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© Photo Carole Lavota
Guide d’accompagnement des Racines et des Fleurs
Bords de rivieres
et zones humides
Les plantes ont besoin d’eau pour se développer
mais certaines ne peuvent croître qu’en
terrain frais sinon très mouillé. En Auvergne,
les conditions qui leur sont favorables se déclinent
soit en bords de rivières, de lacs, d’étangs, de
mares ou fossés, soit de pentes ruisselantes ou de
fonds de vallon.
Autres zones humides, les tourbières sont aussi
des milieux de cueillette mais qui sont fragiles ;
de plus, elles hébergent des plantes presque
toutes protégées en Auvergne
Les plantes que je vais cueillir
quand je prends mes bottes,
en plaine ou en montagne :
- Les plantes médicinales qui
poussent les pieds dans l’eau,
idéales pour soigner les refroidissements,
- la reine des prés et le saule
blanc, plantes caractéristiques
de ces milieux dont on extrait
l’acide salicylique.