Catalogue EGalim - Fruits et légumes et produits de la mer
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TRANSGOURMET ORIGINE<br />
Transgourm<strong>et</strong> vous propose <strong>de</strong>s <strong>produits</strong> <strong>de</strong> qualité supérieure, dont le mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> production<br />
assure <strong>la</strong> traçabilité <strong>et</strong> le respect <strong>de</strong> critères <strong>de</strong> développement durable qui perm<strong>et</strong>tent d’en<br />
dire plus à vos convives sur votre exigence produit.<br />
QU’EST-CE QU’UN PRODUIT<br />
ORIGINE ?<br />
Un produit beau <strong>et</strong> bon : les <strong>produits</strong><br />
Transgourm<strong>et</strong> Origine sont dégustés,<br />
testés <strong>et</strong> notés par un comité <strong>de</strong> chefs<br />
pour ne sélectionner que les meilleurs<br />
<strong>produits</strong>, ceux qui font <strong>la</strong> différence sur<br />
vos cartes.<br />
Un produit pour lequel vous pourrez<br />
raconter son histoire en salle,<br />
Transgourm<strong>et</strong> m<strong>et</strong> à votre disposition<br />
<strong>de</strong>s photos, <strong>de</strong>s films <strong>et</strong> <strong>la</strong> présentation<br />
d’un producteur.<br />
Un produit dont on connait l’origine<br />
dans le circuit le plus réduit possible<br />
entre le producteur <strong>et</strong> Transgourm<strong>et</strong>,<br />
en nombre <strong>de</strong> kilomètres ou en nombre<br />
d’intermédiaires.<br />
Un produit avec <strong>de</strong>s critères<br />
<strong>de</strong> développement durable exigeants :<br />
respect du bien-être animal, respect<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> ressource marine, préservation<br />
<strong>de</strong> l’environnement <strong>et</strong> amélioration<br />
<strong>de</strong>s conditions sociales..<br />
UN PRODUIT DE LA MARQUE<br />
TRANSGOURMET ORIGINE,<br />
C’EST L’ASSURANCE D’UN<br />
PRODUIT RESPONSABLE<br />
POUR VOS CARTES ET MENUS<br />
NOMBRE D’EUX PORTENT<br />
UNE CERTIFICATION<br />
OU UN LABEL ÉLIGIBLE #EGALIM<br />
3 NIVEAUX D'ENGAGEMENT POUR TOUTES LES EXIGENCES<br />
ENGAGÉ<br />
Niveau d’engagement dans<br />
le développement durable<br />
supérieur aux <strong>produits</strong><br />
conventionnels.<br />
REMARQUABLE<br />
Niveau d’engagement dans<br />
le développement durable<br />
très avancé par rapport aux<br />
<strong>produits</strong> conventionnels.<br />
EXEMPLAIRE<br />
Niveau d’engagement dans<br />
le développement durable<br />
le plus exigeant par rapport<br />
aux <strong>produits</strong> conventionnels.<br />
DES PRODUITS SÉLECTIONNÉS POUR LEUR EXCELLENCE<br />
ET LEURS QUALITÉS GUSTATIVES<br />
Beaux <strong>et</strong> bons… C’est d’abord ce qui doit qualifier un produit Origine, un produit différent, ce<strong>la</strong><br />
se voit <strong>et</strong> ce<strong>la</strong> se goûte. C’est <strong>la</strong> raison pour <strong>la</strong>quelle Transgourm<strong>et</strong> a mis en p<strong>la</strong>ce une sélection<br />
extrêmement rigoureuse en soum<strong>et</strong>tant chacun d’entre eux à un comité <strong>de</strong> chefs exigeants avec<br />
pour objectif <strong>de</strong> r<strong>et</strong>rouver une authenticité sans concession pour servir au mieux vos cartes.<br />
48 LES PRODUITS RESPONSABLES
Change language