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2023 Gites Cantal

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CANTAL <strong>2023</strong><br />

Agîtez-vous !<br />

à l’intérieur des réductions<br />

auprès de nos partenaires<br />

Plomb du <strong>Cantal</strong> - Adobe Stock@M.studio<br />

PATRIMOINE - LOISIRS - ACTIVITÉS - SORTIES - FESTIVAL - GASTRONOMIE


2


CANTAL<br />

L'ÉDITO<br />

Gîtes de France <strong>Cantal</strong><br />

Bienvenue dans le cantal !<br />

Vous avez fait le bon choix de<br />

destination et d’hébergement !<br />

Soyez les bienvenus en Auvergne. En<br />

réservant un hébergement Gîtes de France<br />

dans le <strong>Cantal</strong> vous avez fait le bon choix<br />

d’hébergement et de destination.<br />

Les propriétaires Gîtes de France sauront<br />

rendre votre séjour très agréable en vous<br />

faisant apprécier toutes les richesses locales<br />

et en vous accueillant chaleureusement<br />

avec la passion qui les anime.<br />

Notre département compte de très<br />

nombreux atouts et intérêts touristiques<br />

qui sont énumérés dans la présentation<br />

du <strong>Cantal</strong> que vous découvrirez dans ce<br />

magazine.<br />

Au nom de tous les propriétaires je vous<br />

souhaite de très bonnes vacances dans le<br />

<strong>Cantal</strong>.<br />

Le Président,<br />

Michel CABANES<br />

Partageons<br />

des moments<br />

uniques<br />

Gîtes de France <strong>Cantal</strong><br />

34 avenue des Pupilles de la Nation<br />

BP 631 15006 AURILLAC CEDEX<br />

04 71 48 64 20 / info@gites15.fr<br />

gitesdefrancecantal<br />

www.gites-de-france-cantal.fr<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong><br />

3


CANTAL<br />

SOMMAIRE<br />

Parc animalier d’Auvergne......................................................2<br />

Édito........................................................................................................................3<br />

Sommaire........................................................................................................4<br />

CARTE..................................................................................................................5<br />

Le pass évasion.................................................................................6/7<br />

La route des fromages d’Auvergne......................8/9<br />

LA CHÂTAIGNERAIE<br />

CANTALIENNE...........................................10<br />

Onirika..............................................................................................................11<br />

DESTINATION<br />

HAUT CANTAL...........................................28<br />

Espace Avèze..........................................................................................29<br />

HAUTES TERRES<br />

TOURISME.....................................................................30<br />

SUMÈNE ARTENSE..................31<br />

Margeride aventure......................................................................32<br />

LE PAYS<br />

D’AURILLAC...........................................................12<br />

Desprat...........................................................................................................13<br />

Le pédalorail de Nieudan.....................................................14<br />

Le château de Pesteils..............................................................15<br />

Distillerie Louis Couderc..............................................16/17<br />

Le karting de Pers...........................................................................18<br />

LES PAYS<br />

DE SAINT-FLOUR...........................33<br />

Musée de l’agriculture de Coltines.........................34<br />

SITES ET ACTIVITÉS<br />

À DÉCOUVRIR<br />

AUX ALENTOURS.........................34<br />

LE PAYS DE SALERS...........19<br />

La maison de la Salers..............................................................20<br />

La cave de Salers..............................................................................21<br />

Le château d’Anjony...........................................................22/23<br />

Le karting de Pers...........................................................................24<br />

Le pédalorail de Salers.............................................................25<br />

Le volcan de Lemptegy -<br />

La grotte de la pierre de Volvic....................................36<br />

Les fontaines pétrifiantes<br />

de Saint-Nectaire..............................................................................37<br />

Le gouffre de Padirac.......................................................38/39<br />

Les grottes de Presque.................................................40/41<br />

Le panoramique des Dômes...........................................42<br />

Les jardins Sothys...........................................................................35<br />

LE CARLADÈS...................................................26<br />

Le Pal..................................................................................................................43<br />

Vulcania..........................................................................................................44<br />

LE PAYS DE MAURIAC...27<br />

Magazine « Gîtes de France » <strong>Cantal</strong> - Édition <strong>2023</strong><br />

Directeur de la publication : Touring Info service<br />

14 rue Thimonnier - 63100 Clermont-Ferrand - Tél. 04 73 25 08 13<br />

Rédaction : Touring info service<br />

Réalisation : Visite plus et Double Espresso Productions<br />

Crédits photos et images : Gîtes de France du <strong>Cantal</strong> - Visite Plus - Shutterstock - Fotolia - Adobe Stock.<br />

