harmony september 2011.FH11 - High Desert

Artikel Utama
80% Tubuh Adalah Air
Sekitar 80% tubuh manusia terdiri dari air. Bahkan, ada beberapa bagian
tubuh kita yang memiliki kadar air di atas 80%. Otak memiliki komponen
air sebanyak 90%, sementara darah memiliki kandungan sebanyak air
95% sehingga organ dan unsur tubuh yang sangat membutuhkan cairan
adalah otak dan darah.
Seluruh organ tubuh kita diatur oleh air karena jumlah air yang beroperasi
di seluruh organ tubuh begitu berlimpah. Di jaringan otot saja, sudah
terkandung 50-70% air. Jumlah ini hampir mencakup ½ dari keseluruhan
air yang terdapat dalam tubuh kita. Sementara itu, darah yang mengalir
dalam tubuh kita juga terdiri dari 80% air. Begitu juga dengan otak,
terdapat sekitar 78 – 85% kandungan air di dalamnya, bahkan 20-33%
komponen tulang terdiri dari air, lho! Jadi, sekitar 5/8 dari cairan tubuh
terdapat di dalam sel dan sisanya, berada di luar sel, lebih tepatnya
diantara sel dan di dalam sirkulasi tubuh.
Mitos 8 Gelas Air Sehari, Benarkah
Sebenarnya, penelitian yang cukup mengejutkan adalah bahwa tubuh
kita menghabiskan 40.000 gelas air per hari dan setelah melewati berbagai
proses hanya 10 gelas air yang didaur ulang setiap harinya. 5 atau 6 gelas
cairan tubuh hilang melalui urin, sekitar 2 gelas hilang melalui hembusan
napas yang menghasilkan uap air, setengah gelas hilang saat melewati
usus besar dan 2 gelas menguap melalui 2 juta keringat yang keluar
setiap harinya. Itulah sebabnya 10 gelas air yang hilang setiap harinya
harus segera digantikan.
Lalu bagaimana caranya kita mengganti semua cairan yang hilang itu
Kita sudah mendapatkan sekitar 3 gelas air dari makanan yang kita
makan. Kita juga mendapat sekitar 1 ½ gelas air per hari dari hasil
produksi energi metabolisme. Artinya, kita masih membutuhkan sekitar
5 ½ sampai 8 gelas air setiap harinya untuk mengganti cairan tubuh yang
hilang. Selain itu, kandungan gula, garam atau protein yang berlebih
saat diet membuat tubuh kita memerlukan air lebih banyak untuk
mengolahnya. Belum lagi ketika saat sakit, kebutuhan air dalam tubuh
kita akan meningkat hingga 80%.
Air dan Tubuh: Pengaruh Air Terhadap Organ-organ
Tubuh
• Air dan Otot
Saat berolahraga, otot-otot Anda bekerja lebih keras dan membutuhkan
darah untuk menghantarkan lebih banyak oksigen dan zat lain yang
diperlukan. Jika zat yang dihantarkan pada otot tidak mencukupi, maka
otot dan tendon akan kehilangan kemampuan untuk bekerja, bahkan
cenderung lebih rentan untuk robek. Otot-otot Anda mengandung 75,6%
air sehingga dehidrasi dapat mengurangi fleksibilitas dari serat otot Anda.
Untuk mencegah cedera dan stress pada otot, pastikan Anda minum
sebelum, saat, dan sesudah berolahraga.
• Air dan Jantung
Jantung berfungsi untuk mengalirkan darah ke seluruh tubuh. Saat Anda
dehidrasi, kandungan dan volume air dalam darah berkurang. Hal ini
membuat jantung kesulitan untuk memompa darah dan mengalirkannya
ke seluruh tubuh sehingga jantung akan bekerja lebih keras untuk
menghantarkan jumlah gizi dan oksigen yang dibutuhkan. Jantung tidak
hanya memompa namun juga memonitor perubahan yang terjadi pada
volume darah Anda. Jadi, penting sekali bagi Anda untuk mengonsumsi
air minum secukupnya agar darah pada tubuh Anda tetap mengalir.
• Air dan Paru-paru
Tahukah Anda bahwa setiap saat Anda bernafas, Anda juga
menghembuskan uap air. Saat tubuh sedang beristirahat, Anda bernafas
12 kali per menit. Pada kondisi ini, Anda menghembuskan 12,5 ml air per
jam. Saat berolahraga, siklus pernafasan Anda meningkat antara 35
hingga 70 kali per menit, itu berarti bahwa sekitar 50ml uap air akan
dihembuskan keluar dalam satu jam. Untuk menggantikan cairan tubuh
yang hilang, termasuk saat Anda tidak berolahraga, maka Anda harus
membiasakan untuk minum.
• Air dan Empedu (Sistem Pencernaan)
Cairan empedu mengandung sejumlah besar kolesterol yang biasanya
tetap berbentuk cairan. Jika cairan empedu menjadi jenuh karena
kolesterol, maka kolesterol bisa menjadi tidak larut dan membentuk
endapan di luar cairan empedu. Kelarutan empedu didasarkan pada
konsentrasi relatif dari kolesterol, asam empedu, fosfatidilkolin (lesitin)
dan air. Pembentukan batu empedu telah ditemukan terkait dengan
rendahnya tingkat konsumsi air sehari-hari. Asupan air harian yang cukup
bisa mencairkan empedu dan mencegah penumpukan empedu yang
akhirnya membentuk batu empedu.
• Air dan Ginjal
Ginjal mengontrol volume dan komposisi darah seperti sepasang saringan
yang sangat penting untuk mengolah limbah dan menghilangkan kelebihan
garam dari darah Anda. Jika Anda tidak minum cukup air, Anda tetap
dapat membuang limbah namun kadar air yang ada tidak cukup
mencairkannya. Urin yang tidak terkonsentrasi ditandai dengan warna
kuning terang, tidak gelap, dan berbau tajam. Bila urin terkonsentrasi,
menjadi lebih rentan mengkristal. Sangat penting untuk minum banyak
air untuk menjaga dari pembentukan batu ginjal tersebut.
Harmony September 2011
13