You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Les fleurs ne sont pas toutes de <br />
la même taille: celles en <br />
périphérie sont souvent stériles <br />
Pimbina, Viburnum trilobum <br />
-‐ arbuste entre 2 et 4 m de hauteur <br />
-‐ les fruits deviennent rouge vif <br />
-‐ il est préférable d’a5endre les premières <br />
gelées avant de cueillir les baies: le froid <br />
rend le fruit plus juteux <br />
-‐ les fruits presque mûrs font d’excellentes <br />
gelées en raison de leur taux élevé en <br />
pec#ne <br />
-‐ le goût est semblable à la canneberge: on <br />
apprête donc le pimbina de la même façon. <br />
-‐ les fruits ont parfois mauvaise odeur, mais <br />
ce5e odeur disparaît pendant la cuisson ou <br />
en ajoutant un zeste de citron ou d’orange <br />
-‐ le pimbina colonise les bordures de <br />
tourbières (lagg) et forêts humides <br />
Photos: Gilles Ayo5e ©
Change language