Impression : Mage - 43 avenue de la Margeride - 63000 Clermont-Ferrand<br />

4<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong>


CANTAL<br />

D 120<br />

Maronne<br />

Cère<br />

Laroquebrou<br />

Bge<br />

d'Enchanet<br />

2<br />

Bge de l'Aigle<br />

MAURIAC<br />

Pleaux<br />

D 120<br />

N 122<br />

Dordogne<br />

D 922<br />

St-Cernin<br />

D 922<br />

D 922<br />

8<br />

Salers<br />

C h â<br />

D 3<br />

Saignes<br />

6 7<br />

Monts du <strong>Cantal</strong><br />

t a<br />

9<br />

i g n<br />

Ruynesen-Margeride<br />

Champs-sur-<br />

Tarentaine-Marchal<br />

Cère<br />

e r<br />

e<br />

a i<br />

D 3<br />

Tunnel du Lioran<br />

St-Mametla-Salvetat<br />

4<br />

St-Pauldes-Landes<br />

Jussac<br />

Vic-sur-Cère<br />

13<br />

Polminhac<br />

3 5<br />

AURILLAC<br />

Arpajon-sur-Cère<br />

1<br />

10<br />

N 122<br />

D 3<br />

Condat<br />

Riom-ès-Montagnes<br />

D 3<br />

Super-Lioran<br />

CANTAL<br />

Pierrefort<br />

G<br />

Allanche<br />

o<br />

Murat<br />

Neuvéglise<br />

r<br />

g e<br />

D 926<br />

Chaudes-<br />

Aigues<br />

D 921<br />

s<br />

Bge de<br />

Grandval<br />

Truyère<br />

N 122<br />

Neussargues-<br />

Moissac<br />

11<br />

A 75 - E 11<br />

28<br />

ST-FLOUR<br />

Massiac<br />

Alagnon<br />

26<br />

29<br />

30<br />

23<br />

24<br />

12<br />

Châteaude-Val<br />

Lanobre<br />

Viaduc-de-Garabit<br />

D 920<br />

D 921<br />

Bès<br />

N 122<br />

A u b<br />

Maurs<br />

Montsalvy<br />

r a c<br />

D 683<br />

0 km 6 12 18 km<br />

Sites<br />

1 • Onirika<br />

2 • Karting de Pers<br />

3 • Desprat<br />

4 • Pédalorail de Nieudan<br />

5 • Distillerie Louis Couderc<br />

6 • Le pédalorail de Salers<br />

7 • La maison de la Salers<br />

8 • La cave de Salers<br />

9 • Le château d’Anjony<br />

10 • Avèze<br />

11 • Musée de l’agriculture de Coltines<br />

12 • Margeride aventures<br />

13 • Château de Pesteils<br />

Sites hors <strong>Cantal</strong><br />

• Parc Animalier d’Auvergne<br />

• Le volcan de Lemptegy et la grotte de la pierre<br />

• Fontaines pétrifiantes de Saint-Nectaire<br />

• Les jardins Sothys<br />

• Gouffre de Padirac<br />

• Les grottes de Presque<br />

• Le Panoramique des Dômes<br />

• Le Pal<br />

• Vulcania<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong><br />

5


CANTAL<br />

LE PASS ÉVASION :<br />

DES REMISES EXCLUSIVES<br />

Vous avez choisi un hébergement Gîtes de France <strong>Cantal</strong>.<br />

Pour que votre séjour soit encore plus réussi, vous bénéficiez de remises<br />

personnelles et exclusives auprès de certains de nos partenaires.<br />

Comment utiliser<br />

votre pass ?<br />

Pour profiter de ces avantages, n’oubliez surtout pas<br />

votre Pass numérique « Pass Évasion » Gîtes de<br />

France <strong>Cantal</strong> que vous pouvez obtenir en<br />

scannant le QR Code ci dessous avec l’appareil photo<br />

de votre téléphone ou en vous connectant à l’adresse :<br />

www.pass-agitez-vous.com<br />

C’est le compagnon<br />

de votre séjour !<br />

Lors de vos visites, présentez le<br />

Pass obtenu et téléchargé sur votre<br />

téléphone pour bénéficier des offres<br />

spéciales pour vous, clients Gîtes de<br />

France <strong>Cantal</strong>.<br />

Découvrez nos partenaires présents sur tout le département à la page<br />

suivante ou identifiez les grâce à la pastille "Gîtes de France".<br />

6<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong>


CANTAL<br />

PARTENAIRES<br />

GÎTES DE FRANCE CANTAL<br />

Retrouvez tous les partenaires sur la carte<br />

du département page 5 et dans tout<br />

le catalogue grâce à la pastille !<br />

PATRIMOINE NATUREL ET CULTUREL<br />

CHÂTEAU<br />

D’ANJONY<br />

15310<br />

TOURNEMIRE<br />

04 71 47 61 67<br />

LES GROTTES<br />

DE PRESQUE<br />

46400<br />

SAINT MÉDARD<br />

DE PRESQUE<br />

05 65 40 32 01<br />

LES JARDINS<br />

DE SOTHYS<br />

19220<br />

AURIAC EN CORRÈZE<br />

05 55 91 96 89<br />

TARIF ADULTE : 8€ AU LIEU DE 9€<br />

TARIF RÉDUIT* : 5€ AU LIEU DE 6€<br />

TARIF ENFANT** : 4€ AU LIEU DE 5€<br />

TARIF - DE 6 ANS : TOUJOURS GRATUIT<br />

ADULTE :<br />

7€ AU LIEU DE 8€<br />

ENFANT :<br />

3,50€ AU LIEU DE 4€<br />

6,50€ AU LIEU DE 7,50€<br />

APÉRITIF OFFERT<br />

POUR LE RESTAURANT<br />

10% DE REMISE EN BOUTIQUE<br />

(HORS COSMÉTIQUES)<br />

VISITES TOURISTIQUES<br />

PÉDALORAIL<br />

ÉLECTRIQUE<br />

DU GRAND<br />

PAYS DE SALERS<br />

15700<br />

DRIGNAC GARE<br />

04 71 69 15 15<br />

VOLCAN<br />

DE LEMPTEGY<br />

63230<br />

Saint-Ours<br />

04 73 62 23 25<br />

GROTTE<br />

DE LA PIERRE<br />

DE VOLVIC<br />

63530<br />

volvic<br />

04 73 33 56 92<br />

PÉDALORAIL<br />

ÉLECTRIQUE<br />

DE NIEUDAN<br />

15150<br />

Gare de Nieudan<br />

(laroquebrou)<br />

04 71 62 10 00<br />

- 5€<br />

SUR LE PÉDALORAIL<br />

TARIF ENFANT<br />

POUR TOUS<br />

TARIF ENFANT<br />

POUR TOUS<br />

- 5€<br />

SUR LE PÉDALORAIL<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong><br />

