Adventiste Magazine - Nº 13 - Janvier / Février 2018

ADVENTISTE MAGAZINE EST LA REVUE OFFICIELLE DE L’ÉGLISE ADVENTISTE DE LA SUISSE ROMANDE ET DU TESSIN - NUMÉRO 13 - JANVIER / FÉVRIER 2018
INTERVIEW
YOLANDE GREZET
"J'AI CRÉÉ UN SYSTÈME D'ÉCHANGE LOCAL"
JEUNESSE
GLOBAL YOUTH DAY 2018
TÉMOIGNAGE
MARINETTE ET CHRISTIAN FAYET
BOULANGERS SAUF LE SAMEDI !
DOSSIER
TU NE TUERAS POINT
UNE EXPÉRIENCE DE 28 JOURS
N° ISSN 2571-6859
WWW.ADVENTISTEMAGAZINE.COM

5
étapes
avec le texte biblique
prier
Avant de commencer à lire la
Bible, prends le temps de prier.
Demande à Dieu de t’aider à
comprendre le passage. La
prière formulée au début de
1
chaque texte de réflexion peut
t’être une aide précieuse - et tu
peux la compléter comme tu le
souhaites.
5
prier
Qu’est-ce que Dieu t’a montré ?
Ta réponse peut être l’adoration,
la conversion ou le changement.
Tu peux prier pour toi-même,
mais aussi pour d’autres
personnes.
Prie Dieu que sa Parole porte
des fruits dans ta vie et dans
leurs vies.
Et pour terminer, n’oublie pas
de remercier Dieu pour ce qu’il
t’a révélé aujourd’hui et pour
tous ses dons.
source : Ligue pour la lecture de la Bible
4
appliquer
Essaie d’appliquer dans ta vie ce
que tu as découvert dans la Parole
de Dieu. Cela vaut la peine
de méditer à l’aise sur la question
suivante :
- Y a-t-il une invitation, un
engagement, un avertissement
ou quelque chose pouvant me
servir d’exemple ?
lire
Lis le passage biblique attentivement.
Il est parfois bon de prendre
le temps de lire le texte une
seconde fois, ou même de le
lire à voix haute. Il peut être
utile de lire également les versets
précédant ou suivant le passage
proposé. Tu peux souligner
les points centraux ou écrire des
remarques dans la marge avec un
crayon.
2
3 découvrir
Avant de faire des recherches
sur ce texte, résume-le
avec tes propres mots.
Découvre toi-même l’essence du
passage biblique, par exemple à
l’aide des questions suivantes :
- Quel est l’énoncé central de
ce passage ?
- Qu’est-ce que j’apprends de
Dieu, de Jésus ou du Saint-Esprit ?
- Comment ce passage m’aidet-il
à me comprendre moi-même,
à comprendre ma situation, mes
relations ?
L’écologie ! Le terme existe depuis 1866. Il définit la science de
l’environnement et étudie les êtres vivants dans leur milieu et
leurs interactions entre eux. Sujet intéressant d’abord exclusivement
les scientifiques, l’écologie intègre les débats politiques
vers 1970. Fin des années 80, le thème se démocratise, notamment
avec les alertes au sujet du réchauffement climatique. Le
grand public s’empare du sujet et pour plusieurs, cela devient un
vrai cheval de bataille. Les médias se sont également intéressés
au phénomène et en ont fait un sujet à la mode. Recyclage, bio,
équitable, DIY, SEL, ... Longue est la liste des nouveaux termes
qui ont intégré notre dictionnaire ainsi que nos discussions, revues,
télévisions, expressions artistiques...
Comme pour tout sujet de société de grande ampleur, l’Eglise
n’échappe pas à ces influences. Et si tout le monde s’accorde à
dire qu’il faut essayer de préserver l’eau en évitant son gaspillage,
de passer à la voiture électrique ou de faire du covoiturage
pour limiter les émissions de CO2, l’écologie reste encore parfois
un sujet flou et mal compris, tant son champ d’action est
énorme. D’autre part, quand certains posent la question du rapport
entre l’écologie et Dieu ou la Bible, la réponse toute faite
de la préservation de la terre que Dieu a créée clôt le sujet mais
ne convainc pas toujours totalement.
Alors, l’écologie est-elle un simple phénomène de mode ou estelle
clairement une volonté de Dieu ? Dieu a-t-il traité de ce sujet
dans sa Parole ? Chaque chrétien doit-il être écolo ?
Par rapport à cette dernière question et avec le désir d’être
concrète, la journaliste Vanesa Pizutto a essayé de vivre une courageuse
expérience de 28 jours avec zéro déchet dans le but de
respecter le sixième commandement (p. 5). Yolande Grezet, pour
sa part, a contribué à la mise en place d’un système d’échange
local de temps, de service, de compétences et de biens (p. 3).
Autant de gens passionnés qui ont décidé
d’agir pour mieux vivre leur foi « écolo ».
Bonne lecture !
Eunice Goi
Assistante Communications FSRT
RECETTE
SOUPE MONTAGNARDE TYPIQUE DU
VÉNÉZUELA (PIZCA ANDINA)
Une recette de
Letty del Valle Cárdenas Giménez
Pour 2 personnes
- 5 dl d’eau
- 1 bouquet de ciboulette
finement ciselée
- 3 cs de céleri-branche
finement coupé (env. 50 gr)
- 3 cs de coriandre finement
ciselée.
Réserver une cuillère pour
servir
3
4
5
9
1O
11
13
14
- 1 cs de basilic frais
finement hâché
- 2 pommes de terre
moyennes
- 2 œufs frais
- 1 tasse de lait de vache ou
de soja
- ½ tasse de fromage frais
coupé en petits dés
- Sel, piment
Interview Yolande Grezet "J'ai créé un
système d'échange local"
Jeunesse GYD 2018
Dossier Tu ne tueras point -
Une expérience de 28 jours
Santé Une perspective intéressante sur
les habitudes alimentaires
1O Location saisonnière au Tessin
Carnet rose
Témoignage Marinette et Christian,
deux boulangers qui ferment le samedi,
le jour le plus lucratif de la semaine
Hommage à Gilbert Mamin
Journal bimestriel de la Fédération adventiste de la Suisse
Romande et du Tessin (FSRT)
© FSRT - Tous droits réservés pour tous pays. N° ISSN 2571-6859
N°13 /Janvier-Février 2018
Revue gratuite - Imprimée en Allemagne
Rédacteur en chef : Rickson Nobre - Éditeur : Département des
communications de la FSRT - Équipe de rédaction : Rickson Nobre,
David Jennah, Eunice Goi, Yolande Grezet, Pierrick Avelin - Maquettiste
: Eunice Goi - Rédacteurs : Vanesa Pizzuto, Letty del
Valle Cárdenas Giménez, Gabriela Calderara, Gilbert Grezet, Eunice
Goi, Rickson Nobre - Collaborateurs : Marinette et Christian Fayet,
Yolande Grezet, Pierrick Avelin - Traductrices : Serena Zagara,
Tiziana Cala - Correctrices : Odette Cordas, Geneviève Montégut,
Yolande Grezet.
