Biocontrôle de Staphylococcus aureus dans les produits laitiers.

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o Staphylococcus aureus et ses phages dans le laito Hypothèses de travailo Objectif 1: Souches de S. aureuso Objectif 2: Phages de S. aureuso Objectif 3: Résistance des phageso Objectif 4: Test du cocktail de phageso Conclusions2
Staphylococcus aureuso Gram-positifo Mésophileo Anaérobie facultativeo Tolère 20% de NaClSource: Wikipediao Bactérie commensaleo Bactérie pathogèneo Dotée de pouvoirs invasifs et toxiques3
Page 1: Lynn El Haddad et Nour Ben Abdallah
Page 5 and 6: o Solution envisagée pour contrôl
Page 7 and 8: o Conditions d’utilisation des ph
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Page 18: Mutant naturel de LH1, LH1-MUTLysat
Page 22 and 23: oTempérature/durée du traitement
Page 24 and 25: Réduction de la concentration phag
Page 26 and 27: o Conditions du caillé modèle :o
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Page 32 and 33: o Phage Team1 amplifié avec S. aur
Page 34 and 35: o Hypothèseo Objectifso Sélection
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Page 40 and 41: o Staphylocoque à coagulase négat
Page 42 and 43: Croissance de S. xylosus dans du TS
Page 44 and 45: Croissance de S. xylosus dans du TS
Page 47 and 48: Bilan de S. xylosus et du phage K e
Page 49 and 50: o Utilisation d’un cocktail de ph
Page 51: Laboratoire du Prof. Sylvain Moinea

Biocontrôle de Staphylococcus aureus dans les produits laitiers.

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