7


CANTAL • SAINT-NECTAIRE • BLEU D’AUVERGNE • FOURME D’AMBERT • SALERS<br />

BIENVENUE SUR<br />

LA ROUTE DES<br />

FROMAGES AOP D’AUVERGNE<br />

5 bonnes raisons de la parcourir<br />

RAISON #1<br />

SAVOIR-FAIRE<br />

RAISON #2<br />

ENGAGEMENTS<br />

RAISON #5<br />

DÉCOUVERTES<br />

DÉCOUVREZ<br />

ET DÉGUSTEZ !<br />

Percez tous les secrets du <strong>Cantal</strong>,<br />

RAISON #3<br />

PLAISIR<br />

Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne,<br />

Fourme d’Ambert et Salers sur la Route<br />

des Fromages AOP d’Auvergne !<br />

Plus d’une trentaine d’étapes et<br />

un parcours libre, sans départ ni arrivée,<br />

entre Puy-de-Dôme et <strong>Cantal</strong>.<br />

Suivez les panneaux<br />

et laissez-vous guider !<br />

RAISON #4<br />

RENCONTRES<br />

Conception : www.quiplusest.com - Crédit Photo : @Sabine Alphonsine<br />

www.fromages-aop-auvergne.com<br />

Les Cinq Fromages AOP d’Auvergne<br />

8


D 990<br />

42<br />

D 82<br />

12<br />

D 9 0 6<br />

43<br />

A 71<br />

D 2009<br />

D 907<br />

N 7<br />

N 145<br />

Cher<br />

D 988<br />

D 227<br />

St-Éloyles-Mines<br />

D 987<br />

D 2144<br />

13<br />

14<br />

15<br />

A 719<br />

Gannat<br />

D 2209<br />

Vichy<br />

ALLIER<br />

D 2009<br />

1. Fromagerie<br />

l’Ambertoise<br />

Ligonne<br />

63600 Ambert<br />

04 63 33 24 64<br />

2. La Ferme des<br />

Supeyres<br />

Le Perrier<br />

63600 Valcivières<br />

04 73 82 30 93<br />

3. GAEC Penysarcenat<br />

63870 0rcines<br />

06 43 88 20 86<br />

4. GAEC Sudre<br />

7 route de la Miouze<br />

63740 Gelles<br />

06 28 94 82 91<br />

5. GAEC Mélodie<br />

Les Vergnes<br />

63740 Gelles<br />

06 22 71 00 48<br />

06 82 25 52 78<br />

6. EARL de la Ferme<br />

du Clos<br />

63450 Cournols<br />

04 73 79 39 97<br />

04 73 78 30 38<br />

7. GAEC des<br />

Planchettes<br />

Les Planchettes<br />

63210 Orcival<br />

04 73 65 91 99<br />

8. Ferme Le Roc -<br />

GAEC Fléchat<br />

Le Roc 63210 Orcival<br />

04 73 21 29 95<br />

06 67 01 72 40<br />

9. GAEC des Croix<br />

de Chazelles<br />

63690 Avèze<br />

04 73 21 19 28<br />

06 85 82 55 52<br />

10. GAEC de la Route<br />

des Caves<br />

Beaune Le Froid<br />

Rue de la Viauve<br />

63790 Murol<br />

04 73 88 63 11<br />

Creuse<br />

L OT<br />

D 653<br />

D 2<br />

Aubusson<br />

D 982<br />

CORRÈZE<br />

D 7<br />

D 20<br />

N 122<br />

C R E U S E<br />

Ussel<br />

Pleaux<br />

23<br />

D 680<br />

Laroquebrou<br />

Maurs<br />

D o rd o g n e<br />

Mauriac<br />

D 120<br />

Cère<br />

34<br />

D 941<br />

D 1089<br />

M aronne<br />

D 19<br />

St-Cernin<br />

AURILLAC<br />

La Bourboule<br />

St-Nectaire<br />

9<br />

B<br />

Tauves<br />

Le Mont-Dore<br />

10 11 12<br />

La Tourd’Auvergne<br />

16 17<br />

15 14<br />

Besse-et- 13<br />

Saint-Anastaise<br />

St-Mametla-Salvetat<br />

24<br />

D 922<br />

D 979<br />

D 22<br />

D 678<br />

26<br />

Salers<br />

27 25 28<br />

29<br />

D 922<br />

32<br />

33<br />

Saignes<br />

D 920<br />

Montsalvy<br />

N 122<br />

D 3<br />

D 680<br />

Arpajon<br />

sur-Cère<br />

Bourg-<br />

Lastic<br />

D 17<br />

D 206<br />

Dordogne<br />

D 922<br />

D 990<br />

D 2089<br />

D 941<br />

25<br />

D 987<br />

A 89<br />

D 922<br />

D 62<br />

AVEYRON<br />

D 680<br />

D 130<br />

D 203<br />

D 3<br />

26<br />

D 19<br />

Sio u le<br />

D 679<br />

D 978<br />

D 983<br />

D 36<br />

D 9<br />

D 990<br />

D 943<br />

D 34<br />

D 941<br />

D 942<br />

27<br />

D 227<br />

D 2089<br />

19<br />

20<br />

30<br />

Pontaumur<br />

21<br />

Vic-sur-Cère<br />

31<br />

St-Gervaisd'Auvergne<br />

18<br />

C A N T A L<br />

D 926<br />

D 19<br />

Rochefort-<br />

Montagne<br />

6<br />

4 5<br />

7 8<br />

Les Ancizes-<br />

Comps<br />

Pontgibaud<br />

Murat<br />

24<br />

Le Lioran<br />

Pierrefort<br />

Allanche<br />

Chaudes-<br />

Aigues<br />

D 921<br />

D 13<br />

Riom<br />

N 122<br />

D 679<br />

D 996<br />

D 21<br />

Truyère<br />

12.1<br />

D 2009<br />

Le Puyen-Velay<br />

CLERMONT-<br />

FERRAND<br />

3<br />

St-Amant-<br />

Tallende<br />

Ardessur-Couze<br />

28<br />

27<br />

1<br />

A 75<br />

A lag n on<br />

23<br />

A 75<br />

St-Flour<br />

13<br />

15<br />

2<br />

3<br />

5<br />

14<br />

16 1.4<br />

4<br />

25<br />

26<br />

A 71<br />

29<br />

6<br />

30<br />

7<br />

Champeix<br />

D 10<br />

8<br />

D 214<br />

23<br />

Aigueperse<br />

D 210<br />

A<br />

24<br />

31<br />

1<br />

7<br />

9<br />

1<br />

Allier<br />

Issoire<br />

D 13<br />

Maringues<br />

10<br />

11<br />

14<br />

15<br />

16<br />

22<br />

D 990<br />

17<br />

D 1093<br />

12<br />

13<br />

32<br />

D 229<br />

Riomès-Montagnes<br />

Bortles-Orgues<br />

Vic-le-<br />

Comte<br />

18<br />

19<br />

21<br />

20<br />

Massiac<br />

22<br />

et jours 33 d’ouverture des étapes<br />

de 34la Route des Fromages<br />

35<br />

D 2089<br />

D 225<br />

St-Dierd’Auvergne<br />

Ruynesen-Margeride<br />

D 1093<br />

28<br />

Billom<br />

D 996<br />

La Chapelle-<br />

Laurent<br />

L O Z È R E<br />

D 43<br />

A 89<br />

D 997<br />

D 999<br />

Puy-Guillaume<br />

29<br />

D 906<br />

Courpière<br />

PUY- DE -DÔME<br />

Brioude<br />

N 102<br />

Allier<br />

Thiers<br />

St-Germainl’Herm<br />

30<br />

Dore<br />

St-Amant-<br />

Roche-Savine<br />

D 42<br />

Olliergues<br />

D 996<br />

La Chaise-Dieu<br />

0 5 10 15 km<br />

Cartographie - W4971<br />

actual@actual.tm.fr - 04/19<br />

Plus d’infos sur les horaires<br />

sur ce lien<br />

H AUTE-LOIR E<br />

LOI R E<br />

31<br />

2<br />

Ambert<br />

1 A<br />

Arlanc<br />

D 205<br />

D 906<br />

N 88<br />

Cartographie : Actual - Ne pas jeter sur la voie publique.<br />

11. Ferme<br />

Stéphane Pons<br />

Rue des bruyères<br />

63790 Murol<br />

06 33 13 73 22<br />

06 33 83 67 89<br />

12. Ferme de Lambres<br />

63710 Saint-Nectaire<br />

04 73 87 53 34<br />

13. GAEC du Bois Joli<br />

Lachaux<br />

63320 Saint-Diéry<br />

04 73 96 32 68<br />

06 89 48 28 15<br />

14. GAEC de l’Oiseau<br />

Montaleix 63790<br />

Chambon-sur-Lac<br />

06 12 07 65 78<br />

15. GAEC de<br />

la Bonne Étoile<br />

Le Bourg<br />

63680 Chastreix<br />

04 73 21 55 22<br />

16. GAEC de Bertinet<br />

Bertinet<br />

63680 Saint-Donat<br />

06 76 33 19 26<br />

17. GAEC de la Cime<br />

des Prés<br />

Lieu-dit Redondel<br />

63850 Égliseneuve<br />

-d’Entraigues<br />

04 73 71 93 88<br />

06 28 19 51 01<br />

18. Société Fromagère<br />

de Condat<br />

Route de Clermont<br />

15190 Condat<br />

04 71 78 51 22<br />

19. GAEC<br />

les Fleurs Bio<br />

15400 Saint-Étiennede-Chomeil<br />

06 66 23 05 53<br />

20. Société Fromagère<br />

de Riom<br />

Route de St Etienne de<br />

Chaumeil<br />

15400 Riom-Ès-<br />

Montagnes<br />

04 71 78 00 06<br />

21. GAEC Clavel<br />

Le Fayet 15190<br />

Saint-Saturnin<br />

04 71 20 71 86<br />

22. Ferme Bonnafoux<br />

Les Loubières<br />

15500 Rageade<br />

06 72 48 28 01<br />

23. Ferme du Puy<br />

de Coujoule<br />

Lespinasse15100 Coren<br />

06 76 94 10 81<br />

06 88 98 86 50<br />

24. Grange<br />

de la Haute Vallée<br />

Pignou 15300<br />

Albepierre-Bredons<br />

06 81 02 72 85<br />

25. Caves de Salers<br />

Les Prés de Faure<br />

15140 Salers<br />

04 71 69 10 48<br />

26. Coopérative de<br />

Saint-Bonnet-de-<br />

Salers<br />

15140 Saint-Bonnetde-Salers<br />

04 71 69 12 22<br />

27. Earl de Malgorce<br />

Lieu-dit Malgorce<br />

15140 Saint-Martin-<br />

Valmeroux<br />

07 60 19 73 15<br />

06 68 33 20 02<br />

28. GAEC Baduel<br />

Journiac – Ferme de<br />

Clédart<br />

Clédart<br />

15140 Fontanges<br />

06 87 50 05 47<br />

29. GAEC d’Anglardsle-Pommier<br />

Anglards-le-Pommier<br />

15310 Saint-Cernin<br />

06 70 23 37 80<br />

06 80 02 95 69<br />

30. Ferme Bio<br />

de Lavaissière<br />

Felgeadou<br />

Route de Salers<br />

15590 Mandailles-Saint-<br />

Julien<br />

06 22 29 33 28<br />

31. GAEC de la<br />

Calsade<br />

15800 Badailhac<br />

04 71 62 46 43<br />

32. Laiterie de l’EPL<br />

G. Pompidou Enilv<br />

11 rue de Salers<br />

15000 Aurillac<br />

06 38 82 28 73<br />

06 38 82 28 81<br />

33. Ferme<br />

Labouygues -<br />

EARL Caldayroux<br />

Ferme de Labouygues<br />

15130 Arpajonsur-Cere<br />

04 71 64 28 68<br />

06 88 57 73 00<br />

34. Les Fromageries<br />

Occitane<br />

Bedoussac<br />

15220 Saint-Mamet<br />

04 71 46 81 50<br />

A. Maison de la Fourme<br />

d’Ambert<br />

29 rue des<br />

Chazeaux<br />

63600 Ambert<br />

04 73 82 49 23<br />

B. Maison Rozier<br />

225 boulevard<br />

Georges Clémenceau<br />

63150 La Bourboule<br />

06 78 92 63 97<br />

Bleu d’Auvergne<br />

<strong>Cantal</strong><br />

Fourme d’Ambert<br />

Saint-Nectaire<br />

Salers<br />

Tous producteurs<br />

fermiers sauf :<br />

Laiterie<br />

Affineur<br />

Lieu de visite<br />

associé<br />

9


S'évader en<br />

Au fil de l'eau<br />

La fête au village<br />

Mode "slowlife" activé<br />

Poser ses valises en Châtaigneraie <strong>Cantal</strong>ienne, c'est se reconnecter<br />

