TouT SuR le nouveau poSTe De police Pages 2 et 3 - L'Écho du Lac

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1gratuitL e m e n s u e l q u i v o u s i n f o r m e à L a c - B e a u p o r tentrevueJean-MarieDe Koninckpassionné etamoureux dulac BeauportPage 8Tout sur le nouveauposte de police Pages 2 et 3malgré la dermatiteL’eau du lac classée « A »Pages 4 et 5SPORTSRouler pour27 000$Page 29les places en garderie :un dossier chaudPages 6 et 75

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1Au coeur des installations, onretrouve entre autres : celluleset salle d’interrogatoire.Photos : L’ÉCHO DU LACEn plus d’avoir rapproché sesbureaux, la Sûreté du Québectente de tisser des liens deplus en plus forts avec lapopulation de Lac-Beauport.La police veille survous dès les premiersinstants de votre vieLe 7 août dernier, un couple de Sainte-Brigitte-de-Lavala bien réalisé ce que voulait dire «protéger» et «servir»,deux mots très importants pour les policiers. En effet, onse souviendra de cet accouchement inusité qui a eu lieudans le stationnement du poste de la Sûreté du Québec,ici, à Lac-Beauport. En route vers l’hôpital, Ève Savard etson conjoint réalisent que les contractions deviennent deplus en plus fortes. C’est à cet instant qu’ils décident dese diriger vers le poste de la MRC de La Jacques-Cartier.À leur arrivée, la jeune policière, Julie Germain, intervientimmédiatement et met tout en œuvre pour que M me Savardpuisse accoucher sur la banquette arrière de sa voiture.Moins de 11 minutes plus tard, la petite Justine poussaitses premiers cris. Je vous laisse le soin de deviner lesraisons qui ont provoqué le choix du prénom!Les 28 policiers et 4 policières ont à leur disposition 2 véhicules tout-terrains,2 motoneiges, 1 bateau et 2 vélos de montagne, en plus de 6 véhicules marquéset 2 fantômes.une police de proximitéPhotos : L’ÉCHO DU LACEn plus d’avoir rapproché ses bureaux, la Sûreté du Québec tente de tisser desliens de plus en plus forts avec la population de Lac-Beauport. Le rôle de M me Castonguayrelève exactement de cette volonté.Au cours des nombreuses visites dans les garderies, à la Maison des jeunes ou àl’École Montagnac, Nathalie Castonguay crée des liens particuliers avec les jeuneset leurs parents. Elle donne de l’information sur des sujets très variés comme letaxage, la violence, la drogue et même sur les dangers reliés à l’Internet. Cela luipermet, entre autres choses, de s’investir et de se rapprocher des résidantes etrésidants de la Municipalité. Aussi, une activité comme «policier d’un jour» contribueégalement à renforcer l’image de la police auprès de la population; il fautvoir le visage de ces jeunes lorsqu’ils secondent les policiers dans leur travail.Même si la répression est toujours au cœur des activités policières, la préventionoccupe désormais une grande place dans le quotidien de ces agents de lapaix. D’ailleurs, l’effectif du poste de la MRC de La Jacques-Cartier se divise enplusieurs équipes et chacune d’elles doit parrainer une municipalité. Les avantagesd’un tel partenariat sont nombreux. «Chaque équipe parraine une municipalité.Cela permet, souligne M me Castonguay, de répondre aux appels plusrapidement; d’établir un véritable contact avec les gens; de résoudre les problèmede façon plus efficace et, de plus, de rassurer la population.»Coopérative de câblodistribution de l’arrière-paysLa vieau boutde vos doigtsForfait téléphonie InternetForfait Internet haute-vitesseForfait télévision numériqueet analogiqueForfait TTIwww.ccapcable.com20 860, boul. Henri-Bourassa, Québec (Québec) G2N 1P7 Tél.: (418) 849.7125 Télec.: (418) 849.71283 servicesTéléphone, télévision, Internet

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1actualitéLE vrai visage de la policeDepuis le mois d’octobre 2005, un nouveau visage s’estfondu au décor pittoresque de la Municipalité de Lac-Beauport : le poste de la Sûreté du Québec de la MRC de LaJacques-Cartier. Évidemment, lorsqu’un tel voisin s’installedans votre cour, l’événement suscite bien des questionnements.Afin de répondre à certaines interrogations, L’Échodu Lac a fait une «investigation» pour vous.Cfrançois marcottefrancois@lechodulac.caeux et celles qui croient encore que les locaux d’un poste de police sont mornes etsilencieux, détrompez-vous! Car ce tout nouveau poste de police ne répond aucunementà nos préjugés; les couleurs sont vives et chaleureuses, l’organisation spatialeest fonctionnelle et le personnel est visiblement heureux de se retrouver en ces lieux.Pour ce qui est des cellules – il y en a deux et elles sont utilisées régulièrement!-, il faudraégalement mettre de côté le vieux cliché des barreaux!Par ailleurs, et afin de répondre aux besoins plus spécifiques de la Municipalitéde Lac-Beauport et des 8 autres que regroupe la MRC de La Jacques-Cartier, c’està-direSainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier, Fossambault-sur-Lac, Lac-Saint-Joseph, Shannon, Saint-Gabriel-de-Valcartier, Lac-Delage, les Cantons-Unis deStoneham-et-Tewkesbury et Sainte-Brigitte-de-Laval, les 28 policiers et 4 policièresont à leur disposition 2 véhicules tout-terrains, 2 motoneiges, 1 bateau et 2 vélosde montagne, en plus de 6 véhicules marqués et 2 fantômes.Mme Nathalie Castonguay,coordonnatrice aux relationscommunautaires.Même si la répressionest toujours au cœurdes activités policières,la prévention occupedésormais une grandeplace dans le quotidiende ces agents de la paix.Photos : L’ÉCHO DU LACUne patrouille à vélo, cela vous étonne? Bien, si vous êtes de ceux qui n’ont pasremarqué la présence policière dans les sentiers, sachez qu’au cours de la prochaineannée, la Sûreté du Québec compte augmenter le nombre de patrouilleurs à vélo.Une décisionlégitimePhotos : L’ÉCHO DU LACLes sentiers moins accessibles sont eux aussi sécuriséspar une patrouille tout-terrain.Cela étant dit,la grande questiondemeure : Pourquoiont-ils choiside s’installer à Lac-Beauport? D’une part,tous s’entendent pourdire que les ancienslocaux, situés anciennementà Val-Bélair– n’oublions pas quecette dernière ne faitpas partie de la MRCde La Jacques- Cartier-, étaient tout simplement «inadéquats». D’autre part, la proximité des grandsaxes routiers comporte également beaucoup d’avantages. Or il ne faut pas se leurrer,Lac-Beauport est la Municipalité où la population est la plus élevée. Par conséquent,les appels au poste sont plus nombreux et le taux de criminalité est plus haut quedans les villes et municipalités voisines.Selon M me Nathalie Castonguay, coordonnatrice aux relations communautaires, lenombre élevé de crimes s’explique - en partie du moins - «en raison des nombreuxévénements dans la région et des touristes plus nombreux en saison estivale.»Cela n’empêche pas M me Castonguay de faire remarquer que les excès de vitesse nesont pas exclusivement du ressort des visiteurs. «Souvent, les personnes qui roulenttrop rapidement, ce sont les gens qui demeurent dans le secteur!»

4w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1À lIRE CE MOIS-CIenvironnementDermatite et pollution n’ontactualité 2Le vrai visage de la police :répression, prévention et proximitéAFFAIRESsilicycleUne entreprise québéçoise àla conquête de l’Asie.Jean-MarieDe Koninckpassionné etamoureux dulac Beauport16immobilier 18finances 19culture et art de vivre 20sports 29entrevue 8Roulerpour27 000$Le journal L’Écho du Lac est publié et édité parPlatine Communication, C.P. 4177Lac-Beauport (Québec) G0A 2C0ÉDITEUR : Michel BeaulieuDIRECTEUR DE L’INFORMATION : François MarcotteJOURNALISTE : Carole RoyCOLLABORATEURS : Marie St-Laurent, André Dussault,Réjean Sohier, Mario Jean, Alain Rioux.PUBLICITÉ : Michel BeaulieuPRODUCTION GRAPHIQUE : Mélanie Roy-Perreault,Luce Vadeboncoeur et Mélissa Ouellet,Platine CommunicationIMPRESSION : QuebecorWorldTIRAGE : 5000 copiesDISTRIBUTION : Poste CanadaDÉPÔT LÉGAL : Bibliothèque nationale du QuébecC’est à la suite d’une anodine petite séance de baignade – qui regroupait unecinquantaine de jeunes en camp de vacances - que l’on commence à entendreparler de dermatite, ici, à Lac-Beauport. C’était l’été 1999 et une radio jouaitprobablement «Le moustique» de Joe Dassin.ECarole Roycarole@lechodulac.can cette fin d’été 2006, le sujet esttoujours d’actualité. Les journéesde baignade sont derrière nous me direzvous?Tout à fait! Mais je me devais d’enparler afin de conscientiser le plus grandnombre. Certaines personnes rencontréesà ce sujet croient que l’on devrait cesserd’en parler puisque c’est un phénomènenaturel. Ce n’est assurément pas l’avisde la Municipalité qui, depuis l’été 2000,dirige des travaux visant à en réduirel’apparition. Il est d’ailleurs essentiel dementionner aux responsables où et quandvous avez attrapé la dermatite et s’il y aeu récurrence.Cycle du parasiteMais comment attrape-t-on la dermatite?Il faut d’abord que le lac soit fréquenté pardes oiseaux aquatiques porteurs du parasite.Ce parasite que l’on nomme cercaireest une petite larve de ver qui se reproduitla plupart du temps dans le canal biliaire del’oiseau. Les excréments contaminés contaminentà leur tour les escargots qui peuplentles rivages. Les escargots libèrent deslarves qui collent à la peau des baigneursjusqu’au sortir de l’eau. Le processus finalest très peu ragoûtant… Au sortir de l’eau,sous l’action du soleil, la peau s’assèche etles cercaires la piquent pour y pénétrer. Lecycle parasitaire est alors interrompu.Même si la dermatite du baigneur estessentiellement bénigne et ne constitueaucun risque pour la santé publique, iln’en demeure pas moins qu’elle entraîneun inconfort dû aux éruptions cutanées etaux démangeaisons.Une importante population d’escargots se retrouve encore sur les berges de la Chapelle.Comment diminuer les risques• Lors de la baignade, privilégier leseaux plus profondes puisque les cercairesprovenant des escargots vivent en eau peuprofonde et dans les endroits où il y a de lavégétation aquatique. Les jeunes enfantsqui pataugent sont donc plus vulnérables.• La pénétration des parasites sous lapeau nécessite de cinq à dix minutes. Onpeut la réduire par un essuyage vigoureuximmédiatement après la baignade. Ladouche peut être également une solutiondans la mesure où l’installation jouxte leplan d’eau. Car rappelons-nous que lescercaires encore présents sur la peau nela pénètrent que lorsque l’eau s’évapore.Petite anecdote à ce sujet… Une résidantede Lac-Beauport ayant la peau très sensibleà la dermatite doit se priver de nagerdans le lac. Elle jette donc son dévolu sur lapiscine attenante à la plage et se retrouvequand même avec la fâcheuse infection.Des utilisateurs du lac pensaient certainementqu’un rinçage à la piscine les protégerait…Chose certaine, les cercaires oupuces de canard ont fait trempette dansla piscine!Méthode de contrôleDepuis l’année 2000, la Municipalité deLac-Beauport fait un suivi annuel des populationsd’escargots et compile les donnéesrecueillies. Sur les conseils de Pierre Giovenazzo,biologiste à l’Université Laval, ilfaut court-circuiter le cycle biologique dela cercaire en insistant sur l’importance dunettoyage annuel du littoral, puisque lesescargots sont très sensibles à la perturbationde leur environnement. Selon les donnéesreçues par Mylène Pilon, chargée deprojet en environnement à la Municipalité,la quantité de personnes ayant été affectéepar la dermatite semble moins élevéecette année qu’en 2005. Dans la prochaineparution de L’Écho du Lac, nous serons enmesure de vous faire part des plus récentesanalyses du cas pour l’été 2006.PréventionPhoto : L’ÉCHO DU LACChaque riverain doit être impliqué danscette démarche en effectuant lui aussile nettoyage de son littoral à l’aide d’unrâteau. L’exercice doit se faire en périodede ponte des escargots, c’est-à-direpas avant la mi-juin. Il serait dommage de

