Actes de l'Universitéd'été de la solidarité internationale - Crid

Actes de l’Université d’été de la solidarité internationale – 2006 Lille
Par ailleurs, le soja coûte plus cher aux gouvernements qu’il ne rapporte, et si cette agriculture
est plus productive c’est aussi parce qu’elle est plus soutenue sans pour autant que ses bénéfices
soient reversés dans l’économie locale. Le soja prend également la place des cultures vivrières : le
Brésil importe aujourd’hui du riz et 16 millions de personnes souffrent de la faim.
En termes d’emplois, les petites exploitations représentent 15 millions d’emplois pour 123
hectares de terres contre 45 000 emplois pour 132 millions d’hectares de terres pour les grandes
exploitations.
La campagne « Stop le Soja » recommande donc de stopper l’expansion du soja, de développer
des alternatives et exige le soutien à l’agriculture paysanne.
Questions de clarification
• Où en serait-on aujourd’hui si nous étions dans un modèle d’agriculture paysanne
dominante ?
• Pouvez-vous préciser la question des aides à la culture du soja ?
Catherine Gaudard : Les investissements des gouvernements sont très importants et bien
supérieurs aux rentrées représentées par le soja dans les budgets publics du Brésil. Cela représente
donc autant de dépenses non réinvesties localement.
• Comment se fait l’arbitrage entre la préservation de l’environnement et l’augmentation
des superficies cultivées ?
Catherine Gaudard : Ce n’est pas le profit ou les entreprises privées qui doivent arbitrer.
• Quels sont les dangers de l’agroalimentaire sur l’environnement et la santé ?
• Les OGM limitent-ils l’utilisation de pesticides ?
Catherine Gaudard: Les OGM sont présentés comme une avancée pour l’environnement et la
santé car ils résistent aux pesticides. En réalité, il semblerait que ce soit vrai pour certaines régions
(par exemple en Afrique du Sud), mais ailleurs ce n’est pas du tout le cas. En Inde par exemple la
culture du coton BT a tout de même demandé l’utilisation de pesticides, et au final les coûts de
production pour les paysans ont été beaucoup plus chers alors que les rendements sont moindres.
Nombre d’entre eux ont donc subi un véritable étranglement économique directement lié à
l’introduction des OGM.
Par ailleurs, pour les OGM résistants aux pesticides, comme c’est le cas du soja, il existe un
véritable danger pour la santé : on arrose les champs d’herbicides, et en même temps les
populations environnantes. Les animaux en mangent et donc nous aussi !
• L’augmentation des cultures de soja n’est-elle pas à relier aux habitudes alimentaires des
pays développés ?
• Va-t-on vers la fin des petits producteurs ?
• Quels intérêts stratégiques se trouvent derrière la spécialisation régionale des cultures ?
Ne peut-on pas parler d’arme alimentaire ?
• Où en est-on de l’incitation à consommer moins de viande ?
Catherine Gaudard : En Europe, nous consommons 80 kgs de viande par habitant par ans, ce
qui représente un équivalent de 800 kgs de céréales. La question est donc de savoir si l’on veut
produire des céréales pour manger de la viande ou produire des céréales pour manger des
céréales ?
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