agrarium_2011_11_12.pdf

agráriumAAGRÁR- ÉS PIACGAZDASÁG21. évf. 2011/11–12. november–decemberÁra: 287 FtMagyarAgrárkamaráklapja

Tisztelt Olvasó!Kérdezem a családi alapú agrárvállalkozásbólélô ismerôst, milyen is volt az elmúltév? Fejét vakarja, aztán sorolni kezdi:„A tavaszi–nyár eleji esôk miatt a borsómés a meggyem fele, a cseresznyémkétharmada berohadt, az almám harmadaáprilis végén elfagyott. A búzát is nagyonféltettük a viharok miatt, aztán végül jóára lett, és szépen hozott is, a kukoricávalsem volt végül baj. Október végére viszont„betonra száradt”a földünk, a háromévesKühne-ekénkrôl leszakadt ötfej, a tavalyelôtt vett gépegységünk lízingdíjafél év alatt megduplázódott. Adisznókat jó áron adtuk el háztól, de háromsajnos betegségben elpusztult, amipont elvitte a hasznomat. No, ezek utánmit mondjak, milyen is volt nekem2011? Olyan, mint a többi: reménykedtünk,csalódtunk, sírtunk és örültünk. Aztgondolom, a jövô év is ilyen lesz.”Alighanem több tízezer gazdálkodóhonfitársunk szavai lehetnének ezek. Értika tegnapot, megküzdenek a mával,remélik a holnapot. A magyar agrárgazdaságpontos idei eredményeit még nemismerhetjük. Az elôzetes számításokszerint „gyenge pozitív” szaldóra számíthatunk,ami azért válság verte napjainkbanönmagában nem rossz produktum.A gond az, hogy lehetne a mérlegsokkal jobb is, és hogy nem így van, abbannem „csak” a mind kiszámíthatatlanabbidôjárás a ludas.A mi ágazatunk hosszú évek óta várolyan átfogó és kiszámítható programra,gyakorlatias szabályozásra, amely pontosanilleszkedik természeti adottságainkhozés értékesítési – pénzkereseti –lehetôségeinkhez is. Részeredmények,okos ötletek (például az állattenyésztés„felhúzása” a termelési szerkezetet jelenleguraló növénytermesztés mellé)rendre felbukkannak, de a mechanizmusegésze még mindig nem mûködik olajozottan.Azt reméltük, hogy a hét évvelezelôtt hazánkban is beköszöntô európaiuniós rend majd helyre teszi a viszonyokat– nem tette. Kiszámíthatóvá és apénzügyi gazdálkodás alapjává emelte akorábban rendkívül kiszámíthatatlanszántóföldi gabonatermelést, de felszínrehozta azt az ellentmondást is, hogystabil állattenyésztés nélkül a támogatáspuszta ténye exportkényszerek közé islöki az ágazatot.Csak üdvözölni lehet azt a kormányzatitörekvést, amely végre ismét a korábbanmegvolt gabona-hús egyensúlyfelé terelné a viszonyokat. Ám ezt kényszerrelelérni nem lehet. A gazdák tudnakszámolni: ha megéri, több állatotfognak tartani. Ha valóban ilyen iránybaindul az ágazat, fontos év lehet 2012. Hanem, vakarjuk majd megint a fejünket.Tamás Gábor• Kamara4 Teljesen feloldódika munkájában5 Elektronikusan is teljesíthetô• Agrárgazdaság6 Gabonafelvásárlás:már az adóhatóság is odafigyel• Agrárstratégia8 Osztatlan tulajdonok10 Modernitás és hagyomány• Kukoricatermesztésimelléklet16 Milyen kukoricát válasszunk?20 Megbízható kísérleti adatoka kukorica fajtaválasztáshoz23 Kukoricapiaci körkép30 Energiatermelés kukoricából2011. november–decemberTartalom• Baromfi33 Az európai tojástermelésfolyamatos kihívásai• Állattenyésztés35 Új stratégia kellenea tejágazatnak• Takarmányozás37 A világ takarmányipara38 Kukoricaszilázs készítése42 Szervessav-készítményekalkalmazásának lehetôségei44 Korai sertés- és baromfitakarmányozás46 Terápia vagy prevenció?• Kaleidoszkóp50 Kilenc közép-európai agrárkamaraBudapesten50 Törvényességi felügyeletikérelem a Négy Mancs ellenMinden Kedves Olvasónknak és Partnereinknek kellemesünnepeket és sikerekben gazdag boldog új évet kívánunk!Együttmûködô partnereink:www.agrarbazis.huagrárium3

4KamaraTeljesen feloldódik a munkájábanSegít a kamarai tanácsadó!A hajdúnánási Szebenyi Tündénél vitathatatlanul jó helyre került a fiatal mezôgazdaságitermelôk indulását könnyítô európai uniós támogatás. A halk szavú,24 éves gazdálkodó teljesen feloldódik a Hortobágy szomszédságában tartottszarvasmarhák és kedvenc lova gondozásakor. Szívesen végzi a növénytermesztésselés állattartással járó mindennapi feladatokat, miközben lépésrôl lépésrehalad tervei megvalósításában. Természetesen továbbra is élvezi a család szakmaitámogatását, de a kötelezettségek teljesítésében Kerékgyártóné MislovicsAnita kamarai tanácsadóra szintén számíthat. Az ô biztatásának is köszönheti,hogy három éve benyújtotta támogatási kérelmét.Akérelmében vállalt növekedést gyorsan teljesítette,részt vett a kötelezô képzésen, így a támogatás elôrekifizetett 90 százaléka után jó egy évvel már a maradék 10százalékot is megkaphatta. A támogatás legnagyobb hozadéka,hogy a vásárolt és bérelt földekkel mintegy 70 hektárralsikerült gyarapítani a család által mûvelt gazdaságot. Késôbbütemszerûen munkagépeket és jószágokat vásárolt,miközben két munkahelyet teremtett.Családjával jelenleg mintegy 300 hektárt mûvelnek, és160–170 szarvasmarhát tartanak. A terület felét kitevô szántónmindenekelôtt téli takarmányt termesztenek, a gyepterülettöbbségén pedig a kétharmad részt magyar szürke marhából,illetve magyar tarkából álló állományt legeltetik. A hasznosítottlegelôk Natura 2000 besorolásúak, ahol szigorú szabályokvonatkoznak a legeltetésre, valamint a kaszálásra.– A Natura 2000 földhasználati elôírásait az érintetteknekakkor is be kell tartaniuk, ha nem kérnek érte támogatást. Agazdálkodási napló vagy nyilvántartás vezetése egyébkéntis kötelezô a nitrátrendelet miatt, így célszerû tehát élni aNatura 2000 területekre vonatkozó támogatási lehetôséggel,hiszen a képzésre vonatkozó kötelezésen kívül amúgy isminden követelményt be kell tartani, s aki követi az elôírásokat,annak az ellenôrzések miatt sem kell félnie – hangsúlyoztaKerékgyártóné Mislovics Anita kamarai tanácsadó.A Szebenyi család is igényli a Natura 2000 támogatást, ésszívesen vettek volna részt az agrár-környezetgazdálkodásiprogramban, azt azonban megakadályozta, hogy a gyepekegy része osztatlan közös tulajdonban van. Minden évbenkérelmezik ugyanakkor az anyatehén-támogatást, és az idénaz ôshonos állatok tenyésztéséhez is kaptak anyagi segítséget.A kérelmeket Kerékgyártóné Mislovics Anita közremûködéséveladják be, ahogyan vele ellenôriztetik az évrôl évreváltozó gazdálkodási naplót is. Év végéig esedékes anitrátjelentés, melyet szintén a tanácsadó közremûködésévelnyújtanak be papíralapon. Szebenyi Tünde támogatott fiatalgazdaként monitoring adatszolgáltatásra is kötelezett, de annakteljesítését a Natura 2000 és a KAT szabályai szinténelôírják, márpedig a területeik között mindkettô szerepel.Kerékgyártóné Mislovics Anita nemcsak segíti,bátorítja is a gazdálkodót– Az ôszi munkák költségeinek fedezéséhez nagyon jóljött, hogy a területalapú támogatás elôlegét már novemberelején megkaptuk. Nagyon rontott ugyanis a gazdaság költségvetésén,hogy komolyan visszaestek az árak, és annyiramegcsappant a szürke marha iránti kereslet, hogy az üszôketnem is tudtuk eladni – hangsúlyozta Szebenyi Tünde. Ráadásulhiába szerették volna a tanyaprogram keretében felújítania telephelyüket, Polgár, ahová közigazgatásilag tartoznak,nem szerepelt a támogatható települések listáján. Mindenneka tervezett fejlesztések látják kárát. Kellô önerô híján ígyelodázódik a géppark korszerûsítése is, amelyre a hatékonyabb,pontosabb, gyorsabb munkavégzéshez lenne szükség.Ilyen nehezebb idôszakokban nagy segítség a szakma irántielkötelezettség, amely Szebenyi Tündét is hajtja.Hasznos információkért látogassa meg a www.kolcsonosmegfeleltetes.eués a http://umvp.agrarkamara.hu oldalakat.Magyar Agrárkamara Gazdálkodói Információs Szolgálat„Európai Mezôgazdasági Vidékfejlesztési Alap:a vidéki területekbe beruházó Európa.Az Európai Unió és a Magyar Köztársaság támogatásával.”agrárium2011. november–december

Kamara5Elektronikusan is teljesíthetôSegít a kamarai tanácsadó!A vizek mezôgazdasági eredetû nitrát-szennyezéssel szembeni védelmét szabályozó59/2008. (IV. 29.) FVM rendelet a nyilvántartás és az adatszolgáltatásrendjét is elôírja. Ennek értelmében a háztartás igényeit meghaladó mértékbenállatot tartóknak és a nitrát érzékeny besorolású területen növényt termesztôknek2011. december 31-ig kell beküldeniük az ún. nitrát jelentést.Akötelezô nitrátadatszolgáltatás az elôzô gazdálkodásiévre, azaz a 2010. szeptember 1. és 2011. augusztus31. közötti idôszakra vonatkozik. Tavaly óta a gazdálkodókelektronikus formában is teljesíthetik a bevallást. Ehhez azelektronikus kitöltô keretprogram a www.mgszh.gov.huweboldalon a Nyomtatványok/e-nyomtatványok menübôl érhetôel, majd ügyfélkapus azonosítást követôen az adatoktovábbíthatók a Mezôgazdasági Szakigazgatási Hivatalhoz.Továbbra is lehetôség van azonban a papíralapú nitrátjelentésre,ehhez a vonatkozó rendelet 6. számú mellékletébenlévô adatlapot kell kitöltve elküldeni a gazdálkodók lakóhely/székhelyszerint illetékes megyei Kormányhivatal Növényés Talajvédelmi Igazgatóságához. Az adatlapok azigazgatóságok ügyfélszolgálati irodáiban, illetve a GazdálkodóiInformációs Szolgálat kamarai tanácsadóinál is beszerezhetôk,akik a kitöltésben is segédkeznek.A nitrát-adatszolgáltatás esetében határidôn túli beadásra,hiánypótlásra az elektronikus feltöltésnél is mód van. A kötelezettségelmulasztása azonban 10 ezer és 100 ezer forintközötti bírságot vonhat maga után, illetve ha a kölcsönösmegfeleltetés ellenôrzésekor derül ki, akkor 1–5 százalékosa vonatkozó támogatásokból levonandó szankcióval járhat.A háztartási igényt meghaladó állatlétszám(forrás: 18/2007. (V. 10.) KvVM rendelet)Állatfaj1 számosállat(db)5, illetve 3 számosállat(db)Ló 1 5Szarvasmarha 1 5Növendék marha vagy csikó(idôsebb 1 évesnél)/szarvas2 10Növendék marha vagy csikó(1 évesnél fiatalabb)/ôz4 20Sertés/vaddisznó 5 25Stucc 6 18Süldô 10 50Juh 10 50Bárány 20 100Tojótyúk/kacsa/liba/fácán 167 501Broilercsirke 333 999Megjegyzés: A magánszemélyek háztartási igényeit meghaladó mértékûállattartás ingatlanonként 5-nél, baromfinevelésekor 3-nál többszámos állat tartását jelenti.A nitrát-adatszolgáltatás során a gazdálkodónak, az állattartótelep, a hígtrágya-, valamint istállótrágya-tároló adatainkívül a legeltetéssel hasznosított terület nagyságát, valaminta kijuttatott trágya mennyiségét is számszerûsítenikell. Ezen túl nyilatkozni kell az átadott vagy átvett szervestrágyáról. Hígtrágya, egyéb nem veszélyes hulladék vagyszennyvíziszap feltüntetésekor az esetleges helyszíni ellenôrzéskora talajvédelmi hatóság engedélyét is kérhetik. Legalábbilyen fontos, hogy a szántó területeken a mûtrágyát azötévente öthektáronként begyûjtött, akkreditált laboratóriumbanbevizsgált talajminták alapján készített tápanyaggazdálkodásitervre alapozottan juttassák ki a termelôk.Nyomon kell követni a szerves trágya kijuttatásának hasznosulásátis, fôként azokon a táblákon, ahol több éven keresztültrágyáznak. A szerves trágyák beltartalmi mutatói amár említett rendelet 1. mellékletébôl olvashatók ki.A nitrátérzékeny területeken a legeltetés során, illetve akülönféle trágyázási eljárásokkal összességében hektáronkéntlegföljebb 170 kilogramm nitrogén hatóanyag juttathatóki, meghatározott idôszakokban. November 15. és február15. között ugyanis egyáltalán nem adagolható a szerves/ásványitrágya, és természetesen a téli legeltetési korlátotis figyelembe kell venni. A kalászosok fejtrágyázása eseténa tilalmi idôszak február 1-jéig tart.Amennyiben az állattartó telep nem rendelkezik a trágya elhelyezéséhezszükséges földterülettel, vagy nem igazolható azegyéb hasznosítás (például biogáz-elôállítás), akkor az adatszolgáltatásbanfel kell tüntetni az átvevô adatait, más gazdálkodótólvásárolt szerves trágya esetén pedig az átadó adatait. Az ellenôrzôtalajvédelmi hatóság az alapbizonylatokat (átadás, átvételstb.) is ellenôrizheti az esetleges helyszíni ellenôrzéskor.Hasznos információkért látogassa meg a www.kolcsonosmegfeleltetes.eués a http://umvp.agrarkamara.hu oldalakat.Magyar AgrárkamaraGazdálkodói Információs Szolgálat„Európai Mezôgazdasági Vidékfejlesztési Alap:a vidéki területekbe beruházó Európa.Az Európai Unió és a Magyar Köztársaság támogatásával.”2011. november–decemberagrárium

6AgrárgazdaságGabonafelvásárlás:már az adóhatóság is odafigyelAnnak mindenképpen jelzésértéke van, ha az adóhatóság külön közleménybenfigyelmezeti a gazdákat: vigyázzanak a földeket készpénzzel járó felvásárlókkal,mert könnyen lehet, hogy valójában általános forgalmi adó elcsalásában utazóbûnözôk. Márpedig az adóhatóság keményen bünteti a gazdát is, ha szabálytalanságotészlel, mivel „összejátszást vélelmez”.Ismétlôdik az elmúlt években megszokott szisztéma,amely rendszerint a magas gabonaárak miatt alakulki: kell az áru és a keresletet meglovagolják az ügyeskedôkis. Emlékezzünk: tavaly a közbérrel fenyegetônagyfelvásárlók okoztak gondokat az elemi csapásokkalfenyegetett termelôknek; idén már a zavarosban halászgatócsalók (is) jelentik az egyik legnagyobb fenyegetést.Mindezt arra alapozhatjuk, hogy Nemzeti Adó- és VámHivatal (NAV) tájékoztatót adott ki a gabonakereskedelemhezköthetô adócsalásokról. A közlemény szerint a gabonakereskedelem(is) bûnözôi körök célpontjává vált: ajellemzô elkövetési alakzat elsô mozzanataként a gabonatermelônélmegjelenik egy magyar – vagy magyarul beszélôkülföldi – állampolgár, aki egy Európai Unión belülifelvásárló képviselôjének adja ki magát. A gabonát – amagyarországi felvásárlók ajánlatánál kicsivel jobb áratígérve – megveszi. A termelô a közösségi értékesítésnekmegfelelôen a számlát áfa-tartalom nélkül állítja ki. A gabonaazonban ténylegesen nem hagyja el az ország területét,hanem „Magyarországon belül kerül továbbértékesítésre”.Az adóhatóság megfogalmazása szerint ilyenkorsokszor a becsületes, tisztességes termelôn csattan az ostor.Abban az esetben, ha egy késôbbi ellenôrzés során bebizonyosodik,hogy nem közösségi értékesítésre kerültsor, az adóhivatal a termelô által korábban adómentesenkibocsátott számla értékére felszámítja a belföldi értékesítés25 százalékos áfáját, az arra esô bírságot, késedelmikamatot, továbbá „a gazda büntetôjogi következményekkelis számolhat”.A közlemény hátterében immár milliárdos tételû konkrétcsalások állnak. Például november elején uniós ügyletnekálcázott áfa-csalást derített fel a Nemzeti Adó- ésVámhivatal Baranya megyében; a csalók 110 millió forintnyiadóhiányt halmoztak fel. Az errôl szóló hivatalosközlemény szerint különbözô termelôktôl vásárolt nagymennyiségben kukoricát, repcét, búzát egy szlovák cégnevében az a két férfi, akiket most különösen nagy értéketmeghaladó adócsalással gyanúsítanak a NAV pénzügyinyomozói.Az áru az Európai Unió helyett mindössze Pécsig, onnanpedig belföldi vásárlókig jutott el. Az uniós ügyletnek álcázottbeszerzéskor a termelôknek nem fizettek áfát, eladáskorazonban bruttó értéken számoltak. A jelentôs forgalom dacáraa felszámolt áfát a cég vezetôi nem vallották be – tájékoztatotta NAV.A cég két vezetôjét elôzetes letartóztatásba helyezték;az elcsalt adó és az ahhoz kapcsolódó bírságokmegfizetése mellett akár 8 év börtönbüntetésre is számítaniukkell az elkövetôknek – áll az adóhatósági közleményben.Elônyben a tôzsdeMindezt azért volt érdemes felemlíteni, mert a termés értékesítésénekmind a közvetlen felvásárlásra vonatkozóan,mind az egyéb közraktári-banki, illetve határidôs tôzsdei eladásrajól bejáratott és „üzembiztos” módszerei vannak. Akészpénzes vétel biztosan nagy csábítást jelent, de a kockázatsem kicsi: jobb elkerülni egy átfogó adórevíziót. (A felvásárlásiszerzôdések körüli tavalyi anomáliákról és a lehetségesmegoldásokról idei januári számunkban olvashattakösszefoglalót.) Ha nagyon kell a pénz, akkor már inkábbközraktárazzunk, vagy kössünk határidôs opciót elôleggel.Van rá módszer.Magyarországon a határidôs árutôzsdének nagy hagyományaivannak. A határidôs tôzsdék létrejöttének alapvetôoka az árutulajdonos eladók és a felhasználó vevôk koncentráltpiacának, árbiztosítási helyszínének megteremtése.A határidôs fedezeti ügyletet gyakorlatilag olyan helyettesítôügyletnek kell felfogni, amely arra hivatott, hogy a ténylegesfizikai teljesítésig, vagyis a kontraktusban foglalt határidôighelyettesítse a tényleges áruügyletet. Kétféle határidôshedge létezik, az eladási (sort hedge) és a vételi (longhedge) fedezeti ügylet.A tôzsdei opciós ügylet a határidôs (futures) ügyletbôl kifejlesztettüzletkötési technika. A lényeg az, hogy a határidôskontraktus birtoklásának opciójával folyik a kereskedelem.Az opció kiírója egy konkrét, meghatározott árú határidôskontraktus opciós jogát adja el, a vevô ezt veszi meg.Kétfajta opció létezik, a vételi vagy call, és az eladási vagyput opció. Árunk határidôs értékesítésével ügynököt bízhatunkmeg, kötött opcióra pedig bankhitel is kapható. Igaz: ahatáridôs ügyletekben ott a veszteség lehetôsége is, mert agabonatôzsde is tôzsde.agrárium2011. november–december

