Relations ville - campagne - Réseau wallon de Développement rural

Questions / Réponses et débatL’objectif poursuivi par la présentation des expériences citéesci-dessus était 1) de permettre un échange avec les participantsà l’atelier, 2) poursuivre la réflexion sur la façon de coordonnerl’offre et la demande et 3) réfléchir à de nouveaux modes de distribution.Suite à la présentation de Panier Malin, les points de questionnementou les remarques suivants ont été mis en avant par le publicparticipant :• Le fait que les commandes soient réalisées par internet et queles livraisons se fassent une fois par semaine apparaît commeune mise à distance entre le consommateur et le producteur,alors que paradoxalement on vise un circuit-court où le producteurest en contact direct avec le consommateur. Est-ceque cet antagonisme peut venir entacher le projet initial deproximité et refroidir certains consommateurs ?• Le consommateur est limité à une commande par semaine,ce qui demande une forte anticipation de sa part en terme debesoin : on mise ici sur le changement de comportement etd’habitude du consommateur.• Le point positif et attrayant pour le producteur est que via cesystème il n’a pas de stock et pas d’invendus : il propose saproduction et la vend en temps réel, ce qui diffère du systèmede vente sur les marchés locaux par exemple.22