Diversités magazine numéro 11

diversités
Magazine
Faut-il avoir peur des
stéréotypes ?
N°11 - février 2016

EDITO
C’est une forme de paresse de
l’esprit, une apparente zone de
confort. Raccourcir le réel au lieu
d’en saisir toute sa richesse. Voilà
ce que dissimule le stéréotype. Nul
n’est à l’abri de ce travers dont chacun
fait son potager. A des degrés
divers heureusement.
Modestement avec ce webzine,
nous prenons notre part à l’éloignement
de cette manie en proposant
un regard sur des réalités
qui touchent des populations et le
pays dont elles relèvent.
4
Editeur Responsable : Jean Pierre HuPkEns, Féronstrée 92, 4000 Liège ̶ Impression : CIM Ville de Liège
Focus
• En lutte : Histoires
d’émancipation
• Le Nouvel An Chinois
s’invite à Liège
Affirmer que la culture fait le chemin
de l’émancipation n’est pas
qu’une formule d’estrade. Prendre
le temps de lire un roman, une
bande dessinée ou de voir un film
peut emmener vers une nouvelle
compréhension de la complexité
de notre monde.
L’histoire est également un véhicule
précieux pour éclairer le présent.
C’est le sens de l’évocation de
l’immigration italienne ou encore
de la nouvelle exposition permanente
sur les conquêtes sociales à
la Cité Miroir. Mais le spectre de la
diversité nous fait également voyager
vers l’Asie avec le traditionnel
nouvel an chinois ou encore vers la
découverte des artistes du Créahm.
Ah, si, de la sorte, nous pouvions
nous muer, en fossoyeur provisoire
du stéréotype…
sommaire
Avec le soutien de
l’Ambassage
de la République
Populaire de Chine
N°11 - Février 2016
Le feuilleton
70 ans d’immigration italienne
6
8
Suggestions
Lectures, films, musique

10
gastronomie
et recettes
Chine
12
LE DÉBAT
Faut-il avoir peur
des stéréotypes ?
Un artiste
du Créahm
Pascal Tassini
14
+
7
7
14
15
La vidéo du mois
la parole est à vous
coup de projecteur
Agenda

©
focus
En lutte
Histoires d’émancipation
La nouvelle exposition permanente
du Centre d’Action laïque de
la province de Liège
En lutte
Du XIXe siècle à nos jours, des
hommes et des femmes se sont
mobilisés pour obtenir des droits
sociaux et politiques, pour améliorer
leur condition de vie. Leurs histoires
sont celles de nos conquêtes,
de nos libertés et de notre protection
sociale. Des conditions de
travail infernales imposées aux
ouvriers à la résistance aux politiques
néolibérales actuelles, notre
histoire est marquée par l’engagement
de celles et ceux qui ont pris
le chemin de l’émancipation individuelle
et collective.
Histoires d’émancipation
En lutte fait le postulat qu’une société
plus égalitaire est bien une
question de choix qui bénéficierait à
tout un chacun. Le contexte actuel,
entre crises économiques, consumérisme,
précarité grandissante,
peur de l’avenir, etc. nous pousse
souvent à adopter des comportements
qui vont à l’encontre de cet
idéal. Or, nous avons tous un rôle
à jouer dans la question de l’intérêt
général et du vivre ensemble.
aujourd’hui est un héritage précieux
pour lequel se sont battus
des générations de travailleurs. Elle
montre que les actions collectives
peuvent déboucher sur des avancées
sociales pour tous.
L’exposition est entièrement automatisée.
Guidés par l’image, le son,
la lumière et la voix de l’acteur français
Philippe Torreton, les visiteurs
voyagent dans le temps.
Cette exposition s’est construite
avec cette visée audacieuse de
redonner du souffle à notre capacité
d’agir, à faire changer les
choses. Véritables source d’inspiration,
nous avons choisi de redonner
la place à ceux que l’histoire
oublie trop souvent d’évoquer : ces
hommes et femmes porteurs de
puissance d’agir qui ont œuvré à
une société plus juste et solidaire.
Cité miroir : place Xavier Neujean,
22 - 4000 Liège
Ouverture le 22 février 2016
Prix : 5€ (adultes) – 3€ (étudiants/séniors)
– 1,25€ (Article
27) – 1 accompagnant/
groupe de 15 personnes.
À partir de 15 ans. Gratuité :
carte Région wallonne, Educpass,
Leraren Kaart.
Durée de la visite : 60 minutes
Horaire – départ de visite : du
lundi au vendredi à 9h-11h-13h-
15h - Samedi et dimanche à
11h-13h-15h - Fermée les jours
fériés, la dernière semaine de
juillet, la première semaine
d’août, les dimanches en juillet
et en août et entre le 25
décembre et le 2 janvier.
Réservations obligatoires
pour les groupes :
+32(0)4 230 70 50 ou
reservation@citemiroir.be
www.calliege.be
Journal trimestriel édition n°7 décem
Théâtre Exposition permanente Cinéma
Musique Conférence Exposition
nouvelle expo permanente à la Cité mir
En résumé
Cette exposition plonge le visiteur
au cœur des combats pour une
société plus juste et solidaire. Elle
revient sur la mémoire des luttes
ouvrières et rappelle que la solidarité
sociale dont nous bénéficions
Week-end découverte
Venez découvrir en avantpremière
l’exposition lors du
week-end découverte les 20
et 21 février 2016
Entrée libre, réservations indispensables
au 04 230 70 50
ou reservation@citemiroir.be.
Titre
focus
edito
Remonter aux racines du langage n’a rien de superflu. En
cherchant dans le dictionnaire, on retrouve les origines du
terme usité “éduquer”. Il nous vient du latin “ex-ducere” qui
Évènement 2016, un nouveau parcours perm
portes : “En lutte, Histoires d’émancipation”
dès le 22 février (et pour les plus impatients, w

