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Conseils de voyage pour la Hongrie PDF - Guide en Hongrie

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AVANT VOTRE DÉPART<br />

Vous vous apprêtez à vous r<strong>en</strong>dre <strong>en</strong> <strong>Hongrie</strong> et à découvrir Budapest.<br />

Avant d’embarquer, voici quelques informations utiles et conseils pratiques…<br />

Bon <strong>voyage</strong> !<br />

PRÉCAUTIONS D’USAGE – Vérifier <strong>la</strong> validité <strong>de</strong> votre passeport ou <strong>de</strong> votre carte d’i<strong>de</strong>ntité (vous pouvez <strong>en</strong> effet <strong>en</strong>trer <strong>en</strong><br />

<strong>Hongrie</strong> avec une simple carte d’i<strong>de</strong>ntité française) ! Att<strong>en</strong>tion, les <strong>en</strong>fants <strong>en</strong> bas âge doiv<strong>en</strong>t égalem<strong>en</strong>t disposer <strong>de</strong> leur<br />

propre pièce d’i<strong>de</strong>ntité avec photographie (le passeport d’un <strong>de</strong>s par<strong>en</strong>ts compr<strong>en</strong>ant une photographie <strong>de</strong> l’<strong>en</strong>fant n’est pas<br />

accepté).<br />

CHANGE – Inutile <strong>de</strong> changer <strong>de</strong>s euros <strong>en</strong> forints (HUF), <strong>la</strong> monnaie hongroise. Dans <strong>la</strong> plupart <strong>de</strong>s magasins d’artisanat et<br />

<strong>de</strong> souv<strong>en</strong>irs, vous <strong>pour</strong>rez payer <strong>en</strong> euros. Il vous sera égalem<strong>en</strong>t facile <strong>de</strong> régler vos repas par carte bancaire (n’hésitez pas<br />

toutefois à vérifier votre addition, le serveur ne s’<strong>en</strong> offusquera pas, c’est une habitu<strong>de</strong> hongroise !). Vous <strong>pour</strong>rez par ailleurs<br />

très facilem<strong>en</strong>t retirer <strong>de</strong> l’arg<strong>en</strong>t aux distributeurs automatiques (bankomat). 1 € ≈ 250 forints (HUF) →<br />

http://fr.loobiz.com/conversion/euro+forint. Att<strong>en</strong>tion, le taux <strong>de</strong> change du forint est vo<strong>la</strong>tile, r<strong>en</strong>seignez-vous avant votre<br />

départ.<br />

INFORMATIONS – Pour tout connaître <strong>de</strong> Budapest et <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Hongrie</strong>, adressez-vous à l‘Office du tourisme <strong>de</strong> <strong>Hongrie</strong> (brochures<br />

téléchargeables sur Internet) :<br />

� FRANCE / SUISSE – � + 33 01 53 70 67 17 – www.hongrietourisme.com – info@hongrietourisme.com.<br />

� BELGIQUE – � +32 (0)2 346 86 30 (accueil téléphonique du lundi au jeudi <strong>de</strong> 9 h 00 à 16 h 00, v<strong>en</strong>dredi <strong>de</strong> 9h à<br />

14h30) – www.visithongrie.be – htbrussels@skynet.be.<br />

BIBLIOGRAPHIE – En guise <strong>de</strong> lectures, nous vous conseillons les ouvrages suivants :<br />

� Budapest 2012/2013, Dominique Auzias, Jean-Paul Labour<strong>de</strong>tte, Petit Futé, « City Gui<strong>de</strong> », 01/2012 ;<br />

� Gui<strong>de</strong> Voir Budapest, Hachette, « Gui<strong>de</strong> Voir », 05/2011 ;<br />

� Cartoville Budapest, Gallimard, « Cartoville », 04/2011 ;<br />

� Petit Futé Budapest, Petit Futé, 02/2011 ;<br />

� Petit Futé <strong>Hongrie</strong>, Petit Futé, 02/2011 ;<br />

� Un Grand Week-<strong>en</strong>d à Budapest, Hachette, « Hachette Gui<strong>de</strong> Tourisme », 02/2011 ;<br />