à l'essentiel : soi et la Nature. Ici, on vit au rythme des saisons et on<br />

prend le temps d'apprécier les choses simples : de beaux paysages,<br />

de jolis villages et de délicieuses spécialités locales !<br />

Venez les découvrir !<br />

Les cités médiévales<br />

Découverte en famille<br />

u pays de la châtaigne,<br />

tout au Sud-Ouest du<br />

A<br />

<strong>Cantal</strong>, on a l'accent qui<br />

chante, de jolies vaches<br />

Salers, 3 Petites Cités de<br />

Caractère, 2 lacs et une<br />

multitude d'activités à vous<br />

proposer afin de passer un merveilleux<br />

séjour chez nous ! Tout au long de<br />

l'année, la Châtaigneraie arbore les<br />

couleurs de son terroir et de ses racines<br />

rurales. Quelque soit la saison, prenez<br />

quelques jours en famille, en duo ou en<br />

groupes d'ami(e)s pour venir (re)découvrir<br />

les trésors de notre patrimoine aux<br />

influences diverses : oui, nous sommes<br />

bien au carrefour de 3 départements (le<br />

Lot, l'Aveyron et la Corrèze) !<br />

Au Nord du territoire, les lacs d'Enchanet<br />

et de Saint-Etienne-<strong>Cantal</strong>ès sont de<br />

véritables réserves pour la faune et la flore<br />

locales ! Avis aux amateurs de pêche !<br />

Pour les petits et grands, profitez aussi<br />

des loisirs nautiques proposés près des<br />

plages aménagées !<br />

Quant au cœur de la Châtaigneraie, plus<br />

confidentiel, il dévoile un patrimoine<br />

architectural médiéval remarquablement<br />

bien préservé. Randonneurs et vététistes<br />

pourront s'en donner à cœur joie sur la<br />

cinquantaine de circuits qui sillonnent ses<br />

vallons verdoyants !<br />

Enfin, tout au Sud, à la limite du <strong>Cantal</strong> et<br />

de l'Aveyron, le Lot et sa vallée seront<br />

votre fil conducteur pour un dépaysement<br />

unique et d'inoubliables vacances !<br />

Office de Tourisme de la Châtaigneraie <strong>Cantal</strong>ienne<br />

04.71.46.94.82 - www.chataigneraie-cantal.com<br />

#chataigneraiecantal<br />

10


ES-TU PRÊT DEVENIR UN ...<br />

AVENTURIER !?<br />

Au pied du puy-mary<br />

PARC AVENTURE<br />

a le falgoux<br />

WWW.ONIRIKA.FR<br />

06.60.23.85.86<br />

Crédit photo : LR Création Photographies<br />

11


CANTAL<br />

LE PAYS<br />

D’AURILLAC<br />

DE RIVES EN CRÊTES<br />

Des rives du lac de Saint-Etienne<br />

<strong>Cantal</strong>ès, aux crêtes des Monts du<br />

<strong>Cantal</strong> et du Grand Site de France<br />

Puy Mary – Volcan du <strong>Cantal</strong> (1783m)<br />

en passant par le bassin sédimentaire<br />

d’Aurillac, la diagonale que<br />

forme le Pays d’Aurillac vous charmera<br />

par la diversité de ces paysages,<br />

par la richesse de son patrimoine et<br />

sa variété d’activités proposées.<br />

Authenticité, naturalité et innovation<br />

sont ses maîtres mots !<br />

Il vous offre un cadre parfait pour<br />

se retrouver, se ressourcer, pour<br />

renouer avec la nature. Si vous êtes<br />

plutôt outdoor, vous avez fait le bon<br />

choix : randonnée pédestre, VTT, golf,<br />

nautisme, escalade... des activités<br />

douces aux sports à sensation<br />

tout y est !<br />

Cet environnement d’exception est<br />

aussi l’écrin d’un patrimoine bâti<br />

d’une riche diversité : de la lauze à<br />

la tuile, de la ferme-bloc au château<br />

en passant par l’étape aurillacoise sur<br />

les chemins de Compostelle... nos<br />

richesses patrimoniales n’ont pas fini<br />

de vous séduire !<br />

Le Pays d’Aurillac cultive le respect<br />

des traditions et l’art du bien<br />

recevoir et a gardé un goût sûr<br />

pour les plaisirs de la table et une<br />

main experte pour l’artisanat d’art,<br />

traditionnel ou innovant.<br />

De nombreux évènements rythment<br />

l’année à l’instar du Festival international<br />

de Théâtre de Rue, organisé<br />

par l’Association Eclat, qui chaque<br />

mois d’août déplace les foules, ou du<br />

Festival des Goudots Gourmands qui<br />

valorisent les produits du terroir.<br />

Office de Tourisme<br />

du Pays d’Aurillac<br />

7 rue des Carmes, 15000 AURILLAC<br />

04 71 48 46 58<br />

courrier@iaurillac.com<br />

www.iaurillac.com<br />

#paysaurillac<br />

© Office de Tourisme du Pays d'Aurillac<br />

© Thierry Bonnet-CABA<br />

12<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong>


L'AUVERGNE EN ERUPTION<br />

L'expression du<br />

terroir volcanique<br />

13


Vélorail<br />

Rail Bike<br />

ACTIVITÉ<br />

TOUT<br />

PUBLIC<br />

SANS<br />

EFFORT ! *<br />

A NIEUDAN<br />

ECO LOISIRS<br />

Circuits<br />

Ombragés !<br />

Vu à<br />

la télé<br />

100% plaisir<br />

100% famille<br />

14<br />

PROCHE<br />

d’aurillac<br />

NIEUDAN<br />

(Laroquebrou, St Paul des Landes)<br />

Venez découvrir en famille et sans aucun effort<br />

Le Cœur du Pays Vert sur l’ancienne voie ferrée<br />

qu’empruntaient jadis les premiers Auvergnats de Paris…<br />

Come and discover with family and without any effort<br />

The Heart of the Green Country<br />

on the old railway that used to be used by the Auvergnats of Paris ...<br />

15150 Gare de Nieudan (Laroquebrou)<br />

R é s e rva t i o n<br />

v i ve m e n t conseillée<br />

04 71 62 10 00<br />

*avec un pédalorail électrique<br />

Imprimerie Champagnac - Ne pas jeter sur la voie publique -


CANTAL<br />

CHÂTEAU<br />

DE PESTEILS<br />

Un château « classé Monument historique » entièrement meublé<br />

et habité par la même famille depuis sept siècles<br />

Le château de Pesteils est édifié au<br />

XIII e s., puis remanié aux XVII e et XIX e .<br />

De l’ancienne forteresse (XIII e s.) subsiste<br />

le donjon colossal de quarante<br />

mètres de haut qui évoque le Moyenâge<br />

dans sa plus rude expression.<br />

Témoignage glorieux de ce que devait<br />

être cette place forte du <strong>Cantal</strong>.<br />

Les fresques du XV e siècle, les<br />

plafonds peints du XVII e l’ameublement,<br />

les tapisseries, les peintures<br />

évoquent le passé de cette demeure<br />

seigneuriale.<br />

Le parc et la terrasse offrent un des<br />

plus beaux panoramas de la région.<br />

La visite du château de Pesteils<br />

traverse huit siècles d’histoire cantalienne<br />

à travers une même famille.<br />

Une vingtaine de personnages de<br />

cire enrichissent agréablement la<br />

visite.<br />

Château vivant<br />

Les propriétaires actuels, s’emploient<br />

à entretenir le château<br />

ainsi que les jardins et à lui donner<br />

vie tout au long de l’année.<br />

C’est avant tout un lieu privé, animé<br />

par ses propriétaires, qui souhaitent<br />

faire partager aux visiteurs leurs<br />

goûts et leurs manières de vivre dans<br />

un cadre harmonieux.<br />

Animations saison <strong>2023</strong><br />

Du lundi 17 juillet<br />

au vendredi 23 août<br />

Les après-midis de Pesteils :<br />

Lundi, mardi, mercredi, jeudi vendredi<br />

Animations Costumées en princesses<br />

et preux chevaliers pour les enfants.<br />

Aventures, énigmes, mystères, jeux.<br />

Arrivez ½ heure avant pour costumer<br />

les enfants<br />

Avec Messire Roger de la compagnie<br />

Faydits d'oc et ses compagnons<br />

d’armes<br />

Le Jeudi à 15h<br />

Visite du donjon de la Forteresse<br />

de Polminhac.<br />

Informations<br />

OUVERTURE<br />

Ouvert du 8 avril au 30 septembre de<br />

14h à 18h (du 1 er juillet au 25 août de<br />

10h à 19h). Vacances de Toussaint et<br />

de Noël. La visite dure environ une<br />

heure avec un livret en 5 langues. Du<br />

17 juillet au 23 août, visites guidées :<br />

du lundi au vendredi à 11h.<br />

VISITES TOUS LES JOURS<br />

Du 17 juillet au 23 août visite guidée<br />

tous les jours sauf le WE à 11h<br />

Avril - Mai - Juin - Septembre de 14h<br />

à 18h sauf le samedi<br />

Groupes : toute l’année sur réservation<br />

CONTACT<br />

Château de Pesteils<br />

Tél. 04 71 47 40 03<br />

Port. 06 73 39 24 04<br />

contact@pesteils.com<br />

www.chateau-pesteils-cantal.com<br />

Avec Thibert et Melissande<br />

Le mardi, mercredi, vendredi à 15h<br />

Le Doudou disparu<br />

Pour les 3 à 5 ans<br />

Libérez la Pierre Sacrée<br />

À partir de 6 ans<br />

Le Lundi / Nouveauté à 15h<br />

Les aventuriers de Pesteils<br />

Entre escape game et course aux<br />

trésors pour adultes et enfants,<br />

costumes pour les enfants<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong><br />