focus
Le Nouvel An Chinois
s’invite à Liège
Bienvenue dans l’année du Singe
de Feu !
Le Nouvel An lunaire ou Nouvel An
Chinois 农 历 新 年 (Nongli Xinnian)
aussi appelé Fête du Printemps
春 节 (Chunjie) ou Fête du Têt au
Vietnam est le festival le plus important
pour les communautés
asiatiques à travers le monde entier.
Le terme Nongli Xinnian signifie
littéralement «Nouvel an du calendrier
agricole» car il se célèbre
suivant le calendrier chinois qui suit
le cycle des astres.
Les célébrations, coutumes et tabous
de la fête de printemps varient
dans les détails selon les régions
ou les époques. La pratique
générale veut qu’on s’efforce de
repartir sur un nouveau pied après
s’être débarrassé des mauvaises
influences de l’an passé, accompagné
de signes de bon augure.
Le « passage de l’année » ( 過 年 /
过 年 guònián) s’effectue dans la
nuit du dernier jour du douzième
mois du calendrier chinois. Le
mot signifiant année est considéré
comme étant à l’origine le
nom d’un monstre, Nian, qui venait
autrefois rôder autour des villages
une nuit par an, obligeant les habitants
à se calfeutrer et à veiller
jusqu’à son départ au petit matin.
Les célébrations principales comportent
un réveillon ( 年 夜 飯 / 年 夜
饭 niányèfàn) comprenant des plats
aux noms auspicieux, suivi d’une
nuit de veille ( 守 歲 / 守 岁 shŏusuì)
gage de longévité, que certains
occupent à jouer au mahjong, la
distribution d’étrennes ( 壓 歲 錢 /
压 岁 钱 yāsuìqián) contenues dans
des enveloppes rouges (hóngbāo),
l’allumage de pétards pour chasser
les mauvaises influences, etc.
Pour plus d’information sur le déroulement
traditionnel d’un nouvel
an chinois, cliquez ici
Le Singe 猴 (hóu) est le 9 e animal
du cycle zodiacal chinois. On le
dit malin, débrouillard, doué en
affaires et opportuniste. Il s’entend
bien avec le Rat et le Dragon
mais très mal avec le Tigre.
6 février 2016
uniVersité Singes de célèbres lièGe : Alicia Keys,
14 Barry h 30 > 17 h White, 30 Celine Dion, Christina
du Aguilera, xx aout, salle des Daniel professeurs Craig, (1 George
er étage),
conférEncE sur l’art du thé Et dégustation
Place
dégustation Lucas, par Hugh anne-sophie Jackman, dagnEau. Prix Kylie : 5€ Minogue,
Mel Gibson, Tom Hanks,
7 février 2016
Will Smith, ...
musée Grand curtius
10 h 00
inauguration du nouvEl an chinois
en présence de l'ambassadeur de la république populaire
de chine et de jean pierre hupkEns, échevin de la culture
et des relations interculturelles
10 h 30
défilé artistiquE chinois
11 h 00
atEliEr Et démonstration dE calligraphiE
14 h > 17 h
créamuséE autour dEs masquEs chinois
17 h
projEction du dEssin animé "lE roi dEs singEs"
Halle aux Viandes
11 h
défilé artistiquE chinois
19 février 2016
institut cOnfucius
19 h
projEction du film "a touch of sin"
du réalisateur chinois jia Zhang ke
soirée animée par m.fu rong, Professeur à l'université
des langues étrangère de beijing et à l'institut confucius
au Grand amphi, rue de Pitteurs 20 à 4020 liège
le Centre culturel chinois Zhong Ren
l'Institut Confucius
l’Ambassade de la République Populaire de Chine
la Ville de Liège
Zhang Wenhai
la Maison de la Laïcité de Liège
Editeur Responsable : Jean Pierre HuPkEns, Féronstrée 92, 4000 Liège ̶ Impression : CIM Ville de Liège
6 février 2016
uniVersité de lièGe
14 h 30 > 17 h 30
conférEncE sur l’art du thé Et dégustation
Place du xx aout, salle des professeurs (1 er étage),
dégustation par anne-sophie dagnEau. Prix : 5€
7 février 2016
musée Grand curtius
10 h 00
inauguration du nouvEl an chinois
en présence de l'ambassadeur de la république populaire
de chine et de l'échevin de la culture et des relations
interculturelles
10 h 30
défilé artistiquE chinois
11 h 00
atEliEr Et démonstration dE calligraphiE
14 h > 17 h
créamuséE autour dEs masquEs chinois
17 h
projEction du dEssin animé "lE roi dEs singEs"
Halle aux Viandes
11 h
défilé artistiquE chinois
19 février 2016
institut cOnfucius
19 h
projEction du film "a touch of sin"
du réalisateur chinois jia Zhang ke
soirée animée par m.fu rong, Professeur à l'université
des langues étrangère de beijing et à l'institut confucius
au Grand amphi, rue de Pitteurs 20 à 4020 liège
du le Centre 20 au culturel 27 chinois février Zhong Ren 2016
l'Institut Confucius
Galeries l’Ambassade saint-lambert
de République Populaire de Chine
la Ville de Liège
Zhang Wenhai
la Maison de la Laïcité de Liège
Exposition "À la découvErtE dE l’écriturE chinoisE"
Ouvert tous les jours, de 11 h 00 à 12 h 30 et de 13 h 30 à 16 h 30
6 février 2016
uniVersité de lièGe
20 février 2016
14 h 30 > 17 h 30
Galeries saint-lambert
conférEncE sur l’art du thé Et dégustation
13 Place h 30 du > 16 xx h 30 aout, salle des professeurs (1 er étage),
démonstration
dégustation par anne-sophie
dE calligraphiE
dagnEau. Prix : 5€
maisOn de la laïcité de lièGe
7 février 2016
16 h 30
musée Grand curtius
projEction du film "sur la pistE du yu bin"
en 10 h présence 00 de membres du tournage
inauguration du nouvEl an chinois
du en présence 20 au de 23 l'ambassadeur février 2016 de la république populaire
de chine et de jean pierre hupkEns, échevin de la culture
Galeries saint-lambert
et des relations interculturelles
présEntation du projEt éducatif "tEach in bEijing"
10 h 30
de 11 h à 12 h 30 et de 13 h 30 à 16 h 30
défilé artistiquE chinois
présEntation dE la culturE chinoisE
Présentation
11 h 00
de livres, de gravures traditionnelles
et
atEliEr
de papiers
Et démonstration
découpés, de 11 h 00
dE
à
calligraphiE
12 h 30 et de 13 h 30 à 16 h 30
14 h > 17 h
24 créamuséE février autour 2016dEs masquEs chinois
Galeries 17 h saint-lambert
projEction du dEssin animé "lE roi dEs singEs"
initiation À la languE chinoisE, démonstration
dE divErsEs formEs d’artisanat chinois.
de Halle 11 h à aux 18 h Viandes
11 h
du défilé 2 au artistiquE 10 mars chinois 2016
académie des beaux-arts
19 février 2016
Exposition dE l’artistE chinois lin boxi (aquarEllE)
Vernissage institut cOnfucius
- Performance le 2 mars, salle 7 à 18 h
19 h
du projEction 16 au 29 du mars film "a 2016 touch of sin"
du
académie
réalisateur
des
chinois
beaux-arts
jia Zhang ke
soirée animée par m.fu rong, Professeur à l'université
Exposition artistE chinois du hua (EncrE dE chinE)
des langues étrangère de beijing et à l'institut confucius
Vernissage - démonstration le 16 mars, salle 7 à 18 h
au Grand amphi, rue de Pitteurs 20 à 4020 liège
le Centre culturel chinois Zhong Ren
l'Institut Confucius
l’Ambassade de la République Populaire de Chine
la Ville de Liège
Zhang Wenhai
la Maison de la Laïcité de Liège
du 20 a
Galerie
Expositi
Ouvert to
20 fév
Galerie
13 h 30 > 1
démons
maisOn
16 h 30
projEct
en présen
du 20 a
Galerie
présEnt
de 11 h à
présEnt
Présentat
et de pap
24 fév
Galerie
initiatio
dE divEr
de 11 h à
du 2 a
académ
Expositi
Vernissag
du 16 a
académ
Expositi
Vernissag
du 20 a
Galerie
Exposit
Ouvert to
20 fév
Galerie
13 h 30 > 1
démons
maisOn
16 h 30
projEct
en présen
du 20 a
Galerie
présEnt
de 11 h à
présEnt
Présentat
et de pap
24 fév
Galerie
initiatio
dE divEr
de 11 h à
du 2 a
académ
Exposit
Vernissag
du 16 a
académ
Exposit
Vernissag
le débAT

