DP NutrInvest - Version finale - Institut Pasteur de Lille

4. Le service de nutrition de l’Institut Pasteurde Lille plus que jamais mobilisé !L’équipe dirigée par de Dr Jean-Michel Lecerf est sur tous les fronts de l’information et del’expertise.Depuis 25 ans, le service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille propose son expertise, tant auxindustriels de l’agroalimentaire qu’aux professionnels de terrain, sans oublier le grand public autravers d’outils d’information et d’éducation.Entré à l’Institut Pasteur de Lille en septembre 1982 à la demande du Pr Samaille pour réaliser une vasteétude épidémiologique sur l’alimentation des personnes âgées, le Dr Jean Michel Lecerf crée le menualternatif, et lance l’éducation nutritionnelle à l’Institut Pasteur de Lille, puis met au point la margarinePrimevère pour la Société Cema.Le service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille naît il y a 25 ans. Depuis, les directeurs successifs ontsoutenu de leur confiance le développement de cette unité qui s’inscrit dans l’état d’esprit pasteurien àtravers des activités de :- recherche clinique en nutrition- expertise auprès des industries agroalimentaires, de la restauration et de la distribution- santé publique au service de populations confrontées à des problèmes de nutrition : personneshandicapées, personnes âgées, populations défavorisées, jeunes…- formation en direction des professionnels avec des journées dédiées : les Entretiens de Nutrition(depuis 1999), et les Ateliers de Nutrition (depuis 2003)Aujourd’hui, les projets d’études se multiplient dans de nombreuses directions : l’étude Algovue, leprojet Meraliss auprès de femmes enceintes défavorisées de la région.Question au Dr Jean-Michel Lecerf :Comment avez-vous créé le service nutrition à l’Institut Pasteur de Lille ?« Quand je suis arrivé, j’ai écrit un petit livre, Manger autrement, en avance sur son temps puisque j’y parlais déjàd’alimentation “durable”. Ce fut un best-seller. Avec les recettes de ce livre, le professeur Samaille, directeur à l’époque,m’a permis de créer un service de nutrition. C’est un creuset scientifique extraordinaire mais, au-delà de la science, nousavons aussi une mission de santé publique. Notre équipe est très motivée, et nous bénéficions de la souplesse de cettefondation privée et de la confiance des directeurs successifs. »1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 6