Crédit photos
Couverture, pages 1, 5, 6, 7 : Adobe PhotoStock - page 2 : Letty
del Valle Cárdenas Giménez - page 3 : Yolande Grezet - page 4 :
globalyouthday.org - page 7 (bas) : freelyphotos.com - page 10 : Les
familles - pages 11, 12 : Rickson Nobre, Marinette Fayet - page 13 :
Famille Mamin.
Les articles publiés et signés dans ADVENTISTE MAGAZINE n'engagent que
leurs auteurs.
1. Préparer tous les légumes et les herbes.
Couper les pommes de terre en petits cubes
d’environ 5 mm.
2. Faire bouillir l’eau dans une casserole et y
ajouter les pommes de terre.
3. Une fois attendries, ajouter les légumes et
les herbes, cuire encore 2 minutes puis saler et
pimenter à volonté.
4. Ajouter le lait et au dernier moment les
œufs ; les laisser cuire. Baisser la chaleur de la
plaque, laisser reposer 5 minutes et servir bien
chaud.
5. Incorporer la coriandre réservée et ajouter
les dés de fromage.
Bon appétit !

INTERVIEW
> YOLANDE GREZET : " J'AI CRÉÉ UN SYSTÈME D'ÉCHANGE LOCAL"
Propos recueillis par Adventiste Magazine
Yolande, peux-tu te
présenter ?
Je m'appelle Yolande Grezet. Je suis mariée
au pasteur Gilbert Grezet. J'ai donc
été membre de l'église de Lausanne pendant
20 ans, puis 7 ans à Gland, 6 ans à
Genève et maintenant, depuis deux ans,
à Clarens et à Sion. Je travaille à la fédération
depuis 25 ans.
En parallèle, je suis très sensible à la cause
écologique et locale. En fait, je m'intéresse
à tout ce qui touche au relationnel,
aux échanges humains et à ce qui favorise
la diminution du grand consumérisme.
Au-delà de la philosophie, comment
cela se traduit-il dans ta vie ?
J'essaye d'être active ! J'ai mis en place
(avec trois autres personnes) une association
de Système d'Echange Local (SEL)
qui cherche à favoriser les liens et les
échanges de temps, de service, de compétences
et de biens. Mais l'objectif est
surtout de s'aider les uns les autres sans
toujours passer par l'argent. C'est le SEL
de la Grande-Eau, dans la région d'Aigle.
Comment t'est venue cette idée ?
L'histoire a commencé au Canada dans
les années1980 dans une ville où il y avait
énormément de chômage. Ce système
a été créé pour s'entraider. Ensuite c'est
arrivé en France et cela existe depuis une
vingtaine d'années en Suisse.
Quand j'habitais à Begnins, une amie m'a
invité à participer au SEL de cette région.
J'ai trouvé cela tellement bien qu'en déménageant,
j'ai eu envie d'en créer un,
surtout que j'arrivais dans une région où
je ne connaissais personne. Je me suis
dit que ce serait une manière positive de
rencontrer des gens. J'ai embarqué trois
copines avec moi et nous nous sommes
lancées. Une année après, nous sommes
une cinquantaine de membres.
Concrètement, comment
cela se passe-t-il ?
Pour faire partie de l'association,
il faut habiter
la région et être venu
au minimum à une rencontre.
Le SEL est avant
tout un système local
et de confiance. C'est
pourquoi nous avons une réunion mensuelle
qui permet de rencontrer les personnes
qui veulent intégrer le SEL.
Ensuite, en exemple concret : j’ai besoin
de nettoyer mes vitres mais je n’ai pas
beaucoup de temps et je n’aime pas faire
cela... Par le biais de l’association, je peux
mettre une annonce sur le site web pour
savoir si quelqu'un peut venir m'aider,
l’idée étant que nous y travaillions ensemble
car à deux, le travail est plus vite
fait et sympathique.
Cela peut être aussi de la conversation en
anglais, des dons d'œufs frais, un prêt de
déguisement pour enfants, ...
Personnellement, j'ai déjà offert des légumes,
j'ai fait du transport et je demande
aussi beaucoup. Un jour, j'avais besoin de
plots en bois pour raconter une histoire
des enfants à l'église. Ne voulant pas en
acheter juste pour ce moment, une famille
m’en a prêtés pour le week-end.
Et je dois proposer quelque chose en retour
à la personne qui me rend service ?
Alors non, pas forcément. C'est effectivement
un système d'échange mais pas
obligatoirement à deux personnes. Dans
ce système, nous avons une monnaie virtuelle
avec laquelle on se « paie », mais qui
n'a au final aucune valeur, si ce n'est sur le
site. Cette monnaie permet de ne pas être
uniquement dans la demande ou l'offre.
En Suisse, un pays riche, ce système
d'échange est-il vraiment pertinent ?
C'est vrai qu'en Suisse, la majorité n'est
pas forcément dans le besoin. J'ai quand
même entendu dire que le SEL a permis
à plusieurs étudiants de s'en sortir car
l'argent réel n'entre pas en compte. Ils
ont pu échanger de la nourriture et des
produits de première nécessité contre
des services.
Néanmoins, c'est vrai qu'ici le principal
atout c'est que cela crée des liens. Ou encore,
si un jour tu te casses une jambe, tu
peux mettre une annonce pour demander
à quelqu'un de faire tes courses. Tout en
restant conscient que les Suisses ont plus
de facilité à offrir qu'à demander...
Stand du SEL de la Grande-Eau à Vionn'art
Alors être écolo et chrétien cela va
ensemble ?