Agrárgazdaság7Biztosra menniAki azonban biztosra akar menni, annak jobb a közraktározásés ahhoz felvehetô lombardhitel. Kozár László agrárközgazdászmegállapítja: a mai magyarországi közraktárirendszer mind a piaci szereplôk, mind a pénzintézetek,mind az állami szabályozás szempontjából bevált, része azüzleti kalkulációknak, a hitelkonstrukcióknak és része volt apiacszabályozásnak is – még akkor is, ha egyesek ezzel amódszerrel is visszaéltek az elmúlt években. De ettôl mégmaga a módszer megbízható és mûködik. A közraktározásaz elmúlt években alapvetô piaci funkcióin túl az állami intervencióeszközeként, elsôsorban a gabona- és borpiac esetébenjelent meg.A legalapvetôbb tudnivaló, hogy a közraktárnak a közraktáritörvény alapján, mint korlátozott pénzintézeti jogosítvánnyalrendelkezô intézménynek jogában áll zálogkölcsöntfolyósítani az általa kibocsátott közraktári jegy fedezetemellett. A közraktárak igazi ügyfélköre a kis mennyiségûáruval rendelkezô vállalkozói kör, akiknek az úgynevezettegyablakos kiszolgálás fontosabb a meghitelezésiaránynál.A lombard hitelezés az egész fejlett világban jól ismerthitelezési forma, és a fedezet nagyfokú mobilizálhatóságamiatt a lombard kamatláb a legalacsonyabbak közé tartozikvilágszerte. Magyarországon az utóbbi években150–180 milliárd forint nagyságrendben helyeznek ki apénzintézetek közraktárjegy alapú lombardhitelt évente.Az általánosan használt gyakorlat szerint a közraktárjegyenfeltüntetett áruérték maximum 70–80 százalékát finanszírozzákmeg egyes bankok, ha az értékesítési kockázattôzsdei eladási pozícióval fedezett, a finanszírozás arányáta tôzsdei jegyzés 90 százalékában határozzák meg.Igaz ezek az arányok az elmúlt években elkövetett csalásokmiatt kissé csökkentek, 60–70, illetve 80 százalék körüliértékekre.Amennyiben a tôzsdei árak a fedezeti ügylethez képestnövekednek, a bank kockázata, hogy nem tudja aváltozó letétet az ügyfél finanszírozni. Ebben az esetbena tôzsde a bank elôzetes értesítése mellett kényszerlikvidál,és az addig felhalmozódott, az ügyfél által befizetettváltozó letétet a bank kapja meg. Ez a rendszer –bár pillanatnyilag a legjobb Magyarországon – túlságosanbonyolult, drága, a termelô szempontjából kiszolgáltatotthelyzetet teremt, ugyanakkor a bank szempontjábólkockázatos, és nem teszi lehetôvé a tonnánkénti maximálishitelkihelyezést.EUR/tonna fix áron. E mennyiség felett nem elég a terményfelajánlása, a kívánt vételár megadásával kell pályázni.Minden más intervencióra jogosult gabona – kukorica,árpa, rizs, durumbúza, cirok – esetében a felvásárolhatómennyiség nulla tonna. Ez nem azt jelenti, hogysemmit sem vásárolnak fel az említett gabonákból, hanemazt, hogy kizárólag piaci zavar esetén, pályáztatásútján fogadják be azokat. A felvásárlás mértékén – az aktuálispiaci helyzettôl függôen – az Európai Bizottságtermészetesen változtathat – olvasható a kormány honlapján.A tavalyi, 2010/2011-es gazdasági évben nem voltgabonafelvásárlás Magyarországon, az azt megelôzô évben– 2009/2010-ben – viszont 300 000 tonna árpát és130 000 tonna búzát vásárolt fel az Mezôgazdasági és VidékfejlesztésiHivatal. A mostani rendeletmódosítás háromlegfontosabb változása – a jogharmonizációs, technikaiváltoztatásokon kívül – a felvásárlást, a tárolást ésaz értékesítést is érinti. Az eddigi gyakorlattól eltérôen azMVH csak a hiánytalan dokumentációjú felajánlásokatfogadja be, így gyorsítva a felvásárlási folyamatot. Ezentúlújra jogszabályban meghatározott minôségi feltételeknekkell megfelelnie azoknak a raktáraknak, amelyeketa MVH kibérel az intervenciós gabona tárolására; illetvea közösségen belüli értékesítés kapcsán pontosítottáka rendeletben az áfa-szabályokat, és pénzügyileg zárttátették a rendszert.Tamás GáborVáltozó felvásárlásAz idei évi gabonapiac számára fontos infomáció, hogy aVidékfejlesztési Minisztérium módosította a gabona és arizs intervenciójáról szóló rendeletet, így világosabbá,egyértelmûbbé válnak a felvásárlás és a raktárkiválasztásszabályai. Az Európai Unió a gabonaágazatban intervenciósrendszert mûködtet, aminek lényege, hogy jogszabályokbanmeghatározott feltételek szerint, rendszeresenfelvásárolja a felajánlott terményt. Jelenleg csak a búzaesetében határozzák meg a felvásárolható mennyiséget,ez évi három millió tonna – összeurópai szinten –, 101,312011. november–decemberagrárium

8AgrárstratégiaOsztatlan tulajdonokKiméréseket gyorsítana a szaktárcaNapilapos információk szerint a kormányzat a jövô évi büdzsében mintegyhárommilliárd forintot szán az osztatlan közös földtulajdonok kimérésére. Ezzelegy csaknem két évtizedes adósság felszámolását érheti el: ha nem is egy-kétév alatt, de legalábbis 2015-re minden tulajdonosnak „fizikailag” is birtokábakerülhetnek a rendszerváltozáskor szerzett földterületek.Aköltségvetési keret biztosítása lényegébenaz érvényben lévô kormányprogramvégrehajtását célozza.Abban ugyanis ez áll: „Fel kell gyorsítania mintegy 1,5 millió hektár osztatlanközös földtulajdon állami felvásárlását,illetve igény szerinti kimérését ésa tulajdonosok birtokba helyezését, továbbáaz állam kezelésében lévô nemzetiföldvagyon felhasználásával és azönkéntes földcserék elôsegítésével haladéktalanulmeg kell kezdeni a gazdákkalés a helyi közösségekkel egyeztetettés általuk szervezett birtokrendezést,a szétszórt parcellákat összerendezôtagosítást.”Alacsonyabb áronMint az köztudott, a rendszerváltásutáni kárpótlás, szövetkezeti vagyonnevesítésés a privatizáció nyomán Magyarországontöbb mint 1,5 millió hektárszántó kényszerközösségek tulajdonábanvan. A foldbroker.hu becsléseszerint a 10 hektár alatti termôföldettulajdonló mintegy 2,5 millió személynekösszesen 3 millió hektár szántóterületvan a tulajdonában. Ennek mintegy40 százalékát a kárpótlási eljáráskeretében jórészt kizárólagos (1/1) tulajdonkéntmérték ki, míg 60 százalékaa szövetkezeti részarány-tulajdon kiosztásasorán közös tulajdonba került.Az ültetvények, erdôk és gyepek esetébenis hasonló, vagy még ennél is magasabba közös tulajdon aránya.A részarány-tulajdon azonban merôbenmás jellegû közös tulajdoni forma,mint ha öröklés révén közeli hozzátartozókjavára vagy házassági vagyonközösségalapján keletkezett volna.A személyenként 20 vagy 30 aranykoronásrészarány földek egymássalgyakran semmiféle rokoni vagy ismerôsikapcsolatban nem álló tulajdonosaiugyanis egy kényszerközösség tagjaiváváltak. Az osztatlan közös tulajdonbanálló földrészletek egyes tulajdonihányadai jogilag forgalomképesekugyan, de a tulajdonostársak nagyobbszáma esetén a gyakorlatbancsak nehezen értékesíthetôek. Az ilyenföldrészletek jellemzôen 20–50 százalékkalalacsonyabb áron cserélnek gazdát,mintha kizárólagos tulajdonban lévôterületrôl lenne szó.A tulajdoni hányadrész ténylegesára tehát nagyban függ attól, hogy milyena földrészlet hasznosítási módja.Egyes vidékeken például az a jellemzô,hogy a nem túl nagy számú tulajdonostársa közös földrészletet tulajdonihányadrészük arányában egymásközött természetben felosztja, és úgymûvelik azt. Az is gyakori, hogy a tulajdonostársakelôzetes beleegyezésévelegy nagyobb osztatlan közös táblaegyes tulajdonosaival más-más gazdálkodóköt haszonbérleti szerzôdést,majd a táblát a lekötött tulajdoni hányadokarányában a mûvelés szempontjábóltermészetben felosztják egymásközött.Az sem ritka, hogy egy kisebb térséggazdálkodói átfogó mûvelési cseréthajtanak végre a gazdaságos földhasználativiszonyok megteremtése érdekében(a folyamat integrálói a környéknagyobb gazdasági társaságai, szövetkezeteilehetnek). Ilyen esetben a földtulajdonosokkala haszonbérlô gazdálkodókmár eleve olyan kikötéssel szerzôdnek,hogy elôzetes beleegyezésüketkérik a mûvelési célú csere megvalósításába.Ennek révén a tulajdonosok továbbrais a haszonbérlôvel maradnakjogviszonyban, ô köteles fizetni a haszonbérletidíjat is, de lehetséges, hogyegy másik gazdálkodó végzi az adottföldterületen a mezôgazdasági munkákat,mégpedig az, aki a csere révén egyadott dûlô vagy dûlôrész földrészleteitszinte egy tömbben mûvelni tudja.ÉrdekellentétAz osztatlan közös termôföldek hatékonymûvelését gátolhatja az egyes tulajdonostársakközötti ellentét. Ha csakegy tulajdonostárs is megtagadja a haszonbérletiszerzôdés aláírását, a földhivatalnem jegyzi be a teljes területrea haszonbérlô számára a földhasználatot.Ez pedig kellemetlen következményekkeljárhat, mivel a földhasználatinyilvántartás közhiteles, és ha a gazdálkodóa nemzeti költségvetési forrásbólszármazó támogatást (ilyen példáula gázolaj jövedékiadó-visszatérítés)kért be nem jelentett földje után is, aVPOP megbírságolhatja jogosulatlanuligénybe vett támogatás miatt.A tulajdonostárs és a bérlô érdekellentéténekalapja nemcsak a haszonbérletfeltételeiben (például a díj mértékében,a szerzôdés hosszában) keresendô,de gyakran elôfordul az is, hogya tulajdonostárs inkább maga szeretnéa földjét mûvelni. Ebben az esetbennehezen lenne kivitelezhetô, elôfordul,hogy a haszonbérlô ajánl fel saját földjeiközül egy arányos, kisebb földrészletetmûvelésre az aláírástól vonakodótulajdonostársnak, mintsem hogy megbontsaa gazdaságosan mûvelhetô, szabályostábla egységét.(Cikkünk elkészítéséhez köszönjüka foldbroker.hu közremûködését!)- t –agrárium2011. november–december

10AgrárstratégiaModernitás és hagyományTizenöt éves a Fiatal Gazdák Magyarországi Szövetsége„A magyar agrárpolitika fô iránya jó, és a 2010-es váltást követôen idôre voltszükség a programok részleteinek kidolgozásához. Itt az ideje, hogy megismerhessükezeket a részleteket. Mi türelemmel várjuk, hogy erre sor kerüljön, éshozzákezdjünk a végrehajtáshoz” – mondta lapunknak Mikula Lajos, a FiatalGazdák Magyarországi Szövetsége, az Agrya ügyvezetô elnöke, akit a múlt évelején létrehozott új vezetési struktúráról és a szervezet azóta indított, illetvemegvalósított projektjeirôl kérdeztünk.– A hazai társadalmi-gazdasági változásokelôszelét az Agrya mindig is jólmegérezte, s ezekre igyekezett idôbenés taktikusan reagálni. Sohasem titkolta,hogy a családi gazdálkodók „pártján”áll, de lehetôleg nem valamelyikpolitikai ciklusváltó erô elkötelezettjeként.Az évek során a modernitást éshagyományt egyaránt jól ötvözte tevékenységében,és az EU agárvilágábanis jól feltalálta magát. Tavaly Önökmégis úgy gondolták, hogy új vezetésistruktúrára van szükségük.– Az Agrya 2010 februárjában az újvezetési struktúra keretében két társelnökiés egy ügyvezetô elnöki tisztségethatározott meg. Így lett társelnök KesjárKamilla kertészmérnök-közgazdász ésWeisz Miklós agrármérnök-közgazdász.Fontos volt, hogy végre egy hölgy is bekerüljönegy agrárképviselet vezetésénekelsô vonalába. A mai Magyarországonszinte általános gyakorlat, hogy egynormálisan mûködô családi gazdaságbanaz asszony viszi az adminisztrációtés a könyvelést, ô foglalkozik a papírokkal,a férfi a termeléssel.– Mennyire váltotta be a struktúraváltása hozzá fûzött reményeket?– A társelnökök kiváló munkát végeztek.Velük együtt határoztuk meg2010 áprilisában azt a kétéves programot,amiben leírtuk, hogy mivel akarunkfoglalkozni az elkövetkezô idôszakban,kijelölve egy hosszabb távravonatkozó, nagyon világos irányt.– Mire gondol?– Mindenekelôtt egy nagyon intenzívkommunikációs tevékenységre, aminem feltétlenül csak a szakmát, hanemaz átlagembert is megcélozza. Nagyonkomoly hibának tartom ugyanis, hogyaz agrár-érdekképviseletek, agrárszervezetekkommunikációs tevékenységebezárkózó, azt hiszik, elegendô, haegymás között jól elbeszélgetnek. Deettôl az átlagember, a fogyasztó nagyonkeveset tud meg arról, hogy mi történikaz agráriumban, mi történik a mezôgazdaságban,miért fizetnek ott uniósvagy állami támogatásokat. A mi kommunikációnknakezzel szemben két irányavan: egy szakmai a megfelelô szakhatóságok,a szakmai partnerek felé; ésegy általánosabb, az agráriumról szólókommunikáció az átlagember, a fogyasztószámára. Meg kell ismertetniaz embereket az agrárium stratégiai jelentôségével,a vidék megmaradásábanjátszott szerepével.– Értsük úgy, hogy a szövetség elhatározta,kitör az agrármédia nyújtottakommunikációs lehetôségek korlátaiközül?– Igen. Ennek elsô látványos akciójaa Vidék Kaland Program volt. AzAGRYA az Európai Bizottság támogatásávalindította el a programot, melyneksegítségével a 18 és 35 év közöttivárosi fiatalok egy hétre bekapcsolódhattakegy-egy fiatal gazda által irányítottgazdaság tevékenységébe. A „kalandorok”szakmai spektrumára jellemzô,hogy volt közöttük országgyûlésiképviselô, pszichológus, építész,közgazdász és jogász is. A legnagyobbmeglepetést az okozta, hogy a Kalandrajelentkezôk kétharmada hölgy volt.– A fô cél a kommunikációs áttörésvolt. Ez hogyan sikerült?– A program során tapasztaltuk, hogya társadalom ki van éhezve az ilyen jellegûinformációkra, a friss és jó dolgokra.Sikerült megszólítani ezzel egyolyan, húsz-harminc év közötti, értelmiségifiatalokból álló rétegét a társadalomnak,amelyik odafigyel arra, hogymit eszik, hogyan él. A programmalfoglalkoztak a kereskedelmi rádiók, azELLE magazin, a Nôk lapja, a Blikk ésmás lapok is. Olyan helyekre jutott eltehát a hírünk, ahová eddig szinte soha.– Nyilván a Vidék Kaland Programsikere is inspirálta az Agryát, hogy alegfiatalabb korosztályt, a gyerekeketis megszólítsa.– A vidékrôl, a gazdákról való elképzelésekkilencéves korban mégnem rögzülnek, még formálható egygyerek gondolkodása. Ezen a területenkét programot is indítottunk. A VesdBele Magad! program keretében kisiskolásokkaptak vetômagokat. Azt kértüka gyerekektôl, hogy vigyék haza,vessék el a magvakat, s ami kikel éstermést hoz, azt fogyasszák el. A résztvevô pedagógusok és a gazdák segítségéveltöbb mint kétezer gyerek válhatottmagvetôvé.– A Tellus oktatási projektjük jóvalszervezettebbnek és intézményesültebbneklátszik.– A Tellus egy olyan szemléletformálóprojekt, ami a mezôgazdaságnak,a gazdáknak a társadalmon belül betöltöttszerepét hivatott bemutatni a gyerekeknek,de ami beépül a napi oktatásitevékenységbe. Tulajdonképpen egy8–10 évesek számára kidolgozott tankönyvcsomagrólvan szó. A Tellus kí-agrárium2011. november–december

Agrárstratégia11sérleti programja 2005–2006-ban indult,akkor készültek el a magyar nyelvûkönyvek. 2012 februárjában terveinkszerint hat iskolában ismét útjáraindul a program. Mindegyik iskolánakvan egy fiatal gazda partnere, aki bemutatjaa tevékenységét, s végül a gyerekekellátogatnak a farmjára, hogyélôben lássák, amirôl eddig hallottak,tanultak.– Úgy tudom, a Vidék Kaland Programravárosi fiatalokat vártak, ehhez képestjelentkeztek agráregyetemisták is.– Igen. Beszélgettünk velük, és kiderült,hogy romokban hever a gyakorlatioktatás. Az elméleti tudás mellé valódigyakorlati szakmai ismereteket ajelenlegi egyetemisták, ha maguk nemmennek utána, nem nagyon tudnakszerezni. Papíron létezik a szakmaigyakorlat, a valóságban azonban nem.Ez a sokkszerû felfedezés inspirálta aszövetséget, hogy elkezdjünk foglalkozniaz agrárhallgatókkal. S bár kisebbségbenvannak, növekszik azoknaka hallgatóknak a száma, akiket tudatosanküld a családjuk, és van mit átvenniükszüleiktôl. Kezdenek tehát kialakulniazok a klasszikus, hosszabbtávon is fenntartató, többgenerációscsaládi gazdaságok, amelyek, remélem,hamarosan a gerincét fogják alkotnia magyar mezôgazdaságnak.Az agrárfelsôoktatás komoly hibájánaktartom, hogy nem tanítják a speciálisüzemszervezési ismereteket, a családigazdálkodást. A családi gazdaságotvezetni egészen más, mint egyolyan üzemet, ahol a speciális feladatokatspeciális szakemberek látják el.Egy családi gazdaság nem tud felvennikülön növényvédôst, fôkönyvelôt, növénytermesztôt,nincs jogásza, személyzetielôadója. Ezt mind a gazdacsinálja. Ez egy olyan különleges dolog,amit csak akkor lehet megérteni,megérezni, ha látja az ember.Ezért hirdetünk egy olyan programot,ami kimondottan nekik szól. Ezegy pályázható program, vagyis nemmindenki fog belekerülni. Ennek soránis sokszor két napot töltenek el a gazdaságokbanúgy, hogy teljes áttekintéstkapjanak mondjuk egy növénytermesztô-állattenyésztôgazdaság egészéves mûködésérôl.Míg korábban az egyetemi oldalrólnem volt igazán érdeklôdés, a dologmost megfordult, és megalakult az elsôegyetemi fiatal gazda klub a GeorgikononKeszthelyen. Ezúttal az egyetemistákkerestek meg bennünket, hogysegítsünk nekik. Reményeink szerintaz ország más agrár-felsôoktatási intézményébenis lesznek érdeklôdôk.Az elôbb említettekhez kapcsolódik,de ennél jóval szervezettebb módonzajlik a Második Hullám Program.Azért a Második Hullám Program aneve, mert a kilencvenes évek elejénindult egy családi gazdálkodói generáció,akik akkor 35–40 éves vagy ennélidôsebbek voltak. Az ô gyerekeik az eltelt15–20 évben felnôttek és nekik kellmajd a gazdaságot átvenniük.Célul tûztük ki magunk elé, hogyolyan fiatalokat találjunk, szervezzünkhálózattá, akik át fogják venni a szüleikgazdaságát, ebben megerôsítsükôket, illetve fölhívjuk a figyelmüket arra,hogy nekik, mint gazdálkodóknak,akik a falu környékén a termôföldet, aközösség, az ország vagyonát mûvelik,bizony felelôsségük van a saját településükiránt is. Erre hirdettünk meg mostmár másodjára egy pályázatot, válogattunkki 27 embert, aki ebben a képzésiprogramban részt fog venni. Ôket szervezetfejlesztésiismeretekre, projektmenedzsmentre,kommunikációra ésminden egyéb dologra tanítjuk, ami segítiôket abban, hogy helyben a közösségjó és hasznos tagjai tudjanak lenni.– Gondolom, az Agrya életében továbbrais megmaradtak a szokásosrendezvények.– Igen. Az idei esztendô azonbanmégis különleges a szövetség történetében,hiszen 2011-ben lettünk 15 évesek.Ehhez a jubileumhoz kötöttük amárciusban megrendezésre került nagyívû nemzetközi konferenciánkat, amelyen22 EU-s tagország képviseltettemagát, s amelyen a vidéki térségek, avidék, az agrárium munkahelyteremtôképessége szerepelt napirenden. Eztkövette egy a közelmúltban megtartott,a Közép-európai Fiatal Gazda Központ(CERYC) égisze alatt lezajlott tanácskozás,amely 14 ország részvételével afalusi ifjúsági munka kérdéskörévelfoglalkozott. Az Agrya nemzetközimunkatevékenységének gyümölcseimostanára beérni látszanak.– Átkanyarodva egy kicsit a hazaiagrárgazdaságra, az átalakuló magyaragrárstruktúrában hogyan találja mega helyét az Agrya?– Mindenekelôtt igyekszünk a hangunkathallatni. Szervezetünk tevékenységénekközéppontjában továbbra is agenerációs ügyek vannak. Így a fiatalgazda-támogatás,a demográfiai földprogram,amivel alaposabban foglalkoztunk.S persze az ezekhez kapcsolódóadminisztratív problémák, amelyeknehezítik a dolgunkat. Nagy kihívásszámunkra is a közös agrárpolitikának,a KAP-nak a tervezett reformja. Ezolyan téma, ami az elkövetkezô egy esztendôtmeghatározza majd. Kollégáimelemzik, értékelik a megjelent jogszabálycsomagot.A Fiatal Gazdák EurópaiTanácsa (CEJA) lobbizásának köszönhetôenolyan új intézkedések jelentekmeg a fiatal gazdákat érintô jogszabályokközött, amelyek eddig nem voltak.Például a közvetlen támogatásoknál aprémium kifizetés a fiatal gazdálkodóknak,ami a földalapú támogatásoknálteljesen új. S az is, hogy önálló alprogrammákell formálni a fiatal gazdáknaknyújtott vidékfejlesztési támogatásokat.Eddig ez elég esetleges volt, deebbôl most önálló alprogramot kell azAKG-hoz hasonlóan készíteni.Ezek olyan dolgok, amelyek azt mutatják,hogy nagyobb sebességre kapcsolnaka generációváltáshoz kapcsolódóEU-s támogatások, és erre szükség isvan, hiszen nagyon komoly a baj. Egydöbbenetes léptékben elöregedô EU-sgazdatársadalom áll szemben egy átalakulóvilággal. A földalapú támogatásistatisztika szerint a magyar igénylôkegyharmada 60 év fölötti. De jó néhányuniós tagállamban, így például Görögországbanennél is rosszabb a helyzet. Üdítôkivétel Lengyelország, ahol 18 százaléka fiatal gazdálkodó aránya a gazdatársadalmonbelül. Tehát nekünk is nagyonoda kell figyelnünk az EU-s politikaváltozásaira, s ezért támogatjuk a generációváltáshozkapcsolódó kormányzatiszándékokat. Bízunk benne, hogy azügyek eljutnak odáig, hogy az elôkészítésekvalós programokká tudnak formálódni.Nagyon helyes tehát az az irány,amit a kormányzat kitûzött, és mi maximálisan,minden erônkkel támogatjuk,hogy ebbôl valódi, a magyar mezôgazdaságotmegújító programok legyenek.Valkó Béla2011. november–decemberagrárium

