Réussir sa Saison 2017
Découvrez 35 pages de produits de saison et 24 pages spéciales glaces pour réussir votre saison estivale !
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COQUILLAGES<br />
ET CRUSTACÉS FRAIS<br />
POISSONS FRAIS<br />
2<br />
L’atout <strong>sa</strong>veur<br />
et équilibre<br />
de vos menus<br />
1<br />
1<br />
2<br />
1 - CREVETTES GRISES<br />
MOYENNES (242285)<br />
Crangon crangon<br />
Barquette de 1 kg<br />
Pêchées en Atlantique Nord Est<br />
2 - AMANDES (204767)<br />
Glycymeris glycymeris<br />
Colis de 3 kg<br />
Pêchées en Atlantique Nord Est<br />
3 - HOMARD EUROPE<br />
(223284)<br />
Homarus gammarus<br />
Pièce de 400/600 g<br />
Pêché en Atlantique Nord Est<br />
4 - PALOURDES (237803)<br />
Ruditapes spp<br />
Colis de 3 kg<br />
Pêchées en Atlantique Nord Est<br />
5 - CREVETTES<br />
ENTIÈRES CUITES<br />
Penaeus spp<br />
Barquette de 2 kg<br />
Elevées au Brésil, Equateur, Inde<br />
• Calibre 40/60 (998971)<br />
• Calibre 60/80 (998972)<br />
6 - COQUES (237799)<br />
Cerastoderma edule<br />
Colis de 3 kg<br />
Pêchées en Atlantique Nord Est<br />
7 - MOULES D’ESPAGNE<br />
(237801)<br />
Mytilus edulis<br />
Colis de 3 kg<br />
Elevées en Atlantique Nord Est<br />
8 - LANGOUSTINES<br />
CRUES (235857)<br />
Nephrops norvegicus<br />
Calibre 16/20<br />
Caisse de 3 kg<br />
Pêchée en Grande Bretagne<br />
9 - TOURTEAU CUIT<br />
(998970)<br />
Cancer pangarus<br />
Pièce de 500 g<br />
Barquette de 2<br />
Pêché en Atlantique Nord Est<br />
8<br />
5<br />
7<br />
3<br />
9<br />
4<br />
6<br />
1 - PRÉPARATION<br />
DE LONGE DE THON<br />
(242079)<br />
Tunnus albacares décongelé<br />
Pièce sous vide de 3/4 kg<br />
Pêché en Océan Atlantique<br />
Centre Est, Océan Indien<br />
ccidental ou céan acifiue<br />
Nord Ouest<br />
2 - FILET DE BAR AVEC<br />
PEAU ÉCAILLÉ (980885)<br />
TRANSGOURMET SEAFOOD<br />
Dicentrarchus labrax<br />
Pièce de 60/80 g<br />
Barquette sous atmosphère<br />
protectrice de 20<br />
Élevé en Espagne, Grèce, Turquie<br />
3 - FILET DE RASCASSE<br />
DU NORD (239979)<br />
Sebastes mentella<br />
Pièce de 100/200 g<br />
Caisse de 3 kg<br />
Pêchée en Atlantique Nord Est<br />
4 - FILET DE SARDINE<br />
AVEC PEAU (239971)<br />
Sardina pilchardus<br />
Pièce de 40/60 g<br />
Caisse de 3 kg<br />
Pêchée en Atlantique Nord Est<br />
5 - PAVÉ DE MERLU<br />
AVEC PEAU (980918)<br />
TRANSGOURMET SEAFOOD<br />
Merluccius merluccius<br />
Pièce de 140/160 g<br />
Barquette sous atmosphère<br />
protectrice de 10<br />
Pêché en Atlantique Nord Est<br />
6 - DOS DE CABILLAUD<br />
SANS PEAU (980905)<br />
TRANSGOURMET SEAFOOD<br />
Gadus morhua<br />
Pièce de 180/200 g<br />
Barquette sous atmosphère de 10<br />
Pêché en Atlantique Nord Est<br />
7 - DOS DE LIEU NOIR<br />
SANS PEAU (980915)<br />
Pollachius virens<br />
Pièce de 140/160 g<br />
Barquette sous atmosphère<br />
modifiée de <br />
Pêché en Atlantique Nord Est<br />
8 - PAVÉ DE SAUMON<br />
AVEC PEAU, SANS<br />
ARÊTES (998957)<br />
TRANSGOURMET SEAFOOD<br />
Salmo <strong>sa</strong>lar<br />
Pièce de 140/160 g<br />
Barquette sous atmosphère de 10<br />
Élevé aux Iles Feroe, Ecosse,<br />
Irlande, Islande, Norvège<br />
6<br />
8<br />
3<br />
5<br />
7<br />
4<br />
COQUILLAGES ET CRUSTACÉS FRAIS - POISSONS FRAIS<br />
RÉUSSIR SA SAISON<br />
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