catalogue - WISMER

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En 1898, Monsieur Wilhelmus
Adrianus Van Berkel,
un boucher de Rotterdam invente la
première trancheuse à viande.
Cette innovation connaît alors
un franc succès à Londres et aux
Etats Unis au début du XX e siècle.
C’est grâce à ses qualités authentiques
que cette nouvelle version créée pour
le XX e siècle représente aujourd’hui
l’excellence dans sa catégorie.
Le réglage manuel de l’épaisseur
de coupe permet un ajustement
au dixième de millimètre pour
réaliser les chiffonnades les plus fines.
La trancheuse Berkel originale est donc
l’objet emblématique
de tout établissement voulant s’offrir
rendement et raffinement.
Distributeur exclusif Berkel France