o - Bayer Cropscience Co.,Ltd.

คาใชจายอื่นๆ (บรรจุภัณฑ, คาเสื่อมราคา, คาขนสง) 730.00 บาท (2.8%)
รวม 16,440.00 บาท (100%)
ตนทุนตอกิโลกรัมผลลําไยแหง 41.31 บาท
สําหรับตนทุนการอบแหงผลลําไยทั้งเปลือกในป พ.ศ. 2539 ซึ่งใชเครื่องอบแหงแบบกะบะ ใช
น้ํามันดีเซลเปนเชื้อเพลิง โดยอบผลลําไยสดจํานวน 2,000 กิโลกรัมที่อุณหภูมิ 70-80 o ซ นาน 48
ชั่วโมง ไดผลลําไยแหง 640 กิโลกรัม
ผลลําไยสด 2,000 กิโลกรัม x 12 บาท 24,000.00 บาท (90.8%)
น้ํามันดีเซล 240 ลิตร x 8 บาท 1,920.00 บาท (3.4%)
ไฟฟา 0.746 กิโลวัตต x 48 ชั่วโมง x 2.50 บาท 90.00 บาท (0.3%)
แรงงาน 3 คน 730.00 บาท (2.8%)
คาใชจายอื่นๆ 730.00 บาท (2.8%)
รวม 27,470.00 บาท (100%)
ตนทุนตอกิโลกรัมผลลําไยแหง 42.92 บาท
ตนทุนการผลิตลําไยอบแหงทั้งเปลือกจะแปรผันไปตามราคาของผลลําไยสด ดังนั้นจึงคิด
ตนทุนผลลําไยแหงตามราคาผลลําไยสด คือ
ราคาผลลําไยตอกิโลกรัม ตนทุนผลลําไยอบแหงตอกิโลกรัม (บาท)
แกสหุงตม น้ํามันดีเซล
12 41.31 42.92
15 50.69 52.30
20 66.31 67.92
25 81.94 83.55
30 97.56 99.17
การอบแหงเนื้อลําไย
เนื้อลําไยอบแหงเปนผลิตภัณฑอีกชนิดที่มีศักยภาพในการสงออกตางประเทศ เนื่องจากมี
คุณภาพดีกวาทั้งสี รูปราง ความสะอาดและความนารับประทาน ผูบริโภคสามารถรับประทานไดทันที
โดยไมตองแกะเปลือกและเมล็ดออก นอกจากนี้ยังประหยัดคาใชจายในการขนสงและเก็บรักษา ตลาด
สงออกเนื้อลําไยอบแหงที่สําคัญไดแก ญี่ปุน ยุโรป สหรัฐอเมริกา ไตหวัน ฮองกงและสิงคโปร การผลิต