Pr13A növényvédô szerrel szennyezett csomagolásihulladékok és csávázott vetômagzsákokvisszagyûjtésének 2011. évi eredményeiCSEBER Kft. ez évben is túlteljesíti– a 100%-os termékdíjmentességhezszükséges –hasznosítási kötelezettségét(59%), a kibocsátáshoz képestvárhatóan kb. 64%-os visszagyûjtésiarány európai mércéveltekintve is kiválónakmondható.A gyûjtôhelyek száma idén is továbbemelkedett, elmondhatjuk,hogy szinte valamennyi nagykereskedôrészt vesz a hulladékokvisszagyûjtésében. Örömteli etény, hiszen a növényvédô szerrelszennyezett csomagolóanyagok,csávázott vetômagos zsákokingyenes visszavétele beépülta kereskedelmi szolgáltatásokrendszerébe.Ez évben is kiemelt figyelmetfordítottunk a környezetvédelmiszemlélet fejlesztésére.A Cseber Kft. legjelentôsebbalapító tagjai (Syngenta, BASF,Bayer, Monsanto, DuPont, Kwizda,Makhteshim, Summit-Agro,Arysta) vállalták, hogy az eladómérnökeikelôadásaikba beépítika növényvédô szerrel szenynyezettgöngyölegek visszagyûjtésének,kezelésének elôírásait.A „Cseber a környezetvédelméért” program segítségéveltöbb ezer felhasználóhoz sikerülteljuttatni e fontos társadalmikötelezettséget.A 2011–2012. télivisszagyûjtési akcióA 2011–12. év téli idôszakábana gyûjtés decembertôl jövô évjanuárjáig lesz. Ezen intervallumonbelül minden gyûjtôhelymaga dönti el, pontosan mikorvesz át göngyölegeket, zsákokat.Gyûjtôhelyeink elérhetôségeia www.cseber.hu oldalunkonmegtalálhatók. Az összegyûjtöttgöngyölegek elszállítását a gyûjtôhelyeinkrôl2012. január–februárratervezzük.2012-tôl új termékdíj törvénylép hatálybaE törvény alapjaiban változtatjameg az elmúlt évek gyakorlatát,e helyen csak néhány fontosabbvárható változásról írunk:• 2012. január 1-jétôl megszûnika termékdíj-mentesség, mindentermékdíj-fizetésre kötelezettbefizeti a termékdíjat aNAV-nak. A kötelezettek köre isváltozik.• Létrejött az állami tulajdonúOrszágos HulladékgazdálkodásiÜgynökség (OHÜ), aki – aveszélyes hulladéknak minôsülôcsomagolási hulladékok kivételével– kizárólagosan jogosulta hulladékkezelés koordinálóifeladatainak ellátására.• A veszélyes csomagolási hulladékok(pl. növényvédô szerrelszennyezett csomagolóanyagok,csávázott vetômagoszsákok, gyógyszer-csomagolóanyagokstb.) visszagyûjtése atörvény, valamint a gyártói felelôsségalapján kötelezô.• A Cseber Non-profit KözhasznúKft. folytatja tevékenységét,reményeink szerint még hatékonyabbana környezetünktisztaságának megóvása érdekében.Lantos Péterügyvezetô igazgatóCseber Non-profit Közhasznú Kft.www.cseber.hu2011. november–decemberagrárium

14PrVálságban is mûködô stratégiaA Csabatáj Mezôgazdasági Zrt. Kelet-Magyarország egyik legmeghatározóbbagrárágazati szereplôje: baromfitelepén 150 ezer tojótyúkévi 40 millió tojást ad. A vállalat másik fô tevékenysége aszántóföldi növénytermesztés. Terveirôl kérdeztük Végh Lászlót, acégcsoport vezérigazgatóját.– Mit tapasztalt, amikor átvette a Csabatáj Zrt. vezetését, és mik voltaka fô céljai a cég élén?– 2006-ban csôdközeli állapotban vettem át a céget, és a legfôbbfeladatomnak ennek elkerülését, illetve a fenntartható mûködés kialakításáttartottam. Meg kellett szüntetnünk azokat a tevékenységeket,amelyek veszteséget okoztak. Ma már közel 1000 hektár béreltföldterületen termesztünk búzát, kukoricát, napraforgót, lucernát,borsót. Fele ekkora területen pedig mezôgazdasági szolgáltatást végzünk.Másik húzó ágazatunk az étkezési tojástermelés, illetve ehhez kapcsolódóan a baromfitenyésztés.– A nehézségek leküzdését követôen mi a stratégia az éles versenyben és a nehéz gazdaságihelyzetben?– Inkább elôre tekintünk. Nemrég fejezôdött be az az 560 millió forintos beruházás, amellyel baromfitelepünketkorszerûsítettük. Így már a jövôre életbelépô állatjóléti elôírásoknak is megfelelünk,és ez várakozásaink szerint versenyelônyhöz juttatja a vállalatot. Igyekszünk több lábonállni; mezôgazdasági melléktevékenységként takarmánykeverôt üzemeltetünk, amely fedezi abaromfiállomány takarmányszükségletét. Tavaly adtuk át az új baromfitrágya-komposztáló üzemünket,de tevékenységünkben jelentôs volument képvisel a gabonafélék nagykereskedelme is.A kapacitásunk optimális kihasználásában nagy szerepe van a terménytárolásnak, tisztításnak ésszárításnak is.– Hogyan bôvült a cégcsoport az elmúlt idôszakban?– 2009 ôszén adtuk át Kunszentmártonban a társasághoz tartozó Hungarotejfeldolgozó Kft.-t. Asajtüzem napi 600 hektoliter tej feldolgozására képes, amelybôl sajtokat és más tejterméket állítelô. Ide kerül a szintén a cégcsoportunkhoz tartozó Hidasháti Zrt. által termelt napi 220-230hektoliter tej is.– Hogyan oldották meg beruházásaik, fejlesztéseik forrásigényét, milyen partnerrel mûködnekegyütt?– A cég fejlôdéséhez elengedhetetlen a tartós forgóeszköz-finanszírozás. Ebben pénzügyi partnerünka CIB Bank, ahol ezen kívül folyószámlahitelünk és beruházási hitelünk is van. Számunkrafontos, hogy hiteligényeinket gyorsan és rugalmasan bírálják el, valamint a kamatfeltételek megállapításánálelvárjuk, hogy vegyék figyelembe a régi és kiterjedt üzleti kapcsolatunkat. Mindezekremûködô megoldásokat kapunk, mi pedig tiszta, tervezhetô folyamatokkal járulunk hozzáaz együttmûködés gördülékenységéhez. Végül de nem utolsó sorban meghatározó, hogy a bankiköltségek elfogadható szinten maradjanak, ami szintén teljesül. Összességében elmondhatjuk,hogy igényeink és terveink tükrében kiváló pénzügyi partnerre találtunk a CIB-ben.agrárium2011. november–december

agráriumKukoricatermesztési melléklet

16KukoricatermesztésMilyen kukoricát válasszunk?Bár a kukorica vetése még mesze van, a fajtatulajdonosok, vetômag-forgalmazókmár decemberben elkezdik ajánlani termékeiket, amelyek között talánnem is mindig olyan egyszerû eligazodni. Márpedig, aki vetni akar, annak elôbbutóbbdöntenie kell. Cikkünkben a helyes választáshoz szeretnénk néhányfontos, gyakorlati támpontot adni.Azok a termelôk, akik a vegetációban, illetve az ôszibetakarítási idôszakban a fajtatulajdonosi bemutatókonrészt vettek, valószínûleg ki tudták választani, haújabb hibridkukoricát akarnak kipróbálni 2012-ben a máráltaluk ismert és bevált helyett vagy mellett. Már decemberbenérdemes ezért a forgalmazóktól informálódni.November–december hónapban a hibridek tulajdonosaielkezdik a vetômagválasztékuk ismertetését, érdemesezekre a rendezvényekre elmenni, s a kínálatokat alaposanáttanulmányozni. Ebben az idôszakban jelennek megkülönbözô fórumokon, a posztregisztrációs kísérletekeredményei is (pl. GOSZ, Magyar Kukorica Klub), melyeketaz ország legkülönbözôbb helyein állítottak be,így a gazdálkodóknak pontosabb információt adnak a sajáttermôhelyükre leginkább alkalmas hibridekrôl. Ezekszakmai folyóiratokban, interneten fellelhetôk, s nagyonsok információval segítik a gazdákat a vetômag kiválasztásában.Általános érvényû, hogy a legújabb hibridek a legdrágábbak,legmagasabb a termésátlaguk, de általában intenzív termesztéstigényelnek. Az újdonságoknál azonban figyelembekell venni, hogy ezek tulajdonságai – tisztelet a kivételnek –még csak az MGSZH kisparcellás kísérleteinek megfigyelései,nem biztos, hogy nagyobb, heterogénebb területeken isugyanezt tudják produkálni. A gazdálkodónak ebben azesetben azt kell eldöntenie, hogy a magas termés eléréséhezmegfelelôek-e a termôhelyi adottságai (talajtípus, -szerkezet,valamint a talaj tápanyag- és vízszolgáltató képessége).Amennyiben az elôzô feltételek teljesülnek, meg tudjaeadni ezeknek a hibrideknek azt az optimális tápanyagellátást,amely megfelel-e a hibrid igényeinek. Amennyiben eznem lehetséges, például anyagi megfontolásból, választhategy kevésbé intenzív, kevésbé érzékeny – s általában olcsóbb– hibridet, kisebb, de gazdaságosan elérhetô terméshozammal.Olcsóbb lehet a hibridkukorica-vetômag, ha már decemberbenel tudják dönteni a gazdák, hogy mit akarnak vetniés megvásárolják, hiszen a fajtatulajdonosok általában élneka „decemberi olcsóbb, januártól drágább” árkialakításlehetôségével.A választásnál azt is mérlegelni kell, hogy mekkora a vetésretervezett területen a gyomnyomás, és vannak-e nehezenirtható gyomok. Ennek megfelelôen kell eldönteni, hogy hagyományoshibridet vagy annak valamelyik speciális, gyomirtószerrel szemben is ellenálló változatát választja.FAO-számA FAO-szám-besorolás nemcsak a koraiságot, hanem atenyészidô szerinti csoportosítást jelenti.• Igen korai: 2–300 közötti• Korai: 3–400 közötti• Középérésû: 4–500 közötti• Késôi érésû: 5–600 közötti FAO-szám.Ezzel az információval a hibridkukorica-vetômagok vásárlóimár az árjegyzéken találkoznak, de a fajtatulajdonosokismertetôinek is elmaradhatatlan információja. A gyakorlógazdák azzal már tisztában vannak, hogy az ország déliés északi területein célszerû eltérô FAO-számú hibrideketvetni. Az északi régióban nem lehet arra számítani, hogynormál idôben a magas, 500-as FAO-szám feletti kukoricagazdaságosan szárítható nedvességtartalomra „beérik”, inkábbcsak a déli országrészeken. Ha a kukorica után kalászosvetést tervezünk, mindenképpen igen korai 200-asvagy korai 300-as FAO-számú hibridkukorica-vetômagottervezzünk.Ahhoz, hogy a FAO-szám szerint kiválasztott kukoricánkbetakarításkori nedvességtartalma az általunk elvárt értékethozza, optimális idôben kell elvetnünk. Az „optimális idôt”nem egy konkrét dátum, hanem a talaj hômérséklete határozzameg.A hibrid kiválasztását követôen a vetendô mag mennyiségétkell meghatározni, hiszen a megrendelést zsák db-ra kellleadni. Legfontosabb szempont, hogy megrendeléskor információtszerezzünk a kiválasztott hibridkukorica-vetômagkiszerelésérôl. A hibridtulajdonosok különbözô zsákokbanhozzák forgalomba a kukorica-vetômagjaikat. Van 50 ezer,70 ezer, 80 ezer mag db-ot tartalmazó zsák, a tulajdonosoktólfüggôen, de találkoztam már 40 ezer szemet tartalmazózsákkal is. Segítség azonban, hogy a fajtatulajdonosok prospektusaiból,ismertetôibôl vagy területi képviselôitôl információtlehet szerezni a javasolt optimális tôszámról.CsávázásA kukoricavetômag csávázásáról megoszlanak a vélemények,de ma Magyarországon nem lehet kapni hivatalosancsávázatlan kukorica-vetômagot. (Kivételt jelent ez alól akifejezetten biogazdálkodók részére termelt és feldolgozottvetômag, de itt a hibridfajták száma lényegesen kisebba hagyományos gazdálkodásra ajánlottaknál). A hibridkukorica-vetômagotelôállító és feldolgozó cégek a legritkábbesetben vállalják el a csávázatlan vetômag értékesíté-agrárium2011. november–december

Kukoricatermesztés17sét. Az általuk alkalmazott csávázószerek minden esetbenkielégítik a csírafertôzô gombák elleni védelem követelményeit.Más kérdés a rovarölô szeres csávázás. Ezt a lehetôségetakkor szoktuk mérlegelni, amikor az elôvetemény alapjánszükségesnek ítéljük (pl. ha a gabona sortávú termény utánkapáskultúrát, vagyis széles sortávú vetést tervezünk). Általábanez a módszer a talajlakó kártevôk elleni költségkímélô,de hatékony eljárás. Az ilyen vetômag vetése akörnyezetre is sokkal kevésbé terhelô a pontos adagolás, valaminta területre kerülô minimális hatóanyag-mennyiségmiatt. A vetômagok forgalmazói meghatározott – a vetômag-feldolgozókáltal közölt – idôpontig tudják felvállalnia rovarölô szeres csávázással kezelt kukorica-vetômag értékesítését.Ha a termelô késôbb gondolja meg magát és ebbôla határidôbôl már kicsúszik, még mindig lehet megoldást találni.Egyes jól felszerelt (szakaszos mûködésû, úgynevezett„adagrendszerû” csávázógéppel rendelkezô) vetômagüzemek,a rovarölôszer-tartalmú csávázószert forgalmazó cégekáltal kikötött szabályok betartása mellett meg tudják oldaniaz ellenôrzött „utócsávázást”. Az idei évben – mivel azaszály is meggyötörte a kelô növényeket – az ilyen, csávázássaltörténô talajlakó kártevôk elleni védekezésnek nagyjelentôsége volt.Elôvetemény és az amerikai kukoricabogárAz amerikai kukoricabogár (Diabrotica virgifera) elég sokgondot okoz nálunk évek óta. Talajfertôtlenítéssel – de kizárólaga megfelelô dózisban – lehet ellene védekezni, azonbanez nagyon megviseli a gazdák pénztárcáját.Azért írtam, hogy csak a megfelelô dózisban, mivel agyártók által javasolt kg/ha mennyiség alatt a termelô csak„szennyezi” a talajt, ám nem tudja elérni a bogár ellen amegfelelô hatást.Növényvédôszer-gyártó cégek néhány éve reklámozzákrovarölô hatású csávázószereiket is a kukoricabogár ellen.Én személy nem alkalmaznám ezt a megoldást, mivel túlkevésnek tartom a megfelelô hatáshoz még az engedélyezett,emelt szintû dózis hatóanyagát is.Szerintem a legjobb megoldás a vetésváltás. Nem hivatkoznakkukoricatermelôk akkor kártételre, amikor búza,napraforgó stb., vagyis más faj után vetik a takarmányozásraszánt kukoricát. Ha megoldható, akkor ez a legolcsóbb ésleghatékonyabb megoldás. Ellentétben más információs bázisokkal,szerintem nem alakult ki még Magyarországon azamerikai kukoricabogárnak az a változata, amely más tápnövényekenis képes szaporodni.magméret, csávázószer. A forgalmazóknak kötelességük tájékoztatniezekrôl a vásárlóikat.Az utóbbi idôben sok mindent hamisítanak az ügyeskedôk,többek között hibridkukorica-vetômagot is. A legnagyobbgond akkor van, ha takarmánykukoricát akarnakeladni vetômagként. Nagyon oda kell figyelni, ha irreálisanolcsó kukoricavetômagot kínál valaki, utcán, pótkocsiról.Nem érdemes az egész év folyamán a termelésre fordítottköltség és munka eredményét kockáztatni, hiszen azilyen vetômag, ha ki is kel, lehet, hogy egyáltalán nem hoztermést vagy minimálisat.Az idei évben sok gondot, idegességet okozott jó néhánytermelônek a génmódosított kukoricával történt szennyezettség,mely miatt táblákat, illetve a puffer területeken táblarészeketkellett letárcsázni, lesilózni. Azok a fajtatulajdonosok,akik Magyarországon akarnak forgalomba hoznikukoricát, a szigorú törvényi szabályozás miatt már azidén, de legalábbis a forgalmazási idôszak elôtt bevizsgáltatjáka vetômagjaikat, hiszen nem szeretnék kockáztatni ajó hírüket.Mindenképpen azt javaslom tehát a termelôknek, hogy általukjól ismert forgalmazóktól vásárolják meg a vetômagot,így biztosan azt kapják, amit szeretnének. A forgalmazók ahibridvetômagot a tulajdonosoktól vásárolják, így még esetlegesreklamációs igény érvényesítésében is tudnak segíteni.Lengyel JózsefnéMezôfalvai Zrt, vetômagüzem-igazgatóMA Növénytermesztési Osztály elnökeFémzárszámA fémzárszám a minôségi hibridkukorica-vetômag „anyakönyvikivonata”!A fémzárszámból, s a hozzá tartozó Vetômagminôsítô bizonyítványbólaz MGSZH segítségével meg lehet tudni,hogy valóban azt kaptuk-e meg, amit meg akartunk venni,sôt még azt is, hogy hol dolgozták fel az elôállított hibridkukorica-vetômagot.A bizonyítvány adatai tartalmazzák a vetéshez szükségeslegfontosabb paramétereket, csíraszázalék, mag db/kg,2011. november–decemberagrárium

18Kukoricatermesztésagrárium2011. november–december

Kukoricatermesztés192011. november–decemberagrárium

20KukoricatermesztésMegbízható kísérleti adatoka kukorica fajtaválasztáshozHagyomány immár, hogy a Top 20 kisparcellás kukorica fajtakísérleti eredményeitsajtótájékoztató keretében hozza nyilvánosságra a Magyar Kukorica Klub(MKK). Az idén, köszönhetôen a kedvezô ôszi idôjárásnak, a Kukorica Termésversenyeredményeit is bejelentették a ráckevei Savoyai kastélyban. Az eseményen,amelyet Lengyel Józsefné, a Top 20 elnöke nyitott meg, képviseltettékmagukat a nemesítô házak szakemberei, a támogatók és a Kukorica Termésversenyfontosabb szponzorai is.L1. táblázat. A Top20 kísérletek5 évi országos átlageredményeinekalakulásaÉvekKoraiak,t/haKözépérésûek,t/ha100 =korai2007 6,92 7,69 111,12008 12,67 13,42 105,92009 11,42 11,90 104,22010 12,13 12,75 105,12011 12,56 13,04 103,8Átlag 11,14 11,76 105,6engyel Józsefné a fajtakísérletekkelkapcsolatban elmondta, hogy2011-ben 48 fajtát állítottak be. A hibrideketkét érési csoportba sorolták. Azelsôbe az igen koraiak és koraiak, 29 +1 (éréscsoportok közötti összehasonlítástbiztosító) hibriddel, míg a középérésûcsoportba 19 hibrid került. A kísérleteket21 helyen vetették el, melybôlvégül 10 hely értékelése történt meg.A legcélirányosabb figyelem a termesztettfajtára irányult. A versenybenrészt vevô genetikai anyagok nemesítôia következôk szerint oszlottak mega képviselt fajták száma szerint: Monsanto:46; Saaten-Union: 10; Syngenta:5; Pioneer: 6; GKKHT: 1; KWS: 2;Limagrain: 1.A bemutatott eredmények 10 koraiérésû és 10 középérésû kisparcellás,négyismétléses, véletlen elrendezésûkísérletbôl származnak. Az értékeléstezúttal a MTA Mezôgazdasági KutatóIntézete, a Martonvásár NövénytermesztésiOsztály munkatársai végezték,Dr. Árendás Tamás osztályvezetôirányításával. A parcellabírálatban és abeérkezett adatok alapján elvégzettelôszûrésben Boncsarovszky Tivadarnyújtott segítséget. Az adatfeldolgozásmódszertana a korábbiakhoz hasonlóan,Sváb János alapvetô biometriaimunkásságára épült.2011 idôjárása jobban hasonlított a2006. vagy inkább a 2009. év idôjárására,mint az azt megelôzô 2010-esesztendôre. A száraz években tapasztaltakhozhasonlóan ismét nagyobbvolt a minôség tekintetében az alapkövetelményeknekmeg nem felelô kísérletekszáma.Az idôjárás az ország középsô részén,délkeleten és délnyugaton szárazságbahajló volt, míg a nyugati éskeleti országrészekben megfelelô volta csapadékellátás. A helyenkénti egyenetlenkezdeti fejlôdést, kedvezôtlenagrotechnikai állapot kialakulását azelôzô évi „csapadéksokk” által elôidézettelvizesedések, s az altalaj szerkezeténekkedvezôtlen változásai okozták.Egy kísérleti helyet, Jászboldogházátheves vihar látogatott meg,gyökérdôlést okozott. A nyárutó ésôszelô száraz, forró idôjárása siettetteaz érést, s nem kedvezett a szemek kitelítôdésének.Helyenként és egyeshibrideknél termékenyülési zavar ismegfigyelhetô volt.Két kísérleti helyen (Bruck an derLeitha, Debrecen) kiemelkedô termésátlagokszülettek (koraiak: 13,73 t/ha,13,81 t/ha; középérésûek: 14,52 t/ha,14,57 t/ha, kísérleti átlagok: 12,56 t/ha,13,04 t/ha, a felsorolás sorrendjénekmegfelelôen). A többi kísérleti helyenis jelentôsen az országos és regionálisátlagok felett alakultak a kísérleti termések,de az eredmények lehetôvé teszika fajták alkalmazkodóképességénekés stabilitásának megítélését.Jóllehet egyes kísérletekben jelentôsállati kártevô jelenlét volt tapasztalható(vetési bagolylepke hernyó, kukoricamoly,gyapottok bagolylepke, kukoricabogár)az érintett kísérletek részbenkiestek, részben a kártétel mértékejelentôsen nem rontotta a kíséreltekértékelhetôségét. Gyomosodás vagyegyéb agrotechnikai anomália az értékeltkísérletekre nem volt jellemzô.Az évjárati hatást a Top20 kísérletekkelelért 5 éves átlageredmények bemutatásávalérzékeltetjük – összegzett SzieberthDénes, az MKK elnöke (1. táblázat):A táblázat információt ad arról,hogy a hosszabb tenyészidejû hibridekcsoportja nagyobb, 5–10%-os terméselônnyelrendelkezik a korábbiakkalszemben. Ha megvizsgáljuk, hogyezen belül milyen szerepe lehet a fajtaválasztásnak– még mindig statisztikaialapon –, érdekes dologra jöhetünk rá!A 2. táblázatban mindegyik éréscsoport„Top10”-ét hasonlítottuk összeegymással:Szembetûnô, hogy míg a 2 csoportlegjobb 10 hibridjét termôképességükoldaláról hasonlítjuk össze, szintenem találunk különbséget köztük.Ha a szemnedvességben mutatkozókülönbségeket is figyelembe veszszük,a koraiak elônye jelentôs,agrárium2011. november–december

