IL MALATO D'ALZHEIMER E LA SUA FAMIGLIA - Donne & Donne

ALIMENTAZIONE
La deglutizione e la masticazione viene mantenuta fino ad una fase avanzata della
malattia.
Il paziente può però avere difficoltà nel provvedere a se stesso per esempio: si prepara
il cibo perché l’abitudine e la routine può aiutarlo, ma dimentica di mangiare;
può non riconoscere i cibi: può mangiare cibi avariati così come può mangiare foglie
di piante velenose o bere sostanze tossiche; oppure può manifestare un appetito
eccessivo, in questo caso è bene ridurre l’apporto di cibi eccessivamente calorici
(biscotti, dolci) per evitare problemi digestivi o di soprappeso.
A malattia avanzata invece, la persona , può avere bisogno di essere imboccata poiché
ha difficoltà a ricordare le sequenze corrette dei movimenti necessari a nutrirsi.
In questo caso:
✔ Gli oggetti per apparecchiare (tovaglia, piatti, posate , bicchiere, devono essere
percepibili e distinguibili gli uni dagli altri).
✔ Utilizzare per posata un cucchiaio forchetta eliminando le forchette o i coltelli
se vengono utilizzati in modo improprio.
✔ Utilizzare per tutto il pasto un unico piatto ( a bordo alto), il malato può non percepire
la temperatura caldo o freddo degli alimenti e scottarsi.
✔ A tavola mettersi di fronte in modo che possa imitare i nostri gesti.
✔ Tagliare il cibo in piccoli pezzi e nelle fasi avanzate della malattia tritarlo o utilizzare
cibi liquidi.
✔ Consentirgli di usare la mani per mangiare.
✔ Se vi è difficoltà nella deglutizione e nella masticazione, è bene consultare il
medico, per rivalutare lo stato della malattia ed adottare i provvedimenti più adeguati.
✔ Se la persona vuole mangiare spesso, sminuzzare il cibo ed offrigli ogni volta delle
piccole porzioni, preferibilmente di verdura, si eviterà di fargli acquisire un
eccesso di peso.
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