Beregszászi Napok - Kárpátinfo.net

162008. május 21.A rejtvényt készítette:Balázsi CsabaTALMUD-IDÉZET1BÚTOR-TÍPUSMÁKSZEM!ELADMÉTERBÓRNYUGALOMSTRONCIUMÖVEZETFÁRADT2NATÚRAKÖNNYÚ FÉMRÖVID NEVEFÉLIG OSZT !NÉMETCIRKUSZFOGD ! HITEGET BÁLNA KÉTES ! SOMMAG !SZESZES ITAL(SZLENG)INTER… -VILÁGHÁLÓHOLLAND LÉ-GITÁRSASÁGFOLYÓ-SZEGÉLYHELYET-TESÍTŐA SZABADBAIDILLI (TÁJ)BELÜL ÍVEL!BOKSZOLÓBULGÁRHEGYCSÚCSVETERÁNHOLLANDLABDARÚGÓFALRAGASZFRISSSCHÜTZ … -SZÍNÉSZNŐMATE-MATIKAIFOGALOMINDULATSZÓFRANCIAVÁROSRejtvényekBeküldési határidõ: június 1.RÉGIÚRMÉRTÉK… NAGYMÁRIA -SZÍNÉSZNŐŐSVEZÉRDÉL-AMERIKAIFOLYÓDIÓMAG!A GYŐRI ETOLABDA-RÚGÓJANÖVELPOSTAFIÓKJÓDFÉM-ÖTVÖZETLÉLEGZIKNÉVELŐSLASSÍTÓ BE-RENDEZÉSADÓŰRLAPRÉSZE !BÁRIUMRENDSZER-TANI EGYSÉG… DAGOVER-SZÍNÉSZNŐDERŰREKÖVETKEZIKNEWTONTITÁN ÉSFLUORRÁDIUMFÜGGŐZÁRFÉLTI !YOKO … -LENNONFELESÉGEROKONISZERETETJELZŐJELEHETELSZIGETELBEREGInfoKÁRPÁTFelhívás!Kedves rejtvényfejtõk!A megfejtéseket a terjesztõknél, illetve a szerkesztõségbenkapható szelvényeken küldjék be.Nyerteseink:INFO elõfizetés: Kormos Attila (Nagypalád,Kossuth u. 89.), Krucán Viktória (Bátyú, Kossuthu. 170.), Skriba László (Beregszász,Sevcsenko u. 117.), Háda Margit (Nagybakta,Szabadság tér 7/10.).Naplopó szórakoztató magazin: PuskásTünde (Nagymuzsaly, II. Rákóczhi Ferenc u.11.), Badanovics Barbi (Borzsova, Rákóczi u.33.), Horváth Zoltán (Beregszász, Nap u. 19.),Pál András (Sárosoroszi, Fõ u. 173.), KertészKatalin (Bátyú, Kossuth u. 89.), Ács Margit(Beregszász, Kölcsey u. 9.), Györke Erzsébet(Tiszaágtlek, Ady Endre u. 3.), Joó Orsolya(Szernye, Kirov u. 17.), Antalóci Jolán(Nagymuzsaly, Hétéves terv u. 42.), DankóGabriella (Nagyszõlõs, Borkanyuk u. 35.),Tóth Márk (Mezõgecse, Ifjúsági u. 6.), BíróGizella (Bótrágy, Szechenyi u. 94.), Lovaji Attila(Beregszász, Sevcsenko u. 95.), Tar István(Csongor, Béke u. 107.), Orosz Betti (Sárosoroszi,Sport u. 34.), Ifj. Nagy Zsolt (Nagybakta,Kert u. 12/2.).19. szám megfejtése: Szeresd azigazságot, de bocsáss meg a tévedésnek.Plusz egy vicc: ...még most is önöknéldolgozik?Plusz egy viccHelyezze el az alábbiszavakat, betûcsoportokat– öt kivételével –az ábrában! Egy szótkönnyítésül elõre beírtunk.Az öt megmaradtszóból a következõ vicccsattanóját állíthatjaössze:– Egyszer olyanéhes voltam – meséli egyfelfedõ a barátjának –,hogy megettem a papagájomat.– Milyen ízé volt?– Mint a pulykáé, avadlibáé vagy a bíbicé.(A válasz folytatását,azaz a vicc csattanóját,a megmaradt szavakbólállíthatja össze.)Kétbetûsek: AM, AS, AT, CM, DÓ, DP, ÓZ, SL, ZB, ZO.Hárombetûsek: ADÓ, AMY, ASA, BTA, DEM, DKG, EKE, GMK,IKE, JER, KAL, MEK, NIÓ, OTP, POL, ROD, SÓS, ZIA.Négybetûsek: APRÓ, ARGÓ, ÁCSI, ÁDÁM, DIÁK, EGER, ELÉR,ESIK, ETET, IKER, LEVA, LONC, MANÓ, MÉHE, RÁAD, SPAR,ÜTEM.Ötbetûsek: AMÁTA, ÁLARC, ÁLOMI, BADAR, DAMIL, DRAKE,DRINA, ELÖNT, ELSÓZ, ÉTKES, FELAD, ISÉRE, KAPPA, KARÁM,KELIM, LOKÁL, NETÁN, ODALE, OPTÁL, ROKKA, RÖGBI, TA-LÁR, ÜKAPA.Hatbetûsek: BÁRMIT, BEFELE, BENIKE, ELEMEL, ELÉRAK, FE-LETT, KAHOLÓ, MAKKOL, SODRÁS, TUDOTT.Hétbetûsek: ATOMÓRA, ÁLLÓÓRA, ÁTRAKÁS, DUZZADT, EL-SOROL, EPEDEZÕ, FOGANAT, GÁZCSAP, KÉKHERE, PAPAGÁJ,REKAMIÉ, RUHATÁR, SZEGÉNY, SZEMPÁR, SZOCIÁL, UKULELE,VONULÁS.Nyolcbetûsek: ALÁBUKÁS, ELMULATÓ, MEGREKED, TELEKADÓ,UTÁNOZNI.Kilencbetûsek: AGGLEGÉNY, DAJKAMESE, NÁSPÁNGOL.Tizenegy betûsek: BIRKAKOLOMP, ZENEKRITIKA.A nyereményeket csak a terjesztõinktõl, illetveszerkesztõségünkben vehetik át!Töltött sertéskarajrozmaringosmorzsabundábanHozzávalók: 80 dkg csontnélküli egész karaj, 6 szelet fõttfüstöltsonka, 4 tojás, fél dl tejszín,1 csokor petrezselyem, féldl