Kukoricatermesztés21Sorrend2. táblázat. Az éréscsoportonkénti „Top10” összehasonlításaHibrid t/ha Víz %Hibrid t/ha Víz % SorrendKözépkorait/haKözépkorai%Középkoraivíz%1. DKC4795 13,78 18,40 1. DKC5276 13,85 20,63 0,08 100,6 2,232. DKC4608 13,41 18,49 2. DKC5190 13,77 20,22 0,35 102,6 1,733. DKC4590 13,41 17,70 3. DKC5007 13,62 19,44 0,21 101,6 1,744. DKC4490 13,31 18,59 4. PR36V74 13,43 21,76 0,12 100,9 3,165. RH09110 13,27 19,48 5. DKC4995 13,41 18,67 0,14 101,1 -0,816. DKC4964 13,19 17,56 6. PR35F38 13,33 20,39 0,14 101,1 2,837. RH10044 13,15 16,83 7. STILIXX 13,33 19,59 0,18 101,4 2,768. DKC4408 13,08 17,10 8. CADIXXIO 13,06 20,22 –0,02 99,9 3,129. DA Sonka 12,98 17,40 9. SUPERBIA 13,01 21,38 0,03 100,2 3,9810. DKC4014 12,94 16,39 10. DKC5143* 12,94 19,17 -0,01 99,9 2,79Átlag 13,25 17,80 13,37 20,15 0,12 100,9 2,352,35%! Ha a fenti táblázat adatairavetítjük, az átlagos (elméleti) megtakarítás800 Ft/t vízszázalékonkéntielvonási fûtôanyagköltséggel számolva25 000 Ft/ha, amely a 30 000-et is elérheti. A gondolkodásnak tehátvan helye!A Termésversenyben indulók döntôhányada sikerrel fejezhette be a versenyt,a közel 90 indulóból 71 eredménytlehetett közölni. Külön siker,hogy egyre több a fiatal, egyre többenindulnak a megmérettetés kedvéért, segyre színesebb a paletta a fajták és afelhasznált anyagok, technológiák.Szieberth Dénes elmondta, hogy aKukorica Termésverseny 8 millió forintbakerült, de megéri, hiszen azegyébként nagyon igényes kukoricanövény termesztéstechnológiájánaknincs olyan lépése, ahol ne mutatkoznameg a megfelelô anyag, a megfelelôminôségû eszköz vagy egy hasznos tanácshatása. 2011-ben a fô támogatók aMONSANTO Hungária Kft. (fajta), aYara Hungária Kft. és a Bio-Nat Kft.(termelésnövelô anyagok), a FertiliaKft. (mûtrágya), a Syngenta Kft. (növényvédôszer és fajta), a Saaten UnionHungária Kft. (fajta) és az Axiál Kft.voltak.A Magyar Kukorica Klub Top20 KisparcellásÖsszehasonlító Fajtakísérletek további,termôhelyenkénti eredményei megtalálhatókaz agraium7.hu weboldalon.VBSorrendFajták (* =Standard fajta)Kisparcellás fajta-összehasonlító kísérletek 2011 – Igen korai és korai csoportViszonyítás: standard fajták, csökkenô sorrendNemesítôrövidítettneveSzemtermésTöréskori szemnedvesség50 % nôvirágzásvetéstôlSzárszilárdságihibaSzámítottFAOérték2011-ret/ha % a % b % elt. a elt. b nap elt. a % a elt. a1. DKC4795 Monsanto 13,78 111,0 100,0 18,40 1,17 2,45 70 0 2,3 0,6 4132. DKC4608 Monsanto 13,41 108,1 97,4 18,49 1,26 2,54 71 0 0,7 -1,0 4183. DKC4590 Monsanto 13,41 108,1 97,3 17,70 0,47 1,75 71 0 1,4 -0,2 3964. DKC4490 Monsanto 13,31 107,3 96,6 18,59 1,36 2,64 70 -1 1,1 -0,6 4085. RH09110 RAGT 13,27 106,9 96,3 19,48 2,25 3,53 71 0 1,0 -0,7 4326. DKC4964 Monsanto 13,19 106,3 95,7 17,56 0,33 1,61 70 -1 2,2 0,6 3797. RH10044 RAGT 13,15 106,0 95,4 16,83 -0,40 0,88 67 -3 1,5 -0,2 3298. DKC4408 Monsanto 13,08 105,4 94,9 17,10 -0,13 1,15 69 -2 1,3 -0,3 3599. DA Sonka DOW AS 12,98 104,6 94,2 17,40 0,17 1,45 71 1 1,2 -0,5 36210. DKC4014 Monsanto 12,94 104,3 94,0 16,39 -0,84 0,44 69 -2 5,3 3,6 32111. PR37N01* Pioneer 12,77 102,9 92,7 18,14 0,91 2,19 71 1 1,2 -0,4 40012. ALEXXANDRA RAGT 12,74 102,7 92,5 17,75 0,51 1,79 70 -1 1,3 -0,4 38313. ES SENSOR Euralis 12,63 101,8 91,7 17,49 0,26 1,54 72 1 1,4 -0,3 37114. P9494 Pioneer 12,63 101,8 91,7 18,07 0,84 2,12 70 -1 1,6 0,0 37215. NK OCTET Syngenta 12,61 101,6 91,6 16,58 -0,65 0,63 70 -1 4,2 2,5 32416. ES FLATO Euralis 12,52 100,9 90,9 17,07 -0,16 1,12 68 -2 1,4 -0,3 34817. SY FLOVITA Syngenta 12,41 100,0 90,0 18,27 1,04 2,32 71 0 1,9 0,3 409Standard fajtákátlaga12,41 100,0 17,23 0,00 71 0 1,7 0,02011. november–decemberagrárium

22Kukoricatermesztés(Táblázat folytatása az elôzô oldalról)SorrendFajták (* =Standard fajta)Kisparcellás fajta-összehasonlító kísérletek 2011 – Igen korai és korai csoportNemesítôrövidítettneveViszonyítás: standard fajták, csökkenô sorrendSzemtermésTöréskori szemnedvesség50 % nôvirágzásvetéstôlSzárszilárdságihibat/ha % a % b % elt. a elt. b nap elt. a % a elt. aSzámítottFAOérték2011-re18. DKC4626* Monsanto 12,33 99,4 89,5 17,23 0,00 1,28 71 1 1,3 -0,4 36919. NK LUCIUS Syngenta 12,31 99,2 89,3 16,77 -0,46 0,82 69 -1 3,2 1,5 33520. NK KANSAS Syngenta 12,24 98,6 88,8 16,45 -0,78 0,50 70 -1 1,1 -0,6 32321. SUFAVOR Saaten-U 12,14 97,9 88,2 17,51 0,28 1,56 70 -1 1,5 -0,2 37122. NK THERMO Syngenta 12,14 97,8 88,1 18,43 1,19 2,47 70 0 2,5 0,8 41023. DKC3511* Monsanto 12,12 97,7 88,0 16,32 -0,91 0,37 70 -1 2,4 0,8 31224. SY ONDINA Syngenta 12,03 96,9 87,3 15,95 -1,28 0,00 69 -2 1,5 -0,1 29225. CORIXX RAGT 11,95 96,3 86,7 17,65 0,42 1,70 69 -2 1,3 -0,4 37926. FINKAS Tradisco 11,93 96,1 86,6 19,18 1,94 3,23 69 -2 2,7 1,1 41527. NK COBALT Syngenta 11,91 96,0 86,5 17,19 -0,04 1,24 68 -3 4,2 2,5 34228. SURREAL Saaten-U 11,69 94,2 84,9 18,72 1,49 2,77 70 -1 3,3 1,7 41429. DKC3705 Monsanto 11,67 94,1 84,7 16,10 -1,13 0,15 67 -4 4,8 3,1 29830. ES Fortress Raiffeisen 11,31 91,2 82,1 16,21 -1,02 0,26 71 1 1,4 -0,3 324Átlag 12,55 101,2 - 17,50 0,27 - 70 -0,9 2,1 0,4SzD5% 0,22 0,36 0,46 2,02SzD5% St. átlaghoz 0,18 0,29 0,38 1,65C.V. % 1,25 1,39 0,46 69,12Helyek száma 10 10 6 5Kisparcellás fajta-összehasonlító kísérletek 2011 – Középérésû csoport1. DKC5276 Monsanto 13,85 107,7 100,0 20,63 1,81 2,98 71 0 0,6 -1,2 5092. DKC5190 Monsanto 13,77 107,0 99,4 20,22 1,40 2,58 71 1 2,3 0,5 5143. DKC5007 Monsanto 13,62 105,9 98,3 19,44 0,62 1,79 71 0 1,5 -0,3 4924. PR36V74 Pioneer 13,43 104,3 96,9 21,76 2,94 4,11 72 1 0,7 -1,1 5795. DKC4995 Monsanto 13,41 104,2 96,8 18,67 -0,15 1,03 70 -1 0,7 -1,1 4416. PR35F38 Pioneer 13,33 103,6 96,2 20,39 1,57 2,74 71 0 1,5 -0,4 5157. STILIXX RAGT 13,33 103,6 96,2 19,59 0,77 1,95 71 0 1,9 0,1 4688. CADIXXIO RAGT 13,06 101,5 94,3 20,22 1,40 2,57 72 1 4,0 2,2 5159. SUPERBIA Saaten-U 13,01 101,1 93,9 21,38 2,56 3,73 72 1 1,2 -0,6 55410. DKC5143* Monsanto 12,94 100,5 93,4 19,17 0,36 1,53 71 0 1,4 -0,4 445Standard fajtákátlaga12,87 100,0 18,82 0,00 71 0 1,8 0,011. DKC4964 Monsanto 12,85 99,9 92,8 17,65 -1,17 0,00 69 -2 1,0 -0,8 38912. PR37F73* Pioneer 12,80 99,5 92,4 18,46 -0,36 0,82 71 0 2,3 0,4 42113. DA Scipio DOW AS 12,76 99,2 92,1 19,69 0,88 2,05 71 0 0,2 -1,7 49414. SY BRILLIO Syngenta 12,76 99,2 92,1 19,58 0,76 1,93 73 2 1,3 -0,5 48915. PHILEAXX RAGT 12,66 98,4 91,4 18,80 -0,02 1,16 69 -2 0,6 -1,2 42416. SUMATOR Saaten-U 12,63 98,2 91,2 20,00 1,18 2,35 71 0 3,7 1,8 47517. NX47279 Syngenta 12,54 97,5 90,5 19,58 0,76 1,93 72 1 2,8 1,0 46418. NK COLUMBIA Syngenta 12,53 97,4 90,4 19,01 0,19 1,36 71 0 0,9 -1,0 45419. ES ZODIAK Euralis 12,50 97,2 90,3 18,86 0,04 1,21 72 1 1,6 -0,3 460Átlag 13,04 101,4 - 19,64 0,82 - 71 0 1,6 -0,2SzD5% 0,26 0,52 0,44 1,86SzD5% St. átlaghoz 0,23 0,45 0,38 1,61C.V. % 1,42 1,75 0,44 82,8Helyek száma 10 10 6 5agrárium2011. november–december

Kukoricatermesztés23Kukoricapiaci körképAz Amerikai Egyesült Államok mezôgazdasági minisztériuma (USDA) szerinta kukorica globális termelése az elôzô szezon után 2011/2012-ben újabb rekordotérhet el. A kukorica globális felhasználása ugyancsak jelentôsen nôhet,és a magas ár ellenére továbbra is élénk marad a termény iránti kereslet.Magyarországon 8 millió tonna termést takarítottak be az idén. Ez 15%-kal többa tavalyinál. Az élénk bel- és külföldi kereslet, továbbá a magas nemzetközi árkedvezô pozíciót biztosít a termelôk számára.AUSDA novemberi jelentésében859 millió tonna kibocsátástprognosztizáltak, ami 30 millió tonnávalmúlná felül az egy évvel korábbanbetakarított mennyiséget (1. táblázat).Az USA-ban a tartós csapadékhiánymiatt a tavalyinál 3,5 millió tonnávalgyengébb termést, 313 millió tonnátvárnak. Ezzel ellentétben az EurópaiUnióban jó szezont tudhat maga mögötta kukorica. Bár a betakarítás mégnem fejezôdött be, az USDA elôrejelzésealapján 63 millió tonna terménykerülhet a magtárakba, amely 7 milliótonnával múlná felül a tavalyi termést.Az Unió legnagyobb kukoricatermelôtagállamai közül Franciaországban azelôzô évinél 10,1%-kal, Olaszországban20,7%-kal, Romániában 14,3%-kal, Magyarországon 17,1%-kal több1. táblázat. Globális kukoricamérlegM. e.: millió tonnaFelhasználásKészlet/ZárókészletTermelés teljes felhasználászási célra(%)Import Export felhasználás2010/2011 22.5 7.1 5.1 - 15.0 1.3 18.3Argentína 2011/2012 29.0 7.8 5.6 - 18.5 2.5 32.2változás (%) 128.9 109.9 109.8 - 123.3 193.1 -2010/2011 57.5 49.5 42.5 - 11.6 9.5 19.2Brazília 2011/2012 61.0 52.0 45.0 - 8.5 10.5 20.2változás (%) 106.1 105.1 105.9 - 73.4 110.5 -2010/2011 55.8 62.5 46,4* 7.3 1.0 4.8 7.7Európai2011/2012 62.9 64.5 48,5* 3.5 2.0 4.7 7.2Unióváltozás (%) 112.6 103.2 104.5 47.9 200.0 96.9 -2010/2011 11.9 6.6 5.8 - 5.0 1.1 16.0Ukrajna 2011/2012 21.0 7.8 7.0 - 12.0 2.3 29.8változás (%) 176.2 118.3 120.7 - 240.0 219.9 -2010/2011 316.2 285.0 121.7 0.7 45.3 28.7 10.1USA 2011/2012 312.7 279.7 116.8 0.4 41.0 21.4 7.7változás (%) 98.9 98.1 96.0 57.1 90.6 74.8 -2010/2011 828.7 843.7 494.0 91.2 91.2 129.0 15.3Világ 2011/2012 859.0 866.5 508.5 94.4 94.4 121.6 14.0változás (%) 103.7 102.7 102.9 103.4 103.4 94.2 -Forrás: USDA, *IGClehet a kibocsátás. Ukrajnában a termôterületjelentôs bôvülése (+35%) és ajavuló hozamok (+33%) miatt 21 milliótonna kukorica kerülhet a magtárakba,szemben a tavalyi 12 millió tonnával. Adéli féltekén is kedvezôek a 2011/2012.gazdasági év terméskilátásai. Argentínábana vetésterület további növekedéseés a hektáronkénti hozamok 20%-osemelkedése a kukorica kibocsátásának29%-os bôvülését eredményezheti, ígyrekord mennyiségû, 29 millió tonna leheta termés. Brazíliában a termelés6%-os felfutását valószínûsítik a2011/2012. gazdasági évben, miután anövény 5%-kal nagyobb területet foglalel ebben a szezonban.A kukorica globális felhasználása23 millió tonnával 866 millió tonnáranôhet a folyó gazdasági évben. A magasár ellenére továbbra is élénk marada termény iránti kereslet, és az elôzôszezonhoz képest 14,5 millió tonnávaltöbbet fordíthatnak az állatok takarmányozására(508,5 millió tonna). AzUSA-ban az elôzô évi 121,7 milliótonnáról 116,8 millióra mérséklôdik atermény takarmánycélú felhasználása,ugyanakkor az Európai Unióban 46,4millióról 48,5 millióra tovább emelkedhet.Ipari célra várhatóan 244,5millió tonna tengerit használnak fel világszintena 2011/2012. gazdasági évben,míg egy évvel korábban ez 240,8millió tonna volt. Az USA-ban az elôzôgazdasági évihez hasonló mennyiséget,157 millió tonnát fordíthatnakipari célra. Az EU-ban az új kampányban10 millió tonna kukorica kerülhetipari feldolgozásra.A kukorica globális zárókészlete 7,5millió tonnával 121,6 millió tonnára továbbapadhat a 2011/2012. gazdaságiév végére az USDA elôrejelzése szerint.Az USA-ban a csökkenô felhasználásellenére a kisebb kibocsátás miatta korábbi 28,7 millió tonnáról 21,4 milliótonnára eshet a tartalék, amely azország alig egyhavi felhasználását fedezné.A készlet és a felhasználás aránya7,7%-ra romolhat az elôzô szezonugyancsak szûkös ellátását jellemzô10%-ról. Mindez továbbra is azt vetítielôre, hogy a kukorica világpiaci áramagas szinten maradhat a folyó szezonban,és az sem kizárt, hogy továbbrais meghaladja a búza jegyzését a chicagóiárutôzsdén.Az USA agrárminisztériumának elôrejelzéseszerint a takarmány iránti növekvôkereslet miatt a kukorica globálisforgalma 3,6%-kal 94,4 millió tonnáranôhet a 2011/2012. gazdasági évben az2011. november–decemberagrárium

24Kukoricatermesztés1. ábra. A kukorica kikötôi (FOB) és uniós áraForrás: IGC, EU Bizottságelôzôhöz viszonyítva. A világ legnagyobbkukoricaexportôre, az USA, 4,3millió tonnával kevesebb árut, 41 milliótonnát szállíthat a nemzetközi piacra.Brazília kivitele 3,1 millió tonnával 8,5millió tonnára csökkenhet a 2011/2012.gazdasági évben. A termés 75%, illetve29%-os bôvülése következtében 7 milliótonnával 12 millió tonnára nôhet Ukrajna,3,5 millió tonnával 18,5 milliótonnára Argentína kukoricaexportja.Importôr oldalról a jelentôsebb visszaesésreaz Európai Unióban lehet számítani.Az EU Bizottság adatai szerint a2010/2011. szezonban 7,5 millió tonnátszereztek be a közösségen kívüli piacokról,a folyó szezonban – köszönhetôena jó termésnek – az USDA prognózisaszerint csupán 3,5 millió tonnát kellharmadik országokból beszállítani. Az2. ábra. A kukorica termelôi és határparitásos exportára, valamint exportáltmennyisége Magyarországon Forrás: AKI PÁIR, KSHelôzô szezonban a kukorica 35%-a Spanyolországba,17%-a Portugáliába,14%-a Hollandiába és 9%-a Olaszországbaérkezett, és az import 32%-átBrazília, 22%-át Ukrajna, 12%-át Szerbia,9%-át az USA, 6,5%-át Argentínabiztosította. A folyó gazdasági év elsôhónapjaiban (2011. július 1. és 2011.november 15. között) 1,1 millió tonnavolt a behozatal (ugyanakkor 1,3 milliótonna a kivitel!), amely az elôzô szezonhasonló idôszakához képest 48%-osvisszaesés. Az exportôrök a kukorica37%-át Spanyolországba, 18%-át Hollandiába,14%-át Olaszországba, 13%-át Portugáliába szállították. A következôévekben Kína részérôl is növekvôkereslet várható. Az ország 2009-ignettô exportôr volt kukoricából, de a bôvülôkibocsátása (az idén 7,2 millió tonnával184,5 millió tonnára) ellenéresem tudja fedezni fokozódó belföldiszükségeltét. Kínai szakemberek szerintaz ország 7–10 millió tonna kukoricátimportálhat az elkövetkezô 12 hónapban,és 2015-ben már 15 millió tonnalehet a behozatala.Érezhetôen enyhült a nyomás a piaconaz idei kukoricatermés megjelenésével.A legfontosabb exportôrök kikötôibena kukorica ára 15–21%-kal esettszeptember folyamán (1. ábra), amimeghatározta az uniós árat is. A továbbiárcsökkenésnek azonban gátat szabhat,hogy a brazíliai, argentínai és északamerikaikikötôkben októberben újra280 USD/tonna fölé emelkedett a terményára, köszönhetôen az élénk külpiacikeresletnek. Ugyanakkor az Ukrajnábólszármazó terményt 250 USD/tonnáértkínálták, ami jóval versenyképesebbár a tengeren túlival szemben. Azamerikai exportôröknek a következôhónapokban is számolni kell az ukrángabona jelenlétével az európai piacon.A világpiaci hatások begyûrûztekMagyarországra is, és a 2011. augusztusihozképest szeptemberben már 10 ezerforinttal alacsonyabb áron talált gazdáraa kukorica (2. ábra). Az árcsökkenéshezhozzájárult a kínálat bôvülésének ármérséklôhatása is, ugyanis 8 millió tonnatermést takarítottak be az idén. Ez 15%-kal haladja meg a tavalyi kibocsátást, és13%-kal a 2006–2010. évek átlagát.Magyarország 2,6 millió tonna kukoricátexportált 2011 elsô nyolc hónapjában,200 ezer tonnával többet,mint 2010. azonos idôszakában. A hagyományoscélországok közül a kiszállítások28,5%-a Olaszországba, 13,9%-a Ausztriába, 10,7%-a Szlovákiába,9,6%-a Németországba, 8,9%-a Romániábaés 5,7%-a Lengyelországba irányult.Szeptember és december közöttvárhatóan tovább élénkül a kivitel.Az élénk bel- és külföldi kereslet,továbbá a magas nemzetközi ár kedvezôpozíciót biztosít a termelôk számáraa piaci alku során, és a termelôi ár jelentôsebbmértékû csökkenése a következôhónapokban sem valószínû. Agyenge forint a kivitel élénkítésén keresztülszintén a magas árak stabilizálódásáttámogatja.Dr. Molnár ZsuzsaAgrárgazdasági Kutató IntézetPiaci Információs Osztályagrárium2011. november–december

