France, Le rendez-vous gastronomique - Maison de la France

3. La gastronomie, vecteur d’attractivité touristique
L’art de vivre « à la française » est la toile de fond permanente de la promotion de la
destination France. Dans le monde entier, la France est célèbre pour sa gastronomie, eu égard
à sa diversité et sa qualité.
Culture et gastronomie
Facteur numéro un de l’attractivité touristique de notre pays, tant auprès des Français que des
étrangers, la culture fait partie intégrante du patrimoine français.
La gastronomie, au même titre que l’art monumental ou la peinture, fait partie de nos richesses
culturelles et est une composante essentielle de l’attractivité de la France. La découverte de
mets variés et typiques ponctue d’images fortes les étapes d’un voyage. Le produit consommé
est un marqueur culturel et identitaire de la contrée visitée.
Gastronomie et vin
Traditionnellement, la gastronomie française est également rattachée aux vins car dans l’esprit
collectif, la France est « le pays de la gastronomie et du vin ». On ne saurait donc parler de la
gastronomie française sans évoquer l’œnotourisme.
Une étude Atout France parue en 2010* relève d’ailleurs qu’après l’achat de vin, la visite de
caves, la découverte de paysages et de musées, le séjour et le repas chez le vigneron fait partie
des pratiques les plus recherchées par l’œnotouriste.
A travers l’œnotourisme, c’est tout un art de vivre que la France propose de découvrir
(rencontre avec le vigneron, gastronomie, dégustation,…) mais également des paysages et des
territoires façonnés par la viticulture (vignes, château, chais…).
« Vignobles et Découvertes »
Lancé en 2009, le label « Vignobles et Découvertes » a pour objectif de
promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne en France.
Il est attribué aux destinations proposant une offre complète de produits
touristiques autour de la découverte des vins : hébergement, restauration,
visite de cave et dégustation, musée, événement.
Le label doit permettre aux visiteurs d’identifier plus simplement les régions
aptes à proposer des produits de qualité autour du thème du vin et de la vigne
A ce jour, dix-neuf destinations françaises ont été sélectionnées.
Vignoble
Alsace
Beaujolais
Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne
Cognac
Languedoc-Roussillon
Savoie
Savoie
Sud-ouest
Val de Loire
Val de Loire
Val de Loire
Val de Loire
Val de Loire
Val de Loire
Val de Loire
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Destination
Cœur d’Alsace
Le Beaujolais des Pierres Dorées
Colline de Corton
Colline de Montrachet
Dijon Côte de Nuits
Vignoble de Cognac
Perpignan Méditerranée Rivesaltes
Cœur de Savoie
Savoie, Lac du Bourget
Pays des Bastides et Vignoble du Gaillac
Chinon, Bourgueil, Azay
Muscadet, Loire, Océan
Saumur, Val de Loire
Val de Loire, Amboise
Val de Loire, Chenonceau
Vallée du Layon
Vallée du Loir
D'Hermitage en Saint-Joseph
Rhône Crussol
* Etude « Tourisme et vin, les clientèles internationales, les concurrents de la France. Comment rester compétitifs ? » -
Atout France - Collection Marketing – Septembre 2010
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