70 ans d’immigration italienne
L e feuilleton
La cantine des Italiens
De nombreux Italiens arriveront en
Belgique suite aux accords belgoitaliens.
De 1946 à 1957, on estime
que, pour les seuls charbonnages,
303 convois organises arrivèrent en
Belgique, avec 140.105 travailleurs,
17.403 femmes et 28.961 enfants.
En 1970, on atteignait le chiffre record
de 300.000 ressortissants.
Les accords prévoyaient que les industries
belges devaient offrir aux
nouveaux travailleurs un logement
convenable, pourvu du mobilier
nécessaire. Mais suite à la guerre, la
Belgique subit à cette époque une
crise du logement.
Les nouveaux arrivants seront alors
hébergés dans d’anciens camps de
prisonniers, ou dans les cantines
hâtivement construites, principalement
aux alentours des charbonnages.
Souvent des baraquements
tubes en tôle ondulée, en bois ou
en carton bitume, qui ont pratiquement
tous disparus. En guise de lits,
ces baraquements étaient équipés
de simples cadres de bois superposes
garnis de matelas de paille
et sans draps. Certaines chambres
abritaient des familles entières…
Des conditions de vie assez difficiles.
Fait assez exceptionnel, le complexe
de la « Cantine des Italiens » a
été construit en « dur ». Il a pu ainsi
survivre au passage du temps et
se profile comme l’un des derniers
témoins des réponses apportées à
l’immigration massive venue d’Italie
après la seconde guerre mondiale.
Les bâtiments furent construits par
les usines Gustave Boel en 1946-47
pour ses propres travailleurs, célibataires
uniquement. Chacun des 4
blocs situes parallèlement au Canal
du centre comportait 8 chambres
de 6 à 8 lits. Le bâtiment central,
perpendiculaire au Canal, a servi de
réfectoire dès l’origine.
L’ensemble tombait en ruine quand
la Compagnie du Canal du Centre
en entreprit la rénovation pour
en faire un musée de l’immigration
italienne. Une chambre a été
reconstituée et plusieurs autres
chambres renferment une évocation
des industries riveraines du
Canal, dans lesquelles ont travaillé
ces immigres italiens.
Les bâtiments de la Cantine
abritent aujourd’hui un centre d’accueil
et de restauration.
Données tirées du site officiel de la
cantine des italiens.
Baraquements tubes en tôle ondulée
La cantine des italiens
Pour une visite virtuelle de la « Cantine
des Italiens », cliquez ici
rosa parks

