Plan Local d'Urbanisme, 1ère étape - Ville de Pontarlier

Actualités 3Bienvenue surla route de l’absinthe…Le Pays del’Absinthe ●Territoire transfrontalier, le Pays de l’Absintheréunit le Val-de-Travers et la régionde Pontarlier autour d’un patrimoine commun,l’absinthe.Les « Années d’Absinthe » à Pontarlier, cesont plus d’un siècle de vie quotidienne,économique et politique. En 1900, la villecompte 3 000 personnes vivant de cetteactivité, 25 distilleries et 111 bistrots pourune population de quelque 8 000 habitants.A cette époque, la fée verte est égalementla muse de nombreux artistes etécrivains : Rimbaud, Verlaine, ToulouseLautrec, Van Gogh et bien d’autres. Aprèsson interdiction, en Suisse (1910) et enFrance (1915), le trafic clandestin se développeessentiellement dans le Val-de-Travers où le mythe de l’absinthe prendforme.Au-delà de ce patrimoine historique, culturel,industriel et social commun, le Paysde l’Absinthe repose également sur la miseen valeur de la plante elle-même qui, dansle Jura franco-suisse, libère un arôme exceptionnel.L’absinthe ayant été réintroduite légalementen Suisse comme en France, il s’agità présent de promouvoir tant un produitoriginal qu’unterritoire.La Route del’AbsinthePontarlier/Val deTravers ●Projet porté par la Ville de Pontarlier etl’Association suisse « Pays de l’Absinthe »,cet itinéraire franco-suisse reliera à termel’ensemble des sites agricoles, industriels,culturels, historiques et touristiques liés àl’absinthe.Parcours original et ludique, cette Routetransportera les visiteurs au cœur du Paysde l’absinthe, de Pontarlier aux confins duVal-de-Travers.À découvrir de part et d’autre de lafrontière :> Sites remarquables : distilleries,champs de culture, séchoir à absinthe,sites de contrebande, collections « absinthe» des musées…> Activités dérivées : chocolats, pâtisseries,salaisons, restaurants et brasseries(menus absinthe), céramique, cosmétiques,littérature…> Manifestations : Fête de l’absinthe àPontarlier (juillet) et à Boveresse (juin), LesAbsinthiades (octobre)…Inventée dans le Val-de-Travers en Suisse au18 esiècle, cette boissonmythique a été produiteen masse à Pontarlierau 19 e siècle, liant ainsiétroitement le destin dela Capitale du Haut-Doubsà celui de cette paisiblevallée suisse. Consomméeà travers le monde puisclandestinement jusqu’àsa réapparition dans lesannées 2000, cette féemystérieuse se dévoileaujourd’hui au traversd’un itinéraire touristique.Un projetd’envergureeuropéenne ●Avec un budget global de 329 750 € échelonnésur 3 ans (France : 148 250 €/Suisse :181 500 €), la Route de l’Absinthe bénéficiede nombreux soutiens financiers : laCommunauté de Communes du Larmont,la Région Franche-Comté et le Fondseuropéen de développement régional(FEDER / Programme de coopérationterritoriale européenne INTERREG IVFrance-Suisse 2007-2013) qui contribueà hauteur de 60 % du budget français, soit88 950 €. La participation de la Ville dePontarlier au budget français s’élève quantà elle à 32 650 €.Fruit d’une collaboration réussie entreFrançais et Suisses, ce projet transfrontalierverra le jour dès 2010 au travers de diversesactions : création d’un logo etd’une charte graphique, mise en placed’une signalétique routière et patrimoniale,édition d’une brochure touristique et d’unsite Internet…À terme, il s’agit de mettre en réseau l’ensembledes acteurs de la filière absinthefranco-suisse pour une mise en valeurtouristique et culturelle de ce patrimoineexceptionnel.BULLETIN D’INFORMATION MUNICIPAL / N°46