� Week-<strong>en</strong>d Budapest, Michelin, « Gui<strong>de</strong> T Vert Week-End », 02/2011 ;<br />

� Gui<strong>de</strong> Bleu Evasion Budapest et <strong>la</strong> <strong>Hongrie</strong>, Hachette, « Gui<strong>de</strong> Bleu Evasion », 01/2011 ;<br />

� Paul L<strong>en</strong>dvai, Les Hongrois, Noir Sur B<strong>la</strong>nc, 2006 ;<br />

� Molnar Miklós, Histoire <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Hongrie</strong>, Paris, Perrin, « Tempus », 2004 ;<br />

� Horel Catherine, Histoire <strong>de</strong> Budapest, Paris, Fayard, 1999.<br />

CONSEILS PRATIQUES<br />

SUR PLACE<br />

� Santé – Partez <strong>en</strong> toute quiétu<strong>de</strong> avec votre Carte europé<strong>en</strong>ne <strong>de</strong> Santé, permettant <strong>la</strong> prise <strong>en</strong> charge <strong>de</strong> vos frais<br />

médicaux <strong>en</strong> <strong>Hongrie</strong>. Faites-<strong>en</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>man<strong>de</strong> au minimum <strong>de</strong>ux semaines avant votre départ auprès <strong>de</strong> votre Sécurité<br />

sociale ou <strong>en</strong> ligne. Cette carte est va<strong>la</strong>ble un an. Elle est individuelle et nominative. Chaque membre <strong>de</strong> votre famille<br />

doit avoir <strong>la</strong> si<strong>en</strong>ne, y compris vos <strong>en</strong>fants <strong>de</strong> moins <strong>de</strong> 16 ans.<br />

� Dét<strong>en</strong>te – N’oubliez pas votre maillot <strong>de</strong> bain ! Il serait dommage <strong>de</strong> ne pas profiter <strong>de</strong>s établissem<strong>en</strong>ts thermaux <strong>de</strong><br />

Budapest… Att<strong>en</strong>tion, <strong>pour</strong> quelques-uns d’<strong>en</strong>tre eux, certains jours sont réservés aux femmes et d’autres aux<br />

hommes. Nous vous conseillons dans le Bois-<strong>de</strong>-ville le plus grand bain thermal d’Europe, le bain Széch<strong>en</strong>yi (mixte),<br />

ouvert <strong>de</strong> 6 h 00 à 22 h 00.<br />

TRANSFERT – Pour vous r<strong>en</strong>dre <strong>de</strong> l’aéroport jusqu’à votre hôtel, vous avez le choix <strong>en</strong>tre trois possibilités :<br />

� Accueil personnalisé par Gui<strong>de</strong>-<strong>Hongrie</strong>.fr : consulter le programme « Transfert » du site www.gui<strong>de</strong>-hongrie.fr<br />

� Airport Minibus (www.airportshuttle.hu/<strong>en</strong>) : un bus <strong>de</strong> 8 p<strong>la</strong>ces vous emmène à l’adresse <strong>de</strong> votre choix, il suffit<br />

d’acheter un billet à votre arrivée auprès du stand d’Airportshuttle.<br />

� Taxi : Fő Taxi (http://www.fotaxi.hu/taxi-budapest-<strong>en</strong>g.php), compagnie <strong>de</strong> taxi agréée par l’aéroport <strong>de</strong> Budapest,<br />

vous propose ses services à <strong>la</strong> sortie <strong>de</strong>s terminaux. Adressez-vous au guichet où vous <strong>pour</strong>rez régler votre course <strong>en</strong><br />

euros, le prix variant selon trois zones géographiques <strong>de</strong> <strong>la</strong> capitale.<br />

www.gui<strong>de</strong>-hongrie.fr – information@gui<strong>de</strong>-hongrie.fr – + 36 30 422 00 45


Vous vous apprêtez à vous r<strong>en</strong>dre <strong>en</strong> <strong>Hongrie</strong> et à découvrir Budapest.<br />

Avant d’embarquer, voici quelques informations utiles et conseils pratiques…<br />