Kukoricatermesztés29CIMBRIA MAGKEZELÉSI TECHNOLÓGIAA Cimbria Heid Hungaria KFT mezôgazdasági és élelmiszer-ipari gépforgalmazó, a dánközpontú Cimbria vállalatcsoport közvetlen magyarországi képviselete.A CIMBRIA VÁLLALATCSOPORT a vetômag-feldolgozás területén a legismertebb cég Európában. A szemestermény feldolgozásának szinte az összes fázisához kínálunk gépeket, a szárítástól a kalibráláson áta csávázásig. Gépeink minôsége, élettartama, felhasználóbarát kezelése, a több évtizedes magyarországijelenlétnek köszönhetôen a gazdák széles körében ismert. A Cimbria márkanév idehaza is egyet jelent a kíméletesmagkezeléssel.A CIMBRIA CSOPORT GÉPEI:Serleges felvonók, rédlerek, szállítószalagokTerményszárítókSíkrostás tisztítógépek elô- és utótisztításhozVetômagtisztító- és -kalibráló rostákHengeres osztályozódobokFajsúlyszeparátorokTriôrökSzín szerinti osztályozókKülönleges magtisztító gépekAdag rendszerû és folyamatos üzemû csávázógépekTeleszkópos betöltôcsövekVentilátorok, ciklonok, filterek.Professzionális termény- és levegôcsövezési elemekTEVÉKENYSÉGÜNK: Teljes körû magfeldolgozó technológiák telepítése a mezôgazdaságban és az élelmiszeriparban,tervezéstôl a kulcsrakész átadásig. Egyedi gépértékesítés, gépészeti szerelés, szerviz, szaktanácsadás.Komplett Cimbria szárítótelepi beruházás,a környezetvédelmi elôírásoknak megfelelôenTeljes Cimbria vetômagüzemi technológiaHUNGARIASzakértelem, szerviz, folytonosságCimbria Heid Hungaria KFT, 9029 Gyôr, Pásztor tér 14tel./fax: (+36) 96/527-357, mobil: (+36) 30/9475-440e-mail: info@cimbria.hu, honlap: www.cimbria.hu2011. november–decemberagrárium

30KukoricatermesztésEnergiatermelés kukoricábólAz Európai Unió 2009/28/EK irányelve minden tagállam számára kötelezôvé teszia közlekedésben felhasznált megújuló energia részarányának 10 százalékraemelését 2020-ig. Magyarország cselekvési terve 2020-ra (elhanyagolhatómennyiségû biogáz és elektromos energia mellett) 475 ezer tonna bioetanol és230 ezer tonna biodízel felhasználását irányozza elô a közlekedési ágazatban.Tekintettel a második generációsbioüzemanyagok elôállításánakés felhasználásának ma még fennállógazdaságossági korlátaira, a tervekszerint a 2020-ban felhasznált bioetanol100 százaléka elsô generációs lesz.A biodízel esetében a tervezett 230ezer tonnából 205 ezer tonna lehet elsôgenerációs, míg 25 ezer tonnát állatizsiradékokból, valamint használt sütôolajbólállíthatnak elô.A cselekvési tervben megadottmennyiség az etanol esetében energiaegyenértékben16 százalékos, míg abiodízelnél 6 százalékos bekeverést jelentene2020-ban. Az etanol ilyen mértékûfelhasználása csak technológiaifejlesztés mellett lehetséges, ami a leghatékonyabbana tömegközlekedésben,a flottaüzemeltetésben elavult eszközöklecserélésével valósítható meg.Ennek azonban komoly beruházásiköltségvonzata lesz.A cselekvési terv a bioüzemanyagokhazai gyártását irányozza elô. A 10százalékhoz szükséges alapanyagot amagyar mezôgazdaság képes lesz elôállítani,sôt már ma is megtermeli. Akalászos gabonaféléknél lényegesennagyobb termésátlaga és jobb kihozatalimutatója miatt a bioetanol hazaigyártásának elsôdleges alapanyaga akukorica lehet. A 2020. évi cél teljesítéséhezszükséges 475 ezer tonna etanolelôállításához 1,5 millió tonna kukoricaszükséges. Ez a jelenlegi átlagoshektáronkénti hozamok mellett 240ezer hektáron, vagyis az 1,2 millióhektár körüli kukoricaterület ötödénmegtermelhetô.A kukoricából etanolt száraz vagynedves ôrléses eljárással lehet elôállítani.A száraz ôrlésnél 1 tonna kukoricából320 kg (400 liter) etanol és320 kg DDGS gyártható, miközben320 kg CO 2 keletkezik. A nedves ôrlésesfeldolgozásnál 1 tonna kukoricából290 kg (370 liter) etanol, 5 kgkukoricaglutén (CGM), 3 kg kukoricaolajés 220 kg CGF (a kukorica héjából,rostjából, a csíra préselvényébôl,valamint a maradék fehérjébôl és keményítôbôlálló takarmány) nyerhetô.Ez az eljárás is mintegy 300 kg, az erjedéssorán keletkezô CO 2 kibocsátásávaljár. A nedves ôrléses technológiabonyolultabb és drágább beruházástigényel, ugyanakkor értékesebb ésszabadabban kombinálható melléktermékeketeredményez.Energia is, takarmány isAlapesetben mindkét technológia agyárkapun bekerülô kukorica mintegyharmadát visszajutatja az élelmiszertermékpályáratakarmány formájában.Az etanolgyártáshoz felhasznált alapanyagmennyisége így nettó elszámolásbane mennyiséggel csökkenthetô.Ez a megtakarítás elmarad, ha a melléktermékeketbiogázüzemben hasznosítják.Ekkor azonban az üzem hô- ésvillamos energiából önellátóvá tehetô,illetve a felesleges áram értékesítésébôljuthat extra bevételhez. A külföldipéldák azt mutatják, hogy amennyibena cellulózalapú etanolgyártás gazdaságossáválik, az elsôgenerációs üzemektöbbletberuházás árán, de költséghatékonyanátállíthatóak az új alapanyagra.Üzemanyagcélú etanolt jelenleg kizárólaga Hungrana Kft. 135 ezer tonnaoutput-kapacitású, nedves ôrlésestechnológiával dolgozó szabadegyházaiüzemében állítanak elô. A nedvesôrlésestechnológia esetükben elônyösebbvolt, mivel jól illeszthetô azüzem izoglükóz-gyártásához. Elôrehaladottállapotban van továbbá a PannoniaEthanol Zrt. 160 ezer tonna output-kapacitásúszáraz ôrléses gyáránakkivitelezése Dunaföldváron, termelése2012 márciusában indulhat. A két gyáregyüttesen évi 1 millió tonna kukoricátdolgozhat fel. A cselekvési tervbenrögzített 2020. évi cél eléréséhez azonbanlegkésôbb az évtized végén továbbilegalább 170–180 ezer tonnaetanolgyártó kapacitás kiépítésére leszszükség.A hazai adottságokat más EU-tagállamoklehetôségeivel összevetve a belsôfelhasználással azonos szintû termelésMagyarország számára csak minimum-követelmény,hiszen jelentôstöbblettermeléshez is van elegendôalapanyag. Jelenleg évi mintegy 400ezer tonna kukoricából gyártanak etanoltSzabadegyházán. Ugyanakkor kukoricábóla takarmányozási, élelmezésiés ipari felhasználáson túl évi2,5–3,5 millió tonna, sôt egyes évjáratokbanennél is nagyobb mennyiségkerül feldolgozatlanul exportra.Amennyiben a szántóföldi növénytermesztéstermelési szerkezete nem változikés az állattenyésztés kibocsátásanem emelkedik számottevôen, a 2020.évi elôirányzat teljesítéséhez szükséges1,5 millió tonna kukoricán felülmég mindig évi legalább 1,4–2,4 milliótonnát lehet a külpiacokon értékesíteni.Az exportárualap persze feldolgozhatómagasabb hozzáadott-értékûtermékké, akár a belpiacra, akár exportra.Ha Magyarországon további 2millió tonna kukoricából készülne etanol,2020-ban – változatlan biodízelfelhasználás mellett – 10 százalék helyetta közlekedés energiaigényének 18százalékát lehetne megújuló energiaforrásokkalkiváltani, a feldolgozóüzemekbôlpedig további 600 ezer tonna,a kukoricánál magasabb fehérjetartalmútakarmány kerülne ki.Garay RóbertAgrárgazdasági Kutató Intézetagrárium2011. november–december

32PrHathatós segítség az agrár- és vidékfejlesztésbenCégünk jelenlegi formájában 2007-ben alakult, elsôsorban mezôgazdasági és vidékfejlesztési projektekmegvalósításával, pályázatok írásával és kezelésével foglalkozik.Ügyvezetônk 2002-tôl, a SAPARD program kezdete óta végzi Európai Uniós projektek elôkészítését, pályáztatását, a projektekmenedzselését, a pályázatok utókövetését, kötelezô jelentések elkészítését. Nagy gyakorlatra tett szert a SAPARD,AVOP, majd az EMVA programokban.Munkatársaink elkötelezettsége, elméleti és gyakorlati ismeretei teszik igazán sikeressé csapatunkat a vidékfejlesztésipályázatok területén.Cégünk a fejlesztések elôkészítéséhez és megvalósításához nyújt közgazdasági, mûszaki-mérnöki, tanácsadói-szakértôiszolgáltatásokat. Célunk olyan komplex szolgáltatás nyújtani, ami a tervezéstôl a pályázatíráson át a kifizetési kérelmekelkészítését és a pályázat utókezelését is magában foglalja.Hogy elsô kézbôl értesülhessen az aktuális pályázatokról, látogasson meg bennünket: www.c-a.hup Helyszíni tanácsadásp Adminisztratív feladatokban segítségnyújtásC.A. Konzulting Kft.p Pályázatírásp Kifizetési kérelmek elkészítése5052 Újszász, Fecske u. 9.p Helyszíni ellenôrzéseken való részvételTelefon: 56/950-454, 30/228-4422p Monitoring jelentések készítéseFax: 56/552-002p Igény szerint külsô finanszírozási források felkutatása E-mail: info@c-a.hu • www.c-a.hup Gazdálkodók oktatásaagrárium2011. november–december

Baromfi33Az európai tojástermelésfolyamatos kihívásaiOktóber 14-én volt a Tojás Világnapja, melynek alkalmából Magyarországonis megtartották a már szokásos rendezvényeket: a budapesti sajtótájékoztatót,a siófoki tojásfesztivált, ennek elsô napján a szakmai szimpóziumot. Jelen cikkünkbenezek közül a sajtótájékoztatón elhangzott ágazati helyzetismertetéstés a siófoki szakmai rendezvényen az Európai Parlament képviselôje részérôlmegtartott, más agrárágazatok számára is fontos, a mezôgazdaság jövôjét érintôtájékoztatót emeljük ki és adunk ezekrôl részletesebb ismertetést.Már megszokott módon a Budai Vár Korona cukrászdájábantartotta sajtótájékoztatóját a Baromfi TermékTanács természetesen a Tojóhibridtenyésztôk és TojástermelôkSzövetsége vezérletével. Az ágazati tájékoztatótThury Attila elnökhelyettes tartotta. Ennek összefoglalójaolvasható az alábbiakban:A magyar tojáságazat sajnos uniós csatlakozásunk veszteselett, országos viszonylatban a tojástermelés 30%-kalcsökkent az elmúlt 8 évben. Az ágazat helyzete 2011 elsôfélévében sem javult, immár másfél éve az elmúlt évtizedlegrosszabb idôszakát éljük. Az árutermelô tojóállomány ésezzel a tojástermelés is drasztikus mértékben csökkent. Amagyar piacon a héjas tojás 25–30%-át import tojás teszi ki.A termelôi árak tavaly húsvét óta 45%-kal csökkentek, a fogyasztóiárak magasabb szinten állandósultak, ennek ellenéremég mindig csak az önköltség körül alakulnak. A vásárlóerôcsökkenése is megnyirbálja a keresletet. A KSH adataiszerint 2005 és 2009 között 280-ról 247 darabra csökkentaz egy fôre jutó évi tojásfogyasztás.A tojás önköltsége 17,00–18,00 Ft/db között van. A takarmányára legsúlyosabb költségnövelô tényezô, ugyanisaz elôzô év azonos idôszakához képest 40–45%-kal emelkedett.Az Európai Bizottság továbbra sem nyilatkozik egyértelmûen,hogy milyen lépéseket tervez 2012 januárjátkövetôen, amikor életbe lép a hagyományos ketrecek használatánaktilalma. Az EU-ban 353 millió étkezési tojást termelôtyúk van, ebbôl a 353 millió tyúkból 2010 végén 163millió még hagyományos ketrecben volt. Még mindig nemtudjuk pontosan, mi lesz a helyzet 2012. január 1-jén, merta legtöbb ország nem játszik nyílt lapokkal.Magyarországon mintegy 4 millió tojótyúkférôhellyelszámolunk. A madarak 43,6%-a hagyományos ketrecbenvan, ezek 44%-a új típusú ketrecben. Mintegy 13% alternatívrendszerben és kevesebb, mint 1% biotartásban. Ez azt isjelenti, hogy mintegy 1,7 millió férôhelyet kell még ebben azévben átalakítani más termelési technológiára.2011. augusztus elején jelent meg az a rendelet, mellyela Mezôgazdasági Kormányzat mintegy 3 milliárd Ft öszszeggeltámogatja a hagyományos ketrecek átalakítását. Atájékoztató idejében ennek alakulását (jelentkezés, elfogadásstb.) még nem ismerjük.A tojáságazatnak folyamatosan erôsödô kihívásokkal kellszembenéznie. Ezek közül a legnagyobb a rendeletekbenszabályozott kötelességek fokozott elôírása, melyek azonbana harmadik országban termelôkre nem vonatkoznak.Nem túl biztatóak a takarmányár-elôrejelzések sem, mertbár jók a gabona- és kukoricatermés prognózisai; félô, hogya tôzsdei spekulációknak újra szenvedô alanyai leszünk.A tojás piaci helyzetét a fent említett gondok mellett továbbronthatja a WTO által vezérelt kereskedelmi egyezményekbenaz import illetékek további csökkentésére, illetveteljes megszüntetésére irányuló törekvés.Mindazonáltal a terméktanács és a szövetség a jövô évreaz ágazati mélypontról való elmozdulásban bízik, ezt valamennyieszközével igyekszik elôsegíteni.Szimpózium és tojásfesztivál SiófokonEzekrôl az eseményekrôl csak nagyon röviden számolunkbe, hiszen a tudományos és a tojáshoz kapcsolódó elôadásokanyagai a szakmai szerveztek honlapjain megtalálhatók,a fesztivál pedig egy olyan – a siófokiaknak köszönhetôen –színvonalas rendezvény, amely elsôsorban a nagyközönségnekszól, amely idén is szép számmal látogatott el Siófokraa három nap során.A 10. Jubileumi Szakmai Konferenciát Végh László szövetségielnök nyitotta meg.A levezetô elnök szerepét Dr. Milisits Gábor (KaposváriEgyetem) töltötte be. Az étkezési tojástermelés ökonómiaikérdései címmel Dr. Szöllôsi László (Debreceni Egyetem)tartott elôadást. Az élelmiszerek származásának megállapításacéljából rendkívül érdekes elôadást tartott Dr. Futó Istvánfizikus Stabilizotóp analitikai alkalmazásánaklehetôségei az élelmiszervizsgálatokban címmel. Dr. VargaTibor jogtörténész a tojásnak az ôsmagyarok társadalmábanjátszott szerepérôl beszélt, ezután Kemmer Zoltán termékszakértô(OTP Bank) az agrártermékek finanszírozásánakjelenlegi lehetôségeirôl adott tájékoztatást.2011. november–decemberagrárium

34Baromfi1. ábra. Tojótyúkok termelési módszerek szerint (EU-27)Forrás: EUWEP, 2011. július 29-i állapot2. ábra. Tojótyúkok termelési módszerek szerint(Magyarország)Forrás: EUWEP, 2011. július 29-i állapotTájékoztató közvetlenül az UnióbólA szimpózium záró elôadását Glattfelder Béla, az EurópaiParlament (EP) képviselôje a terméktanács kérésére az EUtojáságazatának helyzetérôl tartotta, de több más fontos kérdésreis kitért, ami az egész mezôgazdaságot érintheti ajövôben.Az. ún. közvetlen kifizetésekrôl elmondta, hogy azok várhatóanmegôrzik értéküket 2013 után is, bár ez az EP-jelentésszerint még csak tervezet, a decemberi költségvetési vitábanfog eldôlni. Ezek állnak alaptámogatásokból(50–55%), amelyek hektár alapon kerülnek elosztásra, környezetvédelmi(30%), kedvezôtlen területekre (5%) és fiatalgazdáknak adott (2%), valamint termeléshez kötött (5–10%)ágazati támogatásokból.Magyarország az újra elosztásra számított DP-bôl (közvetlenkifizetés) várhatóan az EU-tagállamok átlagánakmegfelelô összeget kapja majd (ez kb. 200 EUR/ha).A vidékfejlesztési támogatások helyzete nem túl kedvezô,mivel a versenyképesség fokozása céljából nem amezôgazdaság hatékonysága vagy az öntözés fejlesztése,hanem a tudástranszfer és az innováció kapott prioritást.Az elôadó a tojáságazat helyzetére térve összefoglalóadatokat közölt, miszerint ma az EU-ban 7427 tonna (kb.130 milliárd db – a szerk.) az éves tojástermelés, a tojóállománylétszáma 360 millió, az 1 fôre jutó tojásfogyasztás235 db. A termelés 1,9%-a kerül exportra, míg 0,5%-a jönbe importból (természetesen a relációt a harmadik országokjelentik). Ezután körgrafikonokon (1. és 2. ábra) mutatta beaz EU-ban tartott tojóállományok megoszlását tartási rendszerekszerint.A jól leolvasható adatokból látható, hogy az átállás tekintetébenMagyarország jobban áll a többi tagállam átlagánál(nálunk 35% hagyományos, 28% feljavított és 17% vegyesketrec, míg az EU-27-ben ezek az adatok 40%, 18% és 8%).A tartási rendszerek szerint számított önköltség alakulását a3. ábra mutatja, amibôl világosan látszik, hogy a hagyományosketrecben ez a legkedvezôbb és az alternatív rendszerekbena legmagasabb.Az egész Unióban rosszul áll a tojástermelôk „szénája”.Emellett számos tagállam nem tett eleget adatközlési kötelezettségének.Az egyes országok között óriási a szórás,természetesen leginkább az új beruházások anyagi feltételeinekfüggvényében. De január 1-je már kopogtat az ajtónés a legnagyobb kérdés, hogy mi lesz az ezt követôidôben a hagyományos ketrecekben termelt tojás sorsa? Errea kérdésre sajnos máig sincs megfelelô válasz, mert legalábbisaz elôadás idôpontjában (2011. október. 14.) a Bizottságnakmég nem volt kialakult jogi álláspontja. A többfélelehetôség közül a teljes tiltás, megsemmisítés tojáshiányhozés áremeléshez vezet, morálian is megkérdôjelezhetôés drága. A Bizottság javaslata, hogy ezeket a tojásokatne lehessen kivinni a tagállam területérôl, helybenkelljen feldolgozni.Továbbra is versenyhátrányban az EU?Sajnos a WTO- (Világkereskedelmi Szervezet) tárgyalásokonsem várható érdemi elôrelépés állatjóléti kérdésekben,nevezetesen, hogy az állatjóléti és állat-egészségügyi követelményekreWTO-szabályozás legyen, ami megoldhatná azEU-ba harmadik országból behozott tojásra is a szabályozást,ami a célországban van érvényben. A kétoldalú szabadkereskedelmitárgyalások az agrártermékekre nagyfokúliberalizációt kívánnak bevezetni. Az EU–Ukrajna és azEU–Mercosur tárgyalások komoly veszélyt jelenthetnekMagyarország és más tagállamok gabona- és baromfiágazatára(pl. vámmentes kvóták követelése), de egyáltalán az EUmarhahús- és cukorpiacára.Az EU állatjóléti politikájának célkitûzéseit többévesakciótervvel és alapvetôen a tiltás eszközének alkalmazásávalkívánja megvalósítani a költségekre és a fogyasztóiigényekre való tekintet nélkül. Az EP magyar delegációjánakálláspontja szerint tiltás helyett önkéntesség és fogyasztóidöntés legyen, import esetében pedig a behozandótermékre kötelezôen alkalmazni kell az állatjóléti szabályozást.Kállay Bélaagrárium2011. november–december