Ah complètement ! Cela correspond à
100% à l'éthique chrétienne. Dans notre
société tout est lié à l'argent, là, il ne
s'agit pas de dire que ce que j'ai est à moi
ou alors je le monnaie. Mais au contraire,
si j'ai la chance d'avoir en abondance, de
savoir parler anglais ou d'avoir du temps
libre, je vais le partager ! Et en partageant
autour de chez moi, je ne pollue pas la
planète. Alors oui, être écolo… c'est
100% chrétien.
Par le biais du SEL, as-tu eu l'occasion
de parler de ta foi ?
Au début pas du tout et c'était volontaire.
Comme c'est moi qui ai eu l'initiative
de créer le SEL de la Grande-Eau, je ne
souhaitais pas que les membres se sentent
piégés. Je ne voulais pas qu'ils pensent que
j'utilisais cela pour faire du prosélytisme.
Mais maintenant que Gilbert fait aussi partie
du SEL, les gens savent qu'il est pasteur, que
je fréquente une église. Cela suscite quelques
questions. Deux amies sont même venues
participer aux cours de cuisine à l'église de
Sion. J'ai trouvé cela fabuleux.
Les choses se sont faites très naturellement,
de manière posée. Du coup, j'ai découvert
qu'il y a plusieurs chrétiens dans l'association !
Cela pourrait donner l'idée à une église de
créer son propre SEL ?
J'avais pensé à cela au départ. Mais en y
réfléchissant, il me semble préférable que
les membres d'église se mélangent aux
personnes d'autres SELs. C'est vraiment
un moyen pour connaître et s'ouvrir à ses
voisins.
TROUVER UN SEL EN SUISSE
WWW.ENLIEN.CH
PLUS D'INFOS SUR LE SEL D'AIGLE
SEL DE LA GRANDE-EAU
POUR RÉAGIR À L’ARTICLE
contact@adventistemagazine.com
JEUNESSE
17 mars 2018
> JOURNÉE MONDIALE DE LA JEUNESSE
Avec notamment le soutien de
la Conférence Générale (siège
mondial de l'Eglise Adventiste
du Septième Jour) et les directeurs
de Jeunesse des 13
Divisions, le “Global Youth
Day” (GYD, en français, journée
mondiale de la jeunesse) a
été inauguré le 13 mars 2013.
Le but du GYD est de redonner
vie à la réalité de la jeunesse
adventiste en tant que
mouvement mondial mobilisé
pour le service et engagé dans
la proclamation de l'évangile
éternel en vue de l'avènement
de la seconde venue de
Jésus-Christ. Il s’agit non pas
simplement d’aller à l'église
pour écouter des prédications,
mais de répondre à la mission
évangélique de Jésus comme
il nous l'a ordonné avant de
monter au ciel. La jeunesse
s’engage, par toutes sortes
d'actes désintéressés, à montrer
à des populations désespérément
en besoin, l'espoir
ultime d'un monde meilleur
accessible à nous tous.
Fondé sur les paroles de Jésus
dans la parabole du Bon
Samaritain: « Va et fais de
même » (Luc 10.25-37), le
thème de la journée mondiale
de la jeunesse est "Be the
sermon", en français « Sois le
message ».
La FSRT engage la jeunesse et
tous les membres de son territoire
à participer à cet événement
avec créativité, dévouement
et foi. Elle accompagne
et offre les ressources nécessaires
à une journée impactant
notre jeunesse, nos églises et
nos villes.
Après avoir vu les reportages,
les témoignages et les 150
millions de publications sur
les réseaux sociaux montrant
les activités réalisées dans le
monde entier lors de la journée
mondiale de la jeunesse
2017, nous savons que Dieu a
été présenté à des personnes
qui en avaient besoin grâce
à notre jeunesse infatigable
et engagée à être, littéralement,
les mains et les pieds
de Jésus. Cette journée aura
également montré le travail
qui peut se faire avec les
jeunes et les membres adultes
de l’église agissant pour une
même cause.
En voyant la façon dont Son
pouvoir s'est manifesté dans
les rues de nos communautés
l'an dernier, nous ne pouvons
qu'imaginer tout ce qu'Il fera
en 2018 ! Rendez-vous donc le
17 mars au Global Youth Day
de la FSRT. Demandez des
infos aux responsables locaux
de vos églises.
VOIR SUR MAP LES PROJETS DÉJÀ PRÉVUS EN 2018
OU CEUX RÉALISÉS LES ANNÉES PRÉCÉDENTES
HTTPS://WWW.GLOBALYOUTHDAY.ORG
CATALOGUE DES ACTIVITÉS ET RESSOURCES JA
WWW.JEUNESSE.ADVENTISTE.CH
3
4

DOSSIER
TU NE TUERAS POINT
UNE EXPÉRIENCE DE 28 JOURS
Quel est le rapport entre les déchets
et l’homicide ? Est-ce qu’une femme
peut vraiment être auto-suffisante
dans son foyer en ce qui concerne la
gestion des déchets ? Vanesa Pizzuto
cherche à en découvrir plus.
À moins que vous ne soyez un assassin
en série, l’instruction de Dieu « Tu ne
tueras point » (Exode 20.13), semble être
l’un des commandements les plus faciles
à suivre. Mais si nous polluons négligemment
notre environnement, en causant
la mort ou la destruction, comme
par exemple la catastrophe chimique
de la baie de Minamata, au Japon, cela
n’équivaut-il pas à être coupables ?
Beaucoup de personnes ne considèrent
pas ce qu’elles jettent dans la poubelle
comme quelque chose qui pourrait tuer,
mais les emballages en polystyrène, par
exemple, le composant le plus commun
présent dans les déchets marins, sont
responsables de plusieurs morts. Ils affectent
les tortues de mer, qui mangent
les emballages et tombent malades, les
algues, étant donné que les emballages
bloquent les rayons du soleil, en réduisant
ainsi la production alimentaire du
monde marin, les poissons, vu que ces
déchets libèrent des produits chimiques
toxiques comme le bisphénol A, et
même les hommes, qui finissent aussi
par ingérer cette substance, suite à la
bioaccumulation de toxines.
Donc, d’un point de vue personnel,
peut-être ne sommes-nous pas meilleurs
qu’un meurtrier quand nous jetons
négligemment nos déchets. Et si sept
milliards de personnes continuent cette
pratique, nous ne serons pas coupables
d’une tuerie de masse, mais d’un génocide.