olaj, 1 csokor rozmaring, 12dkg zsemlemorzsa, só, õrölt borsElkészítés: A karajt hosszábannem teljesen vágjuk ketté,majd nyissuk szét. Jól klopfoljukmeg, sózzuk, borsozzuk, és fektessükrá a sonkaszeleteket. Ahabart tojáshoz a tojásokat üssükhabüstbe, a tejszínnel keverjükhabosra, sóval, borssal, aprítottpetrezselyemmel ízesítsük, ésvízgõz felett, lassan kevergetvekészítsünk belõle sûrû habart tojást.Kicsit hûtsük ki, a kiterítettkaraj egyik szélén halmozzuk végig,és szorosan göngyöljük fel.Spárgával kötözzük át, kívülrõl issózzuk, borsozzuk meg, és kevésforró olajban minden oldalát pirítsukmeg. Tegyük tepsibe, locsoljukmeg a visszamaradt olajjal, és180 °C-os sütõben süssük 15 percig.A felaprított rozmaringot azsemlemorzsával keverjük össze,forgassuk bele a félig sült hústekercset,és a forró sütõbe visszatévesüssük pirosra. 10 percig pihentessük,és kukoricaolajban pároltzöldségekkel tálaljuk.Sonkás tortácskákHozzávalók: 20-20 dkg feta ésreszelt trappista sajt, 4 szelet füstöltsonka, 2 evõkanál tejföl, 8 tojás,1 csokor snidling, a formákba,vaj és liszt, õrölt bors, sóElkészítés: A feta sajtot szûrõbetéve lecsöpögtetjük, és hûtõbetesszük. A sonkát csíkokra, majdapró kockákra vágjuk (a zsíros részételõbb leszedjük). A fetát villávalösszetörjük, hozzákeverjük atejfölt, a tojásokat, a reszelt sajt felét,és sóval, borssal ízesítjük. Kivajazott,kilisztezett kicsi tortaformákbakanalazzuk a masszát (ebbõla mennyiségbõl 12 kis tortátsüthetünk), a tetejükre szórjuk asonkakockákat, a maradék reszeltsajtot és a finomra aprított snidlinget.Forró sütõbe tesszük a formákat,és addig sütjük, amíg a tojásmegszilárdul (kb. 10 perc). Óvatosankiszedjük a formákból, tálalótálratesszük, és melegen kínáljuk.Félbevágott, balzsamecetbenmegforgatott koktélparadicsomokatadjunk mellé salátának.Csõben sült keménytojásHozzávalók: 6 fõtt tojás, 50dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 10dkg reszelt sajt, 4 dl meleg tej, 4-4dkg vaj és liszt, 2 evõkanál olajElkészítés: A besamelmártáshoza vajat megolvasztjuk, világosrapirítjuk benne a lisztet, és fokozatosan,állandóan kevergetve beleöntjüka tejet. Kis lángon, kevergetveaddig fõzzük, amíg sima, sûrû,de önthetõ mártást kapunk. Levesszüka tûzrõl, és két tálkábanegyenletesen elosztjuk. A gombátés a hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük.Serpenyõben, forró olajbanmegfonnyasztjuk a hagymát,beletesszük a gombaszeleteket, 5percig pároljuk, majd kiszedjük, éslecsöpögtetjük. Belekeverjük azegyik adag besamelbe, majd a sütõtálbakanalazzuk. A tojásokat félbevágjuk,majd szorosan egymásmellé, a gombás besamelre rakosgatjuk.Bevonjuk a másik adagbesamellel, és meghintjük reszeltsajttal. Tíz percre forró sütõbe toljuk,majd azonnal tálaljuk.Besamelt készíthetünk elõre is,mûanyag dobozokba töltve a mélyhûtõbenhetekig eláll, és meleg vízbetéve hamar felenged.Almás-mazsolás sütiHozzávalók a töltelékhez: 50dkg alma, 5 dkg mazsola, 5dkgcukor, 3 dkg vajA tésztához: 3 tojás, 1 citrom(reszelt héja), 2 tasak vaníliáscukor, 1 dl tejföl, 10-10 dkg cukor,liszt, 10 dkg olvasztott vaj,1/3 tasak (4 g) sütõporElkészítés: A töltelékhez avajat serpenyõben hevítsük fel,a szeletelt almát, a cukrot és amazsolát tegyük bele, és néhánypercig pároljuk. A tésztához a lisztetelõször a sütõporral, majd atöbbi anyaggal együtt keverjüksimára. A felét tegyük kivajazottsütõformába, majd a párolt almábólhalmozzunk rá. A többi tésztávalborítsuk be, és a maradékalmát a tetején szépen rendezzükel. 160 °C-os sütõben kb. 1 óraalatt süssük arany barnára.