15


CANTAL<br />

BOUTIQUE<br />

LOUIS COUDERC<br />

Le dernier quincailler<br />

du goût !<br />

Aurillac, rue Victor Hugo. Le cœur<br />

commerçant de la préfecture<br />

cantalienne bat au rythme de<br />

nombreux magasins franchisés<br />

de prêt-à-porter, parfumerie,<br />

décoration, linge de maison,<br />

vaisselle.<br />

Mais ici, les commerces de bouche<br />

ne sont jamais bien loin. L’ancienneté<br />

et la renommée leur permettent<br />

d’afficher une belle résistance et<br />

d’échapper à la vague incessante des<br />

renouvellements de pas de porte.<br />

Parmi eux, la Distillerie Couderc,<br />

dernière distillerie indépendante<br />

d’Auvergne, liquoriste de renom<br />

depuis 1908 mais devenue également,<br />

et sans complexe aucun, le<br />

« Petit Fauchon » aurillacois. Bref, le<br />

refuge des fins palais toujours prêts<br />

à succomber à la dernière tentation<br />

du moment, que l’on prend le temps<br />

de dénicher pour soi-même ou pour<br />

surprendre un être cher.<br />

Animée d’un souci de diversification<br />

et par la volonté d’occuper un marché<br />

haut de gamme, la maison Couderc<br />

a largement étoffé son créneau<br />

dans le secteur de l’épicerie fine et<br />

surtout de l’excellence du terroir.<br />

Le patron de la maison accueille sa<br />

clientèle par une phrase rituelle :<br />

« qu’est ce qui vous ferait plaisir ? »<br />

Signifiant par là qu’on ne franchit<br />

pas la porte de sa boutique pour un<br />

simple achat de première nécessité<br />

mais par plaisir gustatif, histoire de<br />

combler une envie sur la base d’un<br />

large choix de spécialités supérieures<br />

d’Auvergne et d’ailleurs, glanées au<br />

gré de différents salons du goût.<br />

Alors la gentiane<br />

dans tout cela ?<br />

D’abord, toujours aussi artisanale,<br />

histoire de ne pas décevoir le<br />

client que JJ Vermeersch assimile<br />

à un militant car ce dernier, en<br />

entrant dans le magasin, a fait le<br />

choix d’un produit et d’un goût<br />

assurément différents.<br />

Mais, en même temps, plus que<br />

jamais moderne et diversifiée et donc<br />

en phase avec les envies nouvelles<br />

du consommateur. Il existe ainsi une<br />

gentiane plus intense, à l’amertume<br />

plus subtile et persistante, résultat<br />

de neuf mois de macération, habillée<br />

d’un flacon au design décomplexé<br />

mais toujours aussi fidèle aux racines<br />

du terroir.<br />

Il existe encore une gentiane non alcoolisée,<br />

appréciée tout bonnement<br />

de ceux qui souhaitent, en dehors<br />

des heures d’apéritif, se désaltérer<br />

d’originale façon. Et puis, la gentiane<br />

châtaigne (Le Volcan) réconciliant<br />

l’amertume du nord-<strong>Cantal</strong> et la<br />

rondeur du goût de la châtaigne du<br />

sud-<strong>Cantal</strong> tandis que la gentiane<br />

citronnée entend délibérément<br />

surprendre.<br />

Enfin, notre liqueur quitte de plus en<br />

plus souvent les verres pour offrir<br />

sa propre tonalité aux recettes des<br />

grands chefs étoilés d’Auvergne. Un<br />

truc tout bête : osez chez vous le mariage<br />

insolite entre une tranche de<br />

fromage Vieux Salers et la gentiane.<br />

Souvenir assuré !<br />

Contact<br />

DISTILLERIE LOUIS COUDERC<br />

15000 AURILLAC<br />

Tél. 04 71 48 01 50<br />

www.distillerie-couderc.com<br />

16<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong>


La<br />

GENTIANE<br />

UN PLAISIR<br />

POUR CHACUN<br />

La plante<br />

SAUVAGE<br />

AUX MULTIPLES<br />

VERTUS<br />

Créateur de lien<br />

Fournisseur de bonne humeur<br />

L’abus d’lcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.<br />

17


OUVERT<br />

7 JOURS/7<br />

Kart pour tous !<br />

18<br />

04 71 62 26 26<br />

www.cantalkarting.fr<br />

Circuit de karting de Pers - 15 290 PERS - Karting.pers@orange.fr


O F F I C E D E T O U R I S M E D U P A Y S D E S A L E R S<br />

Dépaysez-vous<br />

à chaque regard<br />

Photo @D Frobert<br />

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I N F O S @ S A L E R S - T O U R I S M E . F R<br />

19


Ouvert tous les jours des vacances<br />

vacances de la Toussaint (et<br />

durant les vacances de Noël):<br />

10h à 12h et 14h à 18h<br />

Juillet/Août: 9h à 19h<br />

sans interruption<br />

© Elsa Soret<br />

Un site 100% dédié à<br />

la vache emblématique du<br />

<strong>Cantal</strong>:<br />

La vache Salers!<br />

A 4km<br />

de Salers<br />

Musée Dégustation Boutique<br />

© JM Peyral<br />

© Le Cailloux aux Hiboux © Christine Ayme<br />

© Quaestyo<br />

Découvrez la Maison de la<br />

Salers autrement grâce à notre<br />

Escape Game!<br />

20<br />

maisondelasalers<br />

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De nombreuses activités ont lieu toute l’année, rendez-vous<br />