Pour la plupart de nous, le problème
est que nous ne pensons plus aux
déchets du moment où nous les jetons
à la poubelle, parce qu’ils disparaissent.
Ils deviennent invisibles, ils ne font plus
partie de notre réalité et nous pouvons
continuer à vivre heureux pour toujours.
Naturellement, les déchets ne vont pas
nécessairement très loin. En réalité,
notre petite planète bleue déborde de
déchets et la terre et ses habitants sont
en train d’en mourir. Dans les décharges,
dans les océans, les rues, les parcs : les
déchets sont omniprésents et toutefois
invisibles.
Nous continuons à produire des tonnes
de déchets sans penser à ce qui arrivera
après. De telles actions peuvent
faire souffrir et mourir les animaux, par
exemple quand les oiseaux prennent les
sachets de plastique pour de la nourriture
ou quand les poissons restent pris
au piège d’anneaux de plastique.
En portant le commandement de Dieu
à un niveau différent, j’ai décidé de me
fixer un défi de 28 jours pour découvrir
si je pouvais éviter de contribuer à cet
assassinat.
Boîte de vers
Je ne sais pas combien de personnes
pourraient affirmer avoir une fois ouvert
une boîte de vers ; moi si. En réalité, il
s’agissait d’un sachet de vers, et c’était
ma première fois.
Il s’agit en fait d’un grand seau, avec deux
ou trois compartiments
internes, qui
contient une colonie
de vers - mais attention,
ce ne sont pas
les vers qu’on trouve
généralement dans
un jardin. On met ses
déchets de cuisine
dans le premier compartiment
afin que
les vers les mangent
et les transforment
en compost et en aliment
liquide ; la plupart
de ces seaux ont
un robinet sur le fond du récipient, pour
récolter le liquide résultant de la décomposition,
qui peut être utilisé dans les
jardins.
La bonne nouvelle pour ceux qui sont
un peu impressionnables est que l’on
ne voit que rarement les vers et que le
processus est inodore, car les vers s’alimentent
des déchets alimentaires en
empêchant leur décomposition, comme
dans une poubelle de compost. En
outre, le récipient est hermétique.
En quelques semaines, cette boîte de vers
transformera mes déchets organiques, un
tiers de ma poubelle de famille, en un
riche compost. Le processus est fait sans
électricité, ni eau ou autres carburants, et
peut se renouveler à l’infini !
Quatre litres par jour
L’histoire des toilettes remonte aux origines
de la civilisation, mais c’est dans
la Rome antique qu’on trouve les aménagements
sanitaires les plus connus. La
première chasse d’eau a été inventée en
Angleterre en 1592, mais ce n’est qu’à
partir de 1840 qu’elle s’est popularisée,
représentant ainsi un véritable développement
dans la lutte contre le choléra
et la dysenterie. Toutefois, de nos jours,
une chasse d’eau est une dépense excessive,
employant jusqu’à 22 litres
d’eau potable par jour.
Diamétralement opposé est le fait que
plus d’un milliard de personnes dans le
monde survivent en ne disposant que
de quatre litres d’eau potable par jour.
Tous les ans, environ 3,4 millions de personnes
meurent des suites de maladies
liées à l’eau et au niveau d’hygiène. Le
manque d’accès à l’eau propre et à une
hygiène de base tue beaucoup d’enfants,
et ces morts équivaudraient à un
accident fatal d’un avion gros porteur
toutes les quatre heures.
Pour une durée d’une semaine, dans
mon programme de 28 jours contre la
pollution, je me suis engagée à vivre
avec la même quantité d’eau potable
que celle des habitants des pays en développement,
pour
découvrir comment
ce manque d’accès à
l’eau potable pourrait
les affecter. Pour m’en
tenir à cette quantité,
je ne tirais la chasse
d’eau qu’une fois par
jour.
J’ai aussi dû prendre
quelques mesures
extrêmes en ce qui
concerne la douche
et les vaisselles. Etant
donné la quantité
d’eau dont je disposais,
je ne pouvais pas me permettre une
douche de cinq minutes. En revanche, je
remplissais ma cruche avec un litre d’eau
tous les matins, que j’utilisais pour me
laver. Cela a pris du temps, mais à la fin
de la semaine mes jambes n’étaient pas
toutes savonneuses quand je terminais
ma toilette.
Le rationnement d’eau a été, de loin, la
partie la plus difficile de ce défi. Mais
l'habitude occidentale d’utiliser l’eau
potable pour tout - dans les toilettes, le
nettoyage de la maison et l’arrosage du
jardin- est profondément ancrée, même
s’il y a dans d’autres parties du globe des
personnes qui ne disposent pas d’eau
potable pour apaiser leur soif. Maintenant,
je suis en train d’étudier, avec mon
propriétaire, la possibilité d’installer un
réservoir d’eau de pluie dans le jardin.
Tricoter un avenir
J’étais en train de manger un paquet
de chips que j’avais acheté avant même
de commencer le défi quand je me suis
soudainement rendu compte que l’emballage
n’était pas recyclable.
Ce que
la Bible
affirme
dans l'Ancien Testament
La vie humaine était si sacrée
que, quand elle était enlevée
impitoyablement, la punition
capitale était appropriée.
En effet, Dieu nous dit : « sachez-le
aussi, je redemanderai
le sang de vos âmes, je le
redemanderai à tout animal
; et je redemanderai l’âme
de l’homme à l’homme, à
l’homme qui est son frère »
(Genèse 9.5-6).
dans les enseignements
de Jesus
Le sixième commandement
est considérablement étendu.
Dans son discours le plus
connu, le Sermon sur la montagne,
Jésus a dit : « Mais moi,
je vous dis que quiconque se
met en colère contre son frère
mérite d’être puni par les
juges » (Matthieu 5.22).
La conséquence tragique de la
colère et de la malveillance est
poussée à l'extrême dans les
Écritures, à partir de l'histoire
de Caïn, le premier meurtrier
(Genèse 4.2-12). Mais Dieu
veut que nous fassions plus
qu'aimer les autres ; Il encourage
nos relations. Si nous aimons
nos ennemis (Matthieu
5.44), il n'y aura jamais besoin
de violence.