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 5aucun dénominateur commundétruire les œufs d’achigans qui, eux, sontpondus début juin.Enfin qu’on se le dise, il ne faut pas nourrirles canards. Car en somme, le problèmetourne autour de ce «succulent» volatile! Ilest d’ailleurs interdit de les nourrir, et ce,sous peine d’amendes.L’eau du lac est classée A.Le phénomène de la dermatite du baigneurn’est aucunement lié à la mauvaisequalité de l’eau d’un lac. Il y a trois typesde lac: oligotrophe, mésotrophe et eutrophe.Le lac Beauport est de type oligotrophe,c’est-à-dire en premièreétape de cycle devieillissement, ce quile définit comme étantun lac jeune. Sa formationest récente, ellefait suite à la dernièreglaciation il y a 10 000ans. Oui, oui, il est belet bien jeune et fringantnotre lac. Son eau estclaire et cristalline etoffre une bonne transparence.Notez que laplage du club nautique areçu le 11 juillet dernierPhoto : L’ÉCHO DU LACL’eau du lac Beauport est claire, cristalline et offre unebonne transparence.la cote A. Les analysesont été réalisées par leministère du Développementdurable, del’environnement et desParcs dans le cadre du ProgrammeEnvironnement-Plage. La prochainediagnose du lac nous en dira davantage,puisque la firme Faune Expertsvient tout juste de scruter son eau àla loupe.L’espoir est permisLes premiers résultats d’analyse de2006 sur la dermatite semblent positifs: à la plage de la Corniche, la concentrationd’escargots a diminué à lasuite du nettoyage effectué au coursde l’été 2005. Cependant, on en noteencore une importante populationsur les berges de la Chapelle.Pour ce qui est des sites du clubnautique et de l’Auberge QuatreTemps, on a observé une très faibleprésence du petit mollusque. Lesuivi serré et les différentes interventionstendent à démontrer que lecontrôle de la dermatite est possible.Retroussons tous nos manches etsoyons responsables! Ne me molestepas moustique, arrête un peu…

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1municipaliténouvelle garderie à Lac-Beauport :Novembre 2005: L’accès au sentier de la Ligne d’Horizon semble tout àcoup moins accessible, des arbres sont abattus, un chemin est tracé et unestructure prend forme tout au bout de l’allée. Un coup de fil à la Municipalitéet nous voilà rassurés et hautement impressionnés : une garderie naissait àLac-Beauport. Cela soulagerait bien des parents et créerait aussi bien desgrincements de dents!IPar carole roycarole@lechodulac.cal était une fois, une dame d’expériencequi recevait un appel du ministère de laFamille, des Aînés et de la Condition féminine: «Chère dame, vous êtes toujoursintéressée à ouvrir un centre de la petiteenfance? Dans l’affirmative, vous avez 48heures pour trouver terrain et financement.»Tout un défi! Une autre exigencede taille: la garderie doit être érigée à Lac-Beauport, pas un centimètre à Charlesbourgpas plus qu’à Sainte-Brigitte-de-Laval. À laMunicipalité, on propose à Maria Chevairle seul terrain qui ne nécessite aucunedérogation puisque zoné commercial. Etc’est ainsi que l’histoire débute.Un investissement plein de zéroset un résultat époustouflant1,3 millions de dollars plus tard…L’emplacement est magnifique, la bâtisse estd’une élégance discrète et recherchée, lesinstallations dépassent les espérances. Lesaires de jeu extérieures rencontrent les exigencesdu Ministère. La cour est développéeen trois terrains: la cour clôturée, la cour dansle bois et le côté jardin. Ainsi, l’enfant pourrasatisfaire sa curiosité et son envie de bouger.À l’intérieur, différents locaux à vocationsbien distinctes ajoutent au développementde l’enfant. On y retrouve entre autres 2 pouponnières,une salle de bricolage, une salle delecture, et que dire de la pataugeoire creuséedans une pièce réservée au sous-sol? Un véri-Salle multifonctions.Photo : L’ÉCHO DU LACtable petit bijou ! Faite de céramique,elle est remplie d’une eau chaufféeet n’attend que vos enfants. Tout estfacilement accessible puisque conçuà l’échelle pour les enfants. Les repasbien équilibrés sont cuisinés sur placedans une jolie cuisine ouverte sur laréception, ce qui permet aux parentsde constater la fraîcheur des produits.S’il te plaît, raconte-moiune histoire !Il était une fois Lac-Beauports’appelle ainsi parce que chaque enfanta son histoire, parce que chaque personneest unique. C’est dans cetteoptique que l’on a développé le projetéducatif 2006-2007. À travers lescontes de Perrault, Grimm, Andersen,les enfants sont amenés à découvrirdiverses émotions (peur, joie, peine,etc.) en participant à des activitésd’arts dramatiques. Créativité et imaginationsont développées à souhait parles arts plastiques, les chansons et lesdiscussions. Les projets éducatifs, lesapproches pédagogiques et les relationshumaines y sont en constanteévolution puisque le bien-être de noschéris est la première préoccupationde Maria, qui fait d’ailleurs partie ducomité formé pour établir une politiquefamiliale à Lac-Beauport. Positiondont elle n’abuse pas car elle nevoudrait pas que l’on s’interroge surson impartialité. Outre la thématiquesur le conte, on propose aussi Passeportau monde. Ce projet optionnel pourles 3 à 5 ans a comme principal défi dedévelopper une attitude respectueuseet une ouverture d’esprit face aux peuplesqui nous entourent. Voilà pour lavocation et la philosophie d’Il était unefois Lac-Beauport.La grogne commenceà s’installerPetit retour en arrière : pour menerson projet à terme, Maria Chevairs’associe à l’ingénieur Richard Lafranceet s’entoure d’une équipe de professionnelsde la petite enfance; ensuite,la liste d’attente s’allonge - la Municipalitédonne le numéro de téléphone- alors que la garderie n’est même pasencore ouverte. Rappelons-nous qu’enfévrier 2004, le Ministère dévoilait sonplan de répartition interrégionale des

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1à faire des mathématiques… et c’est la même chose pour le sport. J’adore le sport!Alors, j’ai voulu le partager. Quand tu es entraîneur, tu communiques aux autres legoût de se dépasser. Mais tout ça, c’est un peu un héritage familial. À la maison, mesparents attachaient beaucoup d’importance aux activités intellectuelles et sportives.On regardait nos parents et on les voyait heureux. Alors, forcément, on avait le goûtde faire comme eux; c’est l’idée de «prêcher par l’exemple». Et à cause de cetteimplication dans le sport, j’en suis venu à faire des choses communautaires commeOpération Nez rouge, qui est plus dans ma tradition positive que répressive. Oui, çaprend des lois, mais ce n’est pas avec des lois que l’on convertit les gens. Moi, je visdans un monde d’éducation et de sensibilisation.F.M : Mais au départ, l’Opération Nez rouge se voulait une source de financement pourl’équipe de natation du Rouge et Or de l’Université Laval, n’est-ce pas?J-M.DK : Oui, tout à fait! Or, la formule répondait à ma philosophie : avoir une approchepositive à un problème qui, traditionnellement, avait été traité avec la matraque. Etpour cause! À l’époque, l’alcool au volant représentait 50% des accidents mortels surles routes. Aujourd’hui, la moyenne se situe entre 35% et 38%.F.M : Dernièrement, vous avez reçu le prix Scientifique de l’année 2005, décerné parl’émission Les Années lumière de Radio- Canada. Pour vous, que représente cet honneur?J-M.DK : Je suis bien content pour les mathématiques. De plus, c’est la première foisque l’on remet leprix à quelqu’un quitravaille vraiment envulgarisation; on mel’a donné clairementpour mon travail devulgarisateur. J’aifondé dernièrementle SMAC (Scienceset Mathématiquesen Action) afin derenforcer chez lesjeunes l’intérêt pourles mathématiqueset les sciences,et démystifier lesm a t h é m a t i q u e sauprès du grand public.Ici, c’est encorePhoto : Courtoisie Jean-Marie De Koninckune fois l’idée de « Je suis un passionné des«partage». Les scientifiquesfont des mathématiques et du sport, je communiqueprogrès énormes! Et donc mon plaisir en espérant que d’autrespendant ce temps,la population n’est en feront également une activité. »pas au courant. Il estgrand temps que les scientifiques sortent de leur laboratoire et qu’ils expliquent augrand public ce qu’ils font.F.M : Le ShowMath relève de cette même préoccupation?J-M.DK : Oui, c’est la même préoccupation. Par contre, on va sur le terrain rencontrerles jeunes du secondaire et du niveau collégial. L’idée est de démocratiser les scienceset les mathématiques.F.M : Vous habitez Lac-Beauport depuis quelle année?J-M.DK : Depuis 1978… presque 30 ans!F.M : Pourquoi avez-vous choisi la Municipalité de Lac-Beauport?J-M.DK : Par préoccupation de la qualité de vie. Je pense au lac, à l’environnement età la villégiature. Ce n’est pas la vie infernale de la ville, mais on a toutes les commodités.C’est également beaucoup pour le sport : la nage dans le lac, la course, le vélo.F.M : Quel est votre coup de cœur?J-M.DK : Le lac Beauport, assurément!F.M : Quel est votre coup de gueule?J-M.DK : Les bateaux sur le lac Beauport! Je trouve que c’est à l’inverse de ce quel’endroit inspire sur le plan écologique et sportif.F.M : Comment entrevoyez-vous la Municipalité dans les prochaines années?J-M.DK : Je pense que Lac-Beauport va prendre un virage écologique.