Állattenyésztés35Új stratégia kellene a tejágazatnakA magyar tejtermelô ágazat az elmúlt évtizedben jelentôs nehézségekkel küzdött,az országos tehénlétszám 420 ezerrôl 310 ezerre csökkent, elmaradtak a fejlesztésekés – különösen az elmúlt néhány évben – a még megmaradt gazdaságoknagyobbik része is felélte tartalékait. A többi tönkrement vagy a felszámolás szélérejutott, ami figyelmeztetô jel, hogy a magyar tejágazat problémáival és jövôjéveltöbbet és hatékonyabban kell foglalkozni.Ennek a megújulási folyamatnak máris élére állt aTej Terméktanács (TT), melynek rövid és hosszútávú terveiben a tejpiaci szabályozás kiemelt szerepetkap. A piacszabályozási eszközök alkalmazásáhozmegfelelô kompetenciát tartalmazó jogszabály-módosítástés megállapodások megkötését szeretnék elérni aVidékfejlesztési Minisztériumnál. A TT új megközelítésbenkíván foglalkozni a tisztességtelen forgalmazóimagatartás évek óta felháborodást keltô problematikájával,és a jövô évtôl új alapokra kívánja helyezni aTerméktanács marketingtevékenységét, illetve annakfinanszírozását is.Középtávon „mintaszerzôdési” rendszert kíván bevezetni,illetve kiszámíthatóbb termékpálya viszonyokat megteremtôármechanizmust szeretne kialakítani. A jövôben szélesítenikívánja a kutatási, piacelemzési tevékenységet, amisegítheti a termékpálya szereplôit a tevékenységükkel kapcsolatosdöntéseik meghozatalában.Kicsit kedvezôbb helyzetben a tejtermelôkAz idei évben a tej árának emelkedése nyugodtabb viszonyokatteremtett a termelôi szférában. Ennek biztos jele,hogy elmaradtak az elégedetlenséget kifejezô demonstrációkés sokkal inkább a hatékonyabb munkára koncentráltaka gazdálkodók. Persze botorság lenne azt gondolni,hogy most aztán hatalmas nyereséget könyvelnek el, merta tejtermelés költségoldala folyamatosan nô, a szükségesberuházások pedig legtöbb helyen változatlanul váratnakmagukra. Egyelôre csak „levegôhöz jutott” az ágazat,amelyet közel öt éve a veszteségtermelés vagy a stagnálásjellemzett. Komplexitásában nézve pedig a magyar állattenyésztésegészével együtt a lassú erodálódás jellemzi a tehenészeteketis – néhány kivételtôl eltekintve –, és a költségvetésbôljutó közel 40 milliárdos ágazati támogatáscsak a lecsúszás folyamatának lassítására elegendô, megállításáranem. A jövôkép szempontjából ez kellemetlenszembesülés az ágazati szereplôk számára, de ôk érzik éstudják igazán, hogy emiatt elmaradnak a fejlesztések, beruházások,és gyakran napi gondokkal kell megküzdeni.Az idei, kicsivel kedvezôbb jövedelmezôségi számok kétségtelenüladnak némi biztatást, de vajon lehet-e dinamikusfolytatás? Erre a TT törekvései és az ágazatot felkarolniigyekezô szakmai szervezetek elképzelései nyújtanakreményt…Kitörési pontokA tejágazat sajnálatos erodálódási folyamatait látva, a tejágazatmegmentéséért több kísérletet is tettek és tesznekfolyamatosan a szakemberek az ágazati innováció elôsegítéseérdekében. Az ágazat napi gondjainak megismertetésemellett a cél mégis a kitörési pontok számbavétele. Egyikilyen az informatikai fejlesztés, különös tekintettel az alapanyag-termelésre.Számos tejtermelô gazdaságban nincsmeg a kellô informáltság a saját gazdálkodási döntésekeredményeit tekintve, valamint a piacról sem rendelkeznekmegfelelô információval. Ennek megoldása a telepirányítórendszerek és szoftverek alkalmazása lehetne, aminek hatásáranône a termelésben a hatékonyság, és több információállna rendelkezésre a helyes gazdasági döntések meghozatalára.Ugyancsak fejlesztésért kiált a tejágazati marketing szakterületeis, amely még mindig nagyon idegenül hangzik, éselmarad a fejlett országokétól. Alacsony szintû a közösségimarketing alkalmazása, még várat magára a „Kiváló MagyarTejtermék” védjegy bevezetése is, mely a fogyasztóilojalitást növelhetné a tejtermékek körében. E márkajelzésbevezetésével legálisan gátat lehetne szabni a nem megfelelôminôségû import tej, illetve tejtermékek beáramlásának,ami a hazai fogyasztást növelné és a hazai termelôket hoznáhelyzetbe a magyar piacon.Fontos lenne a takarmányozási gyakorlatban is elôbbrelépni a fejlesztések terén, hiszen a kedvezô környezeti, termôhelyiés klimatikus tényezôk a jó minôségû tömegtakarmányokelôállítására különösen alkalmasak, ami sokkal nagyobbtermésszintekre és jobb minôség elérésére kínálna lehetôséget,de nincs kellôen kihasználva. A legtöbb tehenészetbennem megfelelô a takarmánygazdálkodás, mert nemáll rendelkezésre a megfelelô nagyságú földterület. Ezértnem lehet ellátni az állatállományt jó minôségû és folyamatosanellenôrzött takarmánnyal. Nem véletlen, hogy a jelenlegigyakorlatban – a takarmányozás során – élettani veszélytjelent a mikotoxinok problémaköre, amely az általánosállat-egészségügyi helyzetet rontja az állományokban,és csökkenti a tejtermelést. A takarmányok megelôzô –rendszeres – laboratóriumi vizsgálatával ezt el lehetne kerülni.Az eddigi gyakorlat szerint 3–4 évente tapasztalható,kedvezôbb piaci anomáliák nagyon rövid ideig tartanak, ésa hektikusság jelei a továbbiakban sem zárhatók ki. Tervez-2011. november–decemberagrárium

36Állattenyésztésni tehát csak nagyon óvatosan lehet. Ez év szeptember közepénmár látható volt, hogy egy hónapon belül jelentôs keresletinyomás helyezôdik az EU tejpiacára, ami feltehetôena nyerstejárak emelkedésében mutatkozik meg. Ez a folyamatmár el is kezdôdött, hiszen a legfrissebb piaci információkszerint az ún. „spot árak” 2–3 eurocenttel emelkednek,és a nyugat-európai szívóhatás kezd érvényesülni. Ezzel egyidôben megjelent a magyar piacon – egész pontosan a keletiországrészben – egy exportorientált termék-elôállításbanérdekelt új piaci szereplô, amely várhatóan erôs keresletikereskedelmi magatartással kezdi meg alapanyag-bázisánakkiépítését, mûködésének stabilizálása érdekében.Figyelmeztetô jel az is, hogy a szokásos évi tejtermelésitöbblet – az ún. „zöld tej” – alapanyagár-csökkenô hatásamegszûnt, sôt az idôjárási viszonyok és a takarmányárak hatásáraaz indokoltnál nagyobb mértékben vonták magukután az alapanyag-elôállítás szûkülését. Mindez átszabja afeldolgozók árpolitikáját is, aminek hozadékaként már elértékazt az árszintet, amely a jelenlegi kereskedelmi átadásiárszinten kigazdálkodhatatlan. Ennek következtében az áruházláncokkénytelenek lesznek:• vagy az esetenkénti 40–50%-os, a tejre, illetve az alapvetôtejtermékekre felszámított hasznuk egy részérôl lemondani,és szinten tartani a fogyasztói árakat;• vagy mintegy 5–10%-kal emelni a fogyasztói áraikat;• vagy bizonytalan eredetû és minôségû importtermékdömpinggelpróbálják alacsony szinten tartani az árakat.A kereskedelmi piaci reakciókat emellett igen jelentôsenbefolyásolja a forintárfolyam mindenkori alakulása, ami aprognózisok szerint inkább stagnáló-gyengülô tendenciátmutat. Általános szabály, hogy amikor a piac mozdul – mintjelen esetben –, akkor a termékpálya szereplôinek sajáthelyzetüket illetôen is nagyobb odafigyeléssel kell követniaz eseményeket.A jövedelmezôség javításaA tejtermelés központi problémája a mérsékelt jövedelemtermelésés a fokozottan romló versenyképesség, amely faktorokmár szélesebb társadalmi kört is érintenek, mint pusztána közvetlen ágazati szereplôket. Az ebbôl származó állatlétszám-csökkenésés a csökkenô termelési paraméterekpedig az importkiszolgáltatottságot hozták magukkal. Ezzela piaci jelenséggel viszont a megmaradt termelôknek megkell küzdeni a hazai piacon.A tejtermelô ágazat sajnálatosan rossz helyzetét már többelemzés is taglalta, de ameddig a fô kiváltó okok nem szûnnekmeg, addig lényegi változásra nem lehet számítani. Azidô pedig halad, a versenytársak – az uniós termelôi körök –pedig ezalatt további elônyre tehetnek/tesznek szert.De melyek is azok az okok – még egyszer –, amelyek amagyar tejtermelést ellehetetlenítik?Nos, az egyik ilyen, hogy a rendszerváltást követôenszétváltak a takarmánytermô területek a tejtermelô gazdaságoktól,ami a költségeket alaposan megemelte. Aztán azelmúlt két évtizedben állandósult az általános tôkehiány atehenészetekben, melynek következményeként elmaradtakaz állat-egészségügyi mentesítési programok, leamortizálódtakaz épületek és a gépállomány. A tejtermelés ökonómiaihatékonysága igen alacsony szintre csökkent a gazdaságoknagyobbik hányadában.Mindezt tetézte a szintén pénzhiányra visszavezethetô –fent említett – informatikai rendszerek hiánya, amely akadályozza,hogy a gazdálkodó kellô mennyiségû információhozjusson tenyésztési, ökonómiai, kereskedelmi döntéseinekmeghozatalakor. Ezáltal lényegesen csökken a versenyképességeis a modern technológiát alkalmazó telepekkel, aversenytársakkal szemben. Mindezt tetézi még a közösségimarketing alkalmazásának alacsony színvonala, melynekszintén sajnálatos hozadéka a magyar fogyasztók tudatformálásaa tejtermékek piacán. Nincs tej- és tejtermék-vásárlási,illetve sajtfogyasztási kultúra Magyarországon, aminekmegteremtése elodázhatatlan feladat a közeljövôben.Annak érdekében, hogy ökonómiai szempontból megerôsödjön– tartósan nyereséget termeljen – az ágazat, továbbkell csökkenteni a tej önköltségét, természetesen a minôségromlása nélkül. Az ágazati szereplôk számára az lenne fontos,hogy több információ álljon rendelkezésére az ágazatjelenlegi helyzetével és a jövôbeli kilátásaival kapcsolatban,annak érdekében, hogy gazdasági döntéseit hamarabb hozhassameg. Ehhez egy olyan stratégia kell, amelyet a TejTerméktanács már letett az asztalra. Megalkotásával –amely a VM-re vár – a termékpálya szereplôi tisztábban látnáka fejlôdési irányvonalat, és az egyes szereplôk közöttiegyüttmûködés is hatékonyabb lenne…GyZagrárium2011. november–december

Takarmányozás37A világ takarmányiparaA WATTAgNet.com egyik közleményében Peter Best áttekintést nyújt a világ éstérségei takarmányiparának helyzetérôl. Véleménye szerint a mai helyzetbenaz optimizmus és a félelem egyaránt helytálló lehet, de a válság miatt ezt mégiscsakúgy lehet kezelni, mint ahogy a „G-20-ak” jellemezték a világgazdasághelyzetét dél-koreai találkozójukon: „sérült növekedés a krízis közepette”.Valahogy így van ez a takarmányiparral,ahol az igen nehéz 2009után a 2010-es évben a volumennövekedésoptimizmusra adott némi okot,ám csak addig, amíg az év második felébena felszökô gabonaárak újabb félelmetnem keltettek.Ami az alapanyaggyártást illeti, aFeed e-News (2011. november) általközölt FAO-becslés szerint két stagnálássaleltelt szezon után ismét a takarmánygabona-igényeknövekedése várhatóa 2011–2012. gazdasági évben. Avilág jelenlegi takarmánygabona-igényeösszesen 780 millió tonna, ebbôl637 tonna a kukorica és a hasonló értékûtermények. Utóbbinál 1%-os növekedésvárható, de például a DDGS-bôl5–6%-kal is több lehet a fogyasztás. Afejlett országok igénye kb. 0,5%-kalcsökken (ezen belül az USA –3,7, azEU –2,6, Kanada –1,7%).A fejlôdô országokban az összesigényt 313 millió tonnára teszik, ami a2011–2012. években évi 2,5%-kalnôhet. Így például a CIS (FÁK) országokban,itt most Oroszországot is beleértve,11%-os, Kínában 4,8%-os növekedésselszámolnak. Utóbbi országbana 220 millió tonnás kukoricaigénnyelszemben viszont csak 205 millió tonnaáll rendelkezésre.A világ összes keveréktakarmánygyártása2009-ben 707,6 millió tonnavolt, ebben az évben már csekély, 1%-os növekedés után, majd 2010-ben1,4%-kal nôtt, ami jó jelnek voltvehetô, 718 millió tonnával zárt. Ekkormár nemzeti és regionális válságokrólis lehetett beszélni. A fellendülés nemkövetkezett be, mivel az állati eredetûprotein fogyasztása is stagnált vagycsökkent. A termelôk mégis bizakodtak,az állatállományt növelték, de a II.félévben bekövetkezett a gabonaárrobbanás.Integrációk és koncentrációsfolyamatA gabonaárak 2010 elsô felében csökkentek,ezért az év második felében ésmég 2011 elején is – legalábbis regionálisszinteken – növekedtek a takarmányeladások.Mindenesetre ebben azévtizedben egy hosszú távú trend kezdkibontakozni, miszerint a farmok és azintegrátorok saját takarmánygyártásrarendezkednek be. Emellett azonban akisebb termelôk inkább eladják a gabonájukat– persze akinek van – és továbbrais kész tápot vásárolnak.Itt kell megjegyezni, hogy a keveréktakarmány-gyártáskoncentrációjaés az üzemnagyság növekedési tendenciáivilágszerte megfigyelhetôk. Hazánkbanis egyre nagyobb takarmánygyáraklétesülnek, és ebbôl következôena számuk is csökken. A nálunk példakéntsokszor szereplô holland agráriparonbelül a takarmánygyártás területéna koncentráció fokát jól kifejezi,hogy a mintegy 13,5 millió tonna(ebbôl baromfi 3500, sertés 5750, kérôdzô3230 – tejre 2900 tonna) éves takarmánygyártásnak49 kisebb üzemcsupán a 10%-át, 18 közepes üzem a30%-át, míg mindössze 5 cég a 60%-áttartja kézben.Magyarországnak vannakesélyeiLátva a hazai ágazatok és a világpiacjelenségeit, a fenti információk semmiesetre sem jelentenek kedvezôhelyzetet az állattenyésztôknek és állatitermékeket elôállítóknak, akikmindezen körülményeknek, bizonyoskörök kényének-kedvének vannak kiszolgáltatva.Arra viszont mindenképpenrávezet bennünket ez a helyzet,hogy felismerjük a szétesett agrárirányításhiányosságait, ezzel együtt abizonyos fokú szabályozottság, sôtesetenként a pozitív irányú beavatkozásszükségességét.Mégis úgy gondolom, hogy Magyarországnakennek ellenére vannakesélyei a válságos helyzetbôl való felemelkedésre,ennek éppen a mezôgazdaságés az agráripar területén lehetneka legnagyobb lehetôségei akkor, ha aszakmai és a gazdaságpolitikai vezetésfelismeri egy távlatokban is gondolkodó,szektoriális és nagyságrendileg iskiegyensúlyozott agrárpolitika megvalósítását.A jövô szempontjából az egyik legsúlyosabbproblémát, az állattartás finanszírozásátkellene sürgôsen rendezni.A bankok az állattartóknak nem nagyonadnak pénzt, inkább a takarmányiparbateszik, onnan nagyobb azesély, hogy viszontlátják. Ezzel a takarmányiparrahárul a felelôsség súlyánaklegnagyobb része. Utóbbi a baromfinálmég elviselhetô termelési ciklustfinanszíroz többnyire, de például apulykánál már ez is hosszabb.A fentiekbôl elég logikusan következik,hogy az állatitermék-elôállítókszámára sokkal kedvezôbb gazdaságikörnyezetet kellene teremteni már csakazért is, mert a hazánkban megtermeltterményeknek a takarmány irányábatörténô áramoltatásával a mezôgazdaságés ezáltal a nemzetgazdaság növekedésipályára állítása volna lehetséges.Egyébként az idei évbôl is az a tanulságderülhet ki a döntéshozók számára,hogy a mezôgazdaság és egyáltalánaz agráripar – ezen belül a nálunkeléggé korszerûnek mondható élelmiszeripar– képes a súlyosan visszaesôgazdasági növekedés problémáin érdembenenyhíteni, mint ahogy az ebbenaz évben konkrétan is látható volt aterméshozamoknak és nem utolsó sorbana sikeres exportnak köszönhetôen,Kállay Béla2011. november–decemberagrárium

38TakarmányozásKukoricaszilázs készítéseA hatékony szarvasmarhatartás alapfeltétele a jó minôségû kukoricaszilázs,mely egész évben a takarmányellátás alapja. Táplálóanyagai a húshasznú állatállományokigényeit 80–90%-ban képesek fedezni, tejhasznú állománynála szárazanyag-felvétel 45–50%-át, a tejelô tehenek energia- és nyersrostszükségletének45–60%-át teszik ki. A szilázs alapjául szolgáló kukorica jó minôségeezért elengedhetetlen feltétele a gazdaságos állatitermék-elôállításnak.Atejsavas erjedésen átesett kukoricaszilázs színe azeredeti növényre emlékeztetô, zöldes színû, a homogénszerkezetû szecska 10–20 mm nagyságú, kellemes illatú,a benne lévô ép kukoricaszemek aránya 5% alatt található.Szárazanyag-tartalma 32–38% között ideális,mely a benne lezajló erjedési folyamatok számára kedvezôtartomány. Kémhatása 4,2 pH alatt van (3,7–4,2). Laboratóriumivizsgálatokban a kiváló szilázs laktációs nettóenergiaszintje meghaladja a 6,5 MJ-t, az összes savtartalom3–3,5% között alakul. A szerves savak ideális öszszetétele:tejsav 70% felett, ecetsav 30% alatt, vajsav1,5% alatt. Az optimális szárazanyag-tartalmú kukoricaszilázs20–22% nyersrostot tartalmaz. Fehérjetartalma7–8% között található. Nagyon fontos, hogy a rostfrakciókközül az ADL (ami az emészthetôséget meghatározóligninszintet mutatja) 3% alatt legyen. A szilázsnak mikotoxinmentesnekkell lenni, erre a fajtaválasztásnál, az agrotechnikánálés a silózás folyamán is kiemelt figyelmetkell fordítani. A szilázsban sem gyomnövények, sem azokmagjai nem fordulhatnak elô.A silókukorica termesztéstechnológiájaA jó minôségû szilázs elôállítása a szántóföldön kezdôdik.A sikeres silókukorica-termesztés feltétele, hogy az élettaniigényeit a lehetô legteljesebb mértékben ki tudjuk elégíteni.Elôvetemény szempontjából a silókukorica a kevésbé igényesnövények közé tartozik, tehát egyes extrém eseteket leszámítvaönmaga után többször is termeszthetô. A területmegválasztásánál figyelembe kell venni azt az ökonómiaisajátosságot, hogy a betakaritás során a szecskaszállításköltségét minimalizálni kell, ezért csak az állattartó telepnéhány kilométeres körzetében jöhet szóba szántóterület kijelölésesilókukorica-termesztés céljára.Talajmûvelés: Hazánkban a kukorica fejlôdéséhez az optimálisfeltételeket az ôszi mélyszántással és a lehetôleg minélkevesebb számú tavaszi talajmunkával tudjuk megteremteni.A jó minôségben elvégzett ôszi mélyszántás és atavaszi idôben történô simítózás segít megôrizni a talaj vízkészletét.Tápanyag-utánpótlásEnnek mértéke elsôsorban a gazdálkodó anyagi lehetôségeinmúlik, de a silókukorica esetében kiemelt fontosságúa nitrogénigény lehetôség szerinti maximális biztosításaa hatalmas zöldtömeg és a szemtermés elérése érdekében.Gyakorlati tapasztalatok alapján 110–160 kg/haosnitrogénadaggal jó terméseredmények érhetôk el2,5–3%-os csernozjom talajokon, megfelelô csapadékellátottságmellett. Az elôbbiek szerint kijuttatott tápanyagota vetôágy-elôkészítéssel dolgozzuk be a talajba. A tavaszitápanyag adag bedolgozása mellett, amely biztosítjaa tenyészidôszak alatt a kukorica szükségleteit, igenkedvezô tapasztalatok vannak a különbözô starter mûtrágyákvetéssel egy menetben történô kijuttatásával, melyetközvetlenül a vetômag mellé juttatunk ki 15–20kg/ha-os dózisban. A starter mûtrágya jól oldódó foszforéskáliumtartalmánál fogva serkenti a gyökérzet kezdetinövekedését. A kezdeti gyors növekedés jelentôs elônytbiztosit a fiatal növénykének, és ez az elôny megmaradakár a címerhányásig is.VetésA vetôágy-elôkészítés eszközeinek sokszínûsége mellett afô cél az optimális talaj biztosítása a vetéshez, illetve a vetômaggyors és egyenletes kelésének biztosítása. A talajhômérsékletalakulását tekintve az optimális vetési idô általábanáprilis második-harmadik dekádja. A nagy területenkukoricát termesztô gazdaságokban a gépek jobb kihasználásaérdekében a korábbi vetéskezdet is indokolt lehet,de korai vetést csak kiváló minôségû és jó hidegtûrésûvetômaggal szabad elkezdeni. Általános szabályként elfogadható,hogy a szemes céljára alkalmazott tôszámot5–15 000 tô/ha-ral haladhatja meg a siló céljára termesztettkukorica. Nagyobb tôszám a termés tömegére, míg azalacsonyabb a benne lévô szemtermésre hat pozitívan,amit elsôsorban a tejtermelô tehenészetek nagyobb energiaigényénélkell figyelembe venni.HibridválasztásNormális vetésidôben elvégzett vetés esetében a silóhibridtenyészidejének megválasztásával szabályozható a silózásidôpontja. Az augusztus 20–25. körüli silózáshoz nem választhatóhosszú tenyészidejû hibrid, mert ezek optimális silózásiérettsége csak szeptember közepétôl várható, de csapadékosévjáratokban még tovább is kitolódhat.Ebben az esetben szembe kell nézni a toxintermelôgombák nagy mértékû fellépésével, ami jelentôsen kihata szilázs minôségére. Mivel célunk a magas nettó ener-agrárium2011. november–december