La parole est à vous
Vous aussi, libérez-vous ! Parlez-nous
de votre expérience
de discrimination.
Contribuez à une oeuvre artistique.
Pour plus d’info, cliquez ici
Photo issue du Projet « Action
culturelle commune en faveur des
réfugiés » de la chambre patronale
des employeurs permanents des
arts de la scène d'expression française.
www.chambrepatronale.be
la vidéo du mois
Déportée pendant la Seconde Guerre mondiale, Francine Christophe a connu la vie des camps, qu’elle raconte
au cours de conférences pour les jeunes ou dans des pièces de théâtre et des poèmes. Elle évoque ici, dans le
cadre du film «Human» de Yann Arthus-Bertrand, une anecdote poignante.
la parole est à vous

Suggestions
S
U
G
G
E
S
T
I
Livres
ESsai • adulte
Album • Jeunesse
Roman • Adulte
Mélanie LALLET, Il était une fois...
le genre. Le féminin dans les séries
animées françaises, Paris, INA éditions,
Collection études & controverses,
2014.
Présentation par Éric Maigret, Professeur
de sociologie des médias,
Sorbonne Nouvelle : Les études sur
l’animation télévisuelle, en particulier
sur les dessins animés, sont
trop rares pour ne pas se réjouir
de la publication d’un livre dans ce
domaine, surtout lorsqu’il aborde
une thématique aussi originale
que celle des identités de sexes et
de genres. Mélanie Lallet se pose
la question de la permanence des
stéréotypes binaires. Elle démontre
que ces derniers se tapissent dans
les moindres recoins de la culture,
dans ses productions les plus innocentes
en apparence que sont les
œuvres destinées à la jeunesse.
Une suggestion de l’Université de
Liège
Pour plus d’information, cliquez ici
Collectif, Eux c’est nous
Collection Cimade, Gallimard Jeunesse,
2015
Agissons ensemble pour les réfugiés!
Avec ce livre, plus de 40 éditeurs
jeunesse souhaitent porter ensemble
un message de bienvenue
et de solidarité.
Daniel Pennac, voix majeure de la
littérature, nous invite d’abord à réfléchir
et à ouvrir grand notre esprit
et notre coeur. Puis Jessie Magana
et Carole Saturno, à partir des 8
lettres du mot RÉFUGIÉS, proposent
8 courts textes pour aider
les plus jeunes à comprendre.
Serge Bloch apporte l’humanité de
son trait à ce petit livre solidaire,
à partager le plus largement possible!
Pour plus d’information, cliquez ici
Bruce Benderson, Sexe et solitude,
Editions Rivages, 2001.
Et si nous vivions dans un monde
qui nous interdit peu à peu le
contact, l’échange, le frôlement
des peaux et le mélange des
idées ? Et si sous prétexte de
progrès, technologique, industriel,
sécuritaire, notre civilisation était en
train de nous imposer une emprise
religieuse, où, tels des automates,
nous serions condamnés à travailler,
en silence, à procréer, en couple,
avec l’accord d’un prêtre ou d’un
pasteur, pour s’endormir dans un
pavillon de banlieue protégés par
des vigiles avec des chiens ? Tout
cela ne paraîtra caricatural qu’à
ceux qui n’ont pas vu Matrix ou
un reportage sur les «villages
privés» en construction sur la côte
d’Azur. Extrait de la critique de Luc
Biecq pour Urbuz.com
Une suggestion de Alliage
suggestions