10w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1rentrée scolaire 2006haque début d’année apporte sonlot de nouveautés. Parmi les nouveauxvisages parlons de M me HélèneCôté, directrice adjointe. Ses 29années d’enseignement sont un véritableatout pour cette nouvelle carrièrequ’elle embrasse. Forte de son expérienceacquise l’année dernière à l’écoleHarfang des Neiges de Stoneham, c’estavec joie qu’elle accepte ce nouveau défià l’école Montagnac. Après tout, elle travailleraauprès des plus beaux et plusgentils enfants de la Terre, les nôtres! Enplus d’avoir la responsabilité du préscoagrandissementet changementsà montagnacLa rentrée 2006-2007 s’est faite le 29 août dernier et nefaisait pas exception à la règle avec ses déchirements, seslarmes, ses fou-rires, ses insécurités… La nervosité de larentrée quoi! Parents, étudiants, enseignants, personnelde soutien ou de direction, tous se posent la même question: de quoi sera faite la prochaine année.Ccarole roycarole@lechodulac.calaire, du premier cycle et des classes de3 e année, elle offre supervision, aide etmotivation aux enseignants. La planificationd’Iniski - et de certains PlaisirsSaisonniers - lui revient également.On remarque aussi des nouveaux visagesdans le corps professoral. En vrac :Line Blanchet au préscolaire, NathalieMaltais à la 1 ère année, Claude Déry en5 e et Annie Tremblay en 6 e . Au servicede garde, deux nouvelles venues : Anne-Marie Desgagné et Guylaine Soucy enremplacement d’Anne Proulx et d’HélèneBergeron. De nouvelles énergies pourencadrer les quelques 400 élèves inscritsau service de garde!Photo : L’ÉCHO DU LACLe 22 juin dernier, la députée Mme Sarah Perreault annonçait fièrement l’octroi d’uneaide gouvernementale de 804 141$ à la Commission scolaire des Premières-Seigneuries.Nouveaux projets scolaireset nouvel horaireCette année, les Atouts font placeaux Plaisirs Saisonniers : montée duRelais, sortie au Mont Tourbillon, uneautre au Saisonnier. Il va sans dire queces activités sont choisies en fonctiondes trois dimensions de l’école: instruire,socialiser et qualifier.Autres nouveautés: les 18 minutessupplémentaires de cours par jour quisont appliquées aux spécialités tellesl’éducation physique et l’anglais, cettedernière est d’ailleurs enseignée dès lapremière année. Les jeunes de 6 e bénéficienttoujours de l’anglais intensif: 3jours d’anglais, 3 jours de français et3 jours de mathématiques. Notez quel’on travaille dorénavant sur un cyclede 9 jours (6 joursauparavant). Sur leplan des horaires,les changementsse traduisentainsi: les matinéesde 8 h 00 à11 h 24 et lesaprès-midide 12 h 57à 14 h 15 pour le préscolaire; le niveauprimaire maintien ses activités jusqu’à15 h 21.Agrandissement de l’écoleOn se souviendra qu’au printempsdernier plusieurs élèves étaient menacésde transfert d’école. Grâce au travail- effectué conjointement - du Conseild’Établissement, de la Commissionscolaire des Premières-Seigneuries, dela Municipalité et de M me Sarah Perreault,députée de Chauveau, on pourraTristan et Anna Roy-Cyr lors de larentrée scolaire le 29 août dernierà Montagnac.La rent-Photo :L’ÉCHO DU LAC

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 11incessamment remédier à la pénurie deplaces par l’agrandissement de l’écoleMontagnac. La construction de 4 nouvellesclasses débutera en janvier 2007 ettout sera prêt pour la rentrée 2007-2008.Plus de 804 000$à l’École MontagnacLe 22 juin dernier, M me Sarah Perreault,députée de la circonscription deChauveau, annonçait fièrement l’octroid’une aide gouvernementale de 804 141$à la Commission scolaire des Premières-Seigneuries, un investissement qui serviraau projet d’agrandissement de l’écoleMontagnac. «Je suis très heureuse depouvoir dire que dorénavant les enfants« Madame Perreault a été une alliée de lapremière heure dans la réalisation de cedossier. Elle a tout de suite su comprendrenos besoins et la réalité des citoyensde Lac-Beauport », a déclaré le maire deLac-Beauport, monsieur Michel Giroux.de Lac-Beauport pourront fréquenterl’établissement scolaire de leur milieu», asouligné madame Perreault.Cette imposante somme s’inscrit dansle cadre du Plan triennal des immobilisations2006-2009 du ministère del’Éducation, du Loisir et du Sport. Aucours des trois prochaines années, lescommissions solaires devraient se partagerprès de 139 millions afin d’améliorerles infrastructures scolaires au primaireet au secondaire.Le projet d’agrandissement de l’écoleMontagnac représente un investissementtotal de 904 860$. La facture sera partagéeentre les différents groupes concernés.Ainsi, la Commission scolairedes Premières-Seigneuries devra investir60 000$ qui viendront s’ajouter aux 40719$ financés par le remboursementpartiel de lataxe sur les produits etservices.Il est à noter que la Municipalitéde Lac-Beauport acédé le terrain qui recevrala nouvelle construction,ce qui représente unecontribution financière de150 000$.En attendant la réalisationde ce projet, l’ajoutd’une classe au présco-Sont présents sur la photo ; à l’avant de gauche à droite, Marie-Josée Rondeau, présidente du conseild’établissement, Jeanne d’Arc Marcoux, présidente de la Commission scolaire des Premières-Seigneuries,Sarah Perreault, députée de Chauveau, Michel Giroux, maire de Lac-Beauport, René Dion, directeur de l’écoleà l’arrière de gauche à droite, Line Beaulieu, directrice générale adjointe aux affaires éducatives de la Commissionscolaires de Premières-Seigneuries, Line Villeneuve, commissaire de la Commission scolaire, Danielle Bolduc,commissaire de la Commission scolaire, Bernard Brassard, commissaire de la Commission scolaire, André Gariépy,commissaire de la Commission scolaire, Pascal Hudon, conseiller municipal Municipalité de Lac-Beauport,Michel Bernier , conseiller municipal Municipalité de Lac-Beauport, Michel Hamel, directrice généralde la commission scolaire des Première-Seigneurieslaire étant nécessaire, on a diminuélégèrement l’espace de la bibliothèque,qui demeure toutefois très fonctionnelle.L’aire extérieure de l’école n’est pas enPhoto : Courtoisie de la Commission scolaire des Premières-Seigneuries.reste, le stationnement réaménagé offremaintenant 65 nouvelles places via leChemin de l’École. Au plaisir de vous ycroiser, chers parents!

12w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1Journée de clôture mémorableLe camp de jour La Feuille Verte termine sa saison dans une atmosphère festive.Avant de passer le relais aux feuilles d’automne, le campde jour La Feuille Verte tenait le 18 août dernier sa journéede clôture. Il est bien tentant de qualifier cette journée deparfaite, et pourquoi pas !L’Par Carole Roycarole@lechodulac.caéquipe d’animation du Saisonnier avraiment eu la main magique pourfaire de cette journée chaude et radieuseun succès «abracadabrant». Maquillage,jeux gonflables, poneys, hot-dog party,bref, tout y était pour le plus grand plaisirdes jeunes campeurs.De l’animation à souhait, maquillage et tatouage, tout y était.Photo : L’ÉCHO DU LACEn finale : un spectacleen quête de véritéEn soirée, sous un carrousel plein à craquer- près de mille jeunes ont fréquentéLe Saisonnier et Notre-Dame-des-Boiscet été -, les animateurs présentaient«Qui dit vrai», le spectacle qu’ils ont misbien des heures à préparer. On réchauffeSophie Villeneuve, directrice des camps.d’abord la salle en mettant les parents àcontribution. Il fallait les voir chanter etmimer «La petite théière»! On remettaitensuite à Sophie Villeneuve, directricedes camps, un montage souvenir de ses17 années d’animation. Levée du rideau :l’inspecteur Tremblay a pour mission detrouver la Vérité ! C’est en traversant letemps et mille péripéties comiques à souhait,qu’il recherche celle-ci. De l’hommede Cro-Magnon jusqu’à aujourd’hui, il visitele Far West, les années 60, la GrèceAntique, les années discos, etc. Le résultatde sa quête ? La Vérité sort toujours de labouche des enfants. Quand ceux-ci parlent,ils disent spontanément des choses vraies.Une bien grande vérité en effet !Enfin, dans le cadre de la campagne definancement, c’est M me Nicole Doucet deQuébec qui est l’heureuse gagnante de laSmart Fortow.En vérité, je vous le dis, c’est sur unebelle note que le camp d’été s’est terminé.mot de la station touristiqueLa Station Touristiquesalue L’Écho du LacLe comité exécutif de la Station Touristique Lac-Beauport, qui estprésidé par M. Daniel Gauvin, tient à souligner la naissance du journalmensuel L’Écho du Lac.C’est avec joie que nous accueillons ce nouveau média dans laMunicipalité de Lac-Beauport. Nous pensons que, comme nous,L’Écho du Lac deviendra un outil indispensable à l’épanouissementde la Municipalité.Il nous fait également plaisir de vousinformer que la Station Touristiquesignera à chaque mois une chroniqueayant pour but d’offrir une vitrineaux nombreux commerçants deLac-Beauport. Cette initiativerelève évidemment de notre volontéà encourager l’achat local.Par ailleurs, nous profiterons decette tribune pour annoncer lesactivités de la Station Touristiqueafin que vous profitiez au maximumde votre coin de pays.Pour terminer, nous invitons lapopulation de Lac-Beauport àvisiter le site Internet :www.lac-beauport.comDaniel Gauvin,président

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 13mot du maireChers citoyens (nes),C’est avec joie que j’ai accepté l’invitation de l’éditeur de ce nouveaumédium écrit qu’est L’Écho du Lac de participer à cette première parutionet de vous écrire ces quelques mots.Ma joie de voir apparaître un nouveau journal sur notre territoires’explique de différentes façons. Premièrement, je pense qu’il fautsaluer ici une initiative privée et indépendante. Ce journal permettraainsi d’augmenter la quantité et la qualité de l’information reçue parnos citoyens concernant leur communauté, les activités qui s’y tiennentet les réalisations qui s’y concrétisent.Déjà le journal municipal, La Chronique, offrait une information communautaireappréciée, et ce, depuis plus de trente ans. Cependant, leslimites d’un journal communautaire sont vite atteintes. Par exemple,nos commerçants n’y retrouvent pas toute la place dont ils ont besoinpour se faire connaître et la nécessaire neutralité d’un tel médiumempêchait qu’il puisse être utilisé à des fins autres qu’informatives etrécréatives.L’Écho du Lac s’ajoute également au nouveau site Internet municipalqui a été récemment mis en onde et qui favorise aussi l’accès par lapopulation et par nos visiteurs à des informations utiles et pratiquesconcernant leur municipalité (www.lac-beauport.ca).Enfin, il faut se rappeler que nous aurons, au cours des mois quiviennent, à définir ensemble l’avenir de notre territoire puisqu’un pland’urbanisme renouvelé est présentement à l’étude. Des élus et descitoyens bénévoles siègent au sein d’un comitéqui a été mis en place afin de proposer deshypothèses de ce que pourra devenir Lac-Beauport dans 10 ou 15 ans. L’ensemblede nos outils d’information, y compris lejournal L’Écho du Lac, seront donc bienutiles pour nous permettre de vous transmettrel’évolution du travail de ce comitéet tenter, par la suite, d’obtenir votre opinionsur les orientations fondamentales quenous aurons à adopter. En conséquence,étant mieux informés, vous aurez plusde chance de vous reconnaître dansle futur plan de développement etd’urbanisme de Lac-Beauport.Salutations à toutes et à tous.Longue vie au journal L’Échodu Lac.Michel Giroux, maire

