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• Un exemple à suivre : les chalets POIROT dans les Vosges L’entreprise «Chalets Poirot» située sur la commune de La Bresse dans les Vosges a développé cette année une nouvelle unité récemment installée aux Planches. Objectif : utiliser les bois vosgiens afin de les préparer sur place dans le cadre de leur propre production mais également pour le négoce. Ce nouvel outil de travail a nécessité la construction d’un bâtiment de 170 m de long afin d’y installer une machine entièrement automatisée qui permet d’obtenir, par aboutage de pièces de bois de longueur variable, des pièces atteignant 13 m de long. Celles-ci, rabotées et stockées sont revendues ou servent aux besoins de l’entreprise pour la construction des chalets (150 prévus en 2010). Les chutes de bois et les copeaux sont transformés en granulés combustibles. Reste à concrétiser la partie séchage des bois, qui sera fait cet automne. Pour l’ensemble de ce projet, l’entreprise avait annoncé la création de 53 emplois à l’horizon 2011. Le recrutement se fait en partenariat avec Pôle emploi Remiremont dans le cadre d’un contrat service qualité. Un exemple de chalet POIROT. Après écoute des besoins, Pôle emploi aide les dirigeants à trouver le personnel répondant à l’offre d’embauche, mais également à soutenir financièrement les formations nécessaires. 22 personnes ont déjà intégré l’entreprise avec une perspective d’emploi d’au moins six mois et possibilité de déboucher sur des CDI. • Le projet Praxis Ecobat : la Lorraine région pionnière Ce projet a pour objectif de déployer à l’échelon régional des pôles de compétences permettant de former tout type d’apprenants aux évolutions des métiers du bâtiment découlant des nouvelles exigences en matière de réglementation thermique renforcées par le Grenelle Environnement. Il consiste à installer dans chaque pôle de compétences des matériels et outils pédagogiques innovants dans sept domaines prioritaires : isolation des parois opaques, renouvellement de l’air, éclairage économe et performant, bois-énergie, solaire thermique, solaire photovoltaïque et pompes à chaleur. Ce projet est la résultante d’un partenariat entre l’ADEME et les services de la Région Lorraine en tant que financeurs ainsi que les responsables des établissements concernés. Courant 2011-2012, les apprenants en formation initiale et continue bénéficieront au sein de ces pôles de compétences d'une formation de première qualité au plan régional et national dans un secteur porteur d’emplois. La future plate-forme Praxis EcoBat traduit de manière concrète l’orientation stratégique de la Région Lorraine en matière de développement durable et de formation tout au long de la vie. 18 Édition INFFOLOR - OF n° 52 - SEPTEMBRE 2010
Dossier ) ii. dans l'agriculture • Une formation verte au service du tourisme rural Les travaux de l’Observatoire Interrégional du marché de l’emploi ont cité le tourisme comme l’un des secteurs les plus porteurs d’avenir en Grande-Région. Ce constat, allié à la nécessaire diversification des activités agricoles, a amené la Région Lorraine à mettre en place une formation transfrontalière de Chargé de développement de projets agritouristiques dont la mission est de promouvoir le monde agricole en proposant une offre «tourisme vert». À l’origine créée pour des conjoints d’exploitants qui souhaitaient mettre en place un atelier de diversification, cette formation, portée par le Centre ALPA (Association Lorraine pour la Promotion en Agriculture) avec l’IS4a, s’est finalement étendue à des personnes, non issues du milieu agricole, motivées pour valoriser les terroirs régionaux et transfrontaliers. Les stagiaires, leurs formateurs et les partenaires wallons. En complément de ces apprentissages théoriques en France, les stagiaires ont participé à un «Agritour» de formation interrégional sous la forme d’une immersion de 5 semaines chez des agriculteurs wallons et luxembourgeois qui ont fait le choix de développer le tourisme vert dans leur exploitation. 6 stagiaires ont consolidé leur projet professionnel, notamment par l’acquisition de connaissances des filières tourisme, tourisme vert et des notions de gestion, visant à réunir les conditions économiques et financières nécessaires à la réussite de projets agritouristiques. À l’issue des 6 mois de formation, des projets variés ont émergé : commercialisation de confitures à la bergamote, la création d’une asinerie (élevage d’ânes) avec promenade pour enfants en difficultés, fabrication de glaces, vente de produits fermiers ou biologiques, animation d’un musée rural… Le développement durable au sein de l'enseignement agricole L’éducation au développement durable révèle des enjeux fondamentaux pour l‘enseignement agricole : la formation d’un citoyen qui peut prendre en compte la complexité, ayant tout à la fois une conscience d’acteur systémique et professionnelle. Dans ce cadre, les établissements ont un statut d’acteur du monde rural et péri-urbain. C’est aussi dans cette perspective que le développement durable est intégré dans la formation des futurs agriculteurs afin de les préparer à être confrontés à une diversité d’agricultures, de leur donner les outils pour en faire l’analyse, de se repérer dans cette diversité et de raisonner leurs choix techniques. Dans le cadre de la rénovation de la voie professionnelle qui a démarré lors de la rentrée scolaire 2009/2010, les nouveaux référentiels des secondes, première année du baccalauréat professionnel en trois ans, tiennent compte des enjeux de l’éducation au développement durable d’une part, dans les modules de formation des disciplines générales et professionnelles d’autre part, dans le cadre d’un stage collectif d’une semaine d’éducation ayant pour thème : l’éducation à la santé et au développement durable. Ces dispositions seront étendues aux modules professionnels au fur et à mesure des rénovations dans cet objectif. L’accompagnement des équipes pédagogiques a été initiée afin de favoriser les enseignements concernant le développement durable et de proposer des situations pédagogiques qui permettent l’apprentissage des techniques et la compréhension de l’environnement. Mettre en cohérence les valeurs et objectifs du développement durable n’est pas sans conséquence sur les modes de fonctionnement d’un établissement. Utiliser celui-ci pour expérimenter, apprendre et mettre en pratique est un gage d’application des principes de l‘Éducation au Développement Durable. Sous l’impulsion du Conseil Régional de Lorraine, deux établissements publics agricoles sont engagés depuis 2009 dans la démarche de l’Agenda 21 1 et deux autres devraient les rejoindre prochainement. ................................................................................................................................................................... 1 L'Agenda 21 (ou Action 21) est un plan d'action pour le XXIe siècle adopté par 173 chefs d'État lors du sommet de la Terre, à Rio, en 1992. Ce plan d'action décrit les secteurs où le développement durable doit s’appliquer dans le cadre des collectivités territoriales. Édition INFFOLOR - OF n° 52 - SEPTEMBRE 2010 19
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