Note de Conjoncture - Chambre d'Agriculture

Marchés et production laitièreProduction en Lorrainecollecte mensuelle lorraine (hl)12%evolution collecte 2011-20101 300 0001 200 0001 100 0002009201020111086FrancelorrainevosgesMoselle41 000 0002900 000800 0001 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 120-2janvfevrmarsavrmai provisoirejuinjuilaoûtseptoctnovdécSource Draaf SriseSource France AgrimerLa collecte lorraine est en forte hausse (+ 8%) jusque mi mai, elle marque le pas fin mai sous l’effet de la sécheresse.En France, l’évolution est identique, mais l’effet du manque d’eau et des fortes chaleurs se fait sentir dès début mai.Le cheptel laitier lorrain, au 1 er avril, avec 231 900 femelles de plus de 2 ans est stable, tout comme en France.Prix à la production en Lorraineeuros400380360340320300280260240220200prix du lait lorraine (€/1000 l)janvierfevriermarsavrilmaijuinmoisjuilletaoutseptembreoctobrenovembredecembre2008200920102011340320300280260240220200Ecart prix standard Lorraine-Alsace/France 2011319,8 317,47 318,01305,36295,73Lorraine AlsaceFranceSource Draaf SriseSource France AgrimerLe prix moyen à la production progresse de près de 5 % en Lorraine en ce début 2011.En prix standard 32-38, cette progression est plus élevée en France pour la même période, cependant, il faut tenircompte de l’effet des grilles saisonnalité qui sont différentes selon les régions.5