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‣ Les protozoaires Ce sont des organismes unicellulaires munis d’un noyau, plus complexes et plus gros que les bactéries. La plupart des protozoaires pathogènes sont des organismes parasites, C’est-à-dire qu’ils se développent aux dépens de leur hôte. Certains protozoaires adoptent au cours de leur cycle de vie une forme de résistance, appelée kyste. Cette forme peut résister généralement aux procédés de traitements des eaux usées. [28] Parmi les protozoaires les plus importants du point de vue sanitaire, il faut citer Entamoeba histolytica, responsable de la dysenterie amibienne et Giardia lamblia. ‣ Les helminthes Comporte deux embranchements : [14] - Plat helminthes : (ou vers plats) - Némathelminthes : (ou nématodes, ou vers ronds) Les helminthes sont des vers multicellulaires, tout comme les protozoaires, majoritairement des organismes parasites. Les œufs d’helminthes sont très résistants et peuvent notamment survivre plusieurs semaines voire plusieurs mois sur les sols ou les plantes cultivées. [28] Ils sont fréquemment rencontrés dans les eaux résiduaires, la concentration en œufs d’helminthes dans les eaux usées est de l’ordre de 10 à 10³ œufs/l. Dans les eaux usées urbaines, beaucoup de ces helminthes ont des cycles de vie complexes comprenant un passage obligé par un hôte intermédiaire. Le stade infectieux de certains helminthes est l'organisme adulte ou larve, alors que pour d'autres, ce sont les oeufs. Les oeufs et les larves sont résistants dans l'environnement et le risque lié à leur présence est à considérer pour le traitement et la réutilisation des eaux résiduaires. [17] ‣ Les champignons Les canalisations sont parfois infestées par les champignons microscopiques. Les candidoses causées par le Candida albicans, sont parfois contractées au cours de baignades en mer. A part ces observations exceptionnelles, on ne connaît pas d’épidémie d’origine hydrique due à des champignons. [14] III 1.1.2 Les facteurs de la pathogénicité des micro-organismes Les micro-organismes pathogènes présents dans l’environnement ou dans l’eau ne vont pas toujours déclencher une maladie s’ils sont absorbés. La pathogénicité des micro-organismes dépend des facteurs concernant la physiologie des [28] : - micro-organismes. - hôtes infectés. ‣ La physiologie du micro-organisme La latence est la durée nécessaire pour qu’un pathogène devienne infectieux. Elle est différente selon les micro-organismes. Elle est nulle pour la majorité des virus, des bactéries et des protozoaires (c’està-dire qu’ils sont immédiatement infectieux). 15
Au contraire, la plupart des helminthes ont besoin d’une période de latence, soit que leurs œufs doivent atteindre une certaine maturité, soit que le passage par un organisme hôte non humain soit obligatoire (ex : le bœuf pour le Tænia). Les micro-organismes pathogènes sont le plus souvent adaptés aux conditions régnant dans le corps humain, c’est pourquoi leur survie est souvent limitée à quelques semaines dans le milieu extérieur. Elle dépend à la fois des caractéristiques des micro-organismes (certains sont plus résistants que d’autres) et des conditions du milieu extérieur : pH, température, ensoleillement, etc. Dans des conditions favorables, les pathogènes peuvent survivre plusieurs semaines, voire plusieurs mois sur le sol, sur les plantes ou dans l’eau. Les œufs d’helminthes sont la seule exception : ils peuvent conserver leur viabilité pendant des mois voire des années. [28] ‣ La réponse de l’hôte : Notion de dose minimale infectante (DMI) et de variabilité Interindividuelle La DMI correspond à la quantité de pathogènes qui doit être absorbée pour que des symptômes de la maladie se manifestent chez quelques sujets au moins. Elle varie en fonction des espèces de pathogènes. Elle est difficile à établir car elle nécessite l’utilisation de volontaires humains. Des études expérimentales ont permis de déterminer des DMI avec généralement un mode de transmission par voie orale. Les DMI sont très variables selon le type biologique de l’agent, associé à leur importante capacité de survie dans le milieu extérieur et à leur émission abondante par les selles, la faible DMI des helminthes en fait des pathogènes particulièrement préoccupants. La DMI est différente aussi en fonction des individus et de leur réaction physiologique face à la contamination. La réponse de l’hôte est extrêmement variable, elle dépend des caractéristiques des individus exposés aux pathogènes, comme l’âge, le sexe, voire l’activité professionnelle (les travailleurs de station d’épuration sont plus résistants que la population en général). C’est la variabilité inter-individuelle. Les personnes immunodéprimées sont particulièrement sensibles et la maladie qu’elles vont développer sera plus grave. De même, les enfants et les personnes âgées, sont plus fragiles face aux infections. Enfin, il peut y avoir une contamination entre individus. La contamination peut avoir lieu à cause d’individus malades, mais les pathogènes peuvent également être transportés par des porteurs sains, c’est-à-dire des sujets « infectés mais non malades, excrétant l’agent pathogène autour d’eux sans que des signes d’alerte en permettent le diagnostic [28]. III 1.1.3 Composition physicochimique des eaux usées ‣ Les matières en suspension (MES) Ce sont des matières biodégradables pour la plupart. Les micro-organismes sont le plus souvent adsorbés à leur surface et sont ainsi transportés par les MES. Elles donnent également à l’eau une apparence trouble, et une mauvaise odeur [28]. En matière de réutilisation des eaux usées, une présence excessive de matières en suspension peut entraîner des difficultés de transport et de distribution des effluents ainsi que le bouchage des systèmes d’irrigation [3] d’une part et d’autre part du colmatage possible des sols. ‣ La pollution Organique DCO et DBO Ces paramètres mesurent la pollution oxydable. En oxydant, la matière organique entraîne un appauvrissement de l’oxygène dissout présent dans le milieu et menace ainsi la vie aquatique. La pollution carbonée contribue aussi à la survie bactérienne, les matières organiques constituent le substrat qui permet a la flore bactérienne de se redévelopper. [9] 16
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