Le christianisme aime la
Parole de Dieu qui « juge les
sentiments et les pensées du
cœur » (Hébreux 4.12). Une
norme si exigeante doit être
interprétée à la lumière de
la bonne nouvelle que Jésus
Christ nous offre, comme la
seule solution à la faiblesse
humaine : « Si nous confessons
nos péchés, il est fidèle
et juste pour nous les pardonner,
et pour nous purifier detoute
iniquité » (1 Jean 1.9).
6

DéFI
72.1
Après une rapide recherche sur Internet,
je me suis sentie encore plus désespérée.
J’ai découvert que la plupart des
emballages de chips ne sont pas faits de
feuille d’aluminium, qui peut être réutilisée,
mais de film plastique métallisé.
Les déchets qui ne peuvent pas être
recyclés finissent généralement dans
les décharges. Le problème de ces endroits
est que non seulement ils sont
laids, mais ils libèrent aussi des toxines
(fortement dangereuses et qui ont des
effets néfastes sur la santé), du lixiviat,
un liquide qui se forme quand les
déchets se décomposent et qui peut
polluer la terre, les eaux souterraines
et les voies d’eau, et des gaz à effet
de serre.
Cependant, la triste vérité sur le recyclage
du plastique est que même
cela a un grand impact sur l’environnement.
Le plastique que l’on jette
dans la poubelle, au contraire du
verre, n’est pas fondu et transformé
en objet réutilisable. Au contraire, il
est recyclé en divers produits.
La bouteille en plastique sera transformée
en un essuie-pieds ou en
bois plastique et ces produits finiront
quand même dans les décharges. Le
recyclage de plastique n’est que le
moindre des maux, mais ce n’est pas
la solution ; la meilleure chose à faire
serait d’éviter d’utiliser le plastique,
quand cela est possible.
J'ai donc décidé de mettre en pratique
un conseil de ma mamie, qui
tricotait la plastique. Ma grand-mère
Cesa avait à cœur l'environnement.
En grandissant, je l'ai vue couper et
transformer les emballages en plastique
en boules de fil. Elle en tricotait des sacs
à provisions et des tapis pour la douche
et d'autres choses utiles.
J'ai essayé de faire de même avec mon
sachet de chips. Malheureusement, le
plastique métallisé n'est pas aussi élastique
que le plastique normal, donc le
« fil » se rompait constamment. Ce n'est
pas du tout le plastique le plus facile à
tricoter, mais je continue de penser qu'il
s'agit d'une bonne idée, surtout si dans
votre zone on ne réutilise pas le plastique.
En harmonie
Pendant ces 28 jours, j'ai conservé dans
ma cuisine les déchets que je ne pouvais
pas réutiliser, recycler ou composter. Je
voulais comprendre de quelle quantité il
s'agissait et pouvoir la visualiser. Je voulais
que ces déchets occupent de l'espace
chez moi, et pas en quelque lieu
plus ou moins éloigné. J'admets que
j'étais terrifiée par rapport à ce que les
visiteurs pouvaient penser en entrant en
ma cuisine, mais cela a été une expérience
révélatrice.
À la fin du défi, après quatre semaines, je
n'avais qu'un sachet de déchets. Avant,
je produisais un sachet par semaine :
j'ai donc réduit de 75% mon gaspillage,
chose dont je me sentais vraiment fière.
La partie la meilleure de ce défi a été la
nouvelle perspective spirituelle que j'ai
acquise. Nous avons la tendance à voir
les dix commandements comme une liste
de choses à ne pas faire, et non comme
des affirmations positives. Trop souvent
nous nous enfermons dans les mots, en
oubliant l'esprit de la loi. Correctement
compris, « tu ne tueras point » est beaucoup
plus que ne pas acheter une arme
à feu pour tuer ses voisins bruyants. Cela
veut aussi dire être en harmonie avec
la vie.
La vie est comme une grande mélodie
de l'univers. Les battements du cœur de
Jésus en déterminent le rythme et toutes
les choses vivantes sont des membres
de ce grand orchestre. Nous sommes
tous créés pour l'harmonie. Ce commandement
concerne donc aussi l'écoute de
la mélodie de l'univers, à laquelle nous
devons nous joindre.
Mais, comme pour les autres mélodies,
il y a des règles pour l'harmonie. Le
respect et la solidarité créent de magnifiques
cadences, tandis que le
consumérisme et l'égoïsme causent
des dissonances. Pourquoi ? Parce
que la vie, la mélodie qui part du
cœur de Jésus (Colossiens 1.16-17 ;
Psaume 104) reflète Sa personnalité.
Jésus est généreux, compatissant,
aimant ; quand nous mettons en
pratique toutes ces caractéristiques,
nous mettons en pratique la vie.
Ainsi paraphrasé, ce commandement
pourrait être lu de la manière
suivante : « Mets-toi à l'écoute et
mets en pratique la vie ». À savoir :
rester surpris et respectueux, continuer
à regarder la situation dans son
ensemble. Voilà pourquoi ce commandement
devrait avoir un impact
sur tout notre style de vie : notre
alimentation, la gestion de notre
temps, notre activité physique et oui,
même la gestion de nos déchets !
Vanesa Pizzuto
Journaliste adventiste
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EN UNE ANNéE
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7

SANTÉ
UNE PERSPECTIVE INTÉRESSANTE SUR LES HABITUDES ALIMENTAIRES
Nos habitudes alimentaires sont le résultat de choix plus ou
moins conscients, dictés par toutes sortes d’influences : famille,
goût, budget, caractère (attrait de la nouveauté… ou pas !),
choix éthiques, santé, disponibilité.
De plus en plus d’études font le lien entre les habitudes alimentaires
et la prévention cardio-vasculaire, les cancers ou encore
la maladie d’Alzheimer. Une des plus grandes études mondiales
explorant le lien entre l’alimentation et le cancer est l’Adventist
Health Study 2, intégrant plus de 96 000 adventistes aux USA
et au Canada. Elle a été financée par divers organismes dont
le National Cancer Institute et le World Cancer Research Fund.
Commencée en 2002, cette étude a montré qu’une alimentation
végétarienne est associée à une réduction de la mortalité
pour toutes les maladies en comparaison de ceux qui consomment
de la viande.
Il existe des différences entre les types de végétariens comme
le montre le tableau ci-dessous. (Un risque relatif inférieur à 1
signifie une protection.) Le risque de mortalité totale le plus bas
étant pour les végétariens qui mangent du poisson (pesco-).
