DP NutrInvest - Version finale - Institut Pasteur de Lille

29 Novembre 2012Dossier de presseOuverture d’un centre d’étudescliniques en nutrition :Une démarche globale, un acteur unique pour évaluer leseffets nutritionnels et les atouts santé dans votre assietteContacts presse :Marie-José Hermant : 03 20 87 78 08 / 06 71 23 55 52 - marie-jose.hermant@pasteur-lille.frEugénie Devendeville : 03 20 87 77 38 - eugenie.dumeignil@pasteur-lille.fr1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 1

SOMMAIRE1- Introduction p. 32- Dans la mission de l’Institut Pasteur de Lille p. 43- L’enjeu de la nutrition p. 54- Le service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille plus que jamaismobilisé p. 65- Les études cliniques à l’Institut Pasteur de Lille et l’ouverture d’uncentre dédié p. 9• Des projets, un exemple p. 10→ L’exemple Algovue p. 10→ Témoignages p. 11• Ouverture du centre et perspectives p. 126- Conclusion : quelle place et quelle spécificité ? p. 13ANNEXES- FAQ sur les études cliniques p. 15- La Fondation Institut Pasteur de Lille p. 17- Ouverture d’un Centre d’études cliniques en nutrition p. 221, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 2

1. IntroductionL’Institut Pasteur de Lille ouvre son Centre d’études cliniques en nutrition.Outil aujourd’hui indispensable, il vient compléter l’action menée par le service de nutrition pouraméliorer la santé de la population.De plus en plus de Français s’intéressent aux effets de leur alimentation sur leur santé.Les entreprises agroalimentaires proposent toujours plus de nouveaux produits avec des allégationsnutritionnelles ou de santé, alors que la réglementation se durcit.Ces industriels doivent fournir de solides preuves scientifiques afin d’appuyer leurs dossiers de demanded’allégations pour leurs produits.Le nouveau Centre d’études cliniques en nutrition est installé sur le site du Centre de prévention etd’éducation pour la santé de l’Institut Pasteur de Lille. Il mènera des travaux pour évaluer les effets sur lasanté des ingrédients ou des produits alimentaires, en particulier ceux mis au point par les entreprises,avant leur mise sur le marché.Des études très variées sur les facteurs intervenant notamment dans la survenue des maladiescardiovasculaires et métaboliques (obésité, diabète) y seront menées.Ces maladies touchent plus d’un million de personnes dans le Nord Pas-de-Calais (soit un quart de notrepopulation).1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 3

2. Dans la mission de l’Institut Pasteur de LilleL’Institut Pasteur de Lille est une fondation privée reconnue d’utilité publique depuis 1898.La mission de l’Institut Pasteur de Lille est de mettre la science au profit de la santé publique afin :→ d'étudier et de comprendre les grandes maladies pour trouver des solutions,→ de former les professionnels et accompagner les entreprises pour combattre ces pathologies,→ de prévenir leur développement par l’éducation et l’information du grand public.Pour réussir sa mission, la fondation s’associe avec les meilleurs partenaires, afin d’allier l'excellencescientifique de niveau mondial, les moyens technologiques de pointe, le contact avec les patients et lacapacité de diffusion des résultats de ses travaux auprès du public.Historiquement tournée vers la lutte contre les maladies infectieuses (avec Albert Calmette qui a mis aupoint le BCG) car elles sont la première cause de mortalité dans le monde, la fondation a élargi sonchamps d’activités aux principaux maux du XXIème siècle et, aujourd’hui, nos équipes travaillent sur lessujets suivants :• Les maladies infectieuses, inflammatoires et parasitaires (tuberculose, bilharziose, asthme,Crohn, paludisme, …)• Les cancers (voies aérodigestives, mécanisme de dormance tumorale, …)• Les maladies métaboliques et cardiovasculaires (obésité, diabète, insuffisance cardiaque, …)• Les maladies neurodégénératives (Alzheimer)Ses activités de santé publique et de prévention reposent sur son centre d’examens de santé, devaccination, ses services de toxicologie et de nutrition, ses conférences grand public etc...Quant à la formation, elle est au service des professionnels, à tous les niveaux de compétence de l’échelledes métiers.1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 4

