- FOOD & <strong>DESIGN</strong> : Le Design Culinaire sublime et interroge le contenant et le contenu d’un repas.Bien manger reste symbole <strong>de</strong> vie et <strong>de</strong> convivialité, <strong>de</strong> rassemblement et d’universalité, maiségalement d’esthétique et <strong>de</strong> sensation. De surcroît, les maisons françaises n’ont pas oubliél’importance <strong>de</strong> l’art <strong>de</strong> la table, indissociable <strong>de</strong> l’art <strong>de</strong> vivre. Ainsi, le parcours Food & Designpermettra d’accé<strong>de</strong>r à <strong>de</strong>s lieux créatifs et innovants qui subliment cet art, <strong>au</strong> travers d’espaces qui luisont dédiés. Les exigeantes maisons reconnues dans le mon<strong>de</strong> <strong>de</strong> la gastronomie <strong>de</strong> luxe seconcentrent en un lieu incontournable, pour offrir une expérience unique, sensationnelle et Design.Parmi les lieux participants à ce parcours : La Maison du Chocolat, Lenôtre, La Milk Factory, LaPâtisserie <strong>de</strong>s rêves, Publicis Drugstore, La Cornue, Eggersmann, Ma Cocotte, Rest<strong>au</strong>rant duMon<strong>de</strong>, Ateliers <strong>de</strong>s Arts Culinaires, Hôtel W, Alessi <strong>au</strong> Gaya…La CornueLa Maison du ChocolatEggersmann FALMEC chez Atelier <strong>de</strong>s ArtsCulinairesAlessi <strong>au</strong> Gaya- MOBILITÉ : Au coeur <strong>de</strong>s problématiques urbaines et environnementales, la mobilité est remise enquestion dans sa globalité avec la <strong>de</strong>nsification <strong>de</strong>s centres ville et le maillage urbain étendu. Lesmo<strong>de</strong>s <strong>de</strong> transport se redéfinissent pour le confort <strong>de</strong> la commun<strong>au</strong>té et le bien vivre en ville (nuisancesonore, sécurité, pollution…), les mo<strong>de</strong>s <strong>de</strong> transport se déclinent et s’adaptent à <strong>de</strong> nouve<strong>au</strong>x mo<strong>de</strong>s<strong>de</strong> vie. De plus, on observe <strong>au</strong>jourd’hui une <strong>de</strong>man<strong>de</strong> accrue pour <strong>de</strong>s mo<strong>de</strong>s <strong>de</strong> transportécologiques et innovants. Désormais le <strong>de</strong>sign détient une place importante pour allier le côtépratique, écologique, créatif à l’esthétisme ainsi se déplacer avec élégance dans un mon<strong>de</strong> mo<strong>de</strong>rne<strong>de</strong>vient primordial.Parmi les lieux participants à ce parcours : Solex, C42, En selle Marcel…D’<strong>au</strong>tres parcours compléteront ces thématiques pour donner un nouvel éclairage àla pluralité d’expressions qui caractérise le <strong>de</strong>sign d’<strong>au</strong>jourd’hui et pister tous lessentiers <strong>de</strong> la création contemporaine à Paris. 8
Un Parcours riche en actualité 9