sur notre site internet pour plus d’informations.<br />

Domaine du Fau - 15140 Saint Bonnet de Salers<br />

04 71 40 54 00 - contact@maisondelasalers.fr - www.maisondelasalers.fr


21


CIRCUIT DES MONTAGNES CANTALIENNES<br />

22<br />

15310 TOURNEMIRE<br />

Tél. : 04 71 47 61 67 - Fax : 04 71 47 65 84<br />

bienvenue@anjony.com<br />

www.anjony.com


CANTAL<br />

LE CHÂTEAU<br />

D’ANJONY<br />

Dressé au cœur du<br />

Pays Vert et habillé<br />

de mille lumières au<br />

gré des saisons, cet<br />

impressionnant donjon,<br />

prototype des petites<br />

forteresses de montagne<br />

du XV e siècle, offre<br />

de riches intérieurs<br />

meublés et décorés de<br />

remarquables fresques<br />

du XVI e siècle.<br />

Le château d’Anjony, habité par la<br />

même famille depuis l’origine (vers<br />

1430) et ouvert au public depuis plus<br />

de 80 ans, est un incontournable du<br />

parcours touristique du <strong>Cantal</strong>.<br />

© Photos : F. Debaisieux - Castelet - M. Fiennes - R. Benech - J.M.Peyral<br />

En complément de la visite, le visiteur<br />

pourra découvrir en le traversant le<br />

charmant bourg fleuri de Tournemire<br />

qui fait partie de l’Association Nationale<br />

des « Plus Beaux Villages de France ».<br />

L’autel dont le parement est de cuir<br />

de Cordoue. Le Calvaire, la Crucifixion<br />

et la Mise au tombeau.<br />

Depuis 1430, la même<br />

famille habite cette<br />

forteresse typique<br />

des Monts du <strong>Cantal</strong>.<br />

Décors à fresques<br />

exceptionnelles.<br />

L’autel dont le parement est de cuir de Cordoue.<br />

Le Calvaire, la Crucifixion et la Mise au tombeau.<br />

Le château d’Anjony a été construit<br />

aux environs de 1430 par Louis<br />

d’Anjony, compagnon de Jeanne d’Arc,<br />

ayant reçu du Roi Charles VII mission<br />

de représenter l’autorité royale.<br />

Son histoire, sous l’ancien Régime,<br />

est tumultueuse car, durant deux<br />

siècles, une véritable « vendetta »<br />

opposa la famille d’Anjony à celle des<br />

Tournemire, trop proches voisins et<br />

rivaux. Au XVIII e siècle, Claude d’Anjony<br />

ajouta à la construction médiévale<br />

un corps de logis plus accueillant et<br />

plus conforme aux goûts de l’époque.<br />

Malgré les vicissitudes subies par la<br />

famille d’Anjony durant la Révolution<br />

de 1789, le château est demeuré<br />

intact durant la tourmente. Il n’a pas<br />

non plus subi de transformation au<br />

XIX e siècle, ce qui vous permet de<br />

visiter un monument, toujours habité,<br />

et demeuré tel qu’au temps des Rois.<br />

HORAIRES D’OUVERTURE<br />

La visite du château se fait sous<br />

forme de parcours guidé d’une<br />

heure environ.<br />

À partir du 1 er jour des vacances<br />

d’hiver au 31 MARS et du<br />

1 er OCTOBRE AU 12 NOVEMBRE :<br />

Visites à 14h15, 15h30 et 16h45.<br />

Tous les jours sauf le mardi.<br />

DU 1 er AVRIL AU 30 JUIN et TOUT<br />

SEPTEMBRE :<br />

Visites à 14h15, 15h30, 16h45<br />

et 18h00.<br />

Ouvert tous les jours sauf le mardi.<br />

La salle basse du donjon avec son<br />

plafond aux poutres superposées,<br />

gigantesques.<br />

DU 1 er JUILLET AU 31 AOÛT,<br />

VISITES TOUS LES JOURS :<br />

Le matin : visites à 10h45 et 12h00<br />

(sauf le dimanche matin).<br />

L’après-midi : visites de 14h00<br />

à 18h15 (dernier départ).<br />

En-dehors de ces horaires,<br />

visites sur réservation pour<br />

les groupes au 04 71 47 61 67<br />

et sur bienvenue@anjony.com<br />

Prévoir 10 min de marche pour<br />

traverser le village.<br />

Contact<br />

CHATEAU D’ANJONY<br />

15310 TOURNEMIRE<br />

Tél. 04 71 47 61 67<br />

Fax : 04 71 47 65 84<br />

bienvenue@anjony.com<br />

www.anjony.com<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong><br />

23


OUVERT<br />

7 JOURS/7<br />

Kart pour tous !<br />

24<br />

04 71 62 26 26<br />

www.cantalkarting.fr<br />

Circuit de karting de Pers - 15 290 PERS - Karting.pers@orange.fr


Vélorail<br />

Rail Bike<br />

ACTIVITÉ<br />

TOUT<br />

PUBLIC<br />

DU DU GRAND GRAND PAYS DE PAYS SALERS*<br />

DE SALERS*<br />

SANS<br />

EFFORT ! *<br />

ECO LOISIRS<br />

Circuits<br />

Ombragés !<br />

Vu à<br />

la télé<br />

100% plaisir<br />

100% famille<br />

PROCHE<br />

DE SALERS<br />

DRIGNAC GARE (SALERS-ALLY)<br />

Venez découvrir en famille et sans aucun effort<br />

Le Cœur du Pays Vert sur l’ancienne voie ferrée<br />

qu’empruntaient jadis les premiers Auvergnats de Paris…<br />

Come and discover with family and without any effort<br />

The Heart of the Green Country<br />

on the old railway that used to be used by the Auvergnats of Paris ...<br />

15700 Drignac Gare (près de Ally)<br />

R é s e rva t i o n<br />

v i ve m e n t conseillée<br />

04 71 69 15 15<br />

*avec un pédalorail électrique<br />

Imprimerie Champagnac - Ne pas jeter sur la voie publique -<br />

25


CANTAL<br />

LE CARLADÈS<br />

Un belvédère<br />

sur le volcan <strong>Cantal</strong><br />

Ici, l’histoire remonte à -13.5 millions<br />

d’années, lorsque le plus grand strato<br />

volcan d’Europe était en activité.<br />

De son éruption et de son histoire<br />

géologique sont nés nos vallées,<br />

nos plateaux d’estives, nos forêts,<br />

nos gorges, nos cascades et nos<br />

sommets offrant de magnifiques<br />

points de vue panoramiques. Autant<br />

de sites exceptionnels à parcourir à<br />

pied, à vélo, à VTT, à cheval, et même<br />

vu du ciel en parapente. Le Carladès<br />

est un petit paradis pour les activités<br />

de pleine nature que vous aimerez<br />

pratiquer, en été dans nos rivières,<br />

mais aussi en hiver, en skis ou en<br />

raquettes sur les pentes du volcan<br />

enneigé.<br />

Venez découvrir<br />

un patrimoine<br />

naturel préservé<br />

exceptionnel !<br />

L’eau est un élément indissociable<br />

du Carladès, omniprésente avec ses<br />

rivières, ses cascades et ses fontaines.<br />

La source des eaux minérales de<br />

Vic-sur-Cère a permis à cette ancienne<br />

cité judiciaire de devenir une<br />

véritable destination thermale à la fin<br />

du XIX e et au début XX e siècle. Découvrez<br />

la station de tourisme de Vic sur<br />

Cère, son histoire très riche, ses eaux<br />

et ses attaches avec la principauté<br />

Monégasque, lors d’une visite théâtralisée<br />

de la ville ou bien audioguidée<br />

via l’application gratuite Cirkwi.<br />

Les fameuses gorges du Pas de Cère<br />

et la cascade de la Roucolle, ainsi<br />

que la cascade de Faillitoux sont à<br />

découvrir à travers leurs sentiers de<br />

découverte, accessibles aux familles.<br />

Le rocher des Pendus et le roc de<br />

Ronesque, sites géologiques majeurs,<br />

vous offrent des points de vue à<br />

couper le souffle, à 360°.<br />

Le Carladès :<br />

un paradis<br />

pour les sports<br />

de pleine nature !<br />

Riche de plus de 300 kilomètres de<br />

sentiers de randonnées, le territoire<br />

est traversé par la boucle de la vallée<br />

de la Cère (GR 400), qui vous mènera<br />

jusqu’au pied de l’emblématique Puy<br />

Griou, puis vous fera redescendre<br />

dans la vallée de la Cère, jusqu’au<br />

Plomb du <strong>Cantal</strong>, point culminant du<br />

département. Une quinzaine de parcours<br />

Trail et VTT viennent également<br />

d’être balisés dans le Carladès pour<br />

tous les niveaux. Vous pourrez visualiser<br />

en 3D les parcours de votre choix<br />

sur la table tactile de l’Office de tourisme<br />

! Retrouvez tous ces sentiers sur<br />

l’application mobile gratuite « Espace<br />

Nature Massif <strong>Cantal</strong>ien ou le site internet<br />

www.massifcantalien.com.<br />

Une expérience<br />

à vivre avec nos<br />

ambassadeurs<br />

Venez à la rencontre de nos ambassadeurs,<br />

les gens d’ici, qui vous<br />

feront vivre une véritable expérience<br />

en vous dévoilant l’âme du territoire.<br />

Ils sauront vous raconter ses<br />

villages et ses châteaux, et vous faire<br />

apprécier son folklore et sa langue<br />

occitane. Suivez leurs conseils et<br />

leurs suggestions de circuits vélos<br />

ou randos… Des rencontres hebdomadaires<br />

organisées tout au long de<br />

l’été vous permettront de faire leur<br />

connaissance.<br />

L’Office de tourisme vous donne<br />

rendez-vous toute l’année pour en<br />

savoir davantage sur le Carladès,<br />

et vivre l’expérience d’un séjour<br />

inoubliable, ressourçant et 100%<br />

nature !<br />

Nos bureaux sont ouverts toute<br />

l’année du lundi au samedi<br />

et tous les jours de mai à fin août.<br />

Horaires disponibles sur notre<br />

site internet www.carlades.fr<br />

tourisme@carlades.fr<br />

Tél. : 04 71 47 50 68<br />

Avenue André Mercier<br />

15800 Vic-sur-Cère<br />

© OT Carladès<br />

© T Marsilhac<br />

© OT Carladès<br />

26<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong>


Entre Dordogne et Puy-Mary<br />

ça coule de source(s) !<br />

Conception OT Pays de Mauriac Crédits photos Benilde Lopes - J.M Peyral<br />

OFFICE DE TOURISME<br />

DU PAYS DE MAURIAC<br />

04 71 68 19 87<br />

tourisme@paysdemauriac.fr<br />

tourisme-paysdemauriac.fr<br />

27


28


29


CANTAL<br />

HAUTES TERRES<br />

TOURISME<br />

Hautes Terres Tourisme, porte d’entrée du <strong>Cantal</strong><br />

Au cœur du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne<br />

Pour des vacances 100% montagne en toutes saisons<br />

La destination Hautes Terres Tourisme<br />

Volcan <strong>Cantal</strong> est estampée<br />

territoire pleine nature, où les 4 saisons<br />

riment avec enchantements à<br />

la fois uniques et multiples. Située au<br />

Nord-Est du département avec Massiac<br />

comme porte d’entrée en bordure<br />

de l’A75, les 35 communes de la<br />

destination « moyenne montagne »<br />

couvrent une belle partie du plateau<br />

du Cézallier et la majeure partie de<br />

la vallée de l’Alagnon et des Monts<br />

du <strong>Cantal</strong>. Aux beaux jours, partez<br />

en randonnée en quête de grand air<br />

et de panoramas époustouflants sur<br />

le plus grand volcan d’Europe et à<br />

travers le Grand Site de France Puy<br />

Mary ou profitez des grands espaces<br />

au cœur des estives du plateau du<br />

Cézallier. L’hiver, la station du Lioran<br />

et les portes d’entrée nordique à<br />

Prat de Bouc et au Col de Serre vous<br />

accueillent pour des plaisirs givrés.<br />

© Hautes Terres Tourisme Volcan <strong>Cantal</strong><br />

TOUT AU LONG DE L’ANNÉE,<br />

DES RENDEZ-VOUS CULTURELS,<br />

SPORTIFS ET GOURMANDS<br />

INCONTOURNABLES :<br />

La fête de l’Estive à Allanche<br />

27 mai <strong>2023</strong><br />

La Journée Nationale<br />

des Véhicules Anciens à Murat<br />

11 juin <strong>2023</strong><br />

Randonnée sportive 2 roues :<br />

Grave Gravel à Allanche<br />

17-18 juin <strong>2023</strong><br />

Le marché des potiers<br />

à Allanche / 15-16 juillet <strong>2023</strong><br />

Trail des 4x1800<br />

au Lioran / 22 juillet <strong>2023</strong><br />

La fête de la montagne<br />

au Lioran / 23 juillet <strong>2023</strong><br />

Le festival des Métiers d’Art<br />

à Murat / 05-06-07 août <strong>2023</strong><br />

La Foire Antiquités Brocante<br />

à Allanche / 04-05-06 août <strong>2023</strong><br />

Le trail Foulée du Cézallier<br />

à Marcenat / 15 août <strong>2023</strong><br />

La fête du Cornet de Murat<br />

17 septembre <strong>2023</strong><br />

La foire aux pommes à Massiac<br />

28-29 octobre <strong>2023</strong><br />

Contact<br />

www.hautesterrestourisme.fr<br />

contact@hautesterrestourisme.fr<br />

04 71 20 09 47<br />

© G.Chabrier<br />

© Hautes Terres Tourisme Volcan <strong>Cantal</strong> © Hautes Terres Tourisme Volcan <strong>Cantal</strong><br />