3. L’enjeu de la nutritionLa nutrition est au centre des activités humaines et représente à la fois une fonction vitale, une nécessitédonc, mais aussi un droit humain fondamental.La nutrition est aussi un facteur essentiel dans la relation entre nos comportements, nos modes de vie etnotre santé, par nature.C’est également une véritable discipline scientifique qui vise à étudier et déterminer les besoinsnutritionnels des individus sains et des sujets malades. Ces besoins sont triples : nutritifs, psycho-affectifset hédoniques, sociaux et relationnels. C’est dire qu’elle doit intégrer des faits et donc des expertisesmultiples dans le champ des sciences exactes (biologie), de la médecine, mais également des scienceshumaines.En outre, la nutrition joue un rôle majeur dans la quasi totalité des maladies chroniques même s’il n’estpas exclusif, loin de là : cancers, infarctus, maladie d’Alzheimer, dégénérescence maculaire liée à l’âge,ostéoporose, diabète, obésité…Bien que les connaissances aient évolué considérablement depuis 20 ans en ce qui concerne les causeset conséquences de ces affections, et en ce qui concerne le lien entre l’alimentation et ces pathologies, ily a encore beaucoup à faire pour mieux comprendre le rôle de la nutrition et donc pour mieux prévenirleur survenue.1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 5

4. Le service de nutrition de l’Institut Pasteurde Lille plus que jamais mobilisé !L’équipe dirigée par de Dr Jean-Michel Lecerf est sur tous les fronts de l’information et del’expertise.Depuis 25 ans, le service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille propose son expertise, tant auxindustriels de l’agroalimentaire qu’aux professionnels de terrain, sans oublier le grand public autravers d’outils d’information et d’éducation.Entré à l’Institut Pasteur de Lille en septembre 1982 à la demande du Pr Samaille pour réaliser une vasteétude épidémiologique sur l’alimentation des personnes âgées, le Dr Jean Michel Lecerf crée le menualternatif, et lance l’éducation nutritionnelle à l’Institut Pasteur de Lille, puis met au point la margarinePrimevère pour la Société Cema.Le service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille naît il y a 25 ans. Depuis, les directeurs successifs ontsoutenu de leur confiance le développement de cette unité qui s’inscrit dans l’état d’esprit pasteurien àtravers des activités de :- recherche clinique en nutrition- expertise auprès des industries agroalimentaires, de la restauration et de la distribution- santé publique au service de populations confrontées à des problèmes de nutrition : personneshandicapées, personnes âgées, populations défavorisées, jeunes…- formation en direction des professionnels avec des journées dédiées : les Entretiens de Nutrition(depuis 1999), et les Ateliers de Nutrition (depuis 2003)Aujourd’hui, les projets d’études se multiplient dans de nombreuses directions : l’étude Algovue, leprojet Meraliss auprès de femmes enceintes défavorisées de la région.Question au Dr Jean-Michel Lecerf :Comment avez-vous créé le service nutrition à l’Institut Pasteur de Lille ?« Quand je suis arrivé, j’ai écrit un petit livre, Manger autrement, en avance sur son temps puisque j’y parlais déjàd’alimentation “durable”. Ce fut un best-seller. Avec les recettes de ce livre, le professeur Samaille, directeur à l’époque,m’a permis de créer un service de nutrition. C’est un creuset scientifique extraordinaire mais, au-delà de la science, nousavons aussi une mission de santé publique. Notre équipe est très motivée, et nous bénéficions de la souplesse de cettefondation privée et de la confiance des directeurs successifs. »1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 6

