Liste des guides de bonnes pratiques hygiène
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Textes généraux<br />
Hygiène alimentaire Tome 1 Textes généraux<br />
Hygiène alimentaire Tome 2 Vian<strong><strong>de</strong>s</strong> et produits à base <strong>de</strong> vian<strong>de</strong><br />
Hygiène alimentaire Tome 3 Produits <strong>de</strong> la mer et d'eau douce<br />
Hygiène alimentaire Tome 4 Oeufs et Ovoproduits<br />
Hygiène alimentaire Tome 5 Volailles - Lapins - Gibiers<br />
Hygiène alimentaire Tome 6 Laits et produits laitiers<br />
Hygiène alimentaire Tome 7 Importation <strong>de</strong> produits et <strong>de</strong>nrées alimentaires<br />
Hygiène alimentaire Eaux <strong><strong>de</strong>s</strong>tinées à la consommation humaine<br />
Hygiène alimentaire Toxi-infections alimentaires collectives<br />
Hygiène alimentaire Etablissements scolaires et universitaires - Édition : 1er janvier 2001<br />
Hygiène alimentaire Produits diététiques et <strong>de</strong> régime<br />
Sécurité alimentaire : le Co<strong>de</strong>x alimentarius (Rapport d'information sur le Co<strong>de</strong>x<br />
alimentarius)<br />
Pour comman<strong>de</strong>r s’adresser à la Documentation<br />
Française
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