Takarmányozás39giahozam elérése, üzemünkben olyan középérésû (FAO440–480) kettôs hasznosítású kukoricahibrideket választunk,amely zöld száron érik, szárazságtûrése kiválóés gyors vízleadás jellemzi. Gyakori problémaugyanis a hosszú tenyészidejû silóhibrideknél, hogy anövény már silózható érettségi állapotban van, de a csövöna szemek még mindig tejesek, így a siló keményítôkoncentrációjaelmarad a minimum 350 gramm/kgszárazanyagszinttôl. A toxinmentesség eléréséhez fontosaz is, hogy a választott hibriden az érés végén leforduljona csô, felnyíljon a csuhélevél és végig jól termékenyültcsöveket kapjunk.NövényvédelemAz elvetett és kikelt silókukoricát gyommentesen kell tartani,mert a kukorica jelentôs terméskieséssel reagál a gyomosodásra.A kukorica területek gyomirtására széles lehetôségek(preemergens, pre-poszt, korai-poszt, posztemergens)állnak rendelkezésre. Az optimális megoldást csak a területalapos gyomflóraismerete mellett a gazdaságossági, a jövedelmezôségi,a gépkapacitásbeli, a hibridérzékenységi problémákösszevetése és ésszerû kombinációja adhatják meg.Napjainkban a gyomirtás fontossága mellett, egyre nagyobbfigyelmet kell fordítani az amerikai kukoricabogár fellépésére.A védekezés módszerei kidolgozottak, a megválasztásmódja csak a helyi viszonyok ismeretében lehetséges. Alacsonyelôzô évi fertôzés esetén elegendô lehet rovarölô szerrelcsávázott vetômag vetése, erôs elôzô évi kártétel eseténtalajfertôtlenítés a célravezetô módszer.BetakaritásA silókukorica optimális betakarítási ideje a teljes növény32–38%-os szárazanyag-tartalmánál van. Ennek megállapításárapróbasilózást célszerû végezni. Gyakorlati tapasztalatokalapján ezt az érettséget akkor éri el a silókukorica,ha az alsó levele már leszáradóban van, és a csövöna szemek a viaszérés kezdetén vannak. Fontos érettségimutató az ún. tejvonal metódus: ekkor a kukoricacsövetkettétörve, a kukoricaszemben a viaszos és tejes részelválasztóvonalát, az ún. tejvonalat vesszük figyelembe,mely a keményítôtartalomra utal. Ha a tejvonal már 2/3részben elôrehaladt a csirarész felé, a növény silózhatóérettségi állapotban van. Az alacsony szárazanyag-tartalomalatt (30% alatt) megkezdett silózás esetében a növénybenmeglévô ozmotikus viszonyok az ecetsavtermelôbaktériumoknak kedveznek, így gyakran ecetesedés, elhúzódóerjedési folyamatok lépnek fel. Az ecetesedés (mely0,5%-nál több ecetsavat jelent) az állatoknál étvágycsökkentôhatást okoz.A túl magas (40% feletti) szárazanyag-tartalom mellettisilózás szintén minôségi problémákkal jár: a kemény, roszszulroppantható szemek és a magasabb lignintartalmú növényirostok emészthetôsége csökken ebben az esetben. Aszárazabb növényi tömeg a depóban rugalmasabb, rosszabbultömöríthetô: a laza alapanyagban elhúzódik az aerob erjedésifázis, ez rosszabb szervessav-összetételt eredményez.Ilyenkor a kitárolás során nagyobb az utófermentáció kockázata.

40TakarmányozásA silókukorica betakarításra nagy teljesítményû önjárósilózógépek állnak rendelkezésre. Minôségi követelmény azegyenletes és homogén szecska (10–20 mm) elôállítása. Azennél apróbb szecskahossz a kérôdzô állatok élettani igényeitnem elégíti ki, a hosszabb pedig tömörítési problémákatokoz.A szecskázódob késeit minden mûszak elôtt meg kellköszörülni. Minden esetben gondoskodni kell a kukoricaszemekroppantásáról. Követelmény, hogy az ép szemekaránya 5% alatt maradjon a szecskában. Ép szemek esetébenlényegesen rosszabb az állatállomány számára a szilázsenergiatartalmának hasznosíthatósága. A tarlómagasságmegválasztása szintén minôséget befolyásoló tényezô.Húshasznú szarvasmarhák esetében a 15–25 cm, tejhasznútehenészeteknél a 30–40 cm-es tarló az elfogadott. Ha azelsô levél még a tarlón marad: jobb emészthetôséggel, többtej termelésével számolhatunk. A magasabb tarló kevesebbföldszennyezôdéssel jár, így elkerülhetjük az állatok egészségébensúlyos károkat okozó clostridiumok bekerülését asilóba.BetárolásA silózás munkafolyamataiban kritikus pont a szecskázógépeknapi teljesítményének összehangolása a rendelkezésreálló tömörítôkapacitással. A kellô tömörítés azeredményes erjedés alapvetô feltétele. A tömörítô traktorsúlya csak maximum 25–30 cm mély rétegig képes hatni,így a hatékony tömörítés érdekében a beérkezô szecskázottanyagot leürítés után tolólapos erôgéppel 15–20 cm vastagrétegben kell elteríteni a silódepón. Csak ilyen vékony rétegeketlehet hatékonyan tömöríteni! Ezért szükség eseténtöbb tömörítôeszközre is szükség lehet. Kedvezô, ha a falközisiló olyan kialakítású, hogy mindkét végérôl egyszerrelehet tölteni.Külön figyelmet kell fordítani a falak melletti részek kellôtömörítésére, a legtöbb romlás ugyanis itt található. Az elértszilázstömörség fordított arányban van a kierjedt szilázstáplálóanyag-veszteségével. Például ha a szilázs tömörsége750 kg/m 3 , akkor a szárazanyag-veszteség 15%. 950 kg/m 3tömörség esetén a veszteség már csak 10%.Ha a töltési idô ideális (max. 3–4 nap), a depó belsejébena hômérséklet 30–35 °C-ig melegszik, ami az ideális erjedésifolyamatoknak kedvez. Az elnyúlt silózás a depó magasabbhômérsékletét eredményezi, ami a nemkívánatos ecetsavés vajsav termelôdését segíti elô.A leszecskázott, betárolt kukoricanövény tejsavas erjedéskövetkeztében konzerválódik. Az erjedési folyamat veszteségekkeljár. A veszteségek minimalizálása, a táplálóanyagokmegôrzése, az erjedési folyamatok gyors, helyes irányúlezajlása érdekében használjuk a biológiai silótartósító szereket.Ezek a szerek általában többféle szelektált tejsavtermelôbaktériumot tartalmaznak, esetenként enzimekkelvagy savakkal kiegészítve.A szecskázógépekre felszerelt adapterekkel kijuttatotttejsavtermelô baktériumkultúrák hatására gyors pH-csökkenéskövetkezik be. Elpusztulnak a káros baktériumok,penészgombák, élesztôk. A szilázsok táplálóanyag-tartalma,emészthetôsége javul.A siló letakarásaA minôségi szilázskészítés utolsó munkafázisa az elkészültdepó letakarása. Célszerû a takarás elôtt a legfelsôréteget magasabb nedvességtartalmú, apróbb szecskával(ami jobban tömöríthetô) kialakítani. Fontos a felsô felületegyenletesen sík képzése. A taposást az utolsó percigkell folytatni. Érdemes az utolsó réteget tartósítószerrelpermetezni: jól bevált erre a célra a kálium-szorbát. Ígyveszteségmentesen tárolható ki a szilázs teljes keresztmetszetében.A kész depót egy vagy két rétegben fóliával fedjük. Fontos,hogy a felsô réteg UV-álló minôségû legyen. A fóliátrögzíteni kell. Erre a célra többféle anyagot lehet használni(gumiabroncs, szalmabála, raklap, homokzsák stb. lehet anehezék). Fontos a rögzítôanyag folyamatossága. A fóliáktoldása esetén az uralkodó széliránynak megfelelôen 50–60cm átfedéssel kell a takarást befejezni.A mai üzemi gyakorlatban, bár rendelkezésre állnak alegmodernebb eszközök, még javítható a tömegtakarmányokminôsége. Jobb minôségû kukoricaszilázs etetésévelnapi 1–2 kg többlet tejtermelés érhetô el, ami mindenképpenmegéri a fokozott figyelmet a szilázskészítés során.A toxinmentes, egészséges takarmány egészséges állatot,egészséges, jó minôségû tejet és húst erdményez, ami termelôés fogyasztó közös érdeke.Dr. Aponyi Lajos, Keve Baracska Kft.Varga Ágnes, Mezôfalvai Zrt.agrárium2011. november–december

Takarmányozás41HYDRO-GELA Hydro-Gel egy olyan speciális termék, amelyet a Bonafarm-Bábolna TakarmányKft. azért fejlesztett ki a partnerei részére, hogy minél hatékonyabban, minél gazdaságosabbantudjanak termelni. Napos állomány szállításakor vagy kihelyezésekorgyakran szembesülünk azzal a problémával, hogy több óra, esetleg több napis eltelik, mire a napos madár táplálékhoz vagy ivóvízhez jut. Ennek következtébenmagasabb kieséssel számolhatunk, de elveszik annak a lehetôsége is, hogy az állományunkjól startoljon a nevelés kezdetén, aminek következtében nem lesz képesnyújtani a genetikai teljesítôképességének maximumát. A problémára megoldástjelenthet a Hydro-Gel, amely nagy mennyiségû víz felvételére képes speciálistermék, amit képes jól magában tartani, majd az állati szervezetben elengedni. Eza termék összetételénél fogva megakadályozza a napos madarak szállításakor, fogadásakorfellépô dehidratáció veszélyét, valamint az esetlegesen fellépô energiahiányt.Összetevôi révén energiát és C-vitamint szolgáltat a legyengült szervezetnek,valamint probiotikumtartalma elôsegíti a bélrendszer számára nélkülözhetetlenhasznos baktériumok kolonizációját. Megalapoz a bélrendszer számára egyolyan egészséges felszívó felületet, amellyel a madár zökkenômentesen képeslesz átállni a szik táplálóanyagairól a szilárd takarmány fázisra.Adagolása mindenfajta napos állomány számára javasolt. Lehetôségeink szerint minél hamarabb kezdjük el a Hydro-Gel adagolását.Adagolhatjuk kelés után, szállítás folyamán, fogadáskor vagy csôrözés után.A következô adagokat javasoljuk:500 g por formájú termékhez 12 liter vizet kell hozzáadni, ez brojler, árutojó, szülôpár, valamint egyéb (fürj, fácán) naposállományok esetében 10 000 db, pulyka és viziszárnyas állományok esetében 5000 db madárnak elegendô.Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. • 2942 Nagyigmánd, Burgert-Róbert Agrár Ipari Park • Tel.: +36-34-557-070 • Fax: +36-34-557-0932011. november–decemberagrárium

42TakarmányozásSzervessav-készítményekalkalmazásának lehetôségeiAz EU-ban s így hazánkban is egyre szigorúbb követelményeket támasztanaka takarmányok mikrobiális állapotával szemben. Az utóbbi idôben – a probiotikumokés prebiotikumok, illetve egyéb alternatív hozamfokozók mellett – egyrenagyobb hangsúlyt kapnak a különféle szerves savas alkalmazások. Céltól éskörülményektôl függôen, szilárd és folyékony készítmények egyaránt jelenvannak a piacon. Jelen cikk a folyékony hatóanyag-kombinációk alkalmazásilehetôségeit foglalja össze.Aszerves (és szervetlen) savak általános jellemzôje,hogy csökkentik egy adott közegben a kémhatást (pl.hangyasav, ecetsav, citromsav, propionsav, foszforsav, sósav,kénsav), de egyes savak rendelkeznek speciális hatássalis. Közismert például a propionsav, fumársav és szorbinsavpenész- és élesztôgátló hatása, a hangyasav és a tejsavantibakteriális hatása, valamint egyes savak és savkeverékek(ez utóbbiak esetében gyakran szinergikus hatás is érvényesül)hozamfokozó hatása.TakarmánysavanyításA takarmányok szerves savval történô kezelése elsôsorban a sertés-és baromfitartásban terjedt el. Az ezen a területen alkalmazottsavak közül elsôsorban a hangyasavat, a tejsavat, a citromsavat,a propionsavat, valamint ezek kombinációit emelném ki.A szerves savak a baromfitartásban jelentôsen javítják atakarmányok mikrobiológiai állapotát. Ezt elsôsorban az E.Coli, a Salmonellák és a Campylobacter-csírák esetében figyeltékmeg, ami humán vonatkozása miatt is figyelemreméltó tény. A higiéniai elônyökön kívül a szerves savak abrojlerek teljesítményére pozitív hatással vannak.2. ábra. 0,1% hangyasav adagolásának hatása az ivóvízfelvételre,a takarmányfelvételre (P < 0,05), a takarmányhasznosításra(P < 0,05) és a túlélési rátára, brojlerekesetében, 1–42 nap (Chris Belyavin Inc., 2001)Az elôzôekben említetteken túl a hangyasav kedvezô hatássalvan a nyersfehérje, valamint az aminosavak ileálisemészthetôségére (1. ábra). Kedvezô higiéniai hatásuk ésegyértelmû teljesítménynövelô hatásuk miatt a szerves savakalternatívát jelentenek a hozamfokozó antibiotikumokkiváltására.Itatóvíz savanyításaA sertések és baromfik itatóvize a Salmonella-fertôzésekegyik jelentôs forrása. A Salmonella-mentesítésre elterjedtmódszer a víz savas kezelése (2. ábra). A szerves savak egyrésztmegfelelô mértékûre csökkentik a pH-t (pl. ecetsav),másrészt itt is érvényesül egyes savak antibakteriális hatása(pl. hangyasav). A sertések esetében eleve kedvezô az itatóvízalacsony pH-ja, a baromfik esetében viszont inkább asavanion antibakteriális hatását ajánlatos figyelembe venni.(Ezzel azt szerettem volna kihangsúlyozni, hogy nem kizárólaga pH-érték szabja meg a Salmonella-mentesítés sikerességét!).1. ábra. A zsíremésztés és egyes aminosavakemészthetôségének alakulása hangyasav hozzáadása esetében,antibiotikumos kezeléshez és kontrollhoz képest(Partanen et al. 2001, Animal Feed Science and Technology,vol 93, 137-155)Takarmányok tartósításaEgyes szerves savak (pl. propionsav, szorbinsav) jelentôs penész-és élesztôgátló hatással rendelkeznek. E tulajdonságukatfelhasználva sikeresen alkalmazhatók keveréktakarmányok ésa nedves állapotban betakarított szemes termények tartósítására.Így például a betárolt termény akár 1 éven át megôrzi mi-agrárium2011. november–december

Takarmányozás433. ábra. A csíraszám, a penészszám, ill. a potenciálisantoxintermelô gombák mennyiségének változása a szervessavas kezelés hatására (5,5 kg propionsav/hangyasavelegy/tonna, 19% nedvességtartalom) (Karnóth et al, 2002,Bacau)nôségét átmozgatás nélkül. Kedvezôtlen tárolási és/vagy klimatikuskörülmények között visszanedvesedés következtébena szárított takarmány-alapanyagok esetében is elôfordulhat atermény „berobbanása”, ezért prevenciós célra is jól alkalmazhatóa szerves savas tartósítás. Ezen kívül az így kezelt terményaz állat számára biológiailag jobb állapotban van, minta szárított (esetenként túlszárított) szemes.A szerves savas tartósításnak higiéniai szempontból islétjogosultsága van, mert közvetve kiküszöbölhetôk vele azállat-egészségügyi szempontból és humán vonatkozásban isjelentôs mikotoxin-szennyezôdések.Erjesztett takarmányok kezeléseAz erjesztett takarmányok esetében alapvetôen kétfajta irányavan a szerves savak alkalmazásának: a megfelelô – tejsavas– irányú erjedés beindítása és az aerob stabilitás növelése.Az erjedés pH-értékcsökkentésen keresztüli szabályozásárarégebben szervetlen savakat alkalmaztak (A.I.V. szilázs),de e savakat (kénsav, sósav) egyéb kedvezôtlen tulajdonságaikmiatt felváltották egyes szerves savak, elsôsorbana hangyasav.Bár eddig külön nem említettem, de természetesen azösszes szerves savas alkalmazásra érvényes, hogy a felhasználandósavak csak a megfelelô koncentrációban érik el kívánthatásukat. Ezért érdemes alaposan megnézni, hogy – fôlega savkombinációk esetében – milyen az adott készítményekösszetétele, és árukat hatóanyag-tartalomra vonatkoztatvakiszámolni (sajnos az a tapasztalatom, hogy az „egyeskomponensek szinergikus hatásának” hangoztatásával sokforgalmazó visszaél, és a savkombinációkban az egyes savaknem érik el a minimálisan hatékony mennyiséget!).Ugyancsak fontos, hogy – különösen a tartósítás esetében– megfelelô kijuttatási technológiával történjék a szerves savaskezelés, hiszen a legjobb készítmények hatása sem érvényesülinhomogén kijuttatás mellett.Karnóth Joris,ProForm Agroconsulting Kft.,Bustyaházai László,UBM Kft.2011. november–decemberagrárium

44TakarmányozásKorai sertés- ésbaromfitakarmányozásMind a sertésekre és a baromfikra igaz, hogy a fiatal életkorban jelentkeziknövekedésük legintenzívebb szakasza. Mind a napos brojlercsirkék, minda szopós malacok megtöbbszörözik testsúlyukat az elsô idôszakban. A fiatalállatoknak ezen intenzív fejlôdését minél inkább ki kell használni, mivel ezkritikus a hízlalás gazdaságos megalapozásának szempontjából.Akorszerû brojlercsirkék testsúlya – megfelelô tartási éstakarmányozási körülmények esetén – az elsô héten4,5-szeresére nô, a 2. héten a napos súlyuknak több mint 11-szeresét érik el. Ez a növekedési ütem 10 évvel ezelôtt kb.10%-kal volt kisebb. Sertéseknél a malacok ugyancsak igennagy genetikai potenciállal rendelkeznek a korai növekedésterületén, amelynek általában a takarmányfelvevô képességükszab határt. Jól példázza ezt, hogy kísérleti körülményekközött tartott, kocatejpótló tápszerrel ad libitum takarmányozottmalacok 30 napos korra 15 kg-os, 50 napos korbanpedig 32 kg-os testsúlyt értek el!Lényeges szempont, hogy a napos baromfik a kelést követôenminél elôbb takarmányhoz és ivóvízhez jussanak. Azelsô takarmányfelvétel minél késôbb történik meg, annálrosszabb súlygyarapodásra számíthatunk (1. táblázat).Itt nemcsak annak van jelentôsége, hogy a madarak minélelôbb táplálóanyaghoz jussanak, hanem hogy az emésztôrendszerükminél elôbb hozzászokjon a szilárd takarmányhozés felgyorsítsa annak fejlôdését, ennek következtébena bélrendszer fejlettebb lesz. Minden takarmányfelvétel-késlekedéskárosítja nemcsak a bél fejlôdését, hanem gátoljaa bélasszociált lymphoid szövetek fejlôdését, mint példáula Bursa fabricii, ami negatívan fogja befolyásolni a csibeimmunrendszerét.A korai takarmányozás javítja a sziktömlô anyagainakfelszívódását is. A kikelt napos madár az elsô pár napban asziktömlô tartalékait használja fel. A sziknek fontos szerepevan, mivel immunitást ad, ezen kívül magas zsírtartalma(20–40%) révén energiával látja el a madarat. Azonban a1. táblázat. Kelés után eltelt idô és az elsô takarmányfelvételA kelés utáni elsô takarmányfelvételigelteltidô (óra)Testtömeg 7 naposkorban (g)Testtömeg 21 naposkorban (g)6 150 83018 149 83230 135 80742 116 76254 106 73466 92 6821. ábra. A csibepapíron fogadó gél és prestarter takarmányszik tápanyagai abban az esetben fognak minél gyorsabbanhasznosulni, amennyiben a napos csibe a megfelelô minôségûtakarmányhoz minél hamarabb hozzájut. De milyen takarmánytérdemes etetni? A kutatók azon a véleményenvannak, hogy felesleges a magas zsírkiegészítést (magasenergiát) alkalmazni az elsô takarmányban, mert az negatívanbefolyásolja a naposcsibe emésztését és károsítja bélrendszerefejlôdését is. Inkább a jó minôségû, könnyenemészthetô fehérje- és szénhidrátforrásokra kell törekedni.Ma már létezik olyan napos baromfitakarmányozásiprogram, amely megoldást jelent ezekre a kihívásokra. Aprogram egyik eleme egy Magyarországon egyedülálló naposfogadó és hidratáló gél (Hidro-Gel), amelyet fogadáskora csibefogadó papíron lévô takarmányra kell helyezni. Akész fogadó gél egy magas víztartalmú anyag, amely energia-,vitamin- és probiotikum-tartalommal is rendelkezik. Atermék élénkzöld színe felkelti a napos baromfik érdeklôdését,hamarabb történik meg az elsô takarmányfelvétel, valamintvíztartalma révén elkerülhetô a napos kori kiszáradás.Az 500 g por formájú termékhez 12 liter vizet kell fogadáselôtt hozzáadni, összekeverve egy zselészerû, kocsonyásanyagot kapunk, amellyel 10 000 napos brojlercsirkét vagy5000 napos pulykapipét fogadhatunk.A program második eleme egy speciális Prestarter takarmány,amely a nemzetközi és a hazai tapasztalatokat figyelembevéve úgy lett összeállítva, hogy alapanyagai kivétel nélkülkönnyen emészthetôk legyenek, táplálóanyag-tartalma és fizi-agrárium2011. november–december