TYPE D'ALIMENTATION ET MORTALITÉ TOTALE
Ajusté pour âge, genre et race
Facteur de risque RR 95% Interval de confiance
Omnivore 1.00
DIFFÉRENCES DE MORTALITÉ TOTALE
Vegan vs L-O Veg
Sans viande rouge vs 28 g
Sans viande rouge vs 56 g
Sans viande rouge vs 84 g
Concernant la mortalité par cancer, cette même étude a montré
des différences notables selon la quantité de viande consommée
; les personnes consommant 84 g de viande rouge par
jour ayant presque 150% de risque en plus que les végétariens.
Par contre, la différence entre les types d’alimentation végétarienne
est très faible.
DIFFÉRENCES DE MORTALITÉ PAR CANCER SELON TYPSE
D'ALIMENTATION
Vegan vs L-O Veg
Vegan vs Pesco-veg
Sans viande rouge vs 28 g
Sans viande rouge vs 56 g
0
0 0.275 0.55 0.825
0
0
0
0
1
1
1
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INFOS ET RÉSERVATION
SECRETARIAT@ADVENTISTE.CH
Lorena Garcia
Fritsche
Fille de Vanessa et Marcio,
du groupe lusophone de Lausanne,
Lorena est née le 16
juillet 2017 pour faire compagnie
à son frère aîné Christian.
Tous nos voeux à la famille.
CARNET ROSE
Elena Mastrocola
- Mayer
Fille de Renato et Christelle,
membres de l'église de Gland,
Elena est née le 27 octobre
2017. Avec ses origines brésiliennes,
suisses et italiennes,
Elena a tout un monde à découvrir.
Bienvenue !
Vegan 0.85 0.71 - 0.93
Sans viande rouge vs 84 g
1
Lacto-ovo- 0.91 0.82 - 0.96
0 0.4 0.8 1.2
Pesco- 0.81 0.69 - 0.88
Semi- 0.92 0.80 - 1.06
Par contre, manger de la viande rouge augmente la mortalité
totale. Les chiffres ci-dessous montrent que la mortalité augmente
de 27% pour chaque 28 g de viande rouge consommée
par jour. Pour 84 g de viande rouge/jour, la mortalité est deux
fois plus élevée que pour ceux qui n’en consomment pas.
A noter que la moyenne de consommation de viande (toutes
viandes confondues) en Suisse est de 140 g/jour.
VIANDE ROUGE ET MORTALITÉ TOTALE
Ajusté pour âge, genre et race
Facteur de risque RR 95% Interval de confiance
Pas de viande 1.00
28 g/jour 1.27 1.19 - 1.35
56 g/jour 1.61 1.42 - 1.83
84 g/jour 2.05 1.70 - 2.47
Ce risque est particulièrement augmenté (+ 248 %) pour le
cancer du colon.
VIANDE ROUGE ET CANCER DU COLON
Ajusté pour âge, genre et race
Facteur de risque RR 95% Interval de confiance
Pas de viande 1.00
28 g/jour 1.27 1.19 - 1.35
56 g/jour 1.61 1.42 - 1.83
84 g/jour 2.05 1.70 - 2.47
En conclusion, pensez à limiter, voire éviter totalement, la
consommation de viande surtout si vous avez des antécédents
de cancer dans votre famille et à diversifier les sources de protéines
en favorisant celles d’origine végétale (lentilles, haricots
rouges, pois chiches, tofu, quorn, tempeh). Si cela vous paraît
impossible d’abandonner la viande, commencez par en diminuer
la quantité puis faites un repas végétarien de temps en
temps. Testez aussi des plats végétariens d’autres cultures ou
des recettes de plats uniques sans viande.
Jonathan Di Leo
Fils de Candice et Marco Di
Leo-Dufournet, membres de
Fribourg, Jonathan est arrivé
au monde le 17 octobre 2017
à Parana en Argentine où
son papa étudie la théologie.
Bienvenido Jonathan !
Oscar Zanolari
Fils de Pierre-Alain et Maria,
membres de l'église adventiste
de Clarens, Oscar est né
le 9 octobre 2017. Déjà très
chouchouté par sa grande
soeur Leila, nous leur souhaitons
beaucoup de complicité.
Si l’on compare les différents types de végétariens aux consommateurs
de viande, la différence entre végétariens est minime
comme le montre le tableau suivant.
9
Gabrielle Calderara
Diététicienne-nutritionniste
Vous faites partie d'une église FSRT et vous venez tout juste d’agrandir
la famille ? Pour annoncer la bonne nouvelle dans notre revue, envoyez
les informations (nom du bébé, celui des parents, date de naissance et
photo) à contact@adventistemagazine.com

TÉMOIGNAGE
MARINETTE ET CHRISTIAN, DES BOULANGERS QUI FERMENT LE SAMEDI,
LE JOUR LE PLUS LUCRATIF DE LA SEMAINE
Marinette et Christian Fayet, tous
deux membres de l’église de Gland,
sont boulangers la semaine. Tous les
jours de la semaine, sauf le samedi.
Une décision qui provoque bien des
réactions : l’étonnement des collègues
boulangers, l’incompréhension
de beaucoup de clients, le repos du
couple... mais une conviction de plus
en plus enracinée.
Christian
Marinette et moi-même nous
sommes rencontrés à La Croix
Bleue – association chrétienne
sans étiquette – car chacun de
nous accompagnait ses parents aux activités
d’aide aux personnes dépendantes
à l’alcool. Marinette et sa famille étaient
déjà adventistes. Moi, j’étais chrétien
sans vraie relation avec Dieu. Nous
avons commencé à nous fréquenter.
Nous nous invitions mutuellement à nos
réunions de jeunesse, elle à l’église de
Lausanne, moi à La Croix Bleue. Chacun
nourrissait l’espoir que l’autre abandonnerait
ses activités pour s’engager dans
la sienne. Je vous laisse deviner qui a
« gagné ». Ma rencontre et mon amitié
avec Gilbert Grezet (pasteur FSRT, ndlr)
et les conférences sur l’Apocalypse du
pasteur Ulrich Frikart m’ont fait prendre
la décision d’être baptisé à l’église adventiste,
et ce, avant mon mariage avec
Marinette en 1988.
J’ai donc découvert le sabbat déjà
adulte et au début de ma vie active.
