SoulFoods Decembre 2019

NOURRITURES BIENFAISANTES POUR LE CORPS, L’ÂME ET L’ESPRIT
LE Pouvoir DE LA NOURRITURE
Ce que nous mettons dans notre bouche est important pour notre santé mentale,
tout comme ce que nous donnons à manger à notre âme et notre esprit. Nous
abordons ici le concept des nourritures primaires et secondaires. Vous pensez
sans doute que l’alimentation est votre nourriture primaire? Pourtant, la
nourriture, c’est bien plus que ce que vous mettez dans votre assiette.
L’Alimentation:
Nourriture secondaire
Notre cerveau est toujours allumé, il
fonctionne 24h/24, 7 jours sur 7, même
lorsque l’on dort. Il a donc besoin de
carburant pour fonctionner au mieux.
Ce carburant provient de ce que nous
mangeons et c’est ce que contiennent les
aliments que nous ingérons qui fait toute
la différence. Ce que nous mangeons
affecte directement la structure et le
fonctionnement de notre cerveau et au
final, notre humeur.
Il est donc indispensable de manger des
aliments de haute qualité qui contiennent
des vitamines, des minéraux et des
antioxydants qui nourrissent le cerveau et
le protège.
Malheureusement, de plus en plus de gens
optent pour des aliments ultra-transformés
et raffinés. Aujourd’hui, de multiples
études nous montrent par exemple, qu’un
régime alimentaire riche en sucres raffinés
entraine une aggravation des symptômes
des troubles de l’humeur, comme la
dépression ou l’anxiété.
Ces études montrent qu’il existe de
nombreuses conséquences et corrélations
non seulement entre ce que vous mangez
et comment vous vous sentez ou comment
vous vous comportez, mais aussi entre les
types de bactéries qui vivent dans votre
intestin.
95% de la sérotonine, l’hormone du
bonheur et du bien-être, est fabriquée dans
le tractus gastro-intestinal et sa production
est fortement influencée par les milliards
de “bonnes” bactéries qui composent notre
microbiote. Ces bactéries jouent un rôle
essentiel en activant les voies neuronales
qui circulent directement entre l’intestin
et le cerveau. Ces bonnes bactéries
influencent donc ce que notre intestin
absorbe et digère mais affecte notre degré
d’inflammation dans tout le corps, notre
humeur et niveau d’énergie.
Avez-vous déjà porté attention à votre état
physique et émotionnel selon ce que vous
mangiez? Que ce soit juste après un repas
ou mieux le lendemain, voir dans les jours
ou les semaines qui suivent?
Certes, on ne le remarque pas toujours, on
n’y prête pas attention, pas tant que tout
va bien. Pourtant il y a bien des signes
que notre corps nous envoie et que nous
préférons ignorer. Et lorsque l’on se sent