catalogue - WISMER

jUMBO
Caractéristiques techniques
Extraction d’air puissante grâce à une double pompe autolubrifiante
Débit moyen de la pompe litre/minute 31,5L
Niveau de décompression 0,85 bar
Puissance maximum 380 W
Dimensions 540 x 315 x 170
Poids 12 Kg
Adapté à un usage professionnel
SOUS VIDE SUPREME
Bain-marie thermostaté conçu pour la cuisson basse température.
Caractéristiques techniques
1 cuve
Revêtement en acier inoxydable
Volume total : 11,2 litres
Capacité : 10 litres
* Vendu avec une grille de maintien
et de séparation de sac qui évite
le flottement des sacs à la surface.
MACHINES à CLOCHE
MACHINE SOUS-VIDE
CUISSON SOUS-VIDE
Les machines Compact petites mais performantes sont conçues
pour une grande fiabilité.
• Pompe à vide Busch enduite pour éviter la corrosion
• Cloche et structure sont entièrement en inox
• Contrôle du temps par touches digitales
• 1 programme
• Simple barre de soudure
• Touche d’entretien périodique
Température
Affichage : Digital LED / 0,5°C
Thermostat réglable de 5 à 95°C
Précision à 0,5°C.
Dimensions : 290 x 360 x 298 mm
Dimensions de la cuve : 252 x 320 x 173 mm
Poids : 5,9 kg
Dimensions du carton master : 386 x 419 x 342 mm
Poids : 7,71 kg
Mini Maxi Gastro PRO
Longueur de soudure 270 mm 270 mm 330 mm 440 mm
Dimensions utiles de la chambre 280x365x95 (130) mm 280x365x95 (130) mm 360x385x140 mm 460x420x170 mm
Dimensions de la machine 340x515x375 mm 340x515x375 mm 440x565x395 mm 540x610x480 mm
Temps de cycle 40-60 sec. 20-45 sec 10-30 sec. 20-40 sec.
Alimentation 230V-1-50/60 Hz 230V-1-50/60 Hz 230V-1-50/60 Hz 230V-1-50/60 Hz
Consommation 0,4 kW 0,4/0,5 kW 0,5/0,7 kW 0,5/0,7 kW
Capacité de la pompe à vide 4 m³ 8 m³ 16 m³ 16 m³