14w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1éditorialL’informationau coeur de mespréoccupationsCe n’est pas le fruit du hasard si je lance aujourd’hui ce nouveau journalmensuel à Lac-Beauport. En effet, il y a 20 ans presque jour pour jour,je fondais le journal Le Reflet sur le territoire de Duberger, Les Sauleset Neufchâtel. En 1986, les moyens financiers ainsi que les équipementstechnologiques n’étaient certes pas ceux d’aujourd’hui, mais disons quece mensuel a connu un grand succès; Le Reflet porte désormais le nomde L’Actuel.À la même époque, plus précisément en 1987, je fondais l’ImpactCampus, le journal des étudiants de l’Université Laval. Cet hebdomadaireest toujours publié aujourd’hui et est considéré comme le média parexcellence de la communauté universitaire.En 1990, toujours animé par cette passion de l’édition, je lançaisLe journal Économique, un support médiatique qui est maintenant bienconnu dans la grande région de Québec.Ces trois journaux ont un point en commun : ils ont, à leur façon, contribuéà combler un manque d’information dans leur territoire et leurcréneau respectif.Bon, assez le curriculum vitae et passons maintenant au sujet de mon« édito » : le lancement de ce nouveau mensuel qu’est L’Écho du Lac.Un journal sans prétention qui, je l’espère, occupera une grande placedans la communauté de Lac-Beauport. Je considère que cette Municipalitéque j’adore et que j’habite depuis plus de 12 ans est prête pourun mensuel d’information. Un nouveau média qui permettra à tous lesrésidants, organismes et gens d’affaires de bénéficier d’une tribune pours’exprimer, se publiciser et combler un manque flagrant d’information, ici,à Lac-Beauport.À cet effet, j’invite toute la population à visiter le site : www.lacbeauport.com.Dès maintenant, vous avez la responsabilité de visiter ce site et de nousinformer des sujets, suggestions, potins ou opinions qui vous préoccupent;c’est votre journal!Ce premier numéro est loin d’être parfait - ce n’est jamais facile de partirà zéro! Cela dit, je vous promets toutefois de tout faire afin d’améliorer cetoutil qui, je le souhaite, deviendra un média indispensable à Lac-Beauport.En terminant, je tiens à remercier tous les gens d’affaires qui m’ontfait confiance dès le premier numéro et qui, pour la grande majorité, ontsignifié leur intérêt sur une base annuelle; c’estgrâce à eux que le financement de ce projetest assuré.Merci également aux divers collaborateurset chroniqueurs du Journalqui seront présents tout au long decette belle aventure. Merci à FrançoisMarcotte et Carole Roy, les piliers del’information de L’Écho du Lac. Merci àmon équipe de Platine Communication,Mélanie, Luce et Mélissa d’avoir produitun média à la hauteur de mes attentes.Merci à Marie-Ève d’être présente danscette aventure.À toutes et à tousMerci, Merci…Merci !Michel Beaulieu,éditeurmichel@lechodulac.ca

conseil municipalles élus sécurisent«officiellement»la zone scolairew w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 15Lors de la dernière session ordinaire du conseil, mardi le5 septembre, les élus municipaux ont adopté le règlement numéro06-449-04 afin de modifier le règlement numéro 02-449-05. Cedernier établissant les limites de vitesse dans les chemins municipauxpour réduire la limite de vitesse autorisée dans la zonescolaire et communautaire. Par conséquent, le secteur de l’écoleMontagnac est officiellement limité à 50 km/h.La limite de vitesse permise dans la zone scolaire est désormais de 50 km/h.La Municipalité aimerait toutefois diminuer cette nouvelle limite de 20 km/h.François Marcottefrancois@lechodulac.caCeux et celles qui se disent que lalimite était déjà établie à 50 km/h,vous avez tout à fait raison. Or, avantl’adoption de ce nouveau règlement, lavitesse tolérée se devait d’être, selonM. Michel Grenier, de 70 km/h. Carle règlement n’avait jamais été adoptéofficiellement par le conseil. Une limitebeaucoup trop permissive si l’on considèrele nombre important de nouvellesconstructions résidentielles fet,évidemment, la proximité du secteurscolaire.De plus, selon Mme Nathalie Castonguayde la Sûreté du Québec, «il n’estpas rare d’intercepter des véhicules àplus de 90 km/h dans ce secteur.» LaMunicipalité devait donc remédier auproblème. M. Michel Giroux, mairede Lac-Beauport, soulignait à cet effetl’importance de sécuriser le secteur etsemble très sérieux dans ses démarchesqui lui permettront d’abaisser cettenouvelle limite à 30 km/h.Il en coûtera plusaux contrevenantsPour les nombreux adeptes deJacques Villeneuve - pour qui les loissont nécessaires - la facture risqued’être plus «salée».Présentement, quiconque dépasse lalimite de vitesse imposée est passibled’une amende minimale de 15$. À cemontant s’ajoute un montant de 10$ partranche complète de 5km/h excédantla vitesse permise, et ce, si la vitesse dufautif dépasse de 1 à 20 km/h la limiteimposée. Plus l’automobiliste dépassela limite permise et plus l’amende estélevée par tranche de 5 km/h.Si le chauffard se fait prendre à 90km/h dans une zone de 50 km/h, ildevra débourser une somme totale de175$. Si la sécurité n’incite pas lesdangereux conducteurs à réduire leurvitesse, l’argent le sera probablement !

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 17Des débuts orientésvers la rechercheAu départ - plus précisément en 1988 - ,Luc Fortier, alors étudiant en chimie àL’Université Laval, avait comme objet derecherche : la silice, ou si vous préférez,le quartz. Le but de ses recherches étaitde recycler cet élément que l’on trouveen abondance dans la nature – environ80% de la croûte terrestre -, mais qui, unefois usée, présente de hauts risques pourl’environnement. À la suite de plusieursannées de recherches, M. Fortier s’associeenfin à deux résidants de Lac-Beauport : HugoSaint-Laurent et André Couture. L’arrivée dece dernier, en 1997, marque les premiersvéritables efforts de commercialisation.À la conquête des États-UnisL’année où l’entreprise a présenté sonpremier plan de marketing, André Coutureet ses compères ne pouvaient prétendreau statut de grande entreprise – du moinssur le plan financier. Pourtant, ils avaientbel et bien l’intention de prouver qu’il étaitpossible de rentabiliser la maigre sommedont ils disposaient à l’époque, à savoir 44000$. Ce n’est qu’à la fin de l’année 1998que les éléments favorables ont commencéà se consolider pour le trio.En effet, au début de l’année 1999, AccèsCapital – une filière de la Caisse de dépôtet placement du Québec – leur octroie unesubvention totalisant une somme de 100pub_laurentides.qxp 9/5/06 12:46 PM Page 1000$. Pour la jeune entreprise, ce «don duciel» représentait une chance inouïe. «Ilétait facile [à partir de ce moment] d’obtenird’autres prêts et subvention», souligne M.Couture. Il n’en fallait pas plus pour lancerle jeune loup qu’il était alors.Seul – à ce moment - à parler anglais,M. Couture hérita du secteur des ventes. Àla suite de cette nomination, il décida des’attaquer au plus gros marché existant :les États-Unis. Mais les portes ne s’ouvrentpas instantanément dans le domaine pharmaceutique.Et lorsque l’on demande auprincipal intéressé de nous dire pourquoiil a choisi d’entrée de jeu nos voisins étasuniens,il répond : «Parfois il est plus facilede vendre aux États-Unis et en Chineque dans ta propre ville.» D’ailleurs, M.Couture déplore le fait que la clientèle del’entreprise se situe à l’extérieur du Québec.«Au Québec, on s’entraide pas beaucoup !Cependant, les Québécois qui habitent àl’extérieur du Québec, eux, vont t’aider.»Un phénomène qu’il explique ainsi : «Ondirait que la fierté québécoise est plus fortequand tu es minoritaire dans ton milieu.»Entretenir ses contactsSi aujourd’hui les États-Unis représentent50% du chiffre d’affaires de la compagnieSiliCycle, c’est que la stratégie de M.Couture était tout simplement excellente.En approchant, entre autres, des universitésprestigieuses comme Harvard, Yale et leMIT, SiliCycle visait assurément très haut,«Parfois il est plus facile de vendre aux États-Unis et en Chine que dans ta propre ville !»mais l’idée d’établir une filiation entre lesétudiants en chimie et l’entreprise n’étaitpas futile. De fait, lorsque l’entreprisedécida de laisser tomber le recyclage de lasilice en 2000-2001 – pour plutôt circonscrireses activités autour de la productionde gels de silice utilisés, notamment, dansla fabrication de médicaments -, le réseaude contacts était déjà bien installé. L’idéeétait simple : approcher les étudiants à lamaîtrise et au doctorat en chimie qui, à lasuite de leurs études, allaient se retrouverchez les pharmaceutiques. La méthodeétait de cogner aux portes des chercheursavec des échantillons en main.Aujourd’hui Québec,demain la ChineAu lendemain des attaques terroristes du11 septembre, M. Couture réalisa qu’il n’yavait plus d’activité du côté de ses plus grosclients. «Les pharmaceutiques étaient soushaute surveillance à ce moment», soulignet-il.La situation lui a alors fait craindrele pire, car le marché américain était la«vache à lait» de SiliCycle. Si l’on veutpousser l’analogie plus loin, «c’est [direque] la moitié de ton cœur arrête de battresubitement», dit-il.Donc, direction Europe et Asie pour lapetite entreprise québécoise, question dediversifier la clientèle ! Le premier voyageau Japon a été une révélation pour AndréCouture ; en plus de représenter le deuxièmemarché en importance, «les Japonais sonttrès agressifs en affaires», précise-t-il. Maisce voyage de reconnaissance ne constituaitpas à l’époque une percée commerciale. Carce n’est qu’au cours de sa deuxième visitequ’il décide de visiter les pays qui se trouventen périphérie du Japon, c’est-à-dire laCorée, Taiwan, Singapour, la Malaisie et laChine. Il faut dire qu’à ce moment, les ventesau Japon étaient considérables. La stimulationétait donc renforcée de par la conjoncture.Aujourd’hui, M. Couture nous parle dela Chine avec émerveillement. «La Chine estun monde complètement en parallèle. C’estcomme le Japon des années 1990, lors del’explosion technologique.»Après seulement 3 ans de partenariatavec l’Asie, SiliCycle peut se vanter d’avoirdevancé son plan d’affaires qui s’échelonnaitsur 5 ans ; à ce stade-ci, la Chine représente12% du chiffre d’affaires de l’entreprise.De surcroît, les trois associés prévoientacquérir prochainement une compagniedans ce pays de plus en plus présent dansnotre quotidien.s'engage comme nulle autre dans lacollectivité en appuyant les causes et lesinitiatives qui sont porteuses de bénéficespour les personnes qui y vivent.Siège social1395, avenue de la Rivière-Jaune, Québec (Québec) G2N 1R9Centre de services de Lac-Beauport1020, boulevard du Lac, Lac-BeauportCentre de services de Stoneham343, chemin du Hibou, StonehamTéléphone : 418 849-4425Caisse populairedes Laurentides