5. Les études cliniques à l’Institut Pasteur deLille et l’ouverture d’un centre dédiéDepuis 15 ans, le service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille mène des études cliniques en nutritionà la demande de partenaires industriels. Celles-ci ont pour but de mesurer les effets d’un aliment, d’unnutriment, d’un mode alimentaire, d’un mode de cuisson, d’un moyen non médicamenteux sur desparamètres biologiques, cliniques, anthropométriques, psychologiques et comportementaux sur dessujets sains ou non.Dr Jean-Michel Lecerf :« C’est ainsi que nous avons mené des études sur les effets de la chicorée, d’une eau riche en calcium, d’unprébiotique, d’un fromage, d’une margarine, de boissons et aliments de faible index glycémique, d’unealimentation grillée, d’un complément alimentaire marin, d’une cure thermale, d’une éducation sensorielle…en coopération avec des structures internes ou externes à l’Institut Pasteur de Lille.Face à l’importance des enjeux de la nutrition, et du fait de notre expertise, nous devions nous doter d’unestructure plus adaptée, compte-tenu des demandes croissantes.Nos atouts sont multiples :- une volonté politique de la fondation Institut Pasteur de Lille- un environnement scientifique extrêmement riche sur le campus avec lequel des collaborations sont menées- une reconnaissance importante et une compétence dans le champ de la nutrition et de la santé humaine- un Centre de prévention et d’éducation à la santé nous rendant proche de la population du Nord- une équipe de médecins, ingénieurs, docteurs en science, diététiciens… expérimentés- des outils techniques de pointe sur le campus : en épidémiologie, en biologie médicale, mais aussi enmontage de dossiers lors d’appels à projetsNous serons accompagnés d’une structure de monitoring externalisée »1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 9

Des projets, un exempleLes projets d’études cliniques se multiplient et ne se ressemblent pas.Les nouveaux projets vont concerner, par exemple, des travaux sur :- des souches de probiotiques- une technique innovante pour l’aide à la gestion du poids- un complément alimentaire pour la libido- un nouveau probiotique- la mesure de l’état d’hydratation- l’effet d’ingrédients végétaux sur le métabolisme des glucides- une éducation thérapeutique pour la perte de poids- un mélange d’acides gras pour la santé cardiovasculaire- la mesure de l’index glycémique d’un extrait de planteL’exemple Algovue : des micro-algues pour la prévention de la DMLAL’étude Algovue illustre parfaitement l’ampleur et l’intérêt de la recherche clinique en nutrition. Elles’inscrit dans le cadre du projet Algohub initié par Roquette et bénéficiant du soutien de la banqueOSEO : il concerne une nouvelle filière, les micro-algues riches en caroténoïdes et en acides gras oméga-3. Ces nutriments jouent un rôle probable dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge(DMLA). Incorporées dans la nourriture de poules (Glon – SANDERS), les micro-algues enrichissentnaturellement des œufs qui leur confèrent une grande biodisponibilité. Cent volontaires sains ont doncaccepté de consommer ces œufs « fonctionnels » pendant 4 mois. L’effet de ces œufs sur le pigmentmaculaire est mesuré grâce à un appareil capable de l’évaluer de façon très sophistiquée (acquis grâce àun soutien de la région). Sont aussi mesurés : les taux plasmatiques de caroténoïdes et d’acides grasoméga 3, le stress oxydatif, les lipoprotéines chez ces sujets, en collaboration avec des équipes deDijon, de Liège et du CHRU de Lille.L’étude sera terminée dans le courant de l’année 2013.1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 10

