INKIJKEXEMPLAAR - Pastasalades
Lentepicknick, zomers barbecuefeest, herfstmaaltijd of decemberbuffet... pastasalades zijn het jaar rond een gegarandeerde hit. In dit boek vind je 35 verrassende varianten: origineel Italiaans of spannend Aziatisch, koud of lauwwarm, en met alle mogelijke pastasoorten. Plus een stap-voor-stap handleiding voor het perfect koken van de pasta en handige tips voor serveren en bewaren.
Lentepicknick, zomers barbecuefeest, herfstmaaltijd of decemberbuffet... pastasalades zijn het jaar rond een gegarandeerde hit.
In dit boek vind je 35 verrassende varianten: origineel Italiaans of spannend Aziatisch, koud of lauwwarm, en met alle mogelijke pastasoorten. Plus een stap-voor-stap handleiding voor het perfect koken van de pasta en handige tips voor serveren en bewaren.
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Salade mini-caprese<br />
vegetarisch lunch- of hoofdgerecht, voor 4 personen<br />
1 Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de<br />
verpakking beetgaar.<br />
2 Doe de pasta in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Doe<br />
de pasta in een schaal en schep er de tomaatjes, de mozzarella en de sjalot<br />
door.<br />
3 Breng de salade op smaak met de olijfolie en zout en peper. Bestrooi met<br />
de basilicumblaadjes.<br />
Tip Voeg met de olijfolie 1 à 2 eetlepels groene pesto toe voor een extra<br />
geurig basilicumaroma.<br />
Bereiding: 15 minuten<br />
300 g mini-penne<br />
250 g romaatjes, gehalveerd<br />
2 zakjes mini-mozzarella<br />
(à 150 g), uitgelekt<br />
2 sjalotten, fijngesnipperd<br />
6-7 eetl olijfolie extra vierge<br />
3 eetl basilicumblaadjes<br />
6 Zomer<br />
Lente 7
Change language