18w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1IMMOBILIERPROTÉGER SON INVESTISSEMENTUne maison, c’est beaucoup plus qu’un toit reposant sur quatre murs.Pour la plupart des Canadiens, leur maison fait partie de l’un des plusgrands investissements qu’ils feront au cours de leur vie. Il est donccapital de le protéger afin qu’il conserve sa valeur dans le temps.ToitureIANDRÉ DUSSAULTAgent immobilier affiliévoilà le secretnspecter régulièrement sa maison eten faire un bon entretien, c’est toutce qu’il faut pour protéger votre investissement.Établissez une routine et vous constaterezque les tâches sont faciles à faire etn’exigent pas tellement de temps. Un calendrierd’entretien saisonnier peut faire échecà la plupart des problèmes les plus courants– et les plus coûteux – avant même qu’ils nesurviennent. Vous trouverez sur le lien suivant,un calendrier d’entretien saisonniervous permettant de faire de la préventionavant que certains problèmes deviennentune source d’ennuis et de réparations coûteuses: http://www.cmhc-schl.gc.ca/fr/co/enlo/enre/enre_003.cfm .Tout revêtement de toit doit à un momentou à un autre être réparé ou remplacé. Unentretien régulier comme le nettoyage desgouttières et des descentes pluviales peutprolonger la durée utile de votre toit.FenêtresLes fenêtres remplissent une fonctionimportante dans la maison. En plus d’enrehausser l’esthétique, elles permettentd’assurer un apport d’air frais et de ventilation,d’autoriser la lumière du jour à égayerl’intérieur et de protéger les occupants contreles intempéries. Les fenêtres ont une duréede vie utile, en règle générale, de 20 à 25 ans,mais un entretien rigoureux peut en prolongerla durée quelques années. Les fenêtres debois requièrent un entretien continu pour nepas être endommagées par l’humidité. Prenezsoin de bien poncer les fenêtres de bois avantde les repeindre ou de les teindre.L’entretien régulier de sa maison contribue à protéger son investissement.Chauffage, ventilationL’une des meilleures façons de rendrevotre maison plus confortable, plus saineet moins coûteuse à occuper consiste àaméliorer les installations de chauffage,de climatisation et de ventilation. Leremplacement de vieux appareils par unéquipement éconergétique peut certesse révéler coûteux, mais la diminutiondes frais d’occupation peut compenser.Sous-solMême si vous ne profitez que rarementde votre sous-sol, il est importantd’en contrôler l’humidité en installant undéshumidificateur car l’air trop humidepeut déposer de la condensation sur lesfenêtres, endommager les matériaux,produire de la moisissure, une mauvaiseodeur et même faire pourrir le bois. Il estcrucial de faire en sorte que cet espacesoit propre, sec et sain vous offrant, ainsiqu’à un éventuel acquéreur, la possibilitéd’y aménager une aire habitable.TerrainPhoto : L’ÉCHO DU LACbien entretenu mettra davantage en valeurvotre maison qu’un grand jardin négligé.La rénovation pour rehausserla valeur de votre maisonLa rénovation vous donne l’occasionde rehausser la valeur de votre maison.Les acheteurs sont plus exigeants quepar le passé, plus particulièrement enmatière de confort et d’aménagementintérieur. On profitera des travaux derénovation pour répondre à certaines deces attentes.Bien souvent, la cuisine est la piècela plus achalandée de la maison et lesrénovations de cuisines sont celles quirapportent le plus pour l’argent investi.La salle de bains, qu’on rénove le pluscommunément, est la deuxième piècequi vous rapportera le plus d’argent. Unsous-sol rénové ajoute de la valeur et del’espace habitable à la maison. Le réaménagementd’un sous-sol est l’une desfaçons les plus simples et les moins coûteusesd’ajouter un espace habitable àvotre maison.L’entretien de votre propriété est toutaussi important que l’entretien de votremaison. Évitez de vous lancer dans unaménagement paysager exigeant beaucoupd’entretien; un jardin plus petit maisIl faut surtout savoir que les maisonsusagées de 25-30 ans peuvent très bienconserver leur valeur et rivaliser avecdes maisons plus récentes si l’on fait cequ’il faut pour bien les conserver.Nouveau projet immobilierdans le secteur duMont TourbillonUFrançois Marcottefrancois@lechodulac.can nouveau projet immobilierverra le jour cet automne dans lesecteur du Mont Tourbillon. Le promoteuret homme d’affaires bien connudans la région, Michel Noël, proposeraen effet 7 lots d’une superficie variablecouvrant jusqu’à 40 000 pieds. Cesterrains adjacents au golf auront vuesur le lac Beauport et seront retirés desautres lotissements du secteur. Par conséquent,les acheteurs en quête de tranquillitéseront ravis.De plus, l’emplacement choisi par M. Noëlest situé de manière à protéger les lots duvent et, disons-le, n’offre aucun service.La rue Le Boisé sur le Golf devraitaccueillir sa première pelletée de terredès l’automne.

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 19chronique financièreLes phases del’évolution financièrede l’individualain riouxConseiller en sécurité financière, représentant en fonds d’investissementPrésident de Geoffrion, Leclerc, Marcoux et Associés (membre du groupe PEAK)ALes phases de l’évolution financière de l’individuu cours de notre vie, nous franchissons plusieurs étapes sur le plan desfinances personnelles: de l’enfance, moment de notre vie où nous dépendonstotalement de nos parents, à l’adolescence, moment où nous commençons tranquillementà faire des petits boulots pour gagner un peu d’argent. C’est vraiment à partirdu moment où nous quittons le cocon familial que la vrai vie financière commence.Une bonne préparation aux étapes financières, qu’un individu aura à franchir aucours de sa vie, lui permettra d’éviter les erreurs coûteuses que beaucoup de genscommettent.En effet, dès notre arrivée sur le marché du travail, il serait important de prendrele temps de planifier son avenir financier, idéalement avec l’aide d’un conseiller.Plusieurs logiciels - simples d’utilisation - nous permettent de voir l’évolution de lasituation financière en fonction des épargnes réalisées, ainsi que des rendementsobtenus sur ces épargnes à long terme. Un autre point important à noter: au coursde ces phases, les besoins en assurance vie et salaire changeront, il faudra donc faireun suivi afin de s’assurer qu’il n’y a pas trop d’argent de dépensé pour de l’assurancequi ne serait plus nécessaire.Bien que chaque individu ait des besoins particuliers ou différents, il est possiblede dégager des tendances qui s’appliquent à la très grande majorité de la population.Voici donc les différentes phases financières qu’aura à franchir une personne aucours de sa vie.La phase d’accumulationC’est l’étape de notre vie où nous venons de quitter le cocon familial; c’est la findes études et le début de la carrière. Cette étape est caractérisée par le fait que lesbesoins sont généralement supérieurs aux revenus. L’emprunt représente alors lasolution qui s’impose d’emblée. Or c’est à ce moment que les dettes antérieures(prêt étudiant, prêt automobile, achat de meuble, etc.) commencent à nous peser.De plus, c’est à ce moment précis de la vie que les actifs sont le moins diversifiés,puisque souvent la résidence représente le seul bien que possèdent ces personnes.Les priorités deviennent alors le fond d’urgence - l’équivalent de 3 mois de salaire- et les assurances : vie, salaire, habitation, auto, responsabilité. C’est égalementle moment où l’on doit penser aux études postsecondaires des enfants (REEE) età notre capital en vue de la retraite. Certains ont la chance d’avoir une caisse deretraite avec leur emploi et d’autres doivent avoir d’autres recours: Les REER ensont un bon exemple.La phase de consolidationC’est l’étape où nous arrivons en milieu de carrière. Dès lors, nos revenus dépassent– généralement - nos dépenses. Cela s’explique par le fait que les enfants ontquitté le foyer familial et que notre hypothèque est pratiquement, voire complètement,remboursée. L’avoir net sur la maison, de même que les ressources pour laplanification de la retraite, sont devenues plus grands. Ainsi, les gens ont la possibilitéd’investir plus d’argent dans leurs REER et/ou leurs placements. Malheureusementce n’est souvent qu’à partir de ce moment que les gens se soucient de laconstitution d’un portefeuille de placement bien diversifié pour obtenir un meilleurrendement. Tout cela aurait déjà dû être prévu à partir de la phase d’accumulation,car le temps et les rendements sont tout aussi importants que les sommes investies àlong terme. Il est important de noter qu’à cette étape de votre vie, comme les enfantsne sont plus à votre charge, le besoin d’assurance vie a de beaucoup diminué.La phase de l’indépendance financièreCette phase est atteinte au moment où les dépenses de la vie courante sont couvertesuniquement avec des revenus issus de vos placements. Ainsi, les besoinsd’assurance vie et salaire ne sont plus nécessaires, étant donné que vous êtes autoassurésavec les sommes accumulées dans vos placements.Tout en sachant qu’il n’y a aucun impôt à payer sur une somme reçue d’une assurancevie à la suite d’un décès, il arrive parfois que des gens décident de garderquand même un montant important d’assurance vie. Dans ce cas, c’est généralementde l’assurance pour payer les impôts au décès. D’autre part, plusieurs individusmaintiennent ces montants afin de laisser plus d’argent à leurs héritiers.La phase de transfertÀ l’exception d’un décès prématuré, la phasede transfert aux héritiers devrait commencerlorsque l’individu réalise que ses actifs sontsupérieurs à ses besoins personnels. Dans untel cas, on assistera alors à un transfert d’unepartie de ses avoirs du vivant à ses enfants oud’autres héritiers qu’il aura choisis. Puisquel’espérance de vie est de plus en plus longue,lorsque les gens décèdent, leurs héritierssont souvent déjà en phase de consolidationavancée, voire d’indépendance financière. Ilest donc préférable de penser à transférer lesurplus, s’il y a évidemment surplus de sonvivant. Au moins, vous aurez le plaisir de constaterl’aide que vous apportez ! Nous pouvonsconstater qu’à cette phase de la vie, les assurancesvie que possèdent ces gens sont désormaisde l’assurance impôt, puisqu’ils n’ont plusde revenus à protéger.En somme, il est fort utile de bien savoir àquel stade on se positionne. Peu importe oùl’on est rendu dans notre vie, un testament,ainsi qu’un mandat en cas d’inaptitude, sontdeux choses très importantes à ne pas négliger.D’une part pour que vos héritiers soient clairementidentifiés, et, d’autre part, afin de réduireau maximum les impôts payables pour cesderniers dans le futur (fiducie testamentaire).Par ailleurs, un autre point très important esttoujours inclus dans le cadre d’une planificationfinancière: il est primordial d’ajuster sastratégie de placement au fur et à mesure desétapes que vous franchirez. Cette question ferad’ailleurs l’objet d’une prochaine chronique.Sushi shop a un anL’équipe de L’Écho du Lac tient àsouligner le premier anniversairedu comptoir-restaurant Sushi Shopde Lac-Beauport. Au cours des derniersmois, c’est avec passion queles propriétaires, Valérie Randomet Rémi Gravel, ont fait découvriraux résidants de la Municipalité –aux visiteurs également - toutes lessubtilités de la cuisine japonaise ;Nigiris, Hosomakis et Makis se sontdonc retrouvés dans vos assiettesafin de vous transporter au cœurde la cuisine asiatique.Nous vous souhaitons un bonanniversaire et une longue vie!Photo : L’ÉCHO DU LAC

