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© Photo Guy Lalière
Quel geste plus ancestral et plus universel
que la cueillette ?
Voilà disponible, sans travail du sol et
sans aucun intrant, une récolte toute trouvée.
Avant l’agriculture, nous étions tous cueilleurs.
La cueillette est-elle pour autant devenue archaïque
et appelée à disparaître ? Si aujourd’hui
seuls quelques peuples se nourrissent exclusivement
des produits de la cueillette, 75 % de la
population mondiale dépend encore de remèdes
traditionnels d’origine naturelle et les chercheurs
ne cessent de découvrir ou re-découvrir les
propriétés thérapeutiques des plantes.
Par ailleurs, n’apprenons-nous pas bien souvent
à connaître les plantes par l’utilisation que l’on
peut en faire ? Nous devenons tous ainsi des
cueilleurs –occasionnels ou non : par gourmandise,
par curiosité scientifique, pour son inspiration
créatrice ou par nécessité, par hasard
aussi, lorsque la main se laisse aller à ce geste
naturel de happer une fleur ou un épi en bordure
de chemin…
Mais attention : dis-moi comment tu cueilles, je
te dirai quel habitant de la planète tu es ! Notre
façon de cueillir révèle notre rapport à notre
environnement. N’est-il pas naturel de prendre
ce que la nature nous offre ? Mais dans ce
geste, que reste-t-il des rites pratiqués par nos
Un guide sur
l’éco-cueillette
DÉCOUVRIR LA BIODIVERSITÉ AUVERGNATE
Guide d’accompagnement des Racines et des Fleurs
ancêtres et témoignant du respect de
l’Homme au vivant ? Par la cueillette, nous aborderons
les enjeux de la connaissance et de la
préservation de la biodiversité. Tout ce que l’on
cueille est-il menacé par des pratiques excessives
ou des déséquilibres écologiques ?
L’Auvergne, du fait de la multitude de ses milieux,
de ses reliefs et de ses climats, présente
une biodiversité considérable qui fait d’elle un
terrain incomparable de cueillette. Les savoirfaire
traditionnels, toujours vivants ainsi que la
professionnalisation progressive de l’activité
de cueillette la maintiennent au premier
rang des régions de cueillette
en France. En choisissant le thème
de la cueillette, le Collectif Régional
d’Education à l’Environnement
d’Auvergne souhaite ainsi s’adresser
au plus grand nombre. A
partir de ce guide, il a réalisé une
exposition interactive itinérante
accompagnée d’un dispositif
éducatif décliné sur l’ensemble
du territoire auvergnat.
Ce document, fruit d’un travail collectif,
fait la synthèse d’informations
récoltées auprès de cueilleurs
avertis, de groupements
professionnels, de chercheurs,
etc… Il est également étayé par la
lecture de publications.
Il ne s’agit en aucun cas de traiter la question de
façon catastrophique ni exhaustive, mais plutôt
de présenter des éléments régionaux significatifs
et d’ouvrir ainsi des espaces de débats sur
les pistes d’engagement pour devenir citoyens
respectueux de la biodiversité de la planète au
quotidien. Nous valoriserons les acteurs et les
actions exemplaires engagées dans la préservation
de la biodiversité en Auvergne.
Pour le groupe de rédacteurs :
Myriam Sylla, coordinatrice du CREE Auvergne
Source : « La biodiversité à travers des exemples » - Ouvrage
collectif - Conseil Scientifique du Patrimoine