J’ai été appelé pour un nouveau poste
à Gland et ai tout de suite osé demander
à avoir congé le sabbat. Mon nouvel
employeur, connaissant les Adventistes
grâce à la clinique de La Lignière, a accepté,
me demandant de compenser
mes absences du samedi par du travail le
dimanche. Nous avons donc déménagé
dans la région.
Cette très bonne expérience professionnelle
a conforté le rêve que j’avais depuis
très jeune, celui d’être un boulanger indépendant.
J’ai voulu me lancer et heureusement,
mon épouse Marinette m’a
suivi dans mon projet bien qu’elle n’ait
pas, à la base, la fibre commerçante. En
effet, à l’époque, elle travaillait dans le
social, auprès de personnes âgées non
voyantes.
Marinette
Au départ du projet, cela n’a
pas été évident de tout lâcher.
Avant de se lancer, on en a fait
un sujet de prière. On s’est dit
que tant que les portes s’ouvraient, on
avancerait et si un obstacle se mettait
sur notre route, on pourrait toujours arrêter
et faire autre chose. Nous avons
reçu l’aide du Moulin, un représentant
qui oriente les boulangers désirant reprendre
un commerce. Il s’est avéré que
l’exploitant d’une boulangerie tout près
de chez nous, à Prangins, voulait partir.
Nous avons décidé de reprendre le
tout petit laboratoire, tout moisi, mais
qui fonctionnait très bien. Ça, c’était en
1992.
La première année n’a pas été évidente
pour plusieurs raisons mais surtout parce
que nous fermions boutique le samedi.
Au début, les villageois ont eu du
mal à nous suivre. Après avoir exposé
nos convictions religieuses, la majorité
a compris et respecté notre choix.
Quelques irréductibles ont eu des mots
malveillants mais cela n’a pas
duré. S’est alors ajouté le
problème des services d’hygiène
car les installations
étaient anciennes.
A défaut d’être faciles, ces
premières années d’entreprenariat
ont été un véritable
apprentissage tant
professionnel que spirituel.
Nous avons appris à prier à
chaque étape du parcours
ou avant chaque décision
importante. Je me souviens
du jour où un représentant
est venu à la boutique, deux
ans après son ouverture,
pour nous vendre une machine
à faire des pâtes fraiches. Son discours
était si bien rôdé que nous avons été séduits
et avons signé pour une machine
qui n’avait rien à voir avec notre activité.
Après son départ, nous nous sommes
rendus compte de notre erreur. Un peu
paniqués, nous avons prié pour demander
l’aide de Dieu pour résoudre cette
situation. Puis nous avons cherché des
textes de loi pouvant nous faire sortir de
notre engagement et avons découvert
que nous avions 24 heures pour nous rétracter,
ce que nous avons fait immédiatement.
C’est une expérience qui nous
a fait prendre conscience qu’il ne fallait
jamais oublier de prier avant de prendre
toute décision, et non après.
Après plusieurs années, tout a commencé
à rentrer dans l’ordre. Nous avions
une clientèle fidèle et qui appréciait
le bon accueil que nous offrions et qui
compte pour 70% auprès des clients.
Puis, encore une fois, nous avons traversé
une situation dans laquelle nous
ne pouvions rien faire à part laisser Dieu
agir pour nous. Dix ans après notre
installation à Prangins, le propriétaire
a voulu récupérer ses locaux pour en
faire son habitation. Nous avons obtenu
une prolongation de 2 ans, mais avons
fini par devoir quitter la boulangerie et
chercher un autre endroit pour travailler.
Nous n’avions plus l’aide des Moulins,
et avons dû chercher par nous-mêmes.
Nous sommes tombés sur l’annonce de
la ville de Bursins (juste à côté de Prangins)
qui cherchait des boulangers pour
son nouveau bâtiment. Nous avons posé
notre candidature.
Boulangerie de Prangins
Lors de l’entretien, accrochés fermement
à nos convictions, tout en sachant
qu’elles ne joueraient pas en notre faveur,
nous avons été d’office très clair.
Nous avons expliqué que nous ne travaillions
pas le samedi, que notre boulangerie
serait non fumeuse et que nous
ne vendrions pas de nourriture avec du
porc ni de l’alcool. Aujourd’hui, ce style
de vie est assez à la mode, mais il y a
15 ans c’était inconcevable. Et pourtant,
Dieu a ouvert les portes. Nous avons été
sélectionnés parmi les 11 boulangers
Marinette et Christian, en 2012, fêtant leurs 20 ans de boulangerie à Prangins
qui avaient postulé. Cerise sur le gâteau,
la commune elle-même nous a prêté
l’argent pour nous aider à nous installer.
Mieux encore, face aux remarques désobligeantes
des habitants concernant
la fermeture de la boulangerie le samedi,
là encore la commune a toujours pris
notre défense.
Boulangerie et atelier de Bursins
Pendant que les autres commerçants se
demandent si nous ne sommes pas fous
de fermer boutique le jour qui rapporte
potentiellement le plus d’argent (après le
dimanche), nous avons en nous la ferme
assurance de faire ce qui est juste. Notre
fidélité à nos croyances a, de toute évidence,
entraîné des défis dans notre vie
que nous n’aurions jamais connus si nous
n’étions pas adventistes. Mais ces défis
n’ont jamais entraîné notre défaite. Au
départ, nous avons perdu beaucoup de
clients à cause de la fermeture de notre
boulangerie le samedi. Cela ne fait pas
plaisir. Mais aujourd’hui, en regardant en
arrière, vingt-cinq ans après notre première
entreprise, nous voyons les fruits
de notre travail et de la bonté de Dieu
dans nos vies.
Les critiques que nous avons pu essuyer
initialement n’existent plus. A la place,
nous avons construit des relations
de confiance avec la
communauté de Bursins qui
dépassent tout préjugé. En
faisant partie de la fanfare
de la commune, nous avons
connu une bonne partie des
habitants du village et avons
créé de vrais liens d’amitié.
Nous ne sommes plus les
boulangers qui ferment le
samedi mais nous sommes
Marinette et Christian.
Christian
Peut-être que notre force
est justement dans le fait que
nous n’avons jamais dissimulé
qui nous étions et notre manière
de vivre, parce que nous sommes
convaincus de ce en quoi nous croyons.