Bon <strong>voyage</strong> !<br />

� Train : liaison directe <strong>en</strong>tre <strong>la</strong> gare Nyugati et le terminal 1 <strong>de</strong> l’aéroport <strong>de</strong> Budapest toutes les <strong>de</strong>mi-heures. Les<br />

passagers peuv<strong>en</strong>t acheter un billet <strong>de</strong> train au bureau Tourinform du terminal <strong>en</strong>tre 8 heures et 22 heures. En <strong>de</strong>hors<br />

<strong>de</strong>s heures d’ouvertures, les billets peuv<strong>en</strong>t être pris au distributeur <strong>de</strong> <strong>la</strong> voie B.<br />

TRANSPORTS – Que ce soit <strong>en</strong> bus, métro, tramway ou trolley, il est aisé <strong>de</strong> se dép<strong>la</strong>cer à Budapest. Vous pouvez vous procurer<br />

auprès <strong>de</strong> votre hôtel ou dans les stations <strong>de</strong> métro <strong>la</strong> Budapest Card qui, outre l’accès gratuit à plus <strong>de</strong> 60 musées et<br />

monum<strong>en</strong>ts et <strong>de</strong>s réductions dans certains restaurants et dans les bains, vous permet d’utiliser tous les transports <strong>en</strong> commun<br />

: carte <strong>de</strong> 24 h 00 = 5.500 HUF / 48 h 00 = 6.900 HUF / 72 h 00 = 8.300 HUF. Si vous désirez vous dép<strong>la</strong>cer <strong>en</strong> taxi, préférez<br />

les compagnies reconnues, telles que Budataxi, City Taxi, Fő Taxi, Taxi Plus ou Tele5Taxi.<br />

VISITES – Quelques suggestions <strong>de</strong> visites (outre les principales curiosités !) :<br />

� Pour <strong>de</strong>s visites variées et originales, veuillez consulter www.gui<strong>de</strong>-hongrie.fr.<br />

� Musée d’Histoire <strong>de</strong> Budapest (www.btm.hu) : découvrez l’histoire <strong>de</strong> <strong>la</strong> capitale hongroise <strong>de</strong>s origines à nos jours,<br />

une véritable plongée dans le temps puisque vous vous r<strong>en</strong>drez dans les sous-sols du Pa<strong>la</strong>is royal <strong>pour</strong> y admirer les<br />

vestiges du bâtim<strong>en</strong>t R<strong>en</strong>aissance.<br />

� Musée <strong>de</strong>s Beaux-arts (www.szepmuveszeti.hu) : un fonds considérable rassemb<strong>la</strong>nt tous les courants picturaux ainsi<br />

qu’une programmation <strong>de</strong> niveau international font <strong>de</strong> cette visite un incontournable… Pour un aperçu <strong>de</strong> <strong>la</strong> Peinture<br />

hongroise, r<strong>en</strong><strong>de</strong>z-vous à <strong>la</strong> Galerie nationale (www.mng.hu).<br />

� Musée <strong>de</strong>s Arts appliqués (www.imm.hu) : le bâtim<strong>en</strong>t <strong>en</strong> lui-même vaut le détour, un <strong>de</strong>s chefs-d’œuvre du maître<br />

<strong>de</strong> <strong>la</strong> sécession hongroise, Ödön Lechner.<br />

� Grand marché ou Gran<strong>de</strong>s Halles <strong>de</strong> Budapest (ouvert du lundi au v<strong>en</strong>dredi <strong>de</strong> 6 h 00 à 18 h 00, le samedi <strong>de</strong> 6 h 00 à<br />

15 h 00, fermé le dimanche) : découvrez dans ces halles construites à <strong>la</strong> fin du XIX e siècle toutes les saveurs <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />

<strong>Hongrie</strong>, <strong>en</strong> particulier le fameux paprika si cher à nos amis magyars. Au premier étage boutiques <strong>de</strong> souv<strong>en</strong>irs et<br />

produits artisanaux vous att<strong>en</strong><strong>de</strong>nt…<br />

� Maison <strong>de</strong>s vins hongrois (http://www.magyarborokhaza.com/ – ouverte <strong>de</strong> 12 h 00 à 20 h 00) : visitez <strong>la</strong> <strong>Hongrie</strong> au<br />

fil <strong>de</strong> ses 22 régions viticoles et goûtez différ<strong>en</strong>tes sélections <strong>de</strong> vins hongrois, parmi lesquels « le vin <strong>de</strong>s rois, le roi<br />

