Burkina Faso - Terre des Hommes Suisse

Le coin du Sud 13recettejeu© TdH, illustrations, Sandy VuillaumeKamishibaïThéâtre du conteSon nom signifie théâtre d'images. Siaujourd'hui les consoles de jeux et latélévision sont très prisées par les enfants,le kamishibaï reste fortementrépandu au Japon, ainsi que sa formeadaptée dans d'autres pays. Le prin-cipe est assez simple : il s'agit d'uneconstruction en carton ou en bois quiprésente sur les deux côtés opposés posésdeux ouvertures en forme d'écran,l'une pour la visualisation des imagespar les spectateurs, l'autre pour la ture des fiches par le conteur.lec-Laissez souffler en vous la brise del'imagination : réalisez autant de fichesque votre histoire le nécessite,sur du papier épais, une illustrationau recto et le texte au verso. Numérotez-les.Le nombre d'illustrationsn'est restreint que par l'épaisseurque vous aurez laissée entre les deux« écrans ». (voir photo p.11)(EC)Milk burfiCes douceurs lactées sont typiques del'Inde. On en trouve là-bas de toutesles couleurs, savamment empilées surles stands des confiseurs.• 9 dl lait• 4 cc jus de citron• 60 g lait en poudre• 90 g sucre en poudre• 90 ml ghee (beurre fondu)• 1 cc cardamome moulue• pistaches et amandes entièrespour décorer- Dans une casserole, chauffer légèrementle lait.- Ajouter le jus de citron pour fairecailler.- Déposer un linge propre dansune grande passoire et y verser lecontenu de la casserole.- Après 2-3h, presser le linge pourôter ce qui reste d'eau. Vous obtenezalors un véritable fromage indien(paneer).- Pétrir le paneer avec le sucre et le laiten poudre puis frire dans le beurrejusqu'à ce que ce dernier se sépare.- Ajouter la cardamome.- Laisser refroidir puis pétrir en unepâte homogène.- Aplatir en un rectangle de 2 cm dehauteur et découper en rectanglesde 2,5 x 3 cm.- Décorer avec les noix. (SJ)LireLe petit marchanddes ruesCréé par une auteur-illustratrice brésilienne,cet album sans texte nousm montre le quotidien d'un enfant dela rue contraint de voler et de vendreson maigre butin pour survivre.Généreux, l'enfant finit par partagersonrepas frugal avec son seul ami, unchien vivant comme lui dans la rue.L'artiste dénonce le destin d'enfantsnés dans une société aux clivages so-ciaux importants de façon sensible etintelligente.par Angela Lago,Paris, Rue du Monde, 2005Résumé tiré de : Lectures des Mondes 2008 ,livres pour la jeunesse j – un choix pour la di-versité culturelle, Institut Jeunesse Suisseet Médias, avec la collaboration de Terre desHommes Suisse.terre e des hommes suisse n°93 - février 2009