Édition Mars 2018
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Chimy Churry Grill<br />
Sophistiqué mais sans prétention, ce magnifique resto argentin situé à quelques<br />
minutes des plages de Hallandale présente un menu qui fera le bonheur des<br />
carnivores. Avec son joli bar, ses banquettes spacieuses, des tables extérieures<br />
et un service hors pair, c’est la destination de choix pour steaks et boissons<br />
après une dure journée au soleil. « Tout ce que nous préparons est fait minute avec<br />
les meilleurs ingrédients disponibles sur le marché, » insiste l’affable hôte Diego.<br />
« Notre style reflète la cuisine traditionnelle<br />
de mon pays natal, surtout<br />
en ce qui concerne les steaks<br />
grillés. » Mais avant de se farcir<br />
une juteuse et moelleuse coupe<br />
de viande, les invités peuvent toujours<br />
entamer le festin avec de délectables<br />
entrées tels moules à la<br />
Provençale, ceviche à la mangue,<br />
tartare de thon, crevettes à l’ail,<br />
La côtelette de porc avec sauce vin Malbec est<br />
tendre à souhait.<br />
prosciutto Di Parma, calmars frits<br />
ou encore de merveilleux petits<br />
empanadas de poulet. Pour ceux<br />
avec des tendances gastronomiques d’une nature plutôt maritime, Chimy Churry offre<br />
une belle sélection de poissons tels saumon avec quinoa, Mahi-Mahi grillé avec légumes<br />
frais, Swai piccata, salade de saumon fumé et même fettucini aux crevettes ou<br />
raviolis de homard. « Nous avons aussi plusieurs préparations de poitrine de poulet<br />
incluant à la Florentine, aux champignons, Caprese et à l’ail, » dit Diego. « Et bien sûr,<br />
nos énormes côtelettes de porc sont toujours très populaires ».<br />
Bon, le moment est venu pour<br />
discuter le thème central de Chimy<br />
Churry : les viandes. Que ce soit<br />
faux-filet, bifteck de hampe, surlonge,<br />
bavette d’aloyau, bout de<br />
côtes, NY strip, churrasco, boudin,<br />
chorizo ou saucisses, le Chef se fera<br />
un plaisir de griller votre viande<br />
préférée pour une portion individuelle<br />
ou, encore mieux, de vous<br />
amener un mini-barbecue à votre<br />
table avec une variété de coupes à<br />
Le Mahi-Mahi aux légumes avec salsa de mangue<br />
est à ne pas manquer.<br />
2 e LOCATION<br />
MAINTENANT OUVERTE !<br />
3 0 0 3 North Federal Highway<br />
(entre Copans & Sample)<br />
Pompano Beach, FL 3 3 0 6 4<br />
LUNDI AU<br />
VENDREDI<br />
MIDI – 2 2 H<br />
SAMEDI<br />
1 6 H – 2 2 H<br />
Mets trad itionnels | Excellente liste d e vins<br />
RÉSERVATIONS : 7 5 4 .2 2 2 .8 0 5 9<br />
1 2 5 5 South Powerline Road | Pompano Beach, FL 3 3 0 6 9<br />
Menu en ligne : www.LaForketta.com<br />
68 www.CarrefourFloride.com<br />
SPÉCIAUX<br />
DU JOUR<br />
LE MIDI<br />
(pour apporter)<br />
LIVRAISON<br />
AVEC
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