Témoignages"L'étude Algovue m'a été présentée à l'issue d'un bilan de santé que j'effectuais à l'Institut Pasteur de Lille.Jusque là, je n'avais jamais participé à des études cliniques, par crainte de répercussions à moyen ou longterme sur la santé. Je me suis laissée tenter par cette étude parce qu'elle n'avait, à mes yeux, rien de "bienméchant", pas de prise de médicaments particuliers, pas de grandes astreintes... alors j'ai tenté l'expérience,l'occasion pour moi de pouvoir contribuer au développement de la recherche.L'encadrement de l'étude a été convenable, le personnel a été disponible, sympathique et professionnel.L'étude en elle-même s'est bien déroulée, la consommation d'oeufs pouvant se faire sous diverses formes, celaa facilité les choses et m'a permis de mieux supporter l'étude, je n'ai par ailleurs pas eu de désagréments àsignaler. De quoi encourager une future collaboration..." Leila"C'est à l'occasion d'un bilan de santé que l'Institut Pasteur de Lille m'a proposé de participer à une étudemenée par des chercheurs. La curiosité m'a amené à vouloir en savoir davantage. L'entrevue avec la chargéed'étude m'a apporté toutes les réponses me permettant d'apprécier clairement les effets potentiels d'unemodification temporaire de mes habitudes alimentaires ainsi que l'utilité de l'étude en terme de santépublique. Je me suis assuré, avant de m'engager à participer à l'étude, que l'indemnité couvraitapproximativement le temps à consacrer aux examens et aux rendez-vous planifiés. Il est plaisant de suivre unprotocole organisé par des scientifiques car le hasard n'y a pas sa place et chaque rendez-vous est assuméponctuellement sans perte de temps. Les enjeux et les applications de l'étude m'ayant été détaillés avant ledébut du protocole, je suis à présent impatient de découvrir les conclusions du programme d'étude auquel j'aiparticipé." Franck1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 11

Ouverture du centre et perspectivesNutrinvest, le Centre d’études cliniques en nutrition de l’Institut Pasteur de Lille a été ouvert débutoctobre 2012 pour permettre de multiplier ce soutien aux industriels et d’accueillir de nouveauxpartenaires.Dès son ouverture, il a pu accueillir les volontaires du Nord – Pas-de-Calais de l’étude Nutrinet,coordonnée par le Professeur Serge Hercberg. Nutrinvest sera ainsi l’un des centres répartis sur tout leterritoire français pour la réalisation des bilans biologiques effectués pour un échantillon Nutrinet, la plusvaste étude épidémiologique nutritionnelle jamais réalisée.Le centre a donc des missions de santé publique et de recherche en nutrition :- auprès des multiples entreprises agro-alimentaires de la région- vis-à-vis des pouvoirs publics et des collectivités territoriales- à travers l’étude Nutrinet- en direction de la population du Nord – Pas-de-Calaiset ceci grâce aux travaux et études qu’il va mener, en complémentarité avec les autres structuresexistantes sur la région.Notre région est en effet caractérisée :- par des indicateurs de santé qui sont le plus souvent en « rouge » en terme de maladiescardiovasculaires, de diabète et d’obésité, de cancers- par un dynamisme lié à la jeunesse et à l’état d’esprit de sa population- par un terreau industriel et agro-alimentaire fort.L’Institut Pasteur de Lille a une vocation centenaire, à la fois de service auprès de cette population, et unetradition séculaire de coopération avec le monde de l’agro-alimentaire.L’ouverture de ce centre concrétisera une fois de plus cette « marque de fabrique ».L’Institut Pasteur de Lille s’engage, grâce à la proximité dont il jouit depuis toujours avec sonenvironnement, à traduire en termes concrets les messages de prévention par la nutrition issus de sesrecherches.1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 12

6. Conclusion : quelle place et quellespécificité ?Dans le paysage de la recherche en nutrition en France, les structures privées et publiques(universitaires, facultés de science, de médecine, unités Inserm, INRA, CNRS, mixtes…) dans le champ dessciences du vivant et des sciences humaines ne manquent pas. C’est dire que le sujet est vaste et lesréseaux indispensables.L’Institut Pasteur de Lille a sa place et sa spécificité en raison de :- ses missions historiques- son capital actuel de recherche scientifique d’excellence- son rôle dans la prévention des maladies chroniques et en santé publique- sa capacité à travailler avec de multiples acteurs du monde de l’agro-alimentaire- son indépendance vis à vis de toute pression, compte-tenu de son statut de fondation reconnued’utilité publique- partenariats et collaborations tissés de longue date avec de nombreuses autres structuresexpertes afin de monter des projets et études au plus haut niveau de compétence- son expertise et son expérience en nutrition humaine, dans toutes les dimensions de la nutritiondepuis 30 ans.1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 13