<strong>de</strong>s vins », le Tokay. Att<strong>en</strong>tion <strong>en</strong> été à <strong>la</strong> sortie <strong>de</strong> <strong>la</strong> cave sous le soleil !<br />

� Sz<strong>en</strong>t<strong>en</strong>dre : cette petite ville serbe située à 20 km <strong>de</strong> Budapest est surnommée <strong>la</strong> cité <strong>de</strong>s artistes et offre une ambiance<br />

« bohème » où il fait bon flâner et s’adonner au shopping.<br />

� Visegrád : sur <strong>la</strong> route d’Esztergom, anci<strong>en</strong>ne capitale royale, vous aurez une vue impr<strong>en</strong>able sur <strong>la</strong> boucle du Danube<br />

du haut <strong>de</strong> <strong>la</strong> cita<strong>de</strong>lle et vous <strong>pour</strong>rez admirer le pa<strong>la</strong>is R<strong>en</strong>aissance du roi Matthias. Durant les beaux jours,<br />

croisières possibles <strong>de</strong> Budapest jusqu’à Esztergom <strong>en</strong> passant par Sz<strong>en</strong>t<strong>en</strong>dre et Visegrád…<br />

RESTAURANTS ET CAFÉS – Où se restaurer à Budapest ?<br />

� En participant aux visites <strong>de</strong> www.gui<strong>de</strong>-hongrie.fr, vous saurez trouver les bonnes tables <strong>de</strong> <strong>la</strong> capitale, les meilleures<br />

pâtisseries, les estaminets branchés ou les cafés les plus agréables…<br />

� Il est possible <strong>de</strong> se restaurer à n’importe quelle heure à Budapest. Vous trouverez parmi les nombreux cafés et restaurants<br />

<strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ce Liszt Fer<strong>en</strong>c ou <strong>de</strong> <strong>la</strong> rue Ráday <strong>de</strong> quoi étancher votre soif et caler un petit ou grand creux ! Ne<br />

manquez pas égalem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> faire une pause dans les cafés à <strong>la</strong> mo<strong>de</strong> vi<strong>en</strong>noise, tels que le Gerbeaud ou le C<strong>en</strong>tral…<br />

SOUVENIRS – Quels souv<strong>en</strong>irs ou ca<strong>de</strong>aux rapporter <strong>de</strong> <strong>Hongrie</strong> ?<br />

� Du paprika : rond ou allongé, frais ou séché sous forme <strong>de</strong> guir<strong>la</strong>n<strong>de</strong>, <strong>en</strong> poudre ou <strong>en</strong> purée, doux ou fort, vous<br />

trouverez toujours <strong>de</strong> quoi pim<strong>en</strong>ter et colorer votre cuisine…<br />

� De <strong>la</strong> charcuterie et du foie gras : saviez-vous que les foies frais hongrois sont importés <strong>en</strong> France <strong>pour</strong> produire <strong>de</strong>s<br />

foies gras cuits ? Goûtez égalem<strong>en</strong>t le saucisson <strong>de</strong> Szeged (Szegedi Pick Szalámi) ou les saucisses au paprika<br />

� Des vins et spiritueux : <strong>la</strong> <strong>Hongrie</strong> possè<strong>de</strong> une longue tradition viticole, qui remonte à l’époque romaine. Outre les<br />

eaux-<strong>de</strong>-vie (pálinka) à base d’abricots, <strong>de</strong> prunes ou d’autres fruits, ainsi que l’Unicum, une liqueur amère très apprécié<br />

<strong>de</strong>s Hongrois, vous aurez le choix parmi <strong>de</strong> nombreux vins d’excell<strong>en</strong>te qualité, dont le fameux Tokaj Aszú<br />

