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Pulled pork
SB2 - Bolsa de 1300 g p. n.
Paletilla de cerdo cocinada durante muchas horas; mantiene
todos los aromas y los sabores de la carne de cerdo y de las
especias que lo caracterizan. Es ideal para rellenar
hamburguesas, bocadillos, tortillas y bruschettas, o como
segundo plato. Ejercer una ligera presión con las manos en la
bolsa para romper los trozos de carne. Verter el contenido (que
estará deshecho) junto con el líquido en una fuente sin papel
para hornear y hornear durante 10-15 minutos hasta que se
dore la carne.
CARNE FRESCA DE
CERDO 100 %
ITALIANA
Trippa alla Campagnola (Callos a la
«Campagnola»)
SA0K - Lata de 410 g p. n.
SA1 - Lata de 850 g p. n.
Tripa blanca de vacuno de excelente calidad, cortada en tiras.
Se puede cocinar a la parmesana con verduras frescas,
aceite, pulpa de tomate y queso Grana Padano rallado.
Ideal como segundo plato y para preparar sopas y risottos.
TOMATE 100 %
ITALIANO
ELABORADO EN SU
TEMPORADA
Cinghiale al Barolo D.O.C.G. (Jabalí al
vino Barolo D.O.C.G.)
SE1 - Lata de 850 g p. n.
Carne seleccionada de jabalí, cortada en trozos grandes y
estofada con vino Barolo D.O.C.G., hortalizas y hierbas
aromáticas. Excelente segundo plato de caza para servir con
polenta, castañas, setas o puré.
CON VINO BAROLO
D.O.C.G.
Goulasch
SG1 - Lata de 850 g p. n.
Plato típico de la tradición culinaria del este de Europa,
elaborado con carne magra de vaca fresca, cocinada con
cebolla y especias. Es un excelente segundo plato, ideal para
proponer con patatas, polenta, cebollas y puré.
Excelente base para preparar sopas.
CARNE DE BUEY
FRESCA 100 %
ITALIANA
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