Ihr persönlicher Bordeaux-Weinführer - Les Liens du Vin
Ihr persönlicher Bordeaux-Weinführer - Les Liens du Vin
Ihr persönlicher Bordeaux-Weinführer - Les Liens du Vin
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
22<br />
[ Zu besonderen Anlässen ]<br />
La Grange Neuve de Figeac 2004<br />
[Cabernet Franc, Cabernet<br />
Sauvignon, Merlot]<br />
Saint-Emilion<br />
Bouquet von roten und<br />
blauen Beeren. Würzig.<br />
Perfekter Essensbegleiter.<br />
CHF 27-29<br />
<strong>Vin</strong>um<br />
Biel/Bienne BE, 032 344 89 89<br />
www.vinumsa.ch<br />
Castelnau de Su<strong>du</strong>iraut 2003<br />
[Sémillon, Sauvignon Blanc]<br />
Sauternes<br />
Eigenwilliger, kräftig-süsser<br />
Sauternes mit reifer Farbe, leicht<br />
nussigem Auftakt und komplexen<br />
Aromen. Jahrgangstypisch.<br />
CHF 18-20<br />
Vogel <strong>Vin</strong>s<br />
Grandvaux VD, 021 799 99 66<br />
www.vogel-vins.ch<br />
Château Richelieu 2006<br />
[Merlot, Cabernet Franc]<br />
Fronsac<br />
Röstnoten, Erdbeer- und<br />
Pflaumenaromen prägen<br />
diesen charmanten Tischwein<br />
mit guter Struktur.<br />
CHF 24-26<br />
Vogel <strong>Vin</strong>s<br />
Grandvaux VD, 021 799 99 66<br />
www.vogel-vins.ch<br />
Grand <strong>Vin</strong> de Reignac 2006<br />
[Merlot, Cabernet Sauvignon]<br />
<strong>Bordeaux</strong> Supérieur<br />
Wuchtiger Wein mit würzigem,<br />
zurückhaltendem Bouquet.<br />
Braucht Zeit, um sein Potenzial<br />
zu entfalten.<br />
CHF 27-29<br />
Wine and Luxury<br />
Vandoeuvres GE, 022 750 04 08<br />
www.wine-luxury.com<br />
Wissenswertes:<br />
Edelsüsse Weissweine: Diese fülligen Weine sind dem natürlichen<br />
hohen Zuckergehalt eingetrockneter Trauben („Edelfäule“)<br />
zu verdanken, die später geerntet werden als andere<br />
Sorten. Süsse weisse <strong>Bordeaux</strong>-Weine bestehen in erster Linie<br />
aus Sémillon-Trauben, die für aromatische Komplexität<br />
sorgen: für Anklänge an Honig, eingekochte Birnen, Quitten,<br />
Akazienblüten, kandierte Mangos und Aprikosen. Verschnitten<br />
wird mit etwas Sauvignon Blanc, um Säure sowie Aromen<br />
von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Blumen zu erhalten.<br />
Süsse weisse <strong>Bordeaux</strong>-Weine können jung getrunken<br />
werden. Die berühmten süssen Weissweine der Appellation<br />
Sauternes können allerdings auch noch nach jahrzehntelanger<br />
Reifung genossen werden.<br />
[Unter Freunden]<br />
Mit <strong>Bordeaux</strong> auf Du und Du<br />
Auf die Freundschaft!<br />
Was wäre das Leben ohne Freundschaft? Mit Wein aus <strong>Bordeaux</strong><br />
zeigen Sie, was Ihnen <strong>Ihr</strong>e guten Freunde wert sind! Ob zur Party, zum<br />
gemütlichen Plausch, zum Kartenspiel oder zum gemeinsam gekochten Menü<br />
(schon in der Küche!) – in geselliger Runde schmeckt <strong>Bordeaux</strong> besonders gut!<br />
Servieren Sie zu leckeren Salaten und Meeresfrüchten einen knackig-frischen<br />
weissen <strong>Bordeaux</strong>, zu mediterranen Pasta- und Pizza-Genüssen einen sanften<br />
Roten aus den Côtes de <strong>Bordeaux</strong> oder Fronsac – und <strong>Ihr</strong>e Freunde wissen, dass<br />
Sie mit Liebe den Wein zum Essen ausgewählt haben.<br />
Es lebe die Freundschaft!<br />
23
Change language