O N S
Films
Théâtre
Musique
Demain
Et si montrer des solutions, raconter
une histoire qui fait du bien,
était la meilleure façon de résoudre
les crises écologiques, économiques
et sociales, que traversent
nos pays ? Suite à la publication
d’une étude qui annonce la possible
disparition d’une partie de
l’humanité d’ici 2100, Cyril Dion et
Mélanie Laurent sont partis avec
une équipe de quatre personnes
enquêter dans dix pays pour comprendre
ce qui pourrait provoquer
cette catastrophe et surtout comment
l’éviter. Durant leur voyage,
ils ont rencontré les pionniers qui
réinventent l’agriculture, l’énergie,
l’économie, la démocratie et l’éducation.
En mettant bout à bout ces
initiatives positives et concrètes qui
fonctionnent déjà, ils commencent
à voir émerger ce que pourrait être
le monde de demain…
Actuellement en salle.
Pour visionner la bande annonce,
cliquez ici
Mardi 02 février, la projection de
20h au Cinéma Sauvenière sera
suivie d’une rencontre : «Une autre
COP : elles sauvent la planète !»
Avec Fanny Laurent, Muriel Gerkens,
Christelle Vandeclee.
Berty Albrecht
« Je sens derrière moi, non pas
soixante ni même mille voix pour
me soutenir, mais des millions et
des millions de voix de mères, de
voix de femmes, harassées, traquées,
épuisées, pantelantes, douloureuses
et qui demandent… un
peu d’humanité ! C’est ce que j’ai
écrit pour dire la chaleur de ne pas
être seule, de se sentir ensemble.
» A travers ce spectacle, le Traces
collectif rend hommage à Berty
Albrecht qui s’est battue pour le
droit des femmes, poussée par la
volonté de trouver une place pour
agir et lutter.
Représentations au Moderne le samedi
6 février à 20h et le dimanche
7 février à 15h, prix variables.
Bohemian Betyars
La musique des Bohemian
Betyars est un cocktail explosif de
chansons énergiques, ska, punk et
de mélodies traditionnelles de Hongrie
et des Carpates aux accents
gypsy. Les six membres du groupe
font preuve de beaucoup d’enthousiasme
et nous concoctent chaque
fois un mélange musical bien à
eux. Cette fois il nous initieront à la
« soupe à la pierre » (Stone Soup),
qui est le titre de leur dernier album.
En concert le vendredi 26 février à
21h à la Casa Nicaragua, suivi d’un
bal festif. 6€ concert+bal.
Pour tous les détails et quelques
pré-écoutes : cliquez ici
suggestions