20w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1culture ET ART DE VIVREL’univers créateurd’Édith Lavoieentrevue«Commel’imagination acréé le monde,elle le gouverne.»C. BaudelaireDès sa plus tendre enfance, Édith Lavoie ressent le besoin dese retrouver devant une feuille blanche - crayon à la main - afind’exprimer ses émotions. Puis, à la suite d’une formation en artsappliqués, le métier de graphiste vient combler les pulsions créatricesde cette artiste. Or, dans la foulée de la révolution technologiqueamorcée dans les années 1990, le contact avec lepinceau et le papier se fait de moins en moins fréquent pour elle.Elle découvre alors un médium qui lui redonne une liberté totale :l’aquarelle. L’Écho du Lac vous propose un portrait sommaired’une talentueuse artiste de Lac-Beauport.François Marcottefrancois@lechodulac.ca«C’Chercher l’émotionest rare que je vais peindre unsujet qui n’est pas animé», lancet-elled’emblée. Le ton de notre rencontreétait alors donné. C’est que cettesympathique et énergique artiste de Lac-Beauport place l’«être vivant» au cœur deses œuvres. D’ailleurs, il suffit de contemplerses séries intitulées Personnages etFaune pour s’en convaincre.Édith Lavoie plonge littéralement dansPhoto : Courtoisie Édith Lavoie« Ce qui m’attire…c’est d’allerchercher uneémotion. »l’univers du sujet animé. Et ce besoin relève d’une préoccupation bien précise :capter l’émotion. «Ce qui m’attire chez le personnage, fait remarquer M me Lavoie,c’est d’aller chercher une émotion.» Qui plus est, elle cherche à entrer – dans unecertaine mesure - en «communion» avec son personnage. «C’est de capter le petitquelque chose qui fait que le personnage nous parle», renchérit-elle.Le mouvementÉvidemment, l’«être» animé trouve tout son sens dans le mouvement. À cet égard,il peut sembler difficile – pour le néophyte - de transposer une impulsion sur papier.Or, pour Édith Lavoie, le rythme qu’elle réussit à donner à ses œuvres prend formetelle une musique naturellement ressentie. Il est vrai que son travail s’effectue toujoursen présence d’une musique d’ambiance, mais elle va plus loin dans sa rechercheartistique. «Je peins toujours debout afin que mon corps entre dans le mouvement[…] si je peins assise, c’est différent ! On le sent immédiatement, car mes toilesdeviennent plus figées.»Par ailleurs, l’artiste «travaille autant à regarder les choses qu’à les peindre.» Elledoit donc prendre un moment d’arrêt afin d’analyser son prochain sujet. Mais cemoment de réflexion et d’observation est également la source créatrice de M me Lavoie.«J’ai toujours eu ce besoin d’observer les choses», dit-elle. Dans cette perspective,le choix de s’installer à Lac-Beauport n’était pas vain. Car si elle avait «besoin de lanature autour de [soi]», elle peut se considérer désormais comblée !Le contact avec les gensOutre la musique et la contemplation, il y a également la présence des gens quiinspire la création. Pour Édith Lavoie, la relation entre le public et l’artiste, lorsdu Symposium Aquarelle Lac-Beauport, représente une stimulation supplémentaire.«Cela [la présence du public sur les sites] nous donne énormément d’énergie»,souligne M me Lavoie. C’est qu’il faut considérer que l’artiste est, la plus grande partiede son temps, seule dans son atelier. Elle vous invite donc à venir la rencontrer lorsdu Symposium Aquarelle Lac-Beauport. Et pour ma part, je vous invite à visiter sonsite Internet (www.edithlavoie.com).

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 21Un événementhaut en couleurLa 10e édition du Symposium AquarelleLac-Beauport se tiendra les 8, 9 et 10 septembreAquarelle : Symposium Aquarelle Lac-Beauport« American Beauty, 2000 », 53,4 x 73,6 cm , Pierre Tougas SCA Artiste-invitéd’honneur Symposium Aquarelle Lac-BeauportEpar François Marcottefrancois@lechodulac.caEn événement haut en couleurncore une fois cette année, l’organisation du Symposium Aquarelle Lac-Beauport se promet de vous en mettre «plein la vue» lors de son événementqui sera présenté les 8, 9 et 10 septembre 2006. Au cours des ces trois journéesd’activités, qui souligneront le dixième anniversaire de l’événement, vous aurez, entreautres choses, l’occasion de visiter l’exposition qui se tiendra au centre d’aventuresLe Relais. Vous aurez alors la chance de contempler le travail d’une cinquantained’aquarellistes professionnels qui auront bien gentiment accepté l’invitation de venircréer dans l’un des six sites enchanteurs déterminés au préalable par l’organisation.Aussi, vous pourrez profiter des nombreuses dégustations offertes par Metro Gp,ainsi que des cours d’initiation à l’aquarelle.Plusieurs sitesAyant comme centre névralgique le centre d’aventures Le Relais, les activités setiendront également à l’Auberge Quatre Temps, au Manoir Saint-Castin, à la FermetteHudon-Gauthier, au Centre communautaire et au cœur de la Vallée Autrichienne.Il est à noter que les aquarellistes occuperont ces sites seulement le samedi etle dimanche. Pour ce qui est des activités du vendredi, elles seront concentrées à unseul endroit, c’est-à-dire au Relais.De la grande visiteCette année, la présidence d’honneur du symposium revient à M. Mario Martel, Chefexécutif du développement alimentaire chez Metro GP. Par ailleurs, l’artiste invitéd’honneur de cette édition spéciale est M. Pierre Tougas.En raison de son talent et de ses grandes exigences esthétiques, la réputation dePierre Tougas est désormais incontestable dans le milieu des arts visuels. C’est quel’artiste présente un curriculum de grande qualité !Natif de St-Jean-sur-Richelieu, il a d’abord suivi une formation à l’Académie des Artsdu Canada. Ensuite - plus précisément en 1989 -, Tougas a profité des connaissancesde Tom Nicholas, un Américain, afin de parfaire son style fortement influencé par sesnombreux voyages en Europe. De la nature morte aux scènes de rue, en passant parles paysages champêtres, le travail de Pierre Tougas fascine par le souci du rendu quiassure la notoriété de l’œuvre. Pierre Tougas est membre de la Société canadienne(SCA) de l’aquarelle et de la Canadian Society of Painters in Water Colour (CSPWC).Encore plus…Il est à noter que les visiteurs pourront se procurer le Passep’Art au coût de 5$ leurpermettant, entre autres choses, de participer au Rallye Canac-Marquis Grenier etde profiter d’un système de navettes. De plus, lors de ce dixième anniversaire, vouspourrez vous procurer l’Agenda Perpétuel afin d’y contempler des reproductions del’une des œuvres des artistes invités.

22littératurew w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1Un baume sur le fragileéquilibre familialLES TROIS MODES DECONSERVATION DES VIANDESMaxime-Olivier MoutierÉditions du Marchand de feuillesMontréal, 2006, 263 pagespar François Marcottefrancois@lechodulac.caL’année 2006 marquela fin du silence littérairede l’écrivain etpsychanalyste, Maxime-Olivier Moutier. C’estque l’homme avait habitué- depuis 1996, etce jusqu’en 2002 – sonlecteur à une parutionpar année. Cela dit, ce«retrait» temporaire nesignifie pas pour autantque Moutier n’avait plusd’inspiration. Au contraire!Il avait plutôtd’autres «chats à fouetter»– comme le veutl’expression populaire.Avec Les trois modesde conservations des viandes (Éditions duMarchand de feuilles), Moutier nous plongeau cœur de la vie domestique comme plusieursla connaissent : un homme, unefemme, des enfants, les obligations, la viesexuelle, la fatigue, etc. D’entrée de jeu, larecette peut sembler facile. Or c’est avectoute la finesse et la précision – on peutégalement ajouter le souci du détail – queMoutier rame à l’inverse des propos que l’onnous tient depuis bon nombre d’années,à savoir que le trentenaire ne veut pasassumer son rôle de père et d’amant fidèle.Le bonheur selon MoutierLe récit que Moutier nous soumet estcelui d’un homme heureux et épanoui dansson rôle de père et d’amant de sa femme:«L’avenir financier de ma famille n’est absolumentpas assuré. En compagnie de mafemme, j’ai réalisé tous mesfantasmes sexuels. Noussommes heureux et nousne sommes que cela.» Cettedernière phrase porte enquelque sorte l’essence duroman. Le narrateur aimesa femme, ses mioches etson quotidien, bien quece dernier ne soit pas toujoursrose. Mais qui peutse vanter de nager dans unparfait bonheur?Ce qui fait, entre autres, que ce romannous semble particulièrement intéressant,c’est qu’il nous sort du discours misérabilistedes hommes qui se disent victimesdes «Méchantes Féministes» ; il ne faitpas dans le pathos, le narrateur assume– avec joie – toutes ses responsabilités.D’ailleurs, en quatrième de couverture, ilest mentionné ceci : «L’écriture […] estgorgée de lumière et laisse transparaître,enfin, la possibilité du bonheur.»En somme, un discours en margedes propos tenus par la joyeuse bande àRicardo Trogi dans le très populaire HorlogeBiologique.«L’écriture […] estgorgée de lumière etlaisse transparaître,enfin, la possibilitédu bonheur.»

cinéma et dvdL’ILLUSIONNISTEPar Marie Saint-Laurentw w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 23Réal. : Neil Burger. Avec Edward Norton, Paul Giamatti,Jessica Biel, Rufus Sewell.Suspense amoureux, 2006, 1h 49 min.Qui a dit qu’un bon film se devait d’être surchargé d’effetsspéciaux ou scénarisé pour les bébés. Il y avait si longtempsque la magie du cinéma ne s’était pas opérée chezmoi que je désespérais de ressentir à nouveau cette chaleurparticulière au septième art. J’ai été envoutée cettefois. Situé à Vienne autour de 1900, on est en pleineépoque victorienne. Edward Norton interprète Eisenheim,un maître illusionniste aux pouvoirs remarquables. Il fait salle comble et développegraduellement des enchantements de plus en plus surnaturels. Le Prince Leopold(Rufus Sewell) voit d’un très mauvais oeil la popularité de ce dernier. Obsédé par sontalent, il fera tout pour l’arrêter avec l’aide de l’Inspecteur Chef Uhl (Paul Giamatti).À quelques jours de ses fiançailles, l’aspirant roi va bientôt découvrir que sa duchesseSophie connaît le magicien depuis bien plus longtemps que lui et qu’elle fera toutpour le rejoindre. Inspiré d’une nouvelle de Stephen Millhanser (gagnant du prixPulitzer), réalisé par Neil Burger, ce suspense amoureux est efficace et stylisé. Lesmoindres détails entourant cette période de l’histoire sont rendus avec précision etélégance. Et que dire de Norton sinon que sa performance est à la hauteur de ce qu’ilnous a offert dans American History X et Fight Club... Tout simplement mémorable.House : Season Two (24 épisodes)Vous ne connaissez pas Dr. House? Sachezqu’il n’a rien de votre médecin. Il est provocant,irrévérencieux et même méchant. Vousl’aimerez sans condition! Aidé de son équipe,il patauge dans un univers de maladies etd’anomalies du corps. Innovatrice, c’est unedes séries les plus craquantes et intelligentesoffertes par la télévision. Les artistes invitéssont brillants et Hugh Laurie s’est mérité unGolden Globe pour son interprétation du Dr.Gregory House. Pour vous et tous vos ami(e)s.Disponible en anglais. (M.S-L)poseidonPour une raison que j’ignore, ladernière décennie nous a offert unlot impressionnant de remake entout genre. Le réalisateur WolfgangPetersen a ainsi décidé des’attaquer au film catastrophe de1972, The Poseidon Adventure.Un choix tout naturel pour celuiqui nous a offert Troy, Air ForceOne et le très lucratif The PerfectStorm. L’histoire demeurela même : c’est le jour de l’an etune vague de fond fait chavirerun luxueux navire de croisièresen plein milieu de l’Atlantique.Prisonniers de la salle de bal, une poignéede survivants décident de se frayer un cheminjusqu’à la surface. Certaines scènes sontintenses et les effets spéciaux réussis. Malheureusement,tout le budget semble y êtrepassé et il n’est resté pour le scénario que despersonnages vides et superficiels. Mettant envedette Josh Lucas, Kurt Russell et RichardDreyfuss. (M.S-L)

