29.10.2012 Views

BAB II TINJAUAN PUSTAKA - USU Institutional Repository ...

BAB II TINJAUAN PUSTAKA - USU Institutional Repository ...

BAB II TINJAUAN PUSTAKA - USU Institutional Repository ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

2.1.1 Sistematika tanaman<br />

Sistematika sirih merah sebagai berikut (Sugati dan Johnny, 2000).<br />

Divisi : Spermatophyta<br />

Sub divisi : Angiospermae<br />

Kelas : Dicotyledonae<br />

Bangsa : Piperales<br />

Suku : Piperaceae<br />

Marga : Piper<br />

Jenis : Piper cf. fragile Benth.<br />

2.1.2 Morfologi tanaman<br />

Sirih merah merupakan tanaman yang tumbuh menjalar. Batangnya bulat<br />

berwarna hijau keunguan dan tidak berbunga. Daunnya bertangkai berbentuk<br />

jantung dengan bagian atas meruncing, bertepi rata dan permukaannya mengkilap<br />

atau tidak berbulu. Panjang daunnya bisa mencapai 15-20 cm. Warna daun bagian<br />

atas hijau bercorak warna putih keabu-abuan. Bagian bawah daun berwarna merah<br />

cerah. Daunnya berlendir, berasa sangat pahit dan beraroma wangi khas sirih.<br />

Batangnya bersulur dan beruas dengan jarak buku 5-10 cm. Di setiap buku<br />

tumbuh bakal akar (Sudewo, 2005).<br />

2.1.3 Kandungan kimia<br />

Senyawa fitokimia yang terkandung dalam daun sirih merah yakni alkaloid<br />

flavonoid, saponin, tanin dan minyak atsiri. Menurut Ivorra, M.D di dalam buku<br />

”A review of natural product and plants as potensial antidiabetic” senyawa aktif<br />

flavonoid dan alkaloid memiliki aktivitas hipoglikemik atau penurun kadar<br />

glukosa darah (Anonim, 2007).<br />

Universitas Sumatera Utara

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!