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PAPILLONS de nuit
LA GAZETTE DE BALI
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MANTRA : UN ENDROIT AUX MULTIPLES
FACETTES QUI ME RESSEMBLE
Tipi Jabrik surfe toutes les vagues. Aussi bien celle des meilleurs spots de Bali
en tant que pro que celle du succès avec son dernier établissement à la mode.
En deux ans, le Mantra est devenu un lieu incontournable des nuits balinaises
où aime se retrouver une population branchée et métissée.
C’est quoi, le Mantra ?
C’est un endroit qui appartient à
tout le monde. Aux surfeurs, aux
musiciens, à ceux qui travaillent
enfermés dans des bureaux…
C’est un restaurant, un bar, un
lieu de concert. On y passe aussi
bien du rock que du reggae ou
de la house. Mais c’est surtout
un endroit où les gens aiment se
retrouver et passer du bon temps.
La nourriture et la musique sont
juste des bonus. C’est un endroit
aux multiples facettes qui me
ressemble.
Les hipsters ont plutôt
mauvaise presse en Europe.
Ils agacent ! Cela ne te
dérange que le Mantra soit
considéré comme un de leurs
repères ?
Ils font partie du business. Les
hipsters sont des avant-gardistes,
des artistes qui aiment être les
premiers partout, s’amuser, exprimer leur créativité. Ils offrent une vraie visibilité
aux business tels que le mien. Cela ne me dérange donc absolument pas qu’ils se
retrouvent au Mantra, au contraire.
Etre père de famille, surfeur professionnel et patron de bar, c’est jouable ?
Pour qu’un business marche, il faut sacrifier beaucoup de choses. Tu dois gagner de
l’argent et toujours penser à ce qui va venir après. Le business ne dort jamais. Mais
c’est aussi pour ça que j’ai besoin de me relaxer avec ma famille. Je passe 50% de
mon temps avec eux, 30% au bar et 20% dans l’eau à surfer. C’est aussi la recette du
succès, être soi-même en plus de rester humble et d’être quelqu’un en qui les autres
ont confiance.
Propos recueillis par Charlène Lafont