30<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong>


VOUS ÊTES ICI<br />

NULLE PART<br />

Nulle part au beau milieu d'une nature sauvage et<br />

préservée.<br />

Vous êtes en Sumène Artense, aux confins de l'Auvergne<br />

et de la Corrèze, dans une terre authentique et<br />

singulière, loin du tumulte de la ville ou de la frénésie<br />

des grands sites touristiques.<br />

Modelé par le volcanisme et les glaciers, notre pays<br />

apparaît aujourd'hui comme une contrée verdoyante<br />

émaillée de lacs et de zones humides, de plateaux<br />

abrupts et de gorges sauvages, de prairies et de forêts<br />

profondes.<br />

Les paysages uniques de Sumène Artense, et<br />

l’atmosphère particulière qui s’en dégage, en font l’une<br />

des régions les plus originales d’Auvergne, reconnue<br />

pour ses panoramas somptueux dignes des pays<br />

nordiques.<br />

Notre terre est exceptionnelle à plus d'un titre !<br />

Elle mêle lacs, science, eaux vives, histoire, monde<br />

sauvage et aventure.<br />

Séjourner en Sumène Artense, c'est s'offrir une<br />

parenthèse enchantée dans une nature dépaysante.<br />

Assurément, vous y reviendrez !<br />

Office de Tourisme Sumène Artense<br />

6 place de l'église, 15270 Champs-sur-Tarentaine-Marchal<br />

Tél : 04 71 78 76 33 - Mail : info@tourisme-sumene-artense.com<br />

www.tourisme-sumene-artense.com<br />

31


Coordonnées GPS :<br />

Log. 3°13’38 - Lat. 45°00’33<br />

12 km de Saint-Flour<br />

32


CANTAL<br />

LES PAYS<br />

DE SAINT-FLOUR<br />

(Viaduc de Garabit & Gorges de la Truyère – Volcan – Aubrac – Margeride – Chaudes-Aigues)<br />

La richesse des sites naturels et patrimoniaux autour de Saint-Flour, capitale historique<br />

de la Haute Auvergne, lui valent de compter parmi les Pays d’Art et d’Histoire.<br />

Saint-Flour une cité historique<br />

au caractère montagnard et aux édifices<br />

exceptionnels (cathédrale Saint-<br />

Pierre, halle aux Bleds, 2 musées de<br />

France, orgues basaltiques…)<br />

Nouveauté : la Maison du Patrimoine<br />

et de l’Habitat, un centre<br />

d’interprétation de l’architecture<br />

et des paysages, un nouveau lieu<br />

d’animation.<br />

Chaudes-Aigues, cité thermale<br />

porte d’entrée sur le plateau<br />

de l’Aubrac et ses magnifiques<br />

paysages avec son centre thermal<br />

Caleden, son musée de la Géothermie<br />

et une riche offre de loisirs.<br />

La Margeride, immense massif<br />

granitique et terres de légendes. À<br />

voir/à faire : Ecomusée, Mont Mouchet,<br />

spectacle et centre équestre,<br />

parc aventure…<br />

La Planèze, plateau volcanique<br />

parsemé de zones humides et de<br />

terres agricoles avec des villages<br />

typiques. À voir/à faire : musée de<br />

l’agriculture, aérodrome…<br />

Les Monts du <strong>Cantal</strong>, de nombreux<br />

puys, cols et vallées à arpenter,<br />

où la biodiversité foisonne.<br />

Propice aux randonnées et activités<br />

de pleine nature. À voir/à faire :<br />

cascades de la vallée de Brezons,<br />

Plomb du <strong>Cantal</strong>…<br />

Le viaduc de Garabit, ce géant de<br />

fer, œuvre de Gustave Eiffel, est une<br />

porte d’entrée sur les gorges de la<br />

Truyère.<br />

Les Gorges et vallée de la<br />

Truyère, un site « pittoresque<br />

et sublime » où trois grands lacs<br />

successifs composent des paysages<br />

atypiques au cœur d’un territoire<br />

de montagne.<br />

Actualité : les gorges comptent<br />

désormais parmi les paysages<br />

français remarquables en qualité de<br />

« site classé » par l’État.<br />

Les Pays de Saint-Flour, un terrain de<br />

jeux au cadre exceptionnel pour les<br />

sportifs de pleine nature : Cyclotourisme<br />

et VTT (Grand Tour Horizon<br />

Volcanique, Grande Traversée du<br />

Massif Central, Romain Bardet Expérience),<br />

escalade et parc aventure,<br />

bases nautiques (Lanau et Garabit-Mallet),<br />

randonnées, équitation.<br />

Office de Tourisme<br />

des Pays de Saint-Flour<br />

Bureau de tourisme à Saint-Flour<br />

17 bis, place d’Armes<br />

15100 Saint-Flour<br />

04 71 60 22 50<br />

info@pays-saint-flour.fr<br />

www.pays-saint-flour.fr<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong><br />

33


CANTAL<br />

COLTINES, MUSÉE<br />

DE L’AGRICULTURE<br />

L’Ostal de la Marissou… ce nom chantant (prononcez<br />

Oustar) résume la visite guidée, chaleureuse et<br />

incontournable de « la maison de la petite Marie ».<br />

Comme la plupart des musées modernes, celui-ci est interactif. Un<br />

chemin pédagogique et ludique serpente dans les 6 salles, subtilement<br />

éclairées, consacrées à la découverte de la Haute-Auvergne<br />

d’hier à aujourd’hui.<br />

La géologie, l’architecture, la vie à la ferme et aux champs au fil<br />

des saisons, les foires et marchés, la fabuleuse recherche de la<br />

Prototruyère qui alimente en eau la région, la salle vidéo et ses<br />

films originaux, la boutique de souvenirs et la basse-cour, la visite<br />

de notre joli village pittoresque, tout vous enchantera…<br />

Informations<br />

Toutes les salles sont accessibles en fauteuil<br />

Ouvert toute l’année (du 1 er octobre au 28 février,<br />

hors vacances scolaires, le musée ouvre<br />

seulement sur réservation)<br />

Entre Saint-Flour et Murat / À ¼ d’heure de l’A 75<br />

Parkings gratuits<br />

MUSÉE DE L’AGRICULTURE AUVERGNATE<br />

L’Ostal de la Marissou - Tél. 04 71 73 27 30<br />

contact@coltines-musee.com<br />

facebook marissou coltines<br />

www.coltines-musee.com<br />

SITES ET ACTIVITÉS<br />

À DÉCOUVRIR<br />

AUX ALENTOURS<br />

34


LES JARDINS SOTHYS<br />

Botaniques et contemporains, Ils inspirent notre savoir faire cosmétique.<br />

AURIAC, village authentique corrézien, entre CANTAL<br />

et Gorges de la Dordogne, ressourcez-vous et détendez-vous<br />

dans nos jardins contemporains, labellisés<br />

Jardins Remarquables.<br />

Depuis 2007, Bernard MAS, et nos architectes paysagistes<br />

dessinent les jardins avec diverses essences, délicates et<br />

rares, dans le respect de la nature. Un ensemble de clos<br />

intimistes, aux atmosphères variées, vous invite à une<br />

évasion sensorielle mêlant beauté et culture.<br />

Flânez au fil de nos escapades inspirées par le monde<br />

de la cosmétique et de l’esthétique : escapades blanche,<br />

égyptienne, velours, hydratante, senteur, soleil, peau, escapade<br />

des roses… et abandonnez-vous à la rêverie dans<br />

l’étendue sauvage que vous offre la prairie humide.<br />

Le Restaurant des Jardins vous propose, sous l’impressionnante<br />

charpente d’une grange restaurée, une cuisine<br />

fraîche et gourmande aux accents voyageurs et a obtenu<br />

deux fourchettes au Guide Michelin.<br />

Enfin, la boutique des Jardins vous propose quant à elle<br />

une sélection minutieuse de produits locaux et raffinés,<br />

et tout un univers dédié à la cosmétique du Groupe,<br />

avec nos trois marques, SOTHYS, BERNARD CASSIERE et<br />

BEAUTY GARDEN.<br />

Un parcours<br />

TERRA AVENTURA<br />

est également proposé au départ<br />

des jardins, ainsi que des départs<br />

de vols en montgolfière.<br />

LES JARDINS SOTHYS<br />

10 rue Bernard MAS 19220 AURIAC 05 55 91 96 89<br />

www.lesjardinssothys.fr<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong><br />

