Scarica demo mia nonna mangiava i fiori.pdf - Editrice Vannini

Iginio Massari è il Maestro dei Mastri Pasticcieri Italiani. Sotto la sua guida la squadra italiana vince nel
1997 la Coppa del Mondo di Pasticceria a Lione, e la Coppa Europa a Roma nel 2002. Membro dal 1985
della prestigiosa associazione internazionale Relais Dessert, nel 1999/2000 è eletto Pasticciere
dell'Anno; nel 2004 a Rimini è il vincitore con l'Italia del Campionato Mondiale a squadre.
Nel 1993 fonda l'Accademia dei Pasticcieri Italiani, con l'obiettivo di promuovere la qualità. Splendido
cuoco (oltre che essere titolare della Pasticceria Veneto a Brescia) è consocio del Ristorante Carlo
Magno di Collebeato (Bs), che nel 2001 la Guida Espresso decreta essere il Miglior Ristorante italiano per
i dolci, bissando il successo del 1998 quale Miglior Ristorante italiano per i risotti.
È autore di splendide pubblicazioni come Armonie, pubblicato nel 1966 anche in francese e presentato
al Senato transalpino nel 1997 in occasione della festa del Gusto Francese; Oro Colato, tutto sul cioccola-
to, edito da Barry Collabant nel 1999 dal Gruppo Editoriale Delfo; Monumenta, pubblicato anche in fran-
cese e spagnolo e dedicato alle torte, edito dalla Pavoni Edizioni nel 1999; Programma edito da Monsa
Hegar 2000 e Cresci, pubblicato anche in inglese e spagnolo, con due Nomination in Austria e Francia
come miglior libro del mondo nel campo della tecnologia delle paste lievitate ed edito da Monsa Hegar
nel 2000. È dottore Honoris Causa in Scienze Culinarie alla St. George University di Bruxelles.
www.pasticceriaveneto.com
Giacomo Danesi, giornalista, è nato nel lontano 1945, per caso, in uno sperduto paesino della Calabria
da madre calabrese e padre bresciano-bergamasco. Nomade e vagabondo fino 35 anni, successivamen-
te inizia a collaborare con il quotidiano Brescia Oggi, per poi approdare come corrispondente al quoti-
diano Il Giorno per oltre 20 anni. Ha diretto Radio Number One, il mensile Dentro Casa ed è stato diret-
tore editoriale della Edinord di Bergamo. È autore di pubblicazioni sul dialetto bresciano e varia umani-
tà. A questo proposito citiamo un'insolita raccolta di errori giornalistici dal titolo "Occhielli - Titoli -
Som(m)ari", edito dalla Vannini Editrice. Di prossima uscita il Volume "Mutatis Mutandis", una inedita tra-
duzione delle più curiose frasi e aforismi latine.
Appassionato di Storia della Chiesa e di Araldica Ecclesiastica e Civica, per la Collana Araldica
Ecclesiastica, Editrice Vannini, ha già dato alle stampe la Ricerca Araldica dello Stemma del Cardinale
Giovanni Battista Re, Prefetto della Congregazione per i Vescovi. Nel 2008 usciranno le ricerche degli
stemmi di Benedetto XVI, Paolo VI e del Cardinale Giovanni Lajolo, Presidente del Governatorato dello
Stato della Città del Vaticano. Per la Collana Araldica Civica sono già state pubblicate le ricerche araldiche
degli stemmi comunali bresciani di Adro, Bione, Borgosatollo, Castegnato, Cazzago S. Martino,
Corte Franca, Ospitaletto e della Provincia di Brescia.
Di prossima pubblicazione le ricerche di Marcheno e Nave. È direttore responsabile del magazine La
Gazzetta del Viaggiatore. Senza figli, sposato, vive nel bresciano e in giro per il mondo.
www.giacomodanesi.it
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