ANNEXES1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 14

Foire aux Questions sur les études cliniquesQu’est-ce que la recherche clinique ?Ce sont les essais, études ou expérimentations organisés et pratiqués sur l'être humain en vue dudéveloppement des connaissances biologiques ou médicales.La recherche clinique en nutrition permet d’évaluer les effets nutritionnels d’ingrédients ou de produitsalimentaires.Comment est organisée une étude clinique en nutrition ?En amont de la recherche, le protocole est défini de façon rigoureuse et précise. Il est alors présenté à unComité de protection des personnes (CPP) et à l’Agence nationale de sécurité du médicament et des produitsde santé (ANSM) qui doivent donner leur accord.Le centre d’études cliniques procède alors au recrutement et l’essai peut débuter. La chronologie des visitesainsi que les modalités de consommation du produit alimentaire dépendent du protocole de l’étude et y sontdécrites précisément. Il s’agit de suivre ce déroulement.Quelle est la durée d’une étude clinique en nutrition ?La durée de l’étude est fonction du protocole, c’est-à-dire fonction du produit et de l’effet étudiés.En nutrition, les essais cliniques peuvent se dérouler sur quelques jours seulement. Le plus souvent ils durentquelques semaines à quelques mois.Comment sont recrutés les volontaires ?La procédure de recrutement du centre en charge de l’étude clinique peut se faire par différentes voies :affichage à proximité du centre d’études cliniques, presse locale, sites Internet spécialisés, email à destinationde personnes qui se seraient inscrites auprès d’un centre d’études clinique proche de leur domicile ou de leurlieu de travail etc…Les caractéristiques (ou critères d’inclusion) des personnes recherchées sont précisées : sexe, âge, IMC, taux decholestérol, diabétique ou non etc…Les personnes intéressées prennent alors RDV auprès du centre d’études cliniques. Au cours de ce RDV lescritères d’inclusion seront vérifiés et le protocole présenté en détail au volontaire.1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 15

Quels sont les droits des participants ?Dans la Loi encadrant la recherche clinique, le droit des participants et la protection des personnes sont despoints très développés. Il y est notamment précisé les points suivants :- le médecin investigateur est tenu d’informer le volontaire de façon loyale et exhaustive ; il doit obtenirle consentement éclairé signé de chaque personne avant de l’inclure dans l’étude- les participants sont volontaires, ils sont donc totalement libres :o d’accepter ou de refuser de participer à un essai cliniqueo de quitter l’essai à tout moment sans justification- s’ils le demandent, les volontaires doivent avoir accès aux résultats globaux de la recherche une foiscelle-ci terminée.Quelles sont les obligations des participants ?Les obligations des personnes qui acceptent de participer à un essai clinique sont clairement décrites auvolontaire avant qu’il prenne la décision de participer ou non à l’étude, afin de lui permettre de faire un choixéclairé.Quelques exemples d’obligations et contraintes dans les essais cliniques en nutrition : consommer le produitalimentaire, se rendre aux visites médicales et visites de suivi, relever les prises alimentaires ou l’activitéphysique entre les visites etc…Les participants sont-ils rémunérés ?Afin de compenser les contraintes subies par le volontaire, une indemnité financière est prévue ; ce n’est pasune rémunération mais une indemnisation. Aussi, si les volontaires doivent engager des frais pour laparticipation à l’étude (par exemple frais de déplacement importants), ceux-ci leur sont remboursés surprésentation de justificatifs ou de façon forfaitaire.L’indemnisation dans le cadre de la participation à des essais cliniques est encadrée. Le montant totalmaximal autorisé est de 4500 euros par personne par période de 12 mois consécutifs.1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 16

