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metropole 7 mars-avril 06.pdf - Angers Loire Métropole

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l’infocommunesSARRIGNÉEFLes 2 e Foulées de Sarrigné auront lieule dimanche 19 <strong>mars</strong>. Renseignements :www.lesfouleesdesarrigne.comLa guinguette se situe en bord de <strong>Loire</strong>.BÉHUARDZZLa seule guinguette de l’île rouvre à PâquesDR.Quel promeneur de l’île de Béhuardn’a regretté de pouvoir un jour conclure sabalade en sirotant un rafraîchissement devant la<strong>Loire</strong> ? “Après plusieurs années en ville, nousvoulions exercer notre métier de restaurateursdans un endroit calme”, avouent Isabelle etJean-Paul Feuvrey. Depuis l’été dernier, cecouple de restaurateurs angevins est propriétairede La Croisette et du site d’un demi-hectare quil’entoure. Toute de bois vêtue, leur guinguetterépond aux normes environnementales, ainsiqu’à une demande touristique croissante. Ici,pas de chichi, mais des plats élaborés à base deproduits régionaux, servis en salle (50 couverts)ou en terrasse. “Chez nous, c’est madame etmonsieur aux fourneaux…”, note le restaurateur.De fait, l’ouverture de La Croisette a permis decréer deux emplois saisonniers. Soutenu par lemaire, le projet du couple a mis un peu de tempsà se concrétiser. “S’installer en bord de <strong>Loire</strong>signifie pas mal de contraintes, et c’est biennormal puisque nous avons choisi un site classéau patrimoine mondial de l’Unesco, mais le jeuen vaut vraiment la chandelle”, sourit Jean-PaulFeuvrey. La guinguette de Béhuard rouvre sesportes à Pâques, et les referme fin septembre.D’ici là, ses abords seront paysagés. NMn La Croisette, rue de la Boire, à Béhuard.Tél. 02 41 23 19 53. De Pâques àfin mai, les week-ends, de 11 h à 23 h.SOULAINES-SUR-AUBANCECCLe 6 mai, rendez-vous viticole et biologique au Domaine de RochambeauMaurice Forest applique les méthodesde l’agriculture biologique sur 17 ha.20MÉTROPOLE | <strong>mars</strong> - <strong>avril</strong> 2006 | N° 7Corinne Beauvallet.Installé depuis vingt ans à l’entrée de Soulaines-sur-Aubanceen venant de Mûrs-Erigné,Marie-Claire et Maurice Forest ont créé leDomaine de Rochambeau. Dix-sept hectares devignes à flanc de colline, sur un territoire schisteuxet escarpé, où le couple produit chaqueannée toute la gamme des vins de <strong>Loire</strong>. Lesamedi 6 mai, l’exploitation sera ouverte aupublic dans le cadre des “Rendez-vous dans levignoble” organisés par le Musée de la vigne et duvin et le syndicat professionnel “Vigneron indépendant”.“C’est une occasion supplémentaire defaire connaître nos produits et l’agriculture biologique”,se réjouit Maurice Forest. Depuis 1992,les viticulteurs ont en effet opté pour lesméthodes de l’agriculture biologique, excluanttout recours aux produits de synthèse.n Visite, de 15 h à 18 h, le 6 mai. Visite etdégustation commentée. Tél. 02 41 57 82 26.Courriel : rochambeau@wanadoo.fr

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