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Diagnostic de l’état nutritionnel et suivi des pratiques alimentaires et sanitaires
C’est un indicateur de la malnutrition chronique ou retard de croissance. Un enfant
souffrant d’un retard de croissance a une taille petite par rapport à son âge.
o Si le Z-score est inférieur à -2ET de la valeur médiane, avec comme base la population
de référence internationale MGRS/ OMS, l’enfant souffre d’un retard de croissance
- Si le Z-score est inférieur à -3ET de la valeur médiane, avec comme base la population
de référence internationale MGRS/ OMS, l’enfant est victime d’un retard de
croissance sévère.
- Indice Poids pour Age (P/A)
l’émaciation.
Cet indice mesure l’insuffisance pondérale, effet combiné du retard de croissance et de
Si le Z-score est inférieur à -2ET de la valeur médiane, avec comme base la population
de référence internationale MGRS/ OMS, l’enfant est atteint d’insuffisance pondérale.
Si le Z-score est inférieur à -3ET de la valeur médiane, avec comme base la population
de référence internationale MGRS/ OMS, l’enfant a fait l’objet d’une insuffisance pondérale
sévère.
- Indicateurs nutritionnels utilisés chez les femmes (OMS, 2006).
Le statut nutritionnel des femmes a été évalué en faisant référence à l’Indice de Masse
Corporelle ou indice de Quételet ou IMC. L’IMC est calculé selon la formule :
P : Poids de la mère
T : Taille de la mère
IMC (kg/m²) = P (kg) / T² (m)
Trois seuils de l’IMC sont considérés :
Pour la femme enceinte si :
- IMC < 19,8, elle souffre d’une carence pondérale.
- 19,8 ≤ IMC< 26, elle a un état normal.
- 26 ≤ IMC≤ 29, elle a un excès de poids.
Pour la femme non enceinte, si :
- IMC < 18,5, elle est maigre.
- 18.5 ≤ IMC ≤ 25, elle se trouve dans un état normal.
- IMC > 25, elle a un excès de poids.
VI-3-ANALYSES STATISTIQUES DES DONNEES
Les données recueillies ont fait l’objet d’une analyse statistique en vue de déterminer
l’effet de différents facteurs sur les variables étudiées.
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