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CHÂTEAU DE BY<br />
AOC MEDOC<br />
Presse Générale<br />
Presse Générale<br />
CHÂTEAU DE BY 2012<br />
Andreas <strong>La</strong>rsson: 86/100. Pure dark fruit. Pleasant<br />
with a round texture, good freshness and crushed<br />
berries on the finish.<br />
Markus Del Monego: 86/100. On the palate well<br />
structured with medium weight and length, well<br />
balanced tannins.<br />
James Suckling:86/100. A wine with some <strong>de</strong>cent fruit<br />
and fine tannins but lacks a bit of a center palate.<br />
Presse Générale<br />
CHÂTEAU DE BY 2010<br />
Médaille d'Argent<br />
Concours <strong>de</strong> Bruxelles<br />
Today's Bor<strong>de</strong>aux Sélection 2014 "Best Affordable<br />
Wines available in the USA"<br />
Cépages<br />
Taille du vignoble<br />
Densité<br />
Age moyen<br />
<strong><strong>de</strong>s</strong> vignes<br />
Terroir<br />
Fermentation<br />
50% Merlot, 45% Cabern<strong>et</strong> Sauvignon<br />
3% Cabern<strong>et</strong> Franc, 2% P<strong>et</strong>it Verdot<br />
20 hectares (49 acres)<br />
10.000 pieds par hectare<br />
20 ans<br />
2/3 graves, 1/3 argilo-calcaire<br />
Pre-fermentation a froid dans cuves inox, macération<br />
longue pendant 40 <strong>et</strong> 45 jours à 28°C en barriques<br />
neuves sur lies à 50%, fermentation malolactique<br />
Historique<br />
<strong>By</strong> est un nom magique à Bégadan en Médoc.<br />
Il évoque <strong>de</strong> magnifiques terroirs dominant la<br />
rivière, situation privilégiée s'il en est. Le<br />
vignoble, déjà référencé en 1839, a été cité<br />
parmi les premiers crus <strong>de</strong> la commune.<br />
L'exploitation a été tenue par différents<br />
propriétaires au cours <strong>de</strong> son histoire avant<br />
que Jean Guyon ne se porte acquéreur du cru<br />
en 2012.<br />
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