Takarmányozás452. ábra. Az új kocatejpótló malactápszer etetésének hatásaa szopós malacok takarmányfelvételére (g/nap)kai formája hûen követi a napos madár igényeit. Adagja mindösszesen50–100 g/madár a csibefogadó papírra kihelyezve, éserre szórjuk a Hydro-Gel-t (1. ábra). Ezen naposbaromfi-takarmányozásiprogram alkalmazásával a napos kori dehidratációelkerülhetô, elôsegíti a napos madár bélmikroflórájának akifejlôdését, nô a tápanyagok felszívódása, stimulálja a bélbolyhokfejlôdését. Összességében segítségével csökkenthetôa napos kori elhullás, továbbá a hizlalási idô egy nappal lerövidülhet,a madarak töretlen fejlôdése biztosított.A szopós malacok takarmányozásánál azt kell figyelembevenni, hogy az állatok enzimtermelése ebben a korbanmég alacsony szintû, ezzel szemben a választáskor viszonylaggyorsan át kell térniük a növényi eredetû malactáp fogyasztására.Ennek figyelembevételével könnyen emészthetôalapanyagokból kell a takarmányokat összeállítani.A malacok emésztésének élettani sajátossága, hogy azéletük elsô néhány hetében emésztôrendszerük a kocatejbentalálható táplálóanyagokat hasznosítja a legnagyobb hatékonysággal.A kocatejben lévô tejzsír a malacok számára alegfontosabb energiaforrás. A malacok energiaigényének a60%-át a tejzsír fedezi, emésztési foka magas (95%), melya lipáz enzimnek köszönhetô. A nem tej eredetû zsírokemésztése kisebb hatásfokkal történik. A malacok energiaigényéneka biztosításában a tejzsír után a tejcukornak vanmeghatározó szerepe. A tejcukor (laktóz) bontása a gyomorbanmegtelepedett mikroorganizmusok (laktobacillusok,bifidobaktériumok) segítségével kezdôdik meg. A baktériumoserjesztés eredményeként túlnyomó részben (90%-ban)tejsav keletkezik. A baktériumos emésztést elkerülô tejcukormolekulák a vékonybélbe jutnak, ahol a nyálkahártyamirigyekáltal termelt laktáz enzim hidrolizálja azokat. Azelsô idôszakban a keményítô emésztése nem megfelelô, mivela hasnyálmirigy által termelt amiláz enzim aktivitása a3–4. hétre éri el a szükséges értéket. A kezdetben kizárólagosfehérjeforrást jelentô tejfehérje (kazein) emésztését amalacok gyomrában bôségesen termelôdô rennin nevû enzimkezdi meg. A rennin által részlegesen feltárt kazeinemésztését a hasnyálmirigy által termelt kimotripszin fejezibe a vékonybélben. A növényi és állati eredetû fehérjék tökéletesbontásához azonban szükség van a sósavas pepszinelôzetes feltáró tevékenységére. A gyomor pepszin- és sósavtermelésea malacok 3–4 hetes korára ér el olyan szintet,hogy a nem tej eredetû fehérjék emésztése is megfelelô hatékonysággaltörténhessen. A megfelelô enzimek hiányábanemésztetlenül maradó keményítô molekulákat a vastagbélbenélô mikroorganizmusok nemkívánatos savakká bontják,melynek felszaporodása hasmenés kialakulásához vezet.A korai takarmányfelvétel kedvezô hatású a malacok enzimtermelésére,minél korábban kezdjük el a jó minôségûmalactápszer etetését, a malacok enzimtermelése annál korábbanfejlôdik ki. Ez továbbá azért is szükséges, mivel a kocatejmár a szoptatás 2. hetétôl nem fedezi teljesen a malacoktáplálóanyag-igényét.Ezeknek a szempontoknak figyelembe vételével lett kifejlesztveegy új kocatejpótló malactápszer (Piggy Milk),amely etetése szárazon és oldat formájában is lehetséges.20%-os oldat formában felhasználásával a kocatejhez közelítôtáplálóanyag-tartalom érhetô el, amely alkalmas acsecsvesztett, csökött malacok felnevelésére. Etetésével elôsegíthetôa malacok minél korábbi takarmányfelvétele. Ennekigazolására 2011. nyarán malacetetési kísérlet folyt aherceghalmi Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézetben.A kísérleti csoport malacai 4–20 napos korigkocatejpótló tápszert kaptak száraz formában, majd 20 naposkortól a 30 napos korban történô választásig prestartertakarmányt. A kontroll malacok a kísérleti telep technológiájánakmegfelelôen 10 napos kortól 30 napos korig csakprestarter takarmányt kaptak. Az eredményekbôl kitûnt,hogy választást megelôzô 10 napban a korábban az újkocatejpótló malactápszert fogyasztó malacok prestarter takarmányfelvétele85%-kal, a kísérlet teljes ideje alatt pedig50%-kal volt magasabb, mint a kontroll malacok takarmányfelvétele(2. ábra). Ennek az eredménynek az a jelentôsége,hogy a választást megelôzô megfelelô takarmányfelvételelôsegíti a malacok enzimtermelését, ez pedig a törésmentesválasztás záloga. A választást követô idôszak szempontjábóltovábbi lényeges szempont, hogy a malacok legalább42 napos korig igen jó minôségû, beltartalmú és fizikaiformájú kész prestarter takarmányt kapjanak.Dr. Fábián Jánoskutatás-fejlesztési igazgatóBonafarm-Bábolna Takarmány Kft.EREDETI NÉMET MINÔSÉG!A jól ismert HW-80-as ésHW-180-as pótkocsik megújultkülsôvel, erôsített kivitelben ismétkaphatók különbözô felépítményekkel,melyek külön ismegvásárolhatók.Teljes eredeti alkatrészellátás.Érdeklôdni lehet:Gyuris Gyulamagyarországi képviselônélCONOW-HWPótkocsi Kft. SzegedTel./Fax: 62 311-897Mobil: 06 30 93 54 7622011. november–decemberagrárium

46TakarmányozásTerápia vagy prevenció?Az egészséges szervezet kényes egyensúlyra épül, melyet folyamatosan külsôés belsô hatások, ingerek érnek. Minden élô szervezet reagál ezekre és igyekszika megadott életfolyamatoknak megfelelô fiziológiás egyensúlyt megtartani.Ha a szervezet megbetegszik, akkora kórképet diagnosztizálnikell, és orvosok, gyógyszerek segítségével,célzott terápiával szükséges azegészséges állapotot minél elôbb helyreállítani.Amikor az egészséges szervezeteta káros behatásokkal szembenvédjük, prevencióról beszélünk. Orvosoknak,gyógyszerészeknek, valamintaz élettani folyamatokat jól ismerô természetgyógyászoknak,specialistáknak,biológusoknak, állatok esetén mezôgazdászoknakés állattartóknak tudatosegyüttmûködése szükséges ahhoz,hogy az egészséges állapototfenntartsuk. Ehhez eszközként gyógyszereketés preventív szereket használunkfel.Az elmúlt években az élelmiszerbiztonságiszempontok elôtérbe kerülésévelfelerôsödött a gyógyszermentesprevenció és a megelôzést segítô adalékanyagokhasználata. Ez a patogéncsíráktól mentes haszonállattartás esetébenmár elôírás. Ezért is szükséges agyógyszer és a preventív szerek fogalmáthelyesen definiálni.Cél: MegelôzésPreventív szerekre/adalékokra jellemzô• az alkalmazott dózisokban nincs káros mellékhatás;• nincs nemkívánatos negatív kölcsönhatás;• klinikailag igazolt a pozitív élettani hatás;• folyamatosan, hosszú idôn át károsodás nélkülalkalmazható;• nincs idôbeni korlátozás;• immunrendszert nem blokkolja, azt erôsíti;• nem kumulálódó, a szervezetbôl könnyen kiürülôvagy gyorsan lebomló szerek;• nincs autóimmunitás;• allergiás tüneteket nem okoz.Cél: GyógyításGyógyszerekre jellemzô• orvos által diagnosztizált akut vagy krónikus betegségre;• erôs kölcsönhatás a sejtekre, szövetekre, szervezetre(toxicitás);• nem kívánt kölcsönhatások megjelenése;• metabolitok megismerése, értékelése;• terápiás dózisok meghatározása;• az alkalmazás idôbeni korlátai;• az immunrendszert nem erôsíti, esetenként negatívanbefolyásolja, kiiktatja;• autóimmunitás;• allergiás tüneteket okoz.A gyógyszerek olyan terápiás anyagok,készítmények, melyeket adott terápiásdózisban, kísérletileg meghatározottkoncentrációban és dózisban,orvos által diagnosztizált akut és krónikusbetegségeknél, meghatározott ideigjuttatjuk a beteg szervezetbe, azegyensúlyi (egészséges) állapot visszaállításaérdekében.A preventív szerek az élô szervezetekegyensúlyának fenntartására vagykáros hatások kivédésére hosszan tartóanvagy folyamatosan is alkalmazható,a megelôzést szolgáló, nem toxikusanyagok, készítmények.A leírtakat figyelembe véve agyógyszerekre, az állatgyógyászati készítményekrevonatkozó magyar 2008.évi XLVI. törvényben szereplô magfogalmazást,mely jogharmonizált az EUtörvényekkel, változtatni, pontosítaniszükséges. A megfogalmazást a betegállatokra kell vonatkoztatni. Így agyógyszerekre vonatkozó javasolt törvénycikkelyhelyesen:a) bármely anyag vagy anyagok keveréke,amelyet a beteg állatok betegségeinekkezelésére vagy azok megelôzésérekészítenek, vagyb) bármely anyag vagy anyagok keveréke,amelyeket farmakológiai, immunológiaivagy metabolikus hatásokkiváltása révén a beteg állatok valamelyélettani funkciójának helyreállítása,javítása vagy módosítása, illetveaz állatorvosi diagnózis felállítása érdekébenalkalmaznak.Az egészséges állatnevelés és tenyésztéssorán alapvetôen figyelemmelkell lenni az alábbiakra, melyek a prevenciócélját szolgálják:1. a genetikai és biológiai tulajdonságokra,2. a takarmány tulajdonságaira ésminôségére,3. az ivóvízellátásra és annak minôségéreés4. a környezeti, tartási és éghajlatitényezôkre.Ismertebb preventív szerek, illetvekészítmények:• pre-, probiotikumok és szimbiotikumok,• toxinkötôk és májvédô biokemikáliák,• szerves savak és keverékeik,• antioxidánsok és gyökfogók,• biológiailag aktív zsírsavak, pl.CLA (konjugált linolsavak) stb.,• bélflóra-stabilizálók,• enzimek és természetes immunstimulánsok,• esszenciális adalékanyagok, vitaminok,mikroelemek, ásványi anyagok,ízjavítók, aromaanyagok; és• engedélyezett stabilizáló szerek, segédanyagok,valamint állagjavítók.A már túlhaladott, de jelenleg mégérvényes merev szabályozás gátolja afejlôdést. Helyesebb lenne újraszabályoznia gyógyszer és a preventív szerfogalmát, azokat új jogszabályban tisztázni,pontosítani.Prof. Fekete Sándor György,Dr. Hutás IstvánPharmatéka Bt.agrárium2011. november–december

48PrGÉNJEIBEN IS HUNGARIKUMA Hortseed Kft. a GabonakutatóNonprofit Kft.-vel történô együttmûködésbôlkínálja Önnek a MAKÓIBRONZ és a MAKOMÉTA (új, egyévestípus)Vöshagymafajták 2011. évi termésû,fémzárolt vetômagját.Ajánlásunk szakmai érvei mindkétfajtára:Fûszeres íze, aromája: kiválóTárolhatósága: kiválóBorító levélzet: kiválóSzárazanyag tartalma: 12–13%Legfôbb érvünk: Hungarikum„Ha számít az ÍZE és AROMÁJA,legyen MAKÓI az ÖN hagymája!”Hortseed Kft. • 5800 Mezôkovácsháza Ipartelepi u. 2.Tel./Fax: 68/ 381-022 • e-mail: hortseed@gmail.comagrárium2011. november–december

Pr49A legnagyobb agrár seregszemle 2012-ben:A jövô évi AGROmashEXPO ismét az agrárágazatlegszélesebb körû bemutatkozása lesz. Mármost 60%-kal nagyobb területet foglaltak le akiállítók, mint tavaly, azaz nettó 16 000 négyzetmétertmár biztosan megtöltenek, és még mindig érkeznek a jelentkezések. 2012. január 25–28. közötta HUNGEXPO Budapesti Vásárközpontban egy átfogó agráripari fórum várja a látogatókat: a széleskörû gépválaszték mellett az input (növényvédô szer, vetômag stb.) és a logisztika is egyre erôsödôkínálattal várja a látogatókat. A tematika bôvítésével a mezôgazdasági vállalatok, a gazdálkodókbeszerzésének optimalizálását segíti a rendezvény.AGROmashEXPO – MEGFOSZ és MEGOSZ támogatássalAz októberben lezárult tárgyalások eredményeképpen a MezôgazdaságiEszköz- és Gépforgalmazók Országos Szövetsége atéli-kora tavaszi idôszakban – az idén november és jövô márciusközött – egyetlen szakkiállításon való részvételt támogat tagjaiszámára. Ez a kiállítás a január 25–28. között megrendezésre kerülôAGROmashEXPO.A rendezvényen résztvevô tagjait a Mezôgépgyártók OrszágosSzövetsége (MEGOSZ) szintén támogatja, s jövôre számukra kiemeltmegjelenést tervez, hogy bemutassák a hazai gépgyártáslegjavát.A MEGFOSZ és a kiállítást szervezô HUNGEXPO közös céljaegy magas színvonalú mezôgazdasági gépkiállítás megrendezése.A korábbi tapasztalatok szerint az AGROmashEXPO sikerreltett eleget a hazai és nemzetközi piac elvárásainak. A regionálisjelentôségû szakvásáron a mezôgazdasági géppiac jelentôs szereplôi– köztük gyártó, forgalmazó és szolgáltató cégek – rendszeresenrészt vettek, és így lesz ez 2012-ben is.Már most olyan fontos cégek jelentkeztek be kiállítóként, mintaz Austro Diesel, Auditker, Interat, Alois Pöttinger, Odisys, Agráció,Agrolánc, Alex, Andreas Stihl, Hevesgép, Köckerling, Linamar,Megazet, Optigép, Penda, Készenlét, Agio, Alfa-Gép, Szal-Agro,McHale, Agroázis, DM Ker, Fliegl Abda, Belarus Traktor, Ihász stb.Az agrárkiállítás fôvédnöki szerepét az AMC vállalta magára.Társkiállítások: MAGYAR KERT, SZÔLÉSZET ÉS PINCÉSZETAz AGROmashEXPO immár hagyományosan két másik kiállítássalegyütt nyitja kapuit: a parkok, kertek tervezésének, fenntartásánakhazai szakkiállítása, a MAGYAR KERT, valamint a borkészítéstechnológiájának egyetlen szakkiállítása a SZÔLÉSZET ÉSPINCÉSZET. A három szakterület együttes bemutatkozása a látogatókszámára is kiemelkedô lehetôség, hogy egy idôben, egyhelyen tájékozódjanak az aktualitásokról, trendekrôl, újdonságokról.Szakmai programok a fejlôdésértA három kiállítást komoly szakmai programok kísérik: konferenciákés rövid pergô elôadások a Fórum Színpadon technológiaiújdonságokról, az ágazatot érintô aktuális kérdésekrôl, finanszírozásról.Egy kis ízelítô a programból:A Gabonatermesztôk Országos Szövetsége által szervezettelôadások témái között szerepel például a vetômag-hamisítás, anövényvédôszer-hamisítás és a gabonapiaci trendek.A SZÔLÉSZET ÉS PINCÉSZET kiállításhoz kapcsolódó szakmaiprogram is több érdekességet kínál majd, mint például „Szôlôbor-egészség”,magyar borászok nemzetközi borversenyeken.További információ: www.hungexpo.hu/agromashexpo2011. november–decemberagrárium

50KaleidoszkópKilenc közép-európai agrárkamara BudapestenPoprády Gézának, a Magyar Agrárkamara miniszteri biztosának meghívására2011. november 28–29-én kilenc közép-európai ország agrárkamarai vezetôigyûlnek össze Budapesten, hogy egyeztessék álláspontjaikat az Európai Unió2014–2020 közötti Közös Agrárpolitikájáról (KAP). A kérdés jelentôsen befolyásoljaa mezôgazdaságból élôk jövôjét, kilátásait – adja hírül a Magyar Agrárkamara.A következô évtized mezôgazdaságát és az abból élôk jövôjét alapjaiban határozzameg a KAP 2014–2020 közötti szerkezete, finanszírozása. Ezért nemmindegy, hogy az Unió tagországai milyen politikát fogadnak el a közeljövôben,és hogy ebben mennyire fognak tudni megjelenni az új tagországok érdekei.A Visegrádi Országok (Csehország, Lengyelország, Magyarország és Szlovákia)agrárkamaráinak soron következô, 43. találkozóján a fô napirendi pont ezértaz új Közös Agrárpolitikával kapcsolatos nemzeti állásfoglalások áttekintése, aközös fellépés lehetôségeinek egyeztetése lesz.A téma fontosságára való tekintettel a szervezô Magyar Agrárkamara továbbihét újonnan csatlakozott közép-kelet-európai ország agrárkamaráját is meghívtaa tanácskozásra. Közülük Románia, Észtország, Lettország, Litvánia és Horvátországfogadta el a meghívást (Szlovénia és Bulgária nem vesz részt), így összesen9 ország kamarai vezetôi egyeztetnek majd a rendezvényen, ahol a VidékfejlesztésiMinisztérium is magas szinten képviselteti magát.Az idôzítés azért is fontos, mert az Európai Unió a közeljövôben – a tervekszerint még a soros lengyel elnökség alatt – fontos döntéseket kíván hozni az újKAP-ról. A nemzetközi konferencia nem titkolt célja, hogy ebben a folyamatbansegítsen nagyobb hangsúlyt adni az új tagországok közös agrárpolitikai érdekeinek– szögezi le a Magyar Agrárkamara.Törvényességi felügyeleti kérelem a Négy Mancs ellenTörvényességi felügyeleti kérelmet nyújtott be a Budapesti Fôügyészséghez aBaromfi Termék Tanács (BTT) a fôvárosi székhelyû Négy Mancs Alapítvány(NM) törvénysértô tevékenysége miatt. A BTT szerint az NM mûködése nem felelmeg az alapítványokkal szemben támasztott törvényi követelményeknek, mivelsem közérdekûnek, sem közhasznúnak nem tekinthetô. A NM nem szolgálvalós állatvédelmi-állatjóléti célokat, hanem valótlan tartalmú propagandával ahazai baromfitermelôk és a kiváló minôségû magyar baromfitermékek lejáratásáratörekszik idehaza és az uniós országokban egyaránt.A BTT törvényességi felügyeleti kérelmében azt kéri a Budapesti Fôügyészségtôl,hogy folytasson le vizsgálatot a Négy Mancs Alapítvánnyal szemben, ésgondoskodjon arról, hogy a szervezet törvényes mûködése helyreálljon. A BTTúgy véli, hogy az NM törvényes mûködése úgy volna helyreállítható, ha azügyészség eltiltaná az NM-et a magyar termelôkre és a nemzetgazdaságra egyarántkáros tevékenységétôl.A BTT törvényességi felügyeleti kérelmében azt hangsúlyozta, hogy a formálisanalapítványi keretek között mûködô NM tényleges tevékenysége sem közhasznúnak,sem közérdekûnek nem tekinthetô. Az NM ugyanis állatvédelmi-állatjóléticélok helyett valótlan tartamú közleményekkel és más csalárd módon amagyarországi baromfitermelés és baromfitermékek lejáratására törekszik. Tényugyanis, hogy az NM-nek nincsenek szakképzett aktivistái és nem áll kapcsolatbanolyan szakemberekkel sem, akik az alapítványi munka szakmaiságát elôsegítenék.Állatvédelmi célok megvalósítása helyett a szervezet olyan lobbista tevékenységetfolytat, amely a hazai baromfiágazat ellehetetlenítésére irányul, afogyasztókat és a kereskedôket pedig tisztességtelenül befolyásolja. Így a kiválóminôségû magyar baromfitermékek értékét csökkenti, továbbá a magyar termelôknek(vállalati és nemzetgazdasági szinten is) komoly károkat okoz.agráriumAGRÁR- ÉS PIACGAZDASÁG2011. november–december21. évfolyam 11–12. szám•SzerkesztôbizottságDr. Jávor AndrásGondos ImreDr. Deme Pál•Felelôs szerkesztôSzujó Béla•KiadóSzaktudás Kiadó Ház Zrt.1142 BudapestErzsébet királyné útja 36/BTelefon: 273-2180, 273-2181Elôfizetés:info@szaktudas.hu•Felelôs kiadóFarkas Tamás,vezérigazgató•LapalapítóFarkas József,elnök•Nyomdai elôkészítésBencze Sándor•NyomásHivatalos Biztonsági, Okmány-,Értékpapír és Menetjegynyomda Kft.HU-ISSN 1215-8380agrárium2011. november–december

Satis Mobil ProjektÉpítôipari Kft.Cégünk vállalja épületek teljes körûgenerál kivitelezését, felújítását és mûszakiellenôrzését az ország egész területén.1084 Budapest, Mária utca 13. III/1Tel.: 06-20-411-8377 • Fax.: 06-66-436-439E-mail: satisbau@gmail.com