Power POint Dott. Brambilla - Istituto Superiore di Sanità

Comunità che vivono di economia di
sussistenza
- es. prodotti della pesca, in genere di cattura
Comunità che vivono di autoconsumo delle
produzioni proprie agro-zootecniche
Comunità che si fidelizzano verso un unico
punto di produzione primaria
- Gruppi di acquisto
- Approvvigionamento su base locale: filiera
corta
Dichiarazione di benessere animale nella
propensione all’acquisto:
- pollame allevato a terra anzichè in gabbia
- pavimento soffice e arricchimento ambientale
per I suini
- sostenibilità ambientale della pratica di
allevamento
- utilizzo ampio di risorse naturali e rinnovabili
nell’allevamento,
Nuovi stili di vita (classi benestanti)