24w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1ARTS ET SPECTACLESGuilde artistique de Lac-Beauport :notre signature culturelleÀ compter du 30 septembre, les activités de la Guilde se tiendront au club nautique.LCarole Roycarole@lechodulac.caa Municipalité de Lac-Beauport estbien connue pour ses associationsde sports et de loisirs, mais qu’en est-il deses artistes et artisans? Il y a 2 ans, LindaGirard, conseillère aux loisirs, culture et viecommunautaire réunissait une cinquantained’artistes de la Municipalité et leur proposaitde s’unir afin de créer une force, une synergie.On leur a octroyé une petite subventionafin de se regrouper en corporation et deformer un organisme sans but lucratif. C’estainsi qu’est née la Guilde artistique de Lac-Beauport, la GALB pourles intimes.La Municipalité encouragele regroupementd’individus, laformation d’association.Ainsi les demandesde subventionsont plus de poids. Unavocat, citoyen deLac-Beauport, donnaPhoto : L’ÉCHO DU LACdonc de son tempspour aider la Guildeà créer son incorporation.La subventionoctroyée par la Municipalité servit doncaux déboursés judiciaires nécessairesà l’incorporation. Les objectifs de lacorporation seraient d’établir des liensentre les artistes, valoriser la diversitéculturelle et favoriser la diffusion desœuvres des artistes membres.À ce jour, une trentaine d’artistes multidisciplinairessont regroupés au sein dela Guilde.Pour Sylvie Langevin, présidente dela Guilde, il était primordial de créer unréseau d’amitié entre les artistes et artisansde la région. Les rencontres ponctuellesdu groupe ont renforcé ce goût departage, de valorisation et de diffusion del’art. C’est au cours de ces rencontres quenaissent les projets. Divers ateliers ont eulieu au cours de la dernière année et deceux-ci ont germé différentes idées. Certainsde ces projets verront certainementle jour puisque la Municipalité s’est dotéede cette politique culturelle régionaleadoptée en mai dernier. On peut prendreconnaissance de cette politique sur le siteInternet de la MRC de La Jacques-Cartier.www.mrc.lajacquescartier.qc.caUne guilde artistiquesans lieu culturel ?Les membres se plaignaient - et àraison - de ne pas avoir ce sentimentd’appartenance à un lieu. La Municipalitéa donc remédié au problème en proposantles installations du club nautique. C’estdonc à compter du 15 septembre que lesmembres de la Guilde pourront profiter dece lieu inspirant et y tenir leurs activités.On nous promet une programmation diversifiée.On en trouve d’ailleurs un aperçu àl’agenda culturel de L’Écho. Pour en savoirdavantage sur la GALB et ses artistes, visitezleur site Internet www.galb.caEt les Journées dela culture, elles ?Profitons des journées du 30 septembreet 1 er octobre prochain pour faireune immersion artistique.Ateliers de peinture sur musique,expositions d’œuvres, chants etmusique marqueront au club nautiquel’ouverture officielle des activités de laGuilde artistique de Lac-Beauport.La Municipalité quant à elle proposeune bien belle programmation pour cesdeux journées. Du côté du Centre communautaire,les photos recueillies dansle cadre du concours de photo serontexposées et soumises au vote du public.Quelle est donc cette image la plusreprésentative de Lac-Beauport ? Àvous de choisir.C’est avec un enthousiasme contagieuxque Sophie Gagnon, agente decommunication et de développementculturel à la Municipalité, me traçait unportrait des activités prévues lors de ceweek-end culturel. Il y aura concert deviolon, ateliers sur la bande dessinéedestinés aux adolescents et adultes,spectacles et ateliers de marionnettes.Du côté de la Chapelle, il y aura soiréede contes où trois conteurs créeronttoute une atmosphère pour emmenerles spectateurs dans des endroitsinsoupçonnés.Pour connaître l’horaire détaillé de laprogrammation des Journées de la culture,conservez précieusement l’édition deLa Chronique du 21 septembre prochain.(C. R.)

CHRONIQUE CULINAIRELes parfums d’ailleursw w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 25OPar Mario Jean et François Marcotteriginaire de Saint-Jean-Port-Joli, lechef exécutif du Batifol, Mario Jean,vous concocte de savoureux plats depuisbientôt 15 ans. Étudiant en arts de la tabledurant quatre ans à Montmagny et à Charlesbourg,Mario a mis ses talents à l’épreuveà l’Auberge du Faubourg et au restaurantLa Coureuse des Grèvesdurant 11 ans, après quoiil a perfectionné sa techniqueculinaire en suivantdes cours privés encompagnie d’une damed’origine vietnamienne.Mario Jean,chef exécutifdu BatifolLe goût de l’IndeToujours à l’affût de nouvellessaveurs et parfums, Mario aime visiterdifférentes thématiques. Ce qu’il aimele plus est de marier différentes épicespour transmettre une saveur particulièreaux plats; la cuisine indienne enest un bon exemple. Des épices qu’ilretrouve pour la plupart dans son coffreaux trésors, il suffit de faire grillerà sec quelques-unes de ses trouvaillespour qu’elles parfument et qu’ellestransportent leurs goûts aux plats. Ilfaut découvrir son poulet au beurre -un joyaux de la cuisine in-dienne -, unpeu riche mais tellement exquis : unheureux mélange de laurier, de cannelle,de clou de girofle, de gingembreet, bien sûr, de cardamome verte; cettedernière fait partie des trois épices lesplus précieuses au monde, les deuxautres étant le safran et la vanille.À la découverte de la cardamome verteÀ l’origine, c’est-à-dire il y a plus de 3000 ans, la cardamome se trouvait exclusivementdans les jungles humides de l’Inde et du Sri Lanka. Depuis, l’Asie a découvertle parfum exquis de cette plante vivace qui ressemble à un petit roseau.La cardamome est disponible en trois variétés : noire, blanche et verte. Il est ànoter que la cardamome verte est plus parfumée que la noire. De plus, on dit qu’elleest plus fine et plus douce. Cela dit, et peut importe la variété qui nous intéresse, onretrouvera toujours ce fameux goût poivré qui caractérise si bien cette épice.À titre d’exemple, il n’est pas rare de retrouver la cardamome dans la confectiondu pain d’épice. Aussi, il semble inconcevable de ne pas retrouver destraces de cardamome dans le curry ou le masala.Petit conseil : la cardamome est idéale pour enlever toute trace d’odeur d’ailen bouche et aide à la digestion. Voici d’ailleurs une petite recette.Thé vert à la menthe et cardamomeIl s’agit d’une infusion de thé vert à laquelle on ajoute quelques feuilles dementhe fraîche, une gousse de cardamome verte et un peu de sucre brun. C’estsimple et réconfortant!Mario se procure la cardamome à l’épicerie le Crac, située rue St-Jean. Maisvous pouvez toujours aller le voir, il se fera un plaisir de vous en vendre.L’Asie au bout de la fourchetteNotre chef n’est pas en reste non plus avec la cuisine asiatique qui, contrairementaux mets épicés, renferme plutôt des herbes (coriandre, menthe, basilic,feuilles de kafir) et ce piment oiseau - si petit mais si puissant au goût! Voiciune autre recette qui vous étonnera.• Noix de cajou grillées au miel • 250 g de noix de cajou•100 g de noix de coco •1 c. soupe d’huile•2 c. soupe de miel •2 piments oiseau hachés finement(il vous suggère de porter des gants pour apprêter les piments)Chauffer l’huile et le miel quelques secondesAjouter la noix de coco et les noix de cajouIncorporer les piments oiseauChauffer à nouveau quelques secondesSaler et poivrer au goûtServir chaud ou froid en amuse-gueule (réduire la quantité de piments si lesmets très épicés ne vous conviennent pas!)Mario vous invite donc au Batifol pour y découvrir ses spécialités entables d’hôte. Chaque mois porte sa thématique… à vous d’expérimenter denouvelles saveurs!

26w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1CHRONIQUE VINComme Obélixà Saint-ÉmilionPassionné de vin, voilà commentje me décris. Avant1998, je ne connaissais rien duvin, j’étais ignorant. Ma passiona débuté à mon tout premiervoyage en France, et plus particulièrementà Saint-Émilion.PAR réjean sohierEn mai 1998, mon frère, travaillantalors à Paris, m’invite àPhoto : Courtoisie Réjean SohierUn rang de vignes à l’entrée sud du village de Saint-Émilion.venir le visiter. À la suite d’unepremière journée passée dans Paris, nous prenons la route pour un village qui m’étaittotalement inconnu : Saint-Émilion. Nous y entrons tard le soir, direction Auberge de LaCommanderie, située au centre de ce village médiéval du XII e siècle. À 6 h 30 le lendemainmatin, mon frère me réveille pour aller à la boulangerie du village. Ensuite, appareilphoto au cou, chocolatines chaudes en main, il m’emmène admirer ce qui se trouveautour du village. En ce matin où la brume recouvrait le sol de Saint-Émilion, j’ai aperçumes premiers rangs de vignes. C’était tellement magnifique que j’en ai oublié l’appareilphoto du beau-père sur un muret de pierre. Je me rappelle encore ces rangs de vignes,où le feuillage et les rameaux se développaient et où le raisin n’allait apparaître qu’à lafin mai, début juin. Il fallait me voir les yeux pour comprendre qu’un déclic magiquevenait de se produire : comme Obélix tombé dans la potion magique lorsque tout petit,ma passion pour le vin venait de naître.Grâce à des références obtenues d’un ami de Québec, nous avons eu le plaisir derencontrer, toujours en cette journée magique, un maçon dont le métier consiste à construireet à rénover des chais (le chai est le lieu où se déroule la vinification). Il nous afait visiter le Château de La Rivière situé à Fronsac - dont les vins sont disponibles à laSAQ. C’était évidemment ma première visite d’un chai et la rencontre du maître de chaiqui nous a parlé des méthodes de vinification et nous a personnellement fait visiter lescaves du château.À bord de sa camionnette et à travers les sentiers de différents producteurs, notremaçon nous a ensuite fait visiter et a commenté le vignoble de Fronsac, Canon Fronsac,Saint-Émilion et Pomerol, avec des arrêts chez Pétrus (Pomerol) et Ausone (Saint-Émilion). Encore aujourd’hui et dû au prestige des châteaux visités et de la très grandechance qui m’a été offerte de les visiter, cette journée demeure gravée dans ma mémoirecomme l’un de mes plus beaux souvenirs viticoles en France.C’est à mon retour de voyage que j’ai commencé à développer mes connaissances ;si cette passion a en été le déclic, mes connaissances ont été acquises par la lecture.Beaucoup de lecture…Dans cette chronique, c’est un peu de cette passion du monde viticole que je veuxtenter de vous transmettre, en abordant des thèmes tels que cépage, appellation, producteurs,millésime, vinification, suggestions de vins, accord mets et vins, etc, de mêmequ’un peu de vocabulaire. Commençons donc par Saint-Émilion !Le monde merveilleux de saint-ÉmilionLa cité médiévale de Saint-Émilion, village du XII e siècle, est inscrite au patrimoinemondial de l’UNESCO et se situe à 40 km au nord-est de Bordeaux.L’appellation Saint-Émilion est répartie sur neuf 9 communes et produit 5 % de laproduction bordelaise de l’A.O.C. (appellation d’origine contrôlée) Le Merlot représenteplus de 60 % de l’encépagement du vignoble. De plus, on y trouve les cépages CabernetFranc et un peu de Cabernet Sauvignon.Les vins de Saint -Emilion sont d’une grande complexité tant au nez qu’en bouche.Bien que généralement assez dispendieux, ils méritent le «détour». La plupart d’entreeux pourront vieillir de longues années en cave.Tout comme à Bordeaux, il existe un classement des vins pour ceux de Saint-Émilion.Celui-ci comprend :• 13 Premiers Grands Crus Classés A ou B, dont les deux Premiers Grands Crus ClassésA : Château Ausone et Château Cheval Blanc ; 55 Grands Crus Classés ; Saint-ÉmilionGrand Cru, qui comprend plus de 200 châteaux ; et Saint-Émilion.Ce classement est refait à tous les 10 ans. Vous pouvez le consulter en visitant le siteInternet des vins de Saint-Émilion, inscrit en référence à la fin de cet article.