35


EXPLOREZ le coeur<br />

volcan<br />

d’un<br />

vrai volcan<br />

50 DATES<br />

D’AVRIL À SEPTEMBRE <strong>2023</strong><br />

PASS COMMUN<br />

2 SITES TOURISTIQUES<br />

-10% DE RÉDUC SUR CHAQUE SITE<br />

Sur place ou sur les billetteries en ligne<br />

Ѵoyage à l’intérieur<br />

d’une coulée de lave<br />

→ INFOS / RÉSERVATIONS<br />

auvergne-volcan.com<br />

→ INFOS / RÉSERVATIONS<br />

grotte-pierre-volvic.fr<br />

31 route des Puys, Les Maisons Rouges 63230 St-Ours-Les-Roches<br />

Territoire inscrit au patrimoine<br />

mondial de l’Unesco<br />

04 73 62 23 25<br />

2 route du pont Jany<br />

63530 Volvic<br />

04 73 33 56 92<br />

36


OUVERT<br />

TOUS LES JOURS<br />

-<br />

Visitez la plus étrange curiosité<br />

de l’Auvergne !<br />

A découvrir<br />

en famille !<br />

www.fontaines-petrifiantes.fr<br />

37


38


CANTAL<br />

LE GOUFFRE<br />

DE PADIRAC<br />

Premier site du patrimoine naturel souterrain français<br />

Situé au cœur de la Vallée de la Dordogne, à deux pas de<br />

Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du<br />

patrimoine naturel souterrain en France.<br />

Vous débutez votre exploration par une descente en ascenseur<br />

ou à pied, à 103 mètres sous terre, puis déambulez au fil des galeries<br />

souterraines jusqu’à l’embarcadère, où vous partez pour une<br />

promenade en barque.<br />

Soudainement, la rivière s’ouvre sur le Lac de la Pluie, au-dessus<br />

duquel apparaît, majestueuse et saisissante, la Grande<br />

Pendeloque, stalactite de 60 mètres de long. Vous accostez et<br />

poursuivez votre voyage vers le Lac des Gours et l’incroyable Salle<br />

du Grand Dôme, dont la voûte s’élève à 94 mètres de hauteur et<br />

vous révèle une multitude de merveilles géologiques façonnées<br />

depuis des millions d’années par la nature.<br />

Located in the heart of the<br />

Dordogne Valley, near Rocamadour, the Gouffre de Padirac is<br />

the largest underground natural heritage site in France.<br />

Your visit begins with a 103-metre descent underground by lift or<br />

stairs, followed by a walk through the caves to the pier, where you set<br />

off for a boat ride. The river takes you past the Grand Pendeloque, an<br />

impressive 60-metre-long stalactite that hangs over the Lac de la Pluie.<br />

Disembarking from the boat, you continue to the Lac des Gours and<br />

the incredible Salle du Grand Dôme whose cathedral-like ceiling rises<br />

to a height of 94 metres, revealing a multitude of geological wonders<br />

shaped by nature over millions of years.<br />

Experience an incredible underground adventure !<br />

Informations pratiques<br />

Ouvert du 31 mars au 5 novembre <strong>2023</strong><br />

Visite audioguidée traduite en 6 langues<br />

(4 langues pour les enfants)<br />

Durée de la visite : environ 1h30<br />

Sur place : restaurant, snack,<br />

boutique-librairie, épicerie fine,<br />

parc arboré, parkings gratuits.<br />

Tarifs groupes et réservation :<br />

resa@gouffre-de-padirac.com<br />

+33 (0)5 65 33 77 37<br />

+ d’infos : www.gouffre-de-padirac.com<br />

© Photos : C.Gerigk/SES de Padirac<br />

Open from 31st march to 5th november <strong>2023</strong><br />

Audio tour translated into 6 languages<br />

(4 languages for children)<br />

Duration of the visit : about 1h30<br />

On site : restaurant, snack bar, bookshop,<br />

delicatessen, park with trees, free parking.<br />

Group rates and reservations :<br />

resa@gouffre-de-padirac.com / +33 (0)5 65 33 77 37<br />

« Ensemble, vivons<br />

l’incroyable aventure<br />

souterraine ! »<br />

RÉSERVATIONS EN LIGNE<br />

BOOKING ONLINE<br />

Il est fortement conseillé d’acheter vos<br />

billets en amont pour vous assurer des<br />

disponibilités.<br />

It’s highly recommanded to buy your tickets<br />

in advance to ensure availibility.<br />

Contact<br />

www.gouffre-de-padirac.com<br />

05 65 33 64 56<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong><br />

39


Venez découvrir<br />

une cathédrale<br />

de concrétions<br />

comme seule<br />

la Nature<br />

en a le secret !<br />

Les Grottes<br />

de Presque sont<br />

situées à :<br />

5 km<br />

de Saint-Céré<br />

(Lot)<br />

9 km<br />

de<br />

Padirac<br />

22 km<br />

de<br />

Rocamadour<br />

46400 Saint-Médard de Presque 05 65 40 32 01 grottesdepresque@yahoo.fr<br />

www.grottes-de-presque.com<br />

© Illustration : Adobe Stock<br />

40


CANTAL<br />

LES GROTTES<br />

DE PRESQUE<br />

Les Grottes de Presque sont situées à 5 Km de Saint Céré.<br />

Plus on s’enfonce dans les profondeurs de la grotte, plus<br />

le bruit de la circulation sur la départementale s’atténue.<br />

C’est d’ailleurs grâce à la construction de cette route<br />

que fût découverte, en 1825, ce que certains allaient<br />

qualifier de « perle des concrétions d’Europe ».<br />

Elles furent ensuite aménagées pour le public en<br />

1922.<br />

Ici le temps et l’eau accomplissent leur œuvre, donnant<br />

naissance à une suite grandiose et ininterrompue<br />

de formes solidifiées, aux couleurs naturelles et<br />

variées.<br />

En dehors du temps, la nature crée de vraies<br />

œuvres d’art qui garantissent notre étonnement.<br />

Vous serez guidés entre les gigantesques stalagmites<br />

pour admirer d’immenses salles, décorées de<br />

« draperies » d’une telle finesse qu’elles en deviennent<br />

quasi translucides.<br />

Ici, on frôle une énorme « pièce montée ». Là, on<br />

se faufile entre les « colonnes d’Hercule », après<br />

être resté ébahi devant les « cierges », l’emblème<br />

des grottes. Parmi eux, une colonne : une stalagmite<br />

partie du sol pour rejoindre la voûte près de<br />

9 mètres de haut.<br />

De Février à Décembre, les visites sont accompagnées<br />

d’un guide d’une durée de 45 minutes de<br />

dépaysement garanti.<br />

Depuis fort longtemps, tout laissait à penser que<br />

les Grottes de Presque ne dévoilaient pas tout. Une<br />

rivière souterraine ayant emprunté le conduit, il<br />

fallait retrouver le passage en amont en creusant<br />

dans la glaise.<br />

Ainsi depuis les années 50, plusieurs campagnes<br />

de recherche ont tenté d’en retrouver la trace.<br />

C’est seulement en 1998 qu’une première salle fut<br />

découverte. Baptisée « la salle de l’étoile », cette<br />

dernière contient des fistuleuses, des stalactites et<br />

des stalagmites.<br />

Mais la grande découverte eu lieu en 2011, lorsque<br />

la ténacité des spéléologues déboucha sur l’exploration<br />

d’une cavité de 200 mètres contenant des<br />

richesses (aragonites, fistuleuses, excentriques…).<br />

Cette découverte offre ainsi la possibilité d’un prolongement<br />

de la grotte.<br />

Les Grottes de Presque c’est le travail de la nature depuis<br />

80 millions d’années. Cela fait un siècle que la grotte est ouverte<br />

au public, ce qui représente près d’1 million de visiteurs.<br />

Visitez la grotte, c’est admirer : des dizaines de colonnes,<br />

des centaines de stalagmites et des milliers de stalactites. La<br />

présence de nombreux minerais dans la roche procure une<br />

grande variété de couleurs qui mettent en valeur les différentes<br />

concrétions. Ici pas de jeux de lumière tout est naturel.<br />

L’avenir s’écrira autour des dernières découvertes qui vont<br />

nous permettre de proposer à nos visiteurs de nouvelles<br />

activités. L’aventure continue…<br />

Tout au long de la saison de nombreuses animations<br />

seront organisées aussi bien pour les petits que les<br />

grands. Parmi lesquelles, vous aurez la possibilité de remonter<br />

le temps lors d’une visite à la lanterne de la cavité comme<br />

elles se déroulaient en 1922 lors de l’ouverture au public.<br />

Informations pratiques<br />

HORAIRE D’OUVERTURE <strong>2023</strong><br />

Du 6 février au 5 mars : 10h à 12h et de 14h à 17h<br />

Du 22 au 31 mars : 10h à 12h et de 14h à 17h<br />

Du 1 er avril au 7 juillet : 9h30 à 12h et de 14h à 18h<br />

Du 8 juillet au 27 août : 9h30 à 18h<br />

Du 28 août au 31 septembre : 9h30 à 12h et de 14h à 18h<br />

Du 1 er octobre au 5 novembre : 10h à 12h et de 14h à 17h<br />

Du 6 au 12 novembre : de 14h à 17h, sauf le lundi<br />

Du 27 novembre au 17 décembre : visite le 28/11 - 30/11 -<br />

02/12 - 05/12 - 07/12 - 09/12 - 12/12 - 14/12 - 16/12 à 15h<br />

sur réservation uniquement.<br />

Du 26 au 30 décembre : 10h à 12h et de 14h à 17h<br />

LES GROTTES DE PRESQUE<br />

46400 SAINT MEDARD DE PRESQUE<br />

05 65 40 32 01 06 70 53 82 87<br />

grottesdepresque@yahoo.fr<br />

www.grottes-de-presque.com<br />

Agîtez-vous ! - Édition du département du <strong>Cantal</strong> - Saison <strong>2023</strong><br />

41


42


UN SÉJOUR<br />

EXCEPTIONNEL !<br />

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NOUVEAUTÉ <strong>2023</strong><br />

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Une aventure pleine<br />

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Photos : P. Langendorf, R. Puillandre, Shutterstock.<br />

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