Gamme artisanale de produits méditerranéens Mavrommatis

Φέτα Π.Ο.Π
FETA AOP
23%
1 KG
Code : 242615
Pièce de 1kg x 6
Φέτα σε κύβους Π.Ο.Π
FETA
CUBES AOP
23%
180 G
Code : 249346
Barquette de 180 g x 6
EPIROS Feta (AOP) est un
fromage feta grec traditionnel
et authentique. Le lait pour la
feta provient principalement
d’animaux de la région de
l’Epire, réputée pour sa pureté,
son environnement propre et sa
grande variété d’herbes et de
fines herbes.
L’Épire est l’une des neuf régions
géographiques de la Grèce, située
dans le nord-ouest du pays. C’est
une région qui combine des terrains
montagneux avec des plaines
côtières.
L’Épire est dotée d’une nature
étonnante et de vues spectaculaires.
Elle regorge de sites archéologiques,
de monuments historiques et de
villages pittoresques qui la rendent
populaire auprès des touristes, venus
d’autres régions de Grèce et de
l’étranger. Elle est également connue
pour sa flore exceptionnelle, présente
dans ses régions montagneuses les
plus reculées.
Le climat de la région est
aussi varié que son terrain :
principalement méditerranéen
dans les zones côtières, avec des
hivers rigoureux et des étés chauds
à l’intérieur des terres et en haute
montagne, où les précipitations et
les chutes de neige sont monnaie
courante pendant les mois d’hiver.
C’est ici, sur les pentes abruptes et
dans les vallées difficiles d’accès que
poussent la plupart des plantes rares
indigènes de l’Épire.
La feta d’Epiros Original est
exclusivement produite à partir de lait
de brebis et de chèvre frais pasteurisé.
Le lait de brebis et le lait de chèvre
constituent une source importante
de nutriments de base, de protéines,
de glucides, de lipides, de calcium,
de vitamines et de minéraux, à des
niveaux qui couvrent un pourcentage
important des besoins quotidiens
du corps. La texture de la féta est
compacte, non friable, avec peu de
trous et un arôme riche.
La durée minimale de maturation de la
féta fixée par la loi est de 2 mois.
Blanc et aromatique, elle se mange
seule avec un morceau de pain
et un filet d’huile d’olive, utilisée
dans une salade grecque, en tant
qu’ingrédient dans les recettes, offrant
des plats au goût unique ou simplement
accompagnant plusieurs plats.
EPIROS Feta a remporté un
total de vingt-six (26) prix et
distinctions dans plusieurs
concours et festivals européens
depuis 2007, ce qui en fait le
fromage feta le plus primé au
monde ! Lors de ces compétitions,
les fromages sont évalués sur leur
apparence, leur goût, leur arrièregoût
et leurs arômes, dans une
catégorie spécifique ou dans leur
ensemble.
GAMME ARTISANALE PRODUITS MEDITERRANEENS
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