Il arrive que la fanfare se réunisse le samedi
et nous disons clairement que nous
ne sommes pas disponibles le samedi
car nous allons à l’église (sauf parfois,
si c’est pour une activité sociale, auprès
des personnes âgées par exemple). Dans
la fanfare, plusieurs sont vignerons mais
nous disons clairement que nous ne buvons
pas d’alcool. Aujourd’hui personne
ne s’en offusque.
C’est pour cela que je crois fermement
que la clé est d’être convaincu de ses
principes de foi. Pour nous, le sabbat
est vraiment un jour béni car toute la
semaine nous avons plein de problèmes
à régler au travail (un employé malade,
une machine qui tombe en panne, un
client mécontent...). Le samedi est le seul
jour où notre esprit est complètement
tranquille. Il n’y aura pas de problème
à gérer puisque la boulangerie est fermée.
Si nous avions un seul doute au niveau
du sabbat, nous n’arriverions pas à
convaincre nos interlocuteurs. C’est pareil
pour n’importe quel précepte de foi.
Et même si nos principes de foi amènent
des défis, voire des échecs, il faut toujours
garder confiance. Si on perd d’un
côté, Dieu donnera autre chose. Il faut
être fort dans ses convictions tout en
étant disposé à faire ce qu’il faut pour
y arriver. Par exemple, se rendre disponible
d’autres jours pour compenser
l’absence du samedi.
En associant son travail et ses convictions
religieuses à la direction de Dieu,
il y aura toujours un chemin ouvert
devant soi.
POUR RÉAGIR À L’ARTICLE
contact@adventistemagazine.com
11
12

À BIENTÔT
Hommage à Gilbert Mamin par Gilbert Grezet, pasteur à Clarens
Certains êtres humains
sont connus et reconnus
d’abord pour ce qu’ils
ont fait d’extraordinaire et
après pour leur personnalité…
D’autres sont connus
et reconnus d’abord pour
ce qu’ils étaient, ce qui,
d’ailleurs, ne les empêche
pas de réaliser de belles
choses.
Je peux dire avec bonheur
que Gilbert Mamin appartenait
à la 2e catégorie.
Et le moment partagé
après son décès avec sa
compagne Anne-Marie
et ses trois fils, Bernard,
Patrick et Thierry me l’a
confirmé.
C’est peut-être l’enfance
de Gilbert, plutôt difficile,
qui a forgé en lui un tempérament
optimiste, diplomate,
toujours prêt à se
relever après une difficulté.
Anne-Marie soulignait
sa nature riche, avenante,
en disant simplement : «
C’était un grand monsieur ».
Et ses garçons évoquaient
quelques anecdotes significatives.
Petits, ils se souvenaient
que leur papa
avait accepté deux boulots
pour pouvoir subvenir
aux besoins de la famille.
Il rentrait de chez Nestlé
et enfilait son costume de
Securitas pour continuer
de travailler… On était à la
fin des années 50 et les salaires
n’étaient pas élevés.
Aussi pour pouvoir mettre
un peu d’argent de côté
pour les vacances de la
famille, Gilbert emmenait
le dimanche femme et enfants
pour cueillir des milliers
de narcisses sur les
hauteurs qu’ils pouvaient
ensuite vendre à la Migros
de Zürich contre quelques
francs bien mérités ! D’ailleurs,
Bernard tenait à dire
sa reconnaissance d’avoir
eu un papa comme l’a été
Gilbert Mamin.
Patrick se rappelle que,
dans son enfance, il était
plus proche de sa maman
parce son papa travaillait
beaucoup dans la
maison qui fut presque
sa deuxième famille à Vevey
: Nestlé ! La grande
maison Nestlé où Gilbert
fit une belle carrière pour
arriver finalement à tenir
le poste d’huissier de direction,
et cela pendant
de nombreuses années ! Il
est vrai que ce rôle devait
lui aller parfaitement si on
se souvient de son côté diplomate,
sachant y mêler
beaucoup d’entre-gens.
Thierry, lui, souligne la capacité
de son papa à toujours
se relever après les
difficultés et c’est ce qui
lui a permis de vivre trois
temps dans sa vie affective.
Il croyait TOUJOURS
à l’amour. Il l’a partagé
avec la mère de ses trois
garçons, puis avec une
collègue de Nestlé décédée
en 2008 et finalement
avec Anne-Marie, sa compagne
de ces 15 dernières
années, qui furent sans
doute les plus heureuses
sur le plan affectif. Gilbert
disait, en admirant le
paysage et en déjeunant
avec sa compagne : «
Quelle chance j’ai ! » Ces
dernières années, avec la
complicité d’Anne-Marie,
Gilbert a appris à s’ouvrir
davantage. C’est sans
doute ce qui a permis une
magnifique rencontre très
dernièrement.
Les trois fils de Gilbert,
ayant la sagesse de laisser
quelques soucis personnels
derrière eux, se sont
rendus ensemble auprès
de Gilbert.
Et là, l’émotion de leur
papa s’est exprimée et,
selon le conseil avisé
d’Anne-Marie « Il faut dire
les choses ». Gilbert a pu
vivre un moment privilégié
et exprimer l’amour qu’il
portait à ses trois garçons,
Bernard, Patrick et Thierry.
J’aimerais ajouter deux petites
notes personnelles.
La première vient de mon
épouse, Yolande. Elle se
souvient très bien qu’à ses
débuts, comme libraire à
la Fédération à Renens,
elle recevait parfois la visite
du libraire de l’Eglise
de Clarens. Cet élégant
monsieur venait très régulièrement
accompagné
d’une boite de chocolats
à son intention. Inutile de
préciser la marque des
dits-chocolats dont j’ai
pu profiter aussi parfois.
Merci Gilbert !
La seconde me vient de
ma nouvelle expérience
pastorale à Clarens.
Quand j’ai pris mes fonctions
pastorales, quelques
personnes, dont Gilbert,
m’ont dit que, pour notre
rencontre hebdomadaire
du jeudi soir, il serait bien
d’agender, comme ils le
faisaient déjà, quelques
rencontres pour uniquement
chanter ensemble…
Le 5 octobre dernier,
Gilbert était aux Berges
du Léman et nous avons
partagé une sainte cène
que je n’oublierai pas, tant
il exprimait de reconnaissance
pour ce partage
spirituel.
La dimension spirituelle,
(non, mauvaise expression)...
l’amour de Gilbert
pour Jésus-Christ comptait
beaucoup dans sa vie.
Après
Midi
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