La Fondation Institut Pasteur de LillePlébiscite en faveur de la fondation,Ignorance sur le financement …• 41% des personnes interrogées donnent une note d’opinion globalede 9 ou 10/10 à Pasteur Lille,• 95% sont d’accord pour dire que c’est un atout pour notre région,• 98% sont d’accord pour dire que c’est un organisme de pointe enrecherche médicale et une fondation dans laquelle ils peuvent avoirconfiance,• Plus de ¾ des personnes interrogées ne savent pas que les donsenvoyés à l’Institut Pasteur à Paris ne soutiennent pas l’InstitutPasteur de Lille• 2 Nordistes sur 3 pensent que les financements publics assurent lefonctionnement de la fondation alors qu’en réalité les subventionsne représentent que 25% du budgetFondationreconnued’utilitépublique*Source: opinion, enquête Market Audit réalisée du 5 au 19 avril 2012 sur un échantillon de 508 personnesPour vivre mieux, plus longtemps - 3 -Qui est Pasteur Lille ?• Une fondation dédiée à la recherche médicale– Excellence de la recherche,– Seule fondation de renommée internationale non basée à Paris.• Indépendante– Déclarée fondation d’utilité publique en 1898,– Indépendante financièrement de l’Institut Pasteur à Paris,– Doit trouver 75% de son budget par ses propres moyens.• À la gouvernance modernisée– Binôme de direction : Un Manager au poste de Secrétaire Général,un Scientifique au poste de Directeur Général (recrutementinternational en cours),– Processus de modernisation des statuts engagé.Fondationreconnued’utilitépubliquePour vivre mieux, plus longtemps - 4 -1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 17

Une recherche de pointe• 45 000 m² de laboratoires sur un campus de 2ha en plein cœur de ville,• Des plateformes de microscopie et de séquençage de génome parmi lesmeilleures de France,• 40 % des Laboratoires d’Excellence de la région Nord,• 600 chercheurs qui travaillent sur les thèmes suivants :Maladies neurodégénératives(maladie d’Alzheimer, démences)Maladies cardiovasculaires(infarctus, anévrisme, accidentsvasculaires cérébraux, maladiescoronariennes, athérosclérose)Maladies métaboliques(diabète type 2, obésité)Maladies infectieuses et parasitaires(tuberculose, coqueluche, peste,hépatite C, légionellose, listériose,paludisme, bilharziose)Fondationreconnued’utilitépubliqueCancers(approche interdisciplinaire entrechimistes et biologistes)Maladies inflammatoires(du tube digestif, des voiesrespiratoires, asthme, allergies)Pour vivre mieux, plus longtemps - 7 -… dont bénéficient en 1 er lieu les Nordistes• Cancer (source ARS)– 1 ère cause de mortalité pour les hommes et 2 e pour les femmes– Mortalité prématurée régionale supérieure de 36% à la moyennenationale• Alzheimer (source Méotis, réseau régional de la mémoire du NPDC)– 37 000 personnes atteintes et 8 000 nouveaux cas par an– 18 % des plus de 75 ans de la région sont atteints de démence• Obésité et diabète (sources INVS et Obépi)– 1 ère région touchée en France avec 4,8% de diabétiques– 20,5% de la population en surpoids et obèse, soit + 6 pts/moyenne• Maladies cardiovasculaires (CHRU Lille)– 2 à 3 fois plus de nouveaux cas en région que la moyenne nationaleFondationreconnued’utilitépublique• Maladies respiratoires (source INVS et sécurité sociale)– 12% de la population atteint d’asthme contre 7% en France– 200 cas de tuberculose par an pour le NPDCPour vivre mieux, plus longtemps - 8 -1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 19