Culture, gastronomie et recettes
Chine
La Chine, un pays grand comme un
continent, arbore une grande diversité
de cultures, de saveurs, de cuisines
régionales, de plats tous aussi
savoureux les uns que les autres.
Et pourtant il est un point sur lequel
presque tout le monde est d’accord
: pour le nouvel an (la fête du
printemps), on mange des raviolis !
Leur nom en chinois jiaozi associe
d’ailleurs le mot jiao est homonyme
de «rencontre» et le mot zi signifie
la première période de la journée
Pourquoi tant d’engouement ?
Pour certains, c’est parce que leur
forme évoque celle des lingots
d’argent anciens. Autrement dit, on
espère «faire fortune» en mangeant
des raviolis.
Selon le site « Chine informations »,
il existerait deux autres légendes :
« Selon la première, c’est pour commémorer
la création du monde par
Pan Gu, qui mit fin ainsi au chaos.
Selon la deuxième, par raviolis (homonyme
de huntun), on entend
«stocks de grains abondants».
Le peuple attribue aussi l’usage
à la création de l’homme par Nü
Wa. Vu qu’il faisait froid à pierre
fendre, les oreilles de l’homme créé
par Nü Wa tombaient facilement
lorsqu’elles étaient gelées. Pour
les fixer, la déesse a percé un petit
trou à l’oreille de l’homme et l’a
attachée par un fil mince tout en
mettant l’autre bout du fil dans sa
bouche, qui le tient en le mordant.
Les oreilles sont ainsi fixées. Pour
commémorer l’exploit de Nü Wa,
on confectionne des raviolis en modelant
des ronds de pâte en forme
d’oreille renfermant de la farce et
les consomme par la bouche. »
Bien sûr, il existe différentes variétés
de raviolis, avec des farces différentes
et des formes différentes.
Won ton
(raviolis chinois)
Temps de préparation
45 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes)
• 400 g de viande de porc hachée
non épicée
• 200 g d’épinards surgelés en petites
portions sans crème
• pâte à won ton («peau» de raviolis
chinois)
• 4 champignons parfumés chinois
• 1 morceau de tofu sec (appelé
«tofuquin» dans les supermarchés
chinois) de la taille d’un gros
pouce
• huile de sésame
• sauce soja
• sel, poivre blanc
• 1 oeuf
• coriandre
• cube de bouillon
Préparation
Faire dégeler les épinards à l’air (ils
doivent rester froids).
Couper en morceaux très petits et
fins le tofu et les champignons (ne
pas hacher).
Mélanger la viande hachée, les épinards,
le tofu et les champignons.
Incorporer l’oeuf cru, c’est lui qui va
apporter le moelleux à la farce.
Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de
sésame et 2 cuillères à soupe de
sauce soja.
Bien assaisonner avec le sel et le
poivre.
Confectionner les raviolis. Pour
cela, avoir une planche farinée et
un bol d’eau tiède à portée de main.
Mettre une petite boule de farce au
milieu d’une peau de ravioli.
Rabattre les deux pans et les faire
se rejoindre au-dessus de la boule
de farce, comme quand on roule
une cigarette.
Plier ce pan au-dessus de la boule
de farce, puis faire se rejoindre les
deux bouts et coller les bords en
humectant un point avec de l’eau
tiède. Les raviolis doivent ressembler
à de petits lingots d’or.
Opération délicate: vérifier que les
raviolis tiennent bien, sinon ils s’ouvrent
quand on les cuit!
Procéder de même avec tout le paquet
de pâte.
Vous pouvez congeler la farce s’il
en reste.
Préparer deux casseroles d’eau,
une pour le potage et l’autre pour
faire cuire les raviolis.
Dans la première casserole, faire
bouillir de l’eau avec un cube de
bouillon, ajouter à la dernière minute
quelques branches de coriandre.
Dans la seconde, faire bouillir l’eau,
y mettre les raviolis (pas trop à
la fois, sinon ils collent), attendre
l’ébullition, puis rajouter tout de
suite un demi-verre d’eau froide.
A la troisième ébullition, enlever
rapidement les raviolis avec une
passoire.
Répartir les raviolis dans de grands
bols, rajouter le bouillon (qui doit
tout couvrir comme une soupe) et
servir en laissant aux convives le
soin de rajouter un peu de poivre
blanc et/ou d’huile de sésame dans
leur potage.
Recette issue de marmiton.org
Pour en savoir plus sur la
culture de la Chine, voici
quelques suggestions disponibles
chez PointCulture
Musique
• Chine : Ka-Le, la cérémonie
du bonheur
• Chine : Classique, minorités,
contes, opéra
• Chine : Chants de la montagne
de l’âme
DVD
• La Chine
• Chine : Intrigue dans la cité
interdite
• Chine : La route de la soie
culture, gastronomie et recette

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culture, gastronomie et recette

Le débat
Faut-il avoir peur des stéréotypes ?
Définition
Les stéréotypes représentent
des croyances que l’ensemble
des membres d’un groupe partage
à l’égard de l’ensemble des
membres d’un autre groupe ou de
lui-même... Ces croyances généralisantes
concernent plusieurs types
de caractéristiques personnelles :
des caractéristiques physiques,
des traits de personnalité, des attitudes,
un handicap éventuel, une
nationalité, une origine ethnique,
une classe sociale ou professionnelle,
une religion, un groupe sexué,
une orientation sexuelle, ... Parfois,
elles en articulent plusieurs simultanément.
Origine et fonctionnement
Les stéréotypes nous simplifient la
vie car ils nous permettent d’appréhender
le monde qui nous entoure
de façon simplifiée, à travers des
catégories. Ils peuvent également
se montrer très amusants et certains
en jouent dans divers ouvrages,
comme, par exemple, Comment
devenir Belge, un livre de Dal
et Jamin qui présente sur sa couverture
un personnage bedonnant,
auquel on offre de la bière, des
frites, des chicons (et non des endives!),
un atomium et une pipe du
même type que celle de Magritte.
Conséquences
Les stéréotypes induisent une
division binaire catégorisante de
« Nous/Vous » supposément basée
sur des différences intrinsèques.
Ils classent, hiérachisent. De plus,
ne fonctionner que selon les stéréotypes
réduit nos possibilités
d’expression, nous place dans des
petites boîtes, limitant les espaces,
rôles, professions, fonctions, rêves,
comportements, aspirations, etc.
de chacun. De plus, personne ne
peut se réduire à une seule chose.
Les identités sont plurielles.
Le problème qui se pose dans ce
contexte est de voir qui a le pouvoir
de définition de soi-même et des
autres, qui peut éventuellement se
présenter de manière positive et
présenter l’autre de manière négative.
Ainsi, les stéréotypes et préjugés
sont souvent à l’origine de discriminations
et peuvent créer des
inégalités.
Ceci s’avère d’autant plus dangereux
qu’à force de se voir représenté
de façon défavorable, certaines
personnes vont finir par
croire la représentation qui est faite
d’elles. On parle alors d’intériorisation
du stéréotype. Par exemple,
Jean-Claude Croizet et Virginie
Bonnot (Stereotype Threat and
Stereotype Endorsement : their
Joint Influence on Women’s Math
Performance, Jean-Claude Croizet
et Virginie Bonnot, Revue internationale
de psychologie sociale n°2,
2001) ont soumis des étudiantes à
un exercice de statistiques. Dans un
groupe, on leur disait que la faculté
considérait que les femmes étaient
aussi bonnes en mathématique que
les hommes et dans l’autre pas. Les
participantes au second groupe
ont moins bien réussi que dans le
premier.
Ensuite, le stéréotype se durcit souvent
dans une confrontation avec
l’autre. C’est la foule qui nous permet
de renforcer les stéréotypes,
et c’est un besoin de se conformer,
d’être accepté qui pousse à agir
selon le stéréotype. Par exemple,
quel adolescent ose pleurer en public
sans craindre de se faire charier
? Les garçons ne pleurent pas,
voyons ! Hassan Jarfi nous donne
un exemple encore plus sordide en
nous parlant du meurtre de son fils,
Ihsane. Selon lui, chacun des agresseurs
a voulu prouver aux autres
qu’il était un homme, un vrai, un
dur, en frappant celui qu’ils considéraient
comme « le contraire d’un
homme », c’est-à-dire un homosexuel.
Le cas des stéréotypes liés à l’âge
nous fournit une illustration d’autres
conséquences, celle d’une adaptation
de l’attitude en fonction du
stéréotype. En effet, les chercheurs
Schroyen, Missotten, Jerusalem,
Le débat

