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ÉDITORIAL Réaffirmer l'excellence de l'apprentissage Dans le domaine de l'apprentissage, l'Alsace fait figure d'exception professionnelle et culturelle. Plusieurs raisons à cela : RICHARD BURGSTAHLER, PRÉSIDENT DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DE STRASBOURG ET DU BAS-RHIN. – les entreprises, de toutes tailles et de tous secteurs, s'impliquent fortement : leurs dirigeants sont, à juste titre, convaincus de la pertinence de ce mode de formation et ont ainsi la garantie de l'adéquation des compétences aux postes ; – la tradition de la bonne transmission du savoir-faire et des connaissances est ancienne ; – chaque année, notre CCI forme quelque 600 tuteurs d'apprentis -un record de France en la matière- lesquels apprennent ainsi...à former puisque la transmission du savoir repose autant sur les qualités pédagogiques que professionnelles ; – les jeunes et leurs parents perçoivent le bien-fondé de la démarche d'apprentissage qui décuple les chances d'insertion professionnelle. Leurs résultats aux examens en témoignent : le plus souvent les taux de réussite sont supérieurs à 85% voire atteignent 100%. Pour tenir compte de leur forte implication, les entreprises d'Alsace Moselle versent 0,2% de leur masse salariale au titre de la taxe d'apprentissage. Ce taux est de 0,5% sur le reste du territoire national. Au plan national, la récente Loi de Modernisation Sociale, adoptée le 19 décembre dernier, prévoit différentes modifications sur le fonctionnement de l'apprentissage. Et plus particulièrement sur son mode de financement. Le nouveau dispositif a pour ambition d'augmenter la contribution des entreprises au fonds national de péréquation de la taxe d'apprentissage. Et ainsi garantir, dès 2002, l'établissement d'un minimum de ressources pour les centres de formation d'apprentis sur l'ensemble du pays. Cette décision, qui pourrait sembler pleine de bon sens, risque, dans la pratique, de pénaliser l'apprentissage alsacien en particulier. En effet, en portant le taux de contribution à la péréquation nationale de 20 à 25 %, ce ne sont pas moins de 610 000 € qui devraient quitter la Région, l'équivalent du budget annuel d'un CFA de dimension moyenne. Néanmoins, ceci ne doit pas dissuader les entreprises, les chambres consulaires et la collectivité régionale de poursuivre leurs efforts en faveur de la promotion de l'apprentissage. Avec ambition et détermination. L'avenir professionnel de nombreux jeunes et le développement des entreprises en dépendent. En février, la chaîne de télévision cablée Alsatic, avec le concours de la CCI, diffusera plusieurs reportages consacrés à l'apprentissage : portraits d'apprentis ou de tuteurs, rencontres dans les collèges mettront en avant les facettes et caractéristiques de ce mode de formation. Je suis persuadé que l'apprentissage est une réponse adaptée aux besoins en compétences des entreprises. J'invite toutes celles qui le peuvent à s'y impliquer. ■ Quelle place pour l'Entreprise au sein de l'État ? Jeudi 14 février, rencontre-débat avec Christian BLANC, Président de Merrill Lynch France En 1988, il négocie les accords de Matignon sur la Nouvelle-Calédonie. Président de la RATP, il y renoue les fils du dialogue social. De 1993 à 1997, il redresse Air France et sauve la compagnie aérienne de la faillite. Partisan d'une «révolution légale», Christian BLANC préconise une nouvelle organisation de l'État afin d'adapter la France à la compétitivité moderne internationale notamment par l'adoption de réformes fondamentales. Autour de cette question «Quelle place pour l'Entreprise au sein de l'État ?», Christian BLANC prendra la parole et débattra avec les chefs d'entreprise et les partenaires privés et publics de la Chambre de Commerce et d’Industrie. Et ceci dans le cadre de l'Assemblée Générale de la CCI. ■ Jeudi 14 février 2002. Hôtel Hilton, 16h30 [ Inscriptions sur invitation ] 03 88 75 25 63
SOMMAIRE F É V R I E R 2002 Dossier L'externalisation Une démarche stratégique qui mérite réflexion Afin de se concentrer sur leurs cœurs de métiers et améliorer leur compétitivité, les entreprises ont de plus en plus tendance à externaliser, c'est-à-dire à confier des activités ou des fonctions complètes à des prestataires extérieurs. D'abord initiée par les grandes entreprises, cette approche commence également à séduire les PME-PMI. Selon la taille de celles-ci, leur culture et leur domaine d'activité, les choix, les avantages, les risques et les limites de l'externalisation diffèrent. Dans tous les cas cependant, il s'agit de mettre en place un véritable partenariat, fondé sur la confiance et la compétence. Partant d'expériences et de témoignages précis, nous nous sommes attachés à mettre en relief dans ce dossier les principes directeurs qui permettent de mesurer l'intérêt de cette démarche délicate mais prometteuse. ■ p7/15 Nouvelles - - - - - p 4/6 Créateurs - - - - p 16/17 Icos L’exigence technique au service de la vérité musicale Best Café Petite restauration et grande convivialité Trophées- - - - - p 19/21 Trophées Régionaux Export De bons résultats en dépit d'un contexte international difficile Commerce - - - p 26/27 L’euro prend ses marques Associations de commerçants Vos nouveaux Présidents Les observatoires départementaux de l’euro Des organismes à la disposition de tous ! Culture - - - - - - - - p 28 Rétrospective Corneille L’événement ! Formation - - - p 32/34 4 e rencontre Prospective «La gestion de projet, outil de l’innovation dans l’entreprise» Simplifiez-vous la taxe d’apprentissage ! La «Foire Internationale» du Pôle Une simulation réussie Les étudiants du MIM créent l’événement Juridique - - - - - - p 36 Ce qui a changé au 1 er janvier 2002 Quelques rappels • Agenda • Indices Documents d’urbanisme - - - - - p 37 La loi SRU et ses premières conséquences APPM Quel développement pour l’Aéroport de Strasbourg ? Portail PFIL - - p 38/39 www.alsace-initiative.com Les PFIL sur Internet En dépit d'un contexte international difficile, les «5 e Trophées Régionaux Export», remis le 17 décembre dernier, ont démontré que l'Alsace demeurait très active et compétitive sur la scène internationale. À travers lauréats et nominés, découvrez un panorama des secteurs et des entreprises de notre Région qui figurent parmi les plus dynamiques dans ce domaine. Industrie - - - - - - p 29 Feyel augmente ses capacités de stockage International - p 30/31 France Chine 2001 Le fleuron de l’industrie alsacienne à Pékin L’enquête du Commerce Extérieur de l’Alsace «Détermination des marchés cibles pour 2002» Initiative - - - - - - - p 35 Ina Roulements L’irrésistible ascension d’un leader Gastronomie - - - p 40 Jean-Yves Leroux, «L’Écrin des Saveurs» L’art des épices, de l’entrée au dessert TIC - - - - - - - - - - - p 41 Ce mois-ci sur le Net
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