Un acteur incontournables dans lacompréhension des maladies du XXIème siècleVivre plus longtemps en bonne santé :– Alzheimer : 13% des hommes et 20% des femmes de plus de 75 ans– Diabète : 7 ème cause directe de décès et 40% des cas d’AVC– Infections respiratoires : 8 décès par minute– Maladies cardiovasculaires : 1 ère cause de mortalité dans le mondeGrace à 2 outils liant les laboratoires et la population:Fondationreconnued’utilitépublique• Un campus de recherche international et attractif– Plateformes technologiques à la pointe,– Environnement scientifique de très haut niveau,– Centre de la vie lilloise,• Un centre de prévention en prise directe avec les avancées deslaboratoires– Une offre de bilans scientifiques et médicaux– Des accompagnements dédiés (mémoire, nutritionnel, …)Pour vivre mieux, plus longtemps - 9 -Un environnement favorable au succès deschercheurs …• Un statut rassurant– Fondation privée, plus réactive que les institutions publiques,– une histoire qui s’appuie sur 120 ans de découvertes• Des convictions scientifiques fortes– Des laboratoires en prise directe avec le monde économique– Approche originale dans les projets de recherche• Des outils indispensables– Un véritable expérience de pilotage de projet scientifique,– Des plateformes et un service valorisation des travaux,– Un campus en cœur de villeFondationreconnued’utilitépubliqueRésultats300 publications scientifiques internationales/anLe campus héberge 3 Labex, 2 Equipex et 1 projet labelisé INCa2/3 des laboratoires classés A+, 1/3 classé APour vivre mieux, plus longtemps - 10 -1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 20

… qui sert nos actions de santé publique• Formation des professionnels de terrain– Infirmiers, médecins, aides soignants, éducateurs– 3200 stagiaires par an• Etudes de santé publique (sensored, moraliss)• Développement/amélioration/ validation nutritionnelle des produitsindustriels,• Présence dans une trentaine de conseils scientifiques d’entreprises• Vulgarisation scientifique (200 articles/an, conférences grand public, …)• Prévention auprès des populations sensibles ( jeunes, catégoriesprécaires)• Atelier d’éducation santé (diabétique, tabac, alcool, mémoire, activitéphysique, alimentation, etc.)• Recrutement de cohortes pour le CHR, études nationales et régionales,• Co-pilotage de la semaine européenne de la vaccination,• …Fondationreconnued’utilitépubliquePour vivre mieux, plus longtemps - 11 -1, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 21

Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutritionOuverture d’un centre d’étudescliniques en nutrition29 novembre 2012Dr Jean-Michel Lecerf, Chef du Service de NutritionElise Clerc, Responsable des Expertises en NutritionNotre missionLa santé humaine recherche -> savoir prévention -> savoir-faire formation -> faire-savoir Repose sur : des unités de recherche excellentes les centres d’examens de santé, de vaccinationles services de toxicologie, de nutrition- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -21, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 22

L’enjeu de la nutritionFonction vitale, droit humain fondamentalLien entre comportements et santéDiscipline scientifique-> Rôle majeur dans les maladies chroniquesBeaucoup reste encore à comprendre- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -3Le Service de Nutrition25 ans11 personnes : ingénieurs, docteur en sciences,expert en santé publique, diététiciennesConseil aux industriels, acteurs de terrain, grandpublic-> 4 domaines d’activité complémentaires- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -41, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 23

Le Service de NutritionSanté publiqueFormations >20 au catalogue Journées événementielles Entretiens de nutrition, Ateliers de nutrition- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -5Le Service de NutritionExpertiseA toutes les étapes de la création ou l’amélioration d’unproduitEtudes cliniques en nutrition- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -61, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 24

