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Martha Schmid, 81 ans<br />
PIONNIERS<br />
Peu de gens sont aussi fortement enracinés<br />
dans <strong>le</strong>ur commune que Martha Schmid l’est<br />
dans son village d’Ernen. El<strong>le</strong> y fut enseignante,<br />
buraliste posta<strong>le</strong> et même la première<br />
cheffe de village. Dans une émission de la télévision<br />
suisse alémanique, el<strong>le</strong> a remis à la<br />
mode <strong>le</strong> fameux choléra, une spécialité<br />
valaisanne que l’on avait presque oubliée,<br />
à base de pâte, de pommes de terre, de<br />
pommes, de fromage et d’oignons. El<strong>le</strong> a<br />
appris à skier et à nager dans sa jeunesse,<br />
avant de se mettre au ski de fond avec son<br />
mari. El<strong>le</strong> se réjouit tout particulièrement de la<br />
première neige: «Un Noël sans neige, cela ne<br />
va pas.»<br />
«Jusque dans<br />
<strong>le</strong>s années<br />
1950, nous, <strong>le</strong>s<br />
femmes, skiions<br />
en jupe»<br />
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