Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Az olasz bárok és panicotecák kínálják a pizza csábító alternatíváit, a szendvicse-<br />
ket. Az olasz szendvicsnek két alapvetô típusa van, a klasszikusnak számító panini,<br />
illetve a kicsit már ódivatú tramezzini, azaz a levágott szélû, fehérkenyérbôl készült,<br />
háromszög alakú harapnivaló. A különféle ízkombinációk igen <strong>egy</strong>szerûek, ám<br />
annál ízletesebbek; <strong>egy</strong> kis helyi szalámi vagy prosciutto <strong>egy</strong> darab sajttal, vagy néhány<br />
szelet paradicsommal. A szendvicset sütôbe préselik, hogy a sajt finoman megolvadjon<br />
benne, majd papírba csomagolva már vihetjük és ehetjük is.<br />
A harmadik olyan hely, ahol elvitelre alkalmas harapnivalót szerezhetünk be a piac,<br />
ahol a standok már a kora reggeli óráktól árulják csemegéiket a vásárlóknak és a<br />
többi árusnak <strong>egy</strong>aránt. Itt, a pecsenyesütôk furgonaiban kóstolhatjuk meg a<br />
porchettát, amely valójában az elsô olasz „gyorsétel”, s amely nem más, mint az<br />
egészben megsütött malacról levágott forró, illatos, húsdarabkák.<br />
pizza & panini 17
Change language