Les études cliniques en nutrition15 ans d’expérience Mesurer l’effet d’un(e) produit / technique /dispositif / comportement surdes paramètres d’intérêt pour la santé Partenariats avec : Industriels Structures internes et externes à l’InstitutPasteur de Lille- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -7Les études cliniques en nutrition Nos atouts :Environnement scientifique très richeReconnaissance / compétenceMédecins, docteurs en sciences, ingénieurs,diététiciens… expérimentésOutils de pointe sur le campus Institut Pasteurde LilleProche de la population- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -81, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 25

Les études cliniques en nutrition 15 ans d’expérience, études sur :ChicoréePrébiotiqueMargarineComplément alimentaire marinCure thermaleEducation sensorielle…- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -9Les études cliniques en nutrition Bientôt :Nouveau probiotiqueMesure de l’état d’hydratationTechnique innovante pour l’aide à lagestion du poidsIndex glycémique d’un extrait végétalÉducation thérapeutique…- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -101, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 26

Ouverture du centre d’étudescliniquesDévelopper la recherche clinique en nutritionAccueillir de nouveaux partenaires Actuellement :Réalisation de l’étude AlgovueAccueil de la cohorte Nutrinet- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -11Ouverture du centre d’étudescliniques Missions :Santé publiqueRecherche en nutrition Destinataires :Entreprises agroalimentaires (régionales)Pouvoirs publics, collectivités territorialesPopulation Nord – Pas de CalaisNutrinet- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -121, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 27

Ouverture du centre d’étudescliniquesNotre engagement-> traduire en termes concrets les messages deprévention par la nutrition- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -13En pratiquec’est :1 lieu dédié3 cabinets médicaux1 bureau de consultation diététique Activité :-> monter des projets de recherche clinique- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -141, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 28

En pratiqueBase de travail : la techniqueAccompagnement / réalisation de l’étude de A à Z Conception scientifique Demandes d’autorisation Recrutement et suivi des volontaires Recueil et analyse des données …Centre clinique : phase d’intervention (visitesmédicales, suivi, distribution des produits à l’étude…)- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -15En pratique-> Réseau de travailCompétencesdisponibles au sein del’Institut Pasteur LilleCompétencesexternesCentre de ressourcesbiologiquesÉpidémiologie / statistiquesLaboratoire de biologiemédicaleCentre de stockage /préparation d’échantillonsService devalorisation de larechercheExperts scientifiquesdomaines variésCPESService de Nutrition :service PIVOT entre lescompétences internes et externes--------------------Médecin investigateur principalMise en place / CoordinationExploitation / ValorisationMulticentriqueMonitoringPartenariat KeyrusBiopharmaCHRU LilleCIC LilleMédecins Infirmières Diététiciennes- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -161, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 29

En pratiqueRéseau de travailAdapté à chaque étudeMatérielPartenaires / compétencesContraintes : scientifiques, opérationnelles,partenariales- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -17Exemple : étude Algovue 2011-2013 (2010-2014) 2 filières : Filière biomasse Filière œuf1 docteur en sciences de la nutrition dédié à laréalisation de l’étude : Coralie Berthier- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -181, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 30

Exemple : étude Algovue100 sujets, 2 groupes, 2 œufs/jr pendant 4 moisStockage, gestion et distribution des œufs Visites médicales, visites de suivi Prélèvements sanguins, puis :préparation, traitement, stockage d’échantillonsenvoi d’échantillons dans des laboratoires de Dijon etLiègeMesures ophtalmologiques au CHRU de Lille- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -19Exemple : étude AlgovueMultiples partenaires Amont : Roquette Glon Sanders Aval : Médecins, infirmères, diététiciennes du centred’examens de santé Laboratoire de biologie médicale Unité INSERM 1011 Centre de ressources biologiques / Laboratoire d’analysegénomique Toute l’équipe du Service de Nutrition- Ouverture d’un centre d’études cliniques en nutrition - 29 nov 2012 -201, rue du Professeur CalmetteBP 245 – 59019 LILLE Cedex - Francewww.pasteur-lille.fr 31