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 27Agenda arts et spectaclesNos suggestionsDû au délai serré relié à la publicationde cette première chronique,je n’ai pas été en mesure de dégusterles vins cités ci-dessous. Je m’enremets toutefois aux recommandationsfaites par Sébastien Gariépy,directeur de la SAQ Classique deLac-Beauport, auxquelles s’ajoutentles notes de dégustation provenantdes producteurs :Château Cantenac Saint-Émilion Grand Cru 2003Code : 00912352Prix : 28,65$« Corsé, bien élevé, de robesoutenue, aux tanins puissants, aunez complexe où dominent le cuiret les sous-bois ; 75 % Merlot Noir,24 % Cabernet Franc, 1 % CabernetSauvignon. »Château Haut-Piquat LussacSaint-Émilion 2001Code : 00729954Prix : 27,80$« Robe évoluée limpide d’une bonneintensité, nez caractéristique profondet développé de Merlot, labouche est en continuité avec lenez, gras, rond et équilibré ; 75 %Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc. »Château MontremblantSaint-Émilion 2001Code ;10395915Prix : 29,20$« Robe rubis pourpre, avec un bouquetd’arômes de fruits rouges mûrsaccompagné de notes de sous-bois,de cuir et de vanille. »SpectaclesArchibald (418) 841-22241 er et 2 septembre: One Way8 septembre: Swing Kids9 septembre: Mad Men15 septembre: The Six O’clock Jam16 septembre: Peter Shonk22 septembre: Road Case23 septembre: Cover Boy30 septembre: PDGChansonniers tous les Mercrediset Jeudis.Les Frères Toc (418) 849-6211Lundi au mercredi:Stéphane Arsenault (chansonnier)Jeudi au dimanche:Stéphane Langelier (chansonnier)Arts visuelsBatifol (418) 841-0414Exposition permanente de l’artiste peintre, Bluto. Allez découvrir le talent decette artiste de Lac-Beauport qui utilise le café comme médium principal!Club nautique de Lac-Beauport (418) 849-669330 septembre et 1er octobreEXPOSITION, CHANT, MUSIQUE ET ATELIERSClub nautique de Lac-Beauport (418) 849-669330 septembre et 1er octobre.Ouverture officielle des activités de la Guilde artistique de Lac-Beauport(GALB) au club nautique lors du week-end de la culture. Dans une ambiancede fête, les artistes de la Guilde artistique présenteront leurs créations.Exposition d’œuvres des artistes membres de la Guilde, ateliers de peinturesur musique, chant et musique. Journées d’inscriptions pour les nouveauxIl est à noter que l’ouverture dela nouvelle SAQ Classique de Lac-Beauport se fera au plus tard dans lasemaine du 11 septembre 2006.Lectures suggérées• L’Encyclopédie mondiale du Vin, TomStevenson, Éditions Flamma-rion, 1999.• L’Atlas mondial du Vin, Hugh Johnson& Jancis Robinson, ÉditionsFlammarion, 2003.• La Revue du Vin de France (revuemensuelle)• Wine Spectator (revue mensuelle)Sites intéressantswww.saint-emilion-tourisme.comwww.vins-saint-emilion.comwww.chateau-de-la-riviere.comwww.aubergedelacommanderie.com

28w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1mot de la député provincialeL’Écho du Lac est un mensuel à l’image de ceux et celles dont ilsera l’Écho, dynamique et résolument tourné vers l’avenir. Le refletd’un milieu qui grandit dans le respect de sa nature et qui donneinévitablement l’envie de bouger. Un mensuel qui vous parlerasûrement de ces nombreux athlètes qui grandissent chez vous, deces jeunes qui s’illustrent parfois même à travers le monde, de cesmille et un projets qui améliorent la qualité de vie et de toutes cesactivités qui stimulent votre plaisir de vivre chez vous. Enfin, unjournal exclusivement dédié à l’actualité des gens de Lac-Beauportet des secteurs limitrophes. À la lecture dechacune deses parutions, je me ferai la complicede votre vie tout en merappelant le grand privilègeque j’ai de vous représenterà l’Assemblée nationaledu Québec.Bon succès à L’Écho du Lac.Sarah PerreaultDéputée de Chauveau359, rue RacineQuébec (Qc) G2B 1E9842-2592Ciboulette & compagnieUn nouveau conceptà Lac-BeauportL’idée est venue de deuxmères de famille, Marie-Andrée Villeneuve et SandraGenest, pour qui cuisinerest un pur plaisir. Ayant ungrand talent et une passiondémesurée pour la cuisine,elles se sont rassembléespour vous concocter unevraie bonne cuisine maisoncomposée de produits frais,Photo : L’ÉCHO DU LACvariés et de première qualité.Marie-Andrée Villeneuve et Sandra Genest, lesÀ chaque semaine, Ciboulette& compagnie vous offredeux propriétaires de Ciboulette & compagnie.un nouveau menu frais, comprenant une variété de : pâtes, viande, volaille, poissonset plats végétariens. De plus, un menu de base surgelé, à l’intérieur duquel vous retrouverez: de la sauce spaghetti, des pâtés au poulet, des pâtés au saumon, des pâtés chinois,du bœuf bourguignon, etc.Les clients de Ciboulette & compagnie recevront par courriel tous les samedis matinle nouveau menu et auront jusqu’au mercredi 18 h pour faire leur commande. Les platsvous seront livrés le dimanche en fin de journée. Les prix varient entre 6 $ et 8 $ la portionindividuelle et les pâtés sont vendus entre 8 $ et 10 $.Les parents seront heureux d’apprendre qu’en plus des repas cuisinés, Ciboulette &compagnie vous offre un choix frais et varié de boîte à lunch pour les petits écoliers.Pour en savoir plus, consultez le site Web au www.cibouletteetcompagnie.com ou encommuniquant au 948-3646.

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 29SPORTSPédaler pour une bonne causePlus de 500 km à vélo au profit de la Fondation Rêves d’enfantsDu samedi 19 août 16 h au lendemain 16 h, une trentaine de cyclistes ont effectué 66 tours du lac Beauport.Une «randonnée» qui représente une ascension de 8778 m et plus de 500 km. Les efforts de ces passionnésdu vélo de route ont permis d’amasser une somme de 27 000$ au profit de la Fondation Rêves d’enfants.À l’évidence, il n’y a pas seulement les enfants malades qui chérissent des rêves!LPar François Marcottefrançois@lechodulac.cae départ s’est donné à 16h, samedi.Le soleil était alors de la partie etles cyclistes avaient des fourmis dans lesjambes. 24 heures plus tard, les souriresétaient toujours au rendez-vous, mais lafatigue s’était emparée de plusieurs.Comme le soulignent les deux organisateurs,Julie Lemaire et Richard Villeneuve,l’événement «s’est extrêmement biendéroulé […] et plusieurs participants deséquipes ont dépassé leur objectif personnel,en roulant plus longtemps que prévu.»Les participants étaient divisés en deuxcatégories. D’une part, on retrouvait ceuxet celles qui devaient compléter l’épreuveen équipe, c’est-à-dire qu’ils prenaientdes relais en alternance – ils avaient alorsl’occasion de se reposer. D’autre part, 6participants avaient décidé de faire le tourde l’horloge en solitaire. De ce nombre,seulement 4 ont réussi à ne pas dormirdurant l’épreuve : Richard Villeneuve,Julie Lemaire, Yoland Côté et StéphaneDemeule, le chef «sushiman» du restobarLes Frères Toc. D’ailleurs, ce derniers’est particulièrement distingué lors del’événement. En effet, il est le seul à n’avoirjamais débarqué de son vélo. Son odomètreindiquait 505km à l’arrivée. Visiblement,la cuisine asiatique a des propriétésméconnues!l’événement «s’estextrêmement biendéroulé […] etplusieurs participantsdes équipesont dépassé leurobjectif personnel,en roulant pluslongtempsque prévu.»Un défi rassembleur«On a réussi, on y est arrivé!»,s’exclame la résidante de Lac-Beauport, Julie Lemaire, lorsson arrivée au Relais, dimanche.Exténuée et contente de débarquerde sa monture, la cyclistesemblait très fière de son exploit.Et pour cause!Photo : Courtoisie Louis AudetLes organisateurs de l’événement, Julie Lemaire et Richard Villeneuve, ont remis un chèque de27 000$ à la Fondation Rêves d’enfants.Ils étaient venus de partout au Québec(Sherbrooke, Granby, Laval, Québec,etc.) afin d’atteindre l’objectif que RichardVilleneuve et M me . Lemaire avaient fixé.C’est-à-dire rouler pendant 24 heures au-tour du lac Beauport et, de plus, remettreune somme minimale de 20 000$ auxenfants malades.Bravo, c’est réussi!

30w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1Le 24 heuresen photosIl n’y a pas seulement que les grands qui s’amusent!Trop tard pour un cinquième membre.Des équipiers heureux et satisfaits !Un « sushiman » à l’oeuvre !Un objectif grandement dépassé, merci Julie et Richard.Un futur pompier ?... 24 heures plus tard !Photos : Courtoisie Louis Audet

w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1 31Le club de canoë-kayakde Lac-Beauportse distingue à RéginaLPar François Marcottefrançois@lechodulac.cae club de canoë-kayak de Lac-Beauports’est encore une fois distinguélors du dernier championnat canadien quise déroulait du 23 au 26 août, à Régina. Lesgrands honneurs reviennent cette année àl’équipe de Mississauga.Malgré la faible présence de nos athlètesde Lac-Beauport – 19 compétiteurs autotal -, le club s’est particulièrement démarquéen décrochant le 8 e rang au cumulatif.Au chapitre des équipes québécoises, ildemeure toutefois à la première position.Li-Yue Grenier rafle l’or àdeux reprisesEn K-1, la jeune Li-Yue Grenier est montéedeux fois plutôt qu’une sur la plus hautemarche du podium. Elle s’est en effet imposéesur deux distances : 1000m et 6000mdans la catégorie midget. Elle a égalementcontribué à la victoiredes sienneslors de l’épreuve du500m en K-4.Du côté des hommes,Antoine Meuniera récolté l’oren C-1 sur 200mainsi que l’argent sur1000m et 6000m.Dans la catégoriejunior, CamilleTessier-Bussièresrevient à la maisonavec l’or au cou,fruit de ses effortsen K-1 sur 1000m.Une saison fasteÀ l’évidence, cette fin de saison est àl’image des efforts déployés au cours desderniers mois. Pour une troisième annéeconsécutive, le club de canoë-kayak de Lac-Photo : Courtoisie Mathieu DroletLi-Yue Grenier s’est imposée sur 1000 m et 6000 m en K-1.Beauport demeure champion provincial. Ila aussi remporté le championnat Cloverleaf– dans la catégorie 14 ans et moins -, pourune troisième année de suite. Bravo !30 e tournoide golf de laMunicipalitéLa 30 e édition du tournoi de golfde la Municipalité aura lieu le 15septembre prochain au club degolf Mont Tourbillon.Cette année, trois organismes dela région se partageront les profitsengendrés par l’événement :le Club de ski de fond du Moulin,la Maison des jeunes Le Cabanonet le Symposium Aquarelle Lac-Beauport.Pour vous inscrire et en savoirplus, communiquez avec ledirecteur des loisirs, de la cultureet du tourisme, M. FrançoisBilodeau, au 849-7141, poste 233.

32w w w . l a c b e a u p o r t . c o m | JOURNAL L’ÉCHO DU LAC | Septembre 2006 | vol. 1 numéro 1Nouveau départementde boulangerie