Revue n° 43 - FACW

Poulet bio :
Améliorer le poids final, l’indice de conversion et le
coût alimentaire, en incorporant son froment
L’édition du 1er trimestre 2012 (n°41) évoque le Centre de
Référence et d’Expérimentation (CRE) agréé pour l’étude de
l’incorporation de froment dans l’alimentation des poulets
biologiques.
Ce CRE octroyé par la DGARNE pour étudier et favoriser la
pratique de l’incorporation de froment, trouve son origine dans
la philosophie bio qui privilégie l’emploi de matières premières de
l’exploitation dans l’alimentation des animaux.
Le centre est maintenant échu et l’article qui suit présente ses
résultats.
Une infrastructure pour des essais comparatifs
L’exploitation compte 2 bâtiments identiques, de 480 m 2 , ce qui permet de réaliser des essais comparatifs, avec
un lot expérimental et un lot témoin.
Un bâtiment a été équipé pour l’incorporation. A l’extérieur, un second silo a été ajouté, ainsi qu’une trémie et
une vis sans fin pour son remplissage. A l’intérieur, dans le sas, une installation électrique spécifique (photo de
gauche) détermine, par la fréquence du courant, le rythme d’ajout de froment en fonction du taux d’incorporation
voulu.
Enfin, deux conduits aboutissent dans la trémie intérieure où s’effectue le mélange (photo de droite). L’ensemble
de l’installation pour l’incorporation automatique a nécessité un investissement de l’ordre de 9.500 € (*) .
(*) 1.800 € pour le silo, 1.200 € pour le terrassement, la dalle de béton et le placement, 4.500 € pour transformation alimentation automatisée, via silo et vis à débit variable
et 2.000 € estimés pour du matériel ancien récupéré (vis de transport, etc.).
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FACW - 3°T2012