Gilles & Adam ont démontré que
le personnel soignant tend à moins
encourager un traitement chez des
patients âgés. De plus, plus la personne
traitante a une vision négative
de la vieillesse et moins il fera
d’efforts pour soigner la personne
âgée en face de lui.
Remarques de conclusion
Les stéréotypes peuvent nous aider
à trouver notre place dans le
monde et nous donner un sentiment
d’appartenance. Cependant,
il convient de rester vigilants face à
eux. Ils ne renvoient pas à une réalité
intrinsèque et varient en fonction
des époques, des contextes, des
zones où ils sont utilisés. Prendre
conscience de leur côté construit
et du rôle de l’opinion publique permet
de faire face à des groupes de
pression qui essaient de manipuler
en jouant sur la peur de l’autre.
Nous vous laissons avec un petit
film résumant tout cela sur base
des stéréotypes de genre
Consultez aussi et toi t'es casé-e ?
Une campagne pour sensibiliser
aux stéréotypes homophobes et
transphobes
Article basé sur le chapitre de Gavray,
Casman & Jarfi, « Doit-on avoir
peur des stéréotypes », de Brahy &
Dumont, Dialogues sur la Diversité,
Presses Universitaires de Liège,
Liège : 2015 publié à l’occasion du
vingtième anniversaire de la Charte
« Liège contre le racisme ». Toutes
les citations proviennent de cet ouvrage,
sauf mention contraire.
figures emblématiques

Le creahm
Pascal Tassini
Pascal Tassini (1955) invente un univers
et une mythologie personnels
par le biais de plusieurs médias:
dessin, écriture, assemblage textile,
céramique et installation. La cabane
qu’il a érigée au sein de l’atelier du
Créahm, à Liège, elle-même en perpétuelle
reconstruction, est à l’origine
de toute sa création.
L’œuvre de cet auteur d’Art Brut
belge ne peut être appréhendée
comme une série d’objets ayant
une cohérence chronologique, mais
comme participant chacun à un
ensemble dynamique dont Pascal
Tassini serait le centre. Les sculptures
textiles et les écrits sélectionnés
pour l’exposition, semblables à
des satellites insolites émanant de
sa cabane, possèdent toutefois une
forte puissance d’évocation individuelle.
Sans fil ni aiguille, à partir de chiffons
découpés en lanières, auxquels
il lui arrive d’ajouter des bouts de
laine, des sacs plastiques ou des
fleurs artificielles, Pascal Tassini façonne
des boules de petites dimensions,
ainsi que des compositions
complexes de grande envergure,
pourvues d’étranges excroissances
semblables à des appendices. Ce
sont parfois aussi des objets, tels
que des chaises ou des tabourets,
qu’il emballe, recouvre de multiples
couches et métamorphose.
Les fragments de vêtements ou
les morceaux de tissus récupérés
sont patiemment enroulés, noués
par des gestes lents et précis, inlassablement
répétés. De par leurs
matériaux qui conservent encore
la mémoire de leur vie passée et
le souvenir de leur fonction antérieure,
ces œuvres textiles relèvent
de l’intimité.
Plus d’info sur le Creahm, cliquez ici
Coup de projecteur
Le Centre d’Action Laïque
de la Province de Liège
(CAL)
Le Centre d’Action Laïque de la
Province de Liège est une asbl dont
l’objectif est la défense, la promotion
et la structuration de la laïcité
en Province de Liège.
Par ses actions d’éducation il milite
pour la dignité de chaque individu,
en combattant les pratiques discriminatoires,
les exclusions et les
injustices. Cela se traduit par des
initiatives porteuses de sens en
faveur de l’égalité, d’une solidarité,
d’une démocratie et d’une citoyenneté
renforcées. Le Centre d’Action
Laïque de la Province de Liège installé
à la Cité Miroir trouve en cet
espace un nouveau cadre d’action
qui lui permet de toucher un public
toujours plus nombreux, et de promouvoir
ainsi des valeurs d’émancipation
et d’autonomie de l’individu.
Notre démarche s’inscrit dans une
perspective de progrès social visant
à réaffirmer notre rôle d’acteur
dans la construction d’une société
juste, tolérante, démocratique et
solidaire.
Pour plus d’informations :
www.calliege.be
le cripel