(sucré) : « La dégustation du Tokaj, vin <strong>de</strong>s empereurs, est une expéri<strong>en</strong>ce <strong>de</strong>s plus s<strong>en</strong>suelles. Inséparable <strong>de</strong> son<br />

cortège <strong>de</strong> mythes et <strong>de</strong> lég<strong>en</strong><strong>de</strong>s, ce vin, qui pouvait se conserver p<strong>en</strong>dant <strong>de</strong>s siècles, avait <strong>la</strong> réputation <strong>de</strong> possé<strong>de</strong>r<br />

les qualités miraculeuses d’un élixir <strong>de</strong> longue vie. Rechercher <strong>la</strong> dénomination Aszú, qui indique <strong>la</strong> prés<strong>en</strong>ce <strong>de</strong><br />

grappes touchées par <strong>la</strong> "<strong>pour</strong>riture noble". On récolte l’Aszú dans <strong>de</strong>s puttony (hottes <strong>de</strong> v<strong>en</strong>dange) <strong>en</strong> bois, et<br />

l’étiquette m<strong>en</strong>tionne c<strong>la</strong>irem<strong>en</strong>t <strong>la</strong> proportion du divin nectar dans chaque bouteille. Plus il y a <strong>de</strong> puttony, meilleur<br />

est le vin. Un Tokaj <strong>de</strong> quatre ou cinq puttony est coûteux mais inoubliable… » (« Escapa<strong>de</strong> à Budapest »). Comme<br />

www.gui<strong>de</strong>-hongrie.fr – information@gui<strong>de</strong>-hongrie.fr – + 36 30 422 00 45


Vous vous apprêtez à vous r<strong>en</strong>dre <strong>en</strong> <strong>Hongrie</strong> et à découvrir Budapest.<br />

Avant d’embarquer, voici quelques informations utiles et conseils pratiques…<br />

Bon <strong>voyage</strong> !<br />

vins b<strong>la</strong>ncs, nous vous conseillons les Tokay Furmint et Hárslelevű et les vins <strong>de</strong> Somló (O<strong>la</strong>szriszling) ou <strong>en</strong>core les<br />

Irsai Oliver ; comme vins rouges, les vins <strong>de</strong> Villány (Cabernet sauvignon, Cabernet franc et Merlot <strong>de</strong> Bock József ou<br />

Gere Atti<strong>la</strong>), les vins <strong>de</strong> Szekszárd (Kadarka, Syra) ou les crus <strong>de</strong> <strong>la</strong> Cave <strong>de</strong> l’Abbaye <strong>de</strong> Pannonhalma. A noter que<br />

les vins rouges hongrois peuv<strong>en</strong>t aussi être doux ou <strong>de</strong>mi doux…<br />

� Des nappes ou bro<strong>de</strong>ries : vous trouverez au grand marché un aperçu <strong>de</strong> <strong>la</strong> production hongroise, <strong>de</strong>s produits très<br />

colorés <strong>de</strong> Kalocsa à ceux <strong>de</strong> Pápa, aux motifs b<strong>la</strong>ncs sur fond bleu, <strong>en</strong> passant par les nappes <strong>de</strong> Noël ou les nappes<br />

b<strong>la</strong>nches brodées.<br />

� De <strong>la</strong> porce<strong>la</strong>ine ou du cristal : il existe <strong>de</strong>ux gran<strong>de</strong>s manufactures <strong>de</strong> porce<strong>la</strong>ine <strong>en</strong> <strong>Hongrie</strong>, celle <strong>de</strong> Her<strong>en</strong>d, ville<br />

proche du <strong>la</strong>c Ba<strong>la</strong>ton, et celle <strong>de</strong> Zsolnay, à Pécs dans le sud du pays : toutes <strong>de</strong>ux offr<strong>en</strong>t <strong>de</strong>s produits <strong>de</strong> gran<strong>de</strong><br />

qualité, dont le prix est égalem<strong>en</strong>t très raffiné. Pour le cristal, n’hésitez pas à ram<strong>en</strong>er un <strong>en</strong>semble <strong>de</strong> verres <strong>de</strong><br />

cristal d’Ajka <strong>pour</strong> déguster un excell<strong>en</strong>t Tokaj…<br />

