catalogue - WISMER
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produits<br />
“pizzerias”<br />
FOUR A PIZZA ELECTRIQUE<br />
Ce four est idéalement conçu pour la<br />
cuisson de pizzas, mais également de<br />
tartes et de pains.<br />
Sa porte, avec un large hublot en verre,<br />
offre une vision parfaite de l’intérieur<br />
de votre four, renforcée par le système<br />
d’éclairage intérieur. La sole de la chambre<br />
est en plaques réfractaires.<br />
De plus la répartition homogène du flux<br />
de chaleur à l’intérieur de la chambre<br />
garantit une meilleure qualité de cuisson.<br />
La poignée est en acier inoxydable avec<br />
matériaux athermiques qui permettent<br />
une ouverture à droite ou à gauche de la<br />
porte. Grâce au thermomètre visible sur<br />
la façade, vous êtes en mesure de vérifier<br />
rapidement la température du four.<br />
Température de travail ºC : 430 maxi.<br />
Carrosserie inox très belle finition.<br />
Porte avec hublot.<br />
Interrupteur général.<br />
2 thermostats.<br />
Réf Puissance Dimensions Dimensions Poids<br />
[Kw] chambre machine net<br />
F 4 6 720 x 720 x 140 1010 x 850 x 420 115<br />
F44 12 720 x 720 x 140 1010 x 850 x 750 200<br />
F6 9 720 x 1080 x 140 1010 x 1210 x 420 165<br />
F66 18 720 x 1080 x 140 1010 x 1210 x 750 300 D’autres modèles disponibles.<br />
Réf FORO 1929<br />
FACONNEUSES A PIZZA<br />
Ces façonneuses possèdent de nombreux atouts : faible encombrement (moins d’espace sur le banc de la pizzeria).<br />
Transmission brevetée (réduction de bruit et d’entretien). Possibilité de les accrocher au mur.<br />
Réglage ergonomique des rouleaux. Design innovant.<br />
DMA 310 /2<br />
DMA 310 /1<br />
FOUR A PIZZA 2 CHAMBRES<br />
DMA 310 /1 DMA 310/2<br />
Diamètre pizza 30 cm 30 cm<br />
Puissance (kw) 0,33 0,33<br />
Dimension (lxpxh) 50X35,5X35,5 64x35,5x35,5<br />
Poids (kg) 15 21<br />
DSA 310 DSA 420<br />
Poids pâte (gr) 80/120 210/700<br />
Diamètre pizza 14/30 26/40<br />
Alimentation 230 V 50 Hz 230 V 50 Hz<br />
Puissance (kw) 0,33 0,5<br />
Dimensions machine (lxpxh) 44 x 36,5 x 64 55 x 36,5 x 75<br />
Dimensions Emballage (lxpxh) 62 x 4 8 x 34 75 x 57 x 45<br />
Poids net (kg) 27 37<br />
D’autres modèles disponibles.<br />
Caractéristiques techniques<br />
Corps en inox<br />
Plans de cuisson en plaques réfractaires<br />
3 résistances avec 3 thermostats individuels<br />
Température maximum : 350 °C<br />
Puissance : 3 Kw<br />
Dimensions externes (mm) : 585 x 550 x 430(h)<br />
Dimensions chambre (mm) : 400 x 400 x 110<br />
Poids : 38 kg<br />
2 blocs rouleaux<br />
plus un rouleau intermédiaire
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