agenda
2 février
Demain
Projection du film Demain et débat
« Une autre COP : elles sauvent la
planète ! ». Cinéma Sauvenière,
20h, prix habituels.
2 février
Conférence débat
« Belgique Pays d’immigration et
d’émigration » par Jean-Michel Lafleur.
Espace laïcité de Jupille, 20h,
entrée gratuite.
6 > 7 février
Berty Albrecht
Spectacle voir page 9. Le Moderne,
20h le 6 février et 15h le 7 février,
prix variables.
6 > 7 février
Ateliers chants du
monde
Oser sa propre voix, y prendre plaisir,
émerveiller ses propres oreilles
et celles des autres au gré des polyphonies
de toutes les cultures.
La Halte, 14h à 18h, 65€ pour les
deux jours.
6 > 27 février
Expo Parlez-vous au
pluriel ?
Perséides ASBL se jette à l’eau et
présente au public liégeois une série
de clichés pour dire et redire le
multiculturel.
Le Moderne, les samedis de février
de 14 et 18h et lors des spectacles.
6 février > 29 mars
Fête de la culture
chinoise
Tous les détails page 5
11 février
Permanence Genres
pluriels
Genres Pluriels asbl, association de
soutien des personnes aux genres
fluides, trans’ et intersexes, prend
ses quartiers à la Maison Arc-en-
Ciel tous les 2 es jeudis du mois pour
répondre à vos questions. Maison
Arc-en-Ciel, de 19 à 22h.
12 février
Duo Malempré Decker
Travail de mémoire autour d’un répertoire
chanté de Wallonie.
L’Aquilone, 20h30.
19 > 20 février
Buenos Aires Tango
Spectacle de danse. Trois couples
de danseurs exceptionnels réunis à
Liège. Théâtre de Liège, Salle de la
grande main, 20h, prix variables.
20 > 21 février
Week-end découverte
Exposition En lutte
Détails page 4. Cité Miroir, entrée
libre, réservation indispensable.
21 février
Récital solo pour objets
oubliés Ceci n’est pas
un spectacle
Max Vandervorst est musicien. Il
crée des instruments de musique à
partir d’objets non spécifiquement
conçus à cet effet. Le ventre de la
Baleine, 15h, 10€ et 7€.
23 février
Rimes et Blues Jah Mae
Kân
Paroles poétiques et impro blues
Blue Spheres, 20h, prix libre.
25 > 27 février
Pourquoi j’ai tué Pierre ?
Puissant spectacle autobiographique
qui dénonce les conséquences
de la pédophilie, du
silence, de la culpabilité et des incohérences
éducatives.
La Halte, 19h30, 8€ et 5€.
26 février
Bohemian Betyars
Concert et bal. Tous les détails
page 9. Casa Nicaragua, 21h, 6€.
28 février
Visite guidée Le street
art à Liège : du graffiti à
l’art public
De plus en plus d’œuvres réalisées
par des artistes issus du milieu du
graffiti embellissent les rues. Pourquoi
se trouvent-elles sur nos murs ?
Comment ces œuvres sont-elles
réalisées ? RDV Office du tourisme
de la Ville de Liège, 14h30, 5 à 7€.
Réservations : 04 221 92 21
29 février > 16 avril
Exposition Un poing c’est
tout
Constituée de quatre parties, l’exposition
aborde à la fois le phénomène
de la violence et de la
non- , du conflit et de la résolution
pacifique des conflits. Elle entend
contribuer à l’éducation à la nonviolence
et à la gestion positive
des conflits. Cité Miroir, gratuit sur
réservation.
Merci à nos partenaires qui ont collaboré
à ce numéro : Point Culture, la Maison
des Sciences de l’Homme, le Créahm,
les Bibliothèques de la Ville de Liège,
L’Université de Liège, Alliage, le Centre
d’Action laïque de la Province de Liège,
le centre Culturel Zhong Ren, l’Institut
Confucius, l’Ambassade de la République
Populaire de Chine, Zang Wenhai, les
Galeries Saint Lambert, l’Académie des
Beaux-Arts, La Maison de la laïcité de
Liège, le Théâtre de Liège, ...
agenda

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N°8 - novembre 2015
Les jeux au service du handicap ?
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N°9 - décembre 2015
SexiSteS, noS jouetS ?
N°10 - janvier 2016
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