2020 Fruits et petits fruits de Häberli

FrüchteProfi ® Conseils de culture | 111
(pH 4 – 5). Mettre à l’extérieur à un endroit protégé et
ensoleillé après les derniers gels tardifs. Rentrer dans un
local d’hivernage avant les premiers gels. Le grenadier et
le jujubier peuvent hiverner dans un endroit sombre et
froid (jusqu’à 0 °C), comme ils perdent leur feuillage.
L’arbousier nécessite un local d’hivernage clair, comme
son feuillage est persistant. Températures autour de
5 °C. Ne pas laisser les mottes sécher complètement
pendant l’hiver.
Taille
On laisse pousser ces plantes plus ou moins naturellement.
Assurer une cime dégagée, bien aérée et ensoleillée.
Réduction de la hauteur par la technique appelée
Raisinets, cassissiers,
groseilliers à maquereau,
baies Josta
Epoque de plantation
En conteneur, possible toute l’année dans un sol nongelé.
Idéale août–mi-octobre.
une taille hivernale en enlevant les 2 – 3 plus vieilles
branches (en max. 3 ans) ainsi que celles, mal placées
ou grêlées et raccourcir les branches fortes. Laisser 2 ou
3 jeunes rameaux forts, sans les tailler, ceux-ci produiront
l’été suivant. Les cassis forment les grappes et
baies plus belles sur les tiges longues fortes d’un an, les
raisinets et groseilliers sur les tiges latérales mi-fortes
d’un an.
Plantes sur tige: mêmes directives que pour les buissons.
Il est nécessaire de les tuteurer avec un piquet de 1,4 m
jusqu’à la couronne. Éclaircir en hiver. Maintenir la couronne
légère et compacte. «Dévier» les branches char-
e
année, raccourcir la couronne; rabattre 1 à 2 vieilles
charpentières pour provoquer une nouvelle pousse à
proximité du point de greffe. Supprimer tout de suite les
drageons émergeant du sol ou de la base des tiges.
Pour une culture commerciale, les raisinets et les groseilliers
à maquereaux sont plantés en haie.
170
120
60
Piquet
File de fer
Lattes
45°
Situation
Mi-ombragée à ensoleillée. Pas d’exigences particulières
du sol. Choisir de préférence un sol moyennement lourd
et perméable.
Haie triangulaire
150
Distance de plantation, plantation
Dans la ligne 120 –140 cm, baies Josta 150 –200 cm. La
Sur les mottes ayant fortement raciné, détacher les racines
et les étirer quelque peu. Ouvrir un trou 2 × plus
gros que la motte à enterrer, y déposer la plante, refermer
le trou en ajoutant à la terre, du compost ou du
terreau. La motte doit être enfouie jusqu’à la base des
premières branches. Bien arroser.
Soins de culture, taille
Après la plantation, il est conseillé de recouvrir le sol
sous la plante avec du matériel organique. Un buisson
adulte de raisinets doit avoir de 8 à 12 branches principales
(6 – 8 chez les groseilliers à maquereaux). Lorsque
les buissons ont atteint cette grosseur, il faut procéder à
buisson
Engrais
Epandre 40 g / m 2 d’un engrais pour baies autour de la
plante au printemps et 20 g / m 2 directement après la récolte.
Les baies Josta ne nécessitent pas d’engrais.
Protection phytosanitaire
Mesures préventives
– Veiller à ce que les buissons se trouvent toujours dans
une terre légère et aérée (voir soins de culture)
– ne pas laisser les plants se dessécher
– Eviter l’eau stagnante
– Couper les pousses des rameaux en hiver atteintes
d’oïdium.