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Pour de jolis pots, une technique de déco : la lino<br />
Il me faut • Kit d’apprentissage de la linogravure (Essdee, 39,99 €) • 2 plaques<br />
de linoléum pour linogravure en 24 x 30 cm (Lefranc & Bourgeois, 10,20 € l’une)<br />
• Etiquettes (Tag & Jute Rayher, 3 € les 20). Les trois sur rougier-ple.fr • Nappe<br />
en intissé blanc (Françoise Paviot, 10,29 €, monoprix.fr) • Masking tape extra-fin<br />
(2 slim 3 mm, 3,55 €/2 rouleaux, maskingtape.fr) • Fil fluo jaune (fil C-Lon Tex<br />
400 Bead Cord 0,90 mm Neon Yellow, 3,30 €, perlesandco.com)<br />
Photocopier + agrandir aux dimensions souhaitées les motifs (ci-dessous). Suivre<br />
les contours des dessins au crayon très gras. Poser les photocopies côté face sur<br />
une plaque de linoléum de sorte que les motifs se transfèrent. Ils seront alors « à<br />
l’envers » afin que l’impression soit « à l’endroit ». Evider les zones blanches avec<br />
les gouges. Encrer les plaques et les couvrir de morceaux de nappe en intissé.<br />
Passer le tamponneur pour imprimer. Laisser sécher avant d’en recouvrir les pots.<br />
Maintenir avec du masking tape. Découper les pourtours pour une jolie finition.<br />
Autres options : envelopper le pot dans un motif imprimé sur un rectangle ou glisser<br />
une étiquette reliée à de la ficelle fluo sous un motif découpé, à coller sur le couvercle.<br />
création et réalisation EVE-MARIE BRIOLAT<br />
photos THIERRY LEGAY<br />
Chutney de petits pois<br />
Prép. : 5 min Difficulté : facile<br />
Pour 2 pots, il me faut • 180 g de petits pois frais<br />
cuits • 1 cm de gingembre • 1 petit piment rouge<br />
• 1 gousse d’ail • Le jus de 1/2 citron vert<br />
• 1 poignée de feuilles de curry ou kaloupilé<br />
(3,95 €/10 g, ileauxepices.com) • 1 poignée<br />
de coriandre fraîche • 1 pincée de sel<br />
• 1 cuil. à s. de sucre<br />
Couper le gingembre et le piment en petits cubes.<br />
Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur.<br />
Mixer doucement jusqu’à obtenir la consistance<br />
d’un smoothie. Ajouter un peu d’eau pour lier.<br />
Conserver au frais et consommer rapidement.<br />
Recette extraite de la chaîne « Food Tube »<br />
de Jamie Oliver.<br />
Chutney de figues à l’oignon et à la coriandre<br />
Prép. : 10 min Macération : 1 h Cuisson : 30 min Difficulté : moyenne<br />
Pour 6 pots, il me faut • 40 figues fraîches • 2 oignons • 3 cuil. à s.<br />
de vinaigre • 3 cuil. à s. de sucre de canne complet en poudre<br />
• 1 cuil. à s. bombée de grains de coriandre<br />
Laver, essuyer et couper les figues en 4. Emincer finement les<br />
oignons. Piler les grains de coriandre dans un mortier.<br />
Réserver. Faire macérer figues et oignons avec le vinaigre et le<br />
sucre 1 h dans un faitout, ou une bassine à confiture.<br />
Chauffer ensuite le récipient sur feu doux en mélangeant souvent<br />
(on doit maintenir un léger frémissement). Après 20 min de<br />
cuisson, ajouter la coriandre. Laisser cuire encore 10 min.<br />
Pour une meilleure conservation, mettre en pot à chaud, bien<br />
fermer et retourner les pots jusqu’à complet refroidissement.<br />
Recette extraite du livre « Gourmandises insolites ! », par Sylvie Fouquet et<br />
Sylvie Hampikian, éd. Terre Vivante, coll. Facile & Bio, 12 €.<br />
AVANTAGES 139
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