DICTIONNAIRE – Mini lexique franco-hongrois (<strong>pour</strong> <strong>la</strong> prononciation, voir sur p<strong>la</strong>ce ;-) :<br />

CARNET D’ADRESSES<br />

FRANÇAIS HONGROIS FRANÇAIS HONGROIS<br />

Oui Ig<strong>en</strong> Merci Köszönöm / Köszi<br />

Non Nem Rue Utca<br />

Bonjour Jó napot Restaurant Étterem / V<strong>en</strong>déglő<br />

Bonsoir Jó estet Pâtisserie Cukrászda<br />

Salut Szia / sziasztok Vin Bor<br />

Au revoir Viszontlátásra L’addition, SVP ! A számlát / Fizetek<br />

PASCAL MICHAU<br />

Gui<strong>de</strong> officiel français <strong>en</strong> <strong>Hongrie</strong> – � +36 30 422 00 45 – www.gui<strong>de</strong>-hongrie.fr – information@gui<strong>de</strong>-hongrie.fr<br />

AMBASSADE DE BELGIQUE EN HONGRIE<br />

Toldy Fer<strong>en</strong>c utca 13, 1015 Budapest, <strong>Hongrie</strong> – � (+36 1) 457 99 60 –- www.diplomatie.be/budapestfr<br />

Horaires d’ouverture : du lundi au v<strong>en</strong>dredi <strong>de</strong> 9 h 00 à 16 h 00<br />

AMBASSADE DU CANADA À BUDAPEST<br />

Ganz utca 12-14, 1027 Budapest, <strong>Hongrie</strong> – � (+36 1) 392 33 60 – www.canadainternational.gc.ca/hungary-hongrie/<br />

Horaires d’ouvertures : du lundi au jeudi <strong>de</strong> 8 h 00 à 16 h 30, v<strong>en</strong>dredi <strong>de</strong> 8 h 00 à 13 h 30<br />

AMBASSADE DE FRANCE EN HONGRIE - Consu<strong>la</strong>t<br />

L<strong>en</strong>dvay utca 27, 1062 Budapest, <strong>Hongrie</strong> – � (+36 1) 374 11 00 / +36 20 934 33 38 – http://ambafrance-hu.org<br />

Horaires d’ouvertures : du lundi au v<strong>en</strong>dredi <strong>de</strong> 9 h 00 à 12 h 30<br />

AMBASSADE DE SUISSE EN HONGRIE<br />

Stefánia út 107, 1143 Budapest, <strong>Hongrie</strong> – � (+36 1) 460 70 40 – www.eda.admin.ch/budapest<br />

Horaires d’ouvertures : du lundi au v<strong>en</strong>dredi <strong>de</strong> 10 h 00 à 12 h 00<br />

TOURINFORM – Bureau c<strong>en</strong>tral <strong>de</strong> l’Office du tourisme<br />

Sütő utca 2, 1052 Budapest, <strong>Hongrie</strong> – Numéro vert (<strong>de</strong> France et <strong>de</strong> Suisse) : +800 36 00 00 00 – � + +36 1 438 80 80<br />

(24h/24) – http://tourinform.hu/<strong>en</strong>glish – @ : info@hungarytourism.hu<br />

Horaires d’ouvertures : tous les jours <strong>de</strong> 08 h 00 à 20 h 00.<br />

Remarque : un service <strong>de</strong> police est aussi à <strong>la</strong> disposition <strong>de</strong>s touristes p<strong>en</strong>dant les horaires d’ouverture.<br />

NUMÉROS D’URGENCE<br />

SAMU : 104 – Pompiers : 105 – Numéro d'urg<strong>en</strong>ce général : 112 – Numéro d’urg<strong>en</strong>ce <strong>de</strong> <strong>la</strong> police: 107<br />

Numéro d’urg<strong>en</strong>ce <strong>pour</strong> touristes : + 36 1 438 80 80 / +800 36 000 000<br />

www.gui<strong>de</strong>-hongrie.fr – information@gui<strong